Will

75 Rue Crozatier 75012 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
|
+33 1 53 17 02 44
9,5 /10
698 avis
Cette adresse branchée du quartier de Ledru-Rollin propose une cuisine française d’un nouveau genre. Le chef japonais Shin Okusa, anciennement aux commandes du Vaisseau Vert, s’amuse à mélanger les saveurs et les textures. C’est fait avec brio sans dénaturer le produit. La carte affiche uniquement des menus, midi et soir, évoluant au gré des saisons. Parmi les dernières créations du chef : navarin d’épaule d’agneau mijoté huit heures, salade de navet, poudre d’olive noire ou filet de bar poêlé, croquant de poireaux, moules façon Marinière. Côté déco, Will affiche un style de bistrot moderne avec tables de récup’ en bois, chaises design et banquettes en velours.

Conseil d'Insider

Même si la carte change régulièrement le chef a quelques incontournables dont la crème brûlée au cacao, sarrasin et glace cardamome.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 50€

Menu 35€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu déjeuner

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Velouté d’ortie, purée de topinambour, croûtons dorée, mousse au lait
      Carpaccio de Dorade Royal, vinaigrette de kalamansi, condiment piment de Créole
      Saumon label rouge aux agrumes et mi-cuit, haricot vert vinaigrette de pêche de vigne
  • Plat
    • Filet de bar poêlé, croquant de poireaux, moules de safranée façon de " Marinière "
      Suprême de pintade et foie gras, chou pointues poêlés au gingembre, piperade
      Navarin d’épaule d’agneau mijoté 8 heures, salade de navet, poudre d’olive noir
  • Dessert
    • Vacherin exotique, espuma coco, sorbet mangue, passion, vanille
      Tiramisu au café, whisky, noisette caramélisée, glace au café
      Une et mille-feuille aux fraises basilic, glace yaourt

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 42 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Will

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro : Ledru-Rollin (M8)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf mardi)
Diner : de 19h30 à 22h (sauf mardi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Anglais parlé , Belle cave à vins , Français parlé
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    316
  • 9
    292
  • 8
    70
  • 7
    16
  • < 7
    4
Cuisine
9,7
Service
9,5
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
240/698 avis
Imrane M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 janv. 2020
Rien à redire. Excellent accueil. Tout est excellent et spécialement la crème brûlée avec la glace à la cardamome. Peu de restaurants dans le coin sont à ce niveau.
Didier S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 janv. 2020
Le meilleur de la bistronomie avec des effluves japonaises ! Sauf si vous êtes Carlos Ghosn , courrez y
Jessica B.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 janv. 2020
Magnifique!
Lionel B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 janv. 2020
une belle équipe pour un moment délicieux
bravo et merci
Pascale A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 janv. 2020
Superbe adresse! J adore. Un service impeccable, soigné et attentionné. La cuisine est vraiment inspirée. Un petit bémol : les plats méritent d être un peu plus chaud. Mais c’est vraiment digne d’un resto étoilé !
Brigitte L.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 déc. 2019
Les plats sont délicieux et viennent en bonnes quantités ! Le service est chaleureux et le cadre agréable. À recommander (surtout la crème brûlée au cacao !)
Pilczer M.
Gastronome
(98 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 déc. 2019
Un sans-faute.
Lila G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 déc. 2019
Accueil impecable,cuisine soignee et creative,tres bonne adresse,recomendable 100%,on y retournera volontiers,Chef present et interesse par ses clients
ELISABETH E.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 27 déc. 2019
DELICIEUX
Sophie K.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 déc. 2019
Excellent repas plein de saveurs. Nous avons passé un agréable moment. Une belle adresse pour une occasion à fêter.
Marc H.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 déc. 2019
Des saveurs enchantantes: la cuisine française revisitée par la sensibilité japonaise
Chloé R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 18 déc. 2019
Tres bon! Hâte d’y retourner pour goûter le reste de la carte !
Joelle J.
Gastronome
(150 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 déc. 2019
Vraiment délicieux. Beaucoup de saveurs dans l'assiette avec des alliances surprenantes. On reviendra avec grand plaisir.
Jihad L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 déc. 2019
Excellente cuisine ! Un sans faute du début à la fin ! Mention spéciale pour la tourte au foie gras et pour le pithiviers de gibier. Pour les amateurs, foncez ! Service impeccable et d’une grande gentillesse ! Une adresse en or ! Merci !
Laurence L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 déc. 2019
Excellente table. Une cuisine très raffinée : très belles présentations, beaucoup de saveurs, les cuissons (notamment la cuisson du poisson) étaient parfaites. C'était très calme. On y retournera avec grand plaisir !
Nosbaum A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 déc. 2019
Fin, délicat, saveurs équilibrées. Nous avons passé un excellent moment. Service parfait élégant et attentionné. Merci pour cette belle soirée, nous reviendrons avec plaisir. Enfin, nous avons beaucoup aimé la joue de bœuf rôtie 7 heures, la tourte canard foie gras (exceptionnelle), la crème brûlée Sarrazin glace cardamome et enfin le vacherin exotique.
Pascal R.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 nov. 2019
équilibre parfait des saveurs, présentation soignée, service attentif
Michel B.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2019
accueil très sympathique, qualité des mets raffinée , service attentif, seul petit bémol- hélas désormais courant - un prix de vin élevé ( 39 euros une bouteille de Mâcon ) , mais nous y reviendrons quand même !
Sylvie D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 nov. 2019
j'ai découvert ce restaurant par des amis et j'en fais profiter tous les autres. Vraiment toujours aussi excellent aujourd'hui j'ai essayé le déjeuner et vraiment aussi copieux et délicieux que le menu du soir. Le prix est imbattable 35 Euros pour entrée/plat/dessert
Vraiment je recommande ..
Franck B.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 nov. 2019
Accueil souriant et personnel au petit soin, toujours accomodant pour satisfaire vos envies.
Une cuisine gouteuse aux saveurs délicates et rafraichissantes, le tout dans une atmosphere plutôt agréable. Bref un bon moment à partager en famille ou entre amis.
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