Ze Kitchen Galerie

4 Rue des Grands Augustins 75006 Paris France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 1 44 32 00 32
9,4 /10
560 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu de 41€ à 72€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat 41.00 €
Plat + Dessert 41.00 €
Entrée + Plat + Dessert 48.00 €
Menu en 6 services 72.00 €

  • Entrées
    • Huitre et Arraignée de mer
      Jus de pomme-fenouil-céleri, condiment raifort-wasabi
      ou
      Figatellu
      Bouillion thai, asperges, condiment curry vert de persil
      ou
      Homard +10€
      Bouillon carottes-agrumes-citronelle
      ou
      Gnocchi sarde «Khorassan»
      Agneau de lait grillé, condiment Chimichurri-ha rissa
  • Plat
    • Lotte
      Jus de bouillabaisse thaï, condiment aïoli
      ou
      Pêche du jour +8€
      Condiment cresson-citron Meyer
      ou
      Lapin +6€
      Jus d’un curry jaune, morilles, ail des ourss
      ou
      Caneton
      Mostarda-épices, jus à l’orange sanguine

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Découverte 98€

Prix par personne. Menu unique : il ne sera pas possible de commander à la carte.

Ce menu est servi en 8 services.

  • Dégustations
    • Daurade
      Condiment cedrat, algues marines
      Seabream, cedrat condiment, seaweed

      Bœuf wagyu
      Bouillon thai, condiment tamarin
      Wagyu beef, thai broth, tamarin condiment

      Pâtes
      Secreto, soubressade, condiment curry vert-persil
      Pork, chorizo , green curry-parsley condiment

      Pêche du jour
      Bouillabaisse thaï - jus safrané
      Fish of the day, thaï bouillabaisse - saffron juice

      Agneau de pré salé
      Condiment harissa & noisette
      Salt meadow lamb, hazelnuts & harissa condiment

      Bœuf Wagyu
      Condiment raisins
      Wagyu beef, grapes condiment

      Glace Chocolat Blanc - Wasabi
      Poire - Mangue
      White Chocolate - wasabi ice-cream, peer, mango

      Crozet sarrasin « comme un riz au lait »
      Gianduja caramel miso
      Crozet, gianduja, miso caramel

      Pomme
      Umeshu, tamarin, glace gingembre
      Apple, umeshu, tamarin, ginger ice-cream

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Découverte 85€

Prix par personne. Menu unique : il ne sera pas possible de commander à la carte.

Ce menu est servi en 6 services.

  • Dégustations
    • Daurade
      Condiment cedrat, algues marines
      Seabream, cedrat condiment, seaweed

      Bœuf wagyu
      Bouillon thai, condiment tamarin
      Wagyu beef, thai broth, tamarin condiment

      Pâtes
      Secreto, soubressade, condiment curry vert-persil
      Pork, chorizo , green curry-parsley condiment

      Pêche du jour
      Bouillabaisse thaï - jus safrané
      Fish of the day, thaï bouillabaisse - saffron juice

      Agneau de pré salé
      Condiment harissa & noisette
      Salt meadow lamb, hazelnuts & harissa condiment

      Bœuf Wagyu
      Condiment raisins
      Wagyu beef, grapes condiment

      Glace Chocolat Blanc - Wasabi
      Poire - Mangue
      White Chocolate - wasabi ice-cream, peer, mango

      Crozet sarrasin « comme un riz au lait »
      Gianduja caramel miso
      Crozet, gianduja, miso caramel

      Pomme
      Umeshu, tamarin, glace gingembre
      Apple, umeshu, tamarin, ginger ice-cream

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Ze Kitchen Galerie

Ici, on est accueilli par une grande sculpture en bois représentant un pinceau. Il règne une ambiance arty dans ce restaurant chaleureux, aux murs ornés de tableaux aux couleurs vives. L’ambiance sonore est réussie, ni trop bruyante ni trop feutrée, la cuisine est ouverte mais pas trop, quelques troncs de cuisiniers sont juste visibles par une baie vitrée. Le service sait jouer la proximité et la distance avec un charme fou. On en fait vite sa cantine.

William Ledeuil a passé un BTS de gestion avant d’entrer en cuisine. Un double profil qui en fait un vrai chef d’entreprise, comme ses disciples, Romain Tishenko (Top Chef 2010, chef du Galopin, Paris) ou Denny Imbroisi (chef de Ida, Paris). Après avoir appris auprès de Guy Savoy, William Ledeuil a ouvert Ze Kitchen Galerie en 2001. Il maintient une étoile au Guide Michelin depuis 2008, grâce à une cuisine joyeuse qui puise sa source dans ses bases classiques mais surtout dans ses voyages en Asie. Il a magnifiquement capté l’esprit de la cuisine thaïlandaise, par exemple. Cela s’exprime parfaitement dans des plats qui évoluent constamment, au gré de l’envie, des arrivages de producteurs vertueux (tel Olivier Durand, maraîcher en Loire-Atlantique ou Michel Bachès, pape des agrumes près de Perpignan) : daurade, condiment cédrat et algues marines, ou canard de Challans et kalamensi (croisement mandarine et kumquat). Son plat signature est un dessert génial : glace chocolat blanc et wasabi.

