Vivre canal saint martin

60 Rue de Lancry 75010 Paris France Plan
Prix moyen 30 €
|
+33 1 42 40 73 38
9,2 /10
121 avis
On flâne sur la vivante rue Lancry, tout près de la Place de la République, caressée par la brise du Canal Saint-Martin, pour découvrir la deuxième adresse de l’enseigne (V)ivre, après le premier succès de leur établissement-pilote de la rue de la Michodière. C’est Caroline Savoy, fille de Guy Savoy, grand chef triplement étoilé à La Monnaie de Paris, qui pilote l'enseigne avec son compagnon Bruno Blain. Au centre de leurs préoccupations: l’envie de créer une auberge moderne, où le sens de l’hospitalité rime avec le bien-manger et bien-boire. Côté décor, si l’ambiance de bistrot