La passion du bon produit, du monde oenologique et des arts de la table vibre chez Vivre grâce à Caroline Savoy. C’est bien elle, la fille de l’un des chefs les plus importants du paysage gastronomique français. C’est certainement lui même qui lui a transmis l’amour du métier, et quelle transmission réussie ! Caroline et son ami-associé Bruno Blain ont imaginé Vivre tel un chic écrin où ils aimeraient prendre leur pied à table. Au travers le « cosy » du décor (murs bleu canard, mobilier d’artisan et matériaux naturels) mais aussi l’élégance amicale d’un service bien tenu. Pour ce faire, James Tromeur, dirige le service avec un brin de malice tout en démontrant une délicatesse apprise au palace Ducassien de Monaco. Chez Vivre, le convive prend le terroir par la racine et découvre les réels trésors de la terre hexagonale grâce aux étroites relations que Caroline a nouée avec ses producteurs d'exception. Et cela de se ressentir dans des assiettes virevoltantes ancrées dans la tendance bistronomique.


Après avoir aiguisé ses couteaux auprès de pointures telles qu’Anne-Sophie Pic à Valence ou encore Jean-Pierre Vigato chez Apicius, Rémi Gonzales prend les rennes des cuisines de Vivre. Respectueuse du producteur et du souvenir de la popote d’antan, sa cuisine est aussi technique et rafraîchissante comme en témoignent l’oeuf 64°, brunoise d’asperges, dés de jambon, oeufs de poissons volants au wasabi, crumble et émulsion au parmesan ou le dos de cabillaud cuit en vapeur douce, avocat, poireaux, coriandre et consommé à l’hibiscus.

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Un mot sur le restaurant Vivre

La carte des nectars dessiné par Bruno est époustouflante de justesse ! Si les vins affichent un sans faute, les bières sélectionnées par la spécialiste Elizabeth Pierre, les cidres et poirés du doué Eric Bordelet, les tisanes de l’Amante Verte et les whiskies d’exception ne jouent aucunement les seconds rôles. Au goulot !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
51 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Verre de vin
  • 28 €
    Bouteille de vin
  • 10 €
    Coupe de champagne
  • 82 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café

Prix des menus

  • 24 € - 29 €
    Menu déjeuner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Vivre

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Quatre-Septembre (M3) / Opéra / Pyramide
  • Parking Opéra, Bourse et Pyramide

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf samedi, dimanche)
Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (6 personnes max.)
  • Allemand parlé , Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Français parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    113
  • 9
    119
  • 8
    48
  • 7
    9
  • < 7
    8
Cuisine
9,2
Service
9,4
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
129/297 avis
Jean-Loup P.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 sept. 2018
Excellent, une ambiance très calme, un service très sympa et des vins parfaitement choisis
Nadine Q.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2018
agréable, intéressant, à refaire
Rémi N.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2018
Une perle bien cachée. Extrêmement cosy, douce ambiance jazzy au sous-sol, cuisine à base de très bons produits bien travaillés. Je reviendrai vite
Olivier M.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 sept. 2018
Beaux produits frais, service efficace et attentif.
Dorota S.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 août 2018
Je suis ravie d'avoir découvert ce restaurant, parfait.
Delphine C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 juil. 2018
J’aime cet endroit plein de saveur et de simplicité
La carte des vins est fabuleuse
L’accueil est attentif et plein d,humour
Guillaume E.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2018
Une cuisine de qualité ;)
Benoit M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juil. 2018
J'ai aimé l'accueil, ça change pour un resto parisien ! La cuisine est bonne et raffinée. On a une carte des vins bien étoffée et le serveur est de bon conseil. A refaire.
Nina S.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juil. 2018
Ce restaurant est un bijou. Un accueil très chaleureux et professionnel. Des produits frais, beaucoup de légumes, cuisinés avec raffinement et une touche d’exotisme. Des vins excellents. Pour un prix très raisonnable. Cela fait 4 fois que je viens, et je reviendrai.
Marine C.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juin 2018
Excellente cuisine, mais pour une addition à 60€ par personne, c'est scandaleux d'avoir faim en sortant. Un exemple : le plat se composait de 3 carottes rôties, avec un peu de fromage de chèvre et de sauce...
Frédéric S.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 avr. 2018
Accueil décontracté mais attentionné. Cuisine imaginative avec des saveurs subtiles et équilibrées.
Gilles L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mars 2018
Tres bonne adresse, serveurs aimables et de bon conseil, je recommande sans hésiter
Martine M.
Gastronome
(66 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 nov. 2017
Très agréable moment, belle découverte cuisine familiale revisitée accueil chaleureux .
Guylaine K.
Gastronome
(56 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 nov. 2017
Excellent! Avec un service aux petits soins comme on les aime, et des plats succulents!
Gwénaël P.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 nov. 2017
Une jolie promesse...mais un léger manque de générosité dans l'assiette au regard du prix..
Un accueil très sympathique, du sourire et de la disponibilité mais petite déception gustative, notamment sur les pommes de terre du plat principal...Erreur du jour?
Emeline P.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 nov. 2017
Menu très bon rapport qualité / prix. Belle carte des vins. Cadre et accueil sympathiques.
Mickaël B.
Gastronome
(47 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 nov. 2017
Deuxième visite chez Vivre et même sentiment. Superbe accueil par une équipe dynamique et sympathique. Superbe cuisine, des produits frais parfaitement travaillés. Les assiettes mériteraient d'être légèrement plus copieuse mais la qualité compense ce bémol. Superbe carte des vins et le cadre du restaurant est très agréable.
Marie Josie J.
Gastronome
(81 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2017
Les plats sont bons sans être exceptionnels. Le cadre est très moderne et le service sympathique.
Laurence V.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 oct. 2017
Carte courte pour une cuisine française moderne, aux délicats mélanges de saveurs.
Patrick A.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 oct. 2017
Cuisine de qualité et présentation soignée. Très belle carte des vins en revanche la carte des plats est beaucoup trop limitée
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