Un soir, venez à pied, en taxi ou en transport en commun. Vous pourrez profiter, avec modération, d’une carte des vins comme on en trouve peu à Paris, équilibrée entre étiquettes connues et trouvailles remarquables, en Jura, Corse ou Provence.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 12 €
    Verre de vin
  • 38 €
    Bouteille de vin
  • 19 €
    Coupe de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Ze Kitchen Galerie

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Saint-Michel (M4) - Odéon (M4-10)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 14h15 (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h15 à 22h45 (sauf dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    236
  • 9
    252
  • 8
    55
  • 7
    13
  • < 7
    4
Cuisine
9,7
Service
9,6
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
214/560 avis
Sabine Z.
Gastronome
(167 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juin 2018
Dîner exceptionnel
JOSEPHINE N.
Gastronome
(51 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juin 2018
Excellente cuisine, inventive, raffinée. Cuissons parfaites, apports très subtils d'herbes et ingrédients originaux
Roberto G.
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 18 juin 2018
Ótima!
Anne G.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 juin 2018
Cuisine très fine mais cadre trop bruyant. Quel dommage !
Lydia A.
Gastronome
(67 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juin 2018
Délicieux ! Les plats étaient très bon et les saveurs originales. Le service est très attentif.
Henri L.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 juin 2018
cuisine formidable, service nickel, dommage que les vins soient beaucoup trop chers
Laurent L.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 juin 2018
Seconde expérience, seconde soirée gastronomique réussie!
Anne Charlotte H.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 29 mai 2018
Le sentiment d’être un peu à la cantine : un service expéditif et à la chaîne, un cadre extrêmement bruyant.
Adrien M.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mai 2018
De belles idées de cuisine fusion, même si tout ne nous a pas plu (nous avons préféré les viandes aux poissons). Les prix sont élevés mais pas excessifs. Personnel serviable et disponible. La vue n'est pas incroyable mais la salle est très agréable, et le restaurant est idéalement situé à deux pas de Norte-Dame.
Ibrahim B.
Gastronome
(50 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 24 mai 2018
Ze Kitchen galerie fut une très bonne surprise. Nous avons pris le menu 8 couverts avec accord mets et vins. Les entrées furent riches en goûtS, chaque bouchée nous a transporté dans une direction différente, délicieuse mais qui peut donner le vertige ou une impression brouillon. Les plats étaient sinon plus homogènes, subtiles et enivrants. Je recommande l'accord mets et vins qui m'a réconcilié avec le saké. Le seul bémol à cet excellent restaurant, le bruit. On avait du mal à s'entendre ou à entendre les présentations des plats. On est sorti les oreilles en chou fleur. J'y retournerai avec plaisir et en essayant peut-être des horaires où il y aurait moins de monde.
Carole A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mai 2018
Un voyage gustatif surprenant, subtil et délicieux. Un chef tres talentueux et un service tres a l'écoute
Alain D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mai 2018
Plats et légers, succulents et aux saveurs subtiles
Accueil et ambiance simple et décontractées, mettant à l'aise.
Bravo
JEAN MARC D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 mai 2018
parfait personnel tres sympathique
Cyprine B.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2018
Une très belle expérience tant gustative que pour l'ambiance et le service !
Très belle carte de vin.
Rien à redire tout était parfait !
Merci à toute l'équipe pour cette excellente soirée !
Alain L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2018
À la hauteur de sa réputation! Festival de saveurs et d’épices tout en délicatesse et créativité. Service souriant et pro.
Eduardo L.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mai 2018
Perfect tasting!
Marion T.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mai 2018
Excellent déjeuner, menu 41 euros entrée + plat. Très belle harmonie des goûts dans les plats dégustés (gnocchis sardes, bœuf et bouillon thaï, échine de cochon succulente et lapin aux morilles à tomber). Tout était délicieux, bien assaisonné et les quantités sont très correctes. Belle carte des vins, prix en cohérence avec la qualité de l’offre. Service impeccable. Je recommande vivement.
Aurelie B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 avr. 2018
Parfait, sous toutes les formes. Délicieux, beau et bien servi ! Merci
SK L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 avr. 2018
Excellent food and service!
Guillaume U.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 avr. 2018
Parfait ! Cuisine inattendue sans etre incompréhensible.

Service excellent sans trop de chichi.

Les axes d amélioration : le bruit et les chaises peu confortables.
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