9,2 /10
416 avis
La passion du bon produit, du monde oenologique et des arts de la table vibre chez Vivre grâce à Caroline Savoy. C’est bien elle, la fille de l’un des chefs les plus importants du paysage gastronomique français. C’est certainement lui même qui lui a transmis l’amour du métier, et quelle transmission réussie ! Caroline et son ami-associé Bruno Blain ont imaginé Vivre tel un chic écrin où ils aimeraient prendre leur pied à table. Au travers le « cosy » du décor (murs bleu canard, mobilier d’artisan et matériaux naturels) mais aussi l’élégance amicale d’un service bien tenu. Pour ce faire, James Tromeur, dirige le service avec un brin de malice tout en démontrant une délicatesse apprise au palace Ducassien de Monaco. Chez Vivre, le convive prend le terroir par la racine et découvre les réels trésors de la terre hexagonale grâce aux étroites relations que Caroline a nouée avec ses producteurs d'exception. Et cela de se ressentir dans des assiettes virevoltantes ancrées dans la tendance bistronomique.


Après avoir aiguisé ses couteaux auprès de pointures telles qu’Anne-Sophie Pic à Valence ou encore Jean-Pierre Vigato chez Apicius, Rémi Gonzales prend les rennes des cuisines de Vivre. Respectueuse du producteur et du souvenir de la popote d’antan, sa cuisine est aussi technique et rafraîchissante comme en témoignent l’oeuf 64°, brunoise d’asperges, dés de jambon, oeufs de poissons volants au wasabi, crumble et émulsion au parmesan ou le dos de cabillaud cuit en vapeur douce, avocat, poireaux, coriandre et consommé à l’hibiscus.

Photos de nos utilisateurs

Un mot sur le restaurant Vivre

La carte des nectars dessiné par Bruno est époustouflante de justesse ! Si les vins affichent un sans faute, les bières sélectionnées par la spécialiste Elizabeth Pierre, les cidres et poirés du doué Eric Bordelet, les tisanes de l’Amante Verte et les whiskies d’exception ne jouent aucunement les seconds rôles. Au goulot !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
51 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Verre de vin
  • 28 €
    Bouteille de vin
  • 10 €
    Coupe de champagne
  • 82 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café

Prix des menus

  • 24 € - 29 €
    Menu déjeuner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Vivre

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Quatre-Septembre (M3) / Opéra / Pyramide
  • Parking Opéra, Bourse et Pyramide

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf samedi, dimanche)
Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (6 personnes max.)
  • Allemand parlé , Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Français parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    171
  • 9
    155
  • 8
    61
  • 7
    14
  • < 7
    15
Cuisine
9,3
Service
9,3
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
167/416 avis
Francisco L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juil. 2019
El camarero de origen dominicano de 10
Laure G.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juil. 2019
Deuxième dîner dans ce restaurant et encore
une fois une totale réussite! Cuisine raffinée, de l amuse bouche au dessert, accueil chaleureux tant par les serveurs que le patron, cadre agréable... Très bon rapport qualité prix pour le quartier (à part les vins qui restent un peu chers...)! Nous reviendrons !
Guillaume C.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 juil. 2019
Un excellent repas entre amis avec une équipe très accueillante où il fait bon "Vivre"
Philippe S.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 juil. 2019
Vivre fait partie de ces restaurants à la carte courte mais bien pensée et à base de produits frais de qualité. Le menu est très abordable, l'accueil attentionné. Franchement, une belle adresse.
Katie F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juil. 2019
Bel endroit - mise en bouche fromage frais chutney de mangue très rafraîchissant - carpaccio de bar au citron très délicat - oeuf mollet et crème de champignons surprenant et très fin - les 2 desserts : Paris Brest choco noisette et Tarte citron framboise : À TOMBER ! BRA - VO - continuez / service prèsent sans être intrusif.
Vincent A.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 juin 2019
Une réservation faite en dernière minute pour le dernier service et malgré notre arrivée tardive nous avons été très bien reçu. Rien à redire service à hauteur de la cuisine, nous nous sommes régalés.
Pascal V.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 juin 2019
Premier déjeuner dans ce restaurant.
Nous étions installé au rdv, pas dans le sous-sol voûté.
Excellent rapport qualité prix dans les plats du jour (menus). Belle carte des vins au verre.
Service attentionné et rapide. Salle relativement calme.
Ne pas hésiter (mieux vaut réserver).
Jean-Pierre B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mai 2019
Très bon restaurant trouvé. Il L’a Fourchette. Accueil très sympathique, mets succulents et bien présentés. Carte des vins impressionnante. Le Croze Ermitage que nous avons choisi valait le détour. Sans être d’un rapport qualité - coût extraordinaire (mais ce n’était pas notre but), c’est une adresse à retenir. Nous y retournerons très volontiers.
Aurélien B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mai 2019
Parfait
Cyril C.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 mai 2019
On s'est régalé, c'était Délicieux dans chacun des 4 assiettes différentes ainsi que dans les verres.
Le personnel est très sympa, souriant, aux petits soins
Seul tout petit bémol s'il en fallait un, peut être en mettre un peu plus dans l'assiette, d'autant que c'était vraiment délicieux.


Nous y reviendrons, pour sûr.
Helene L.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mai 2019
Une deuxième fois dans ce joli resto à l accueil impeccable. La cuisine y est excellente. Bonne formule du midi, belles saveurs.
Florence R.
Gastronome
(84 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 10 mai 2019
Très inégal, sur les 2 plats commandés l'un était bien assaisonné mais en surcuisson (l'agneau), l'autre bien cuit mais pas assaisonné (le veau). Les portions sont petites et le service très lent. Le serveur était visiblement plus attentif à d'autres tables. Je m'y suis pas sentie très à l'aise. Je n'y retournerai pas.
Courtney C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 avr. 2019
C’est vraiment un bon choix. Les vins et la nourriture était super .
Delphine C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 avr. 2019
J’aime la deco, l’accueil, le côté de ne pas se prendre au sérieux ... ce midi l’agneau était un peu sec...mais tout est toujours beau et bon
Antoinette R.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 avr. 2019
Accueil chaleureux. Menu du jour très abordable et service rapide. Fricassée de volaille et polenta délicieuses, dommage qu'aucun légumes n'accompagne ce plat.
Sébastien R.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2019
Une très bonne table, peut-être légèrement surcotée.
Charlotte M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 5 avr. 2019
Une cuisine moderne et travaillée, un service chaleureux. Un peu déçue du cadre, un peu froid et sans aucun bruit.
Stephanie R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mars 2019
Cuisine et service chaleureux. Une belle découverte lors de notre escale romantique sur Paris
Yanick P.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mars 2019
Restaurant très agréable, cuisine élaborée et rapport qualité prix correct, situé pres de l’Opera
Laurent D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mars 2019
Très belle decouverte à la hauteur des descriptions sur le site internet du restaurant et de ce que mes amis et collègues m’avaient rapportés ... à recommander hautement
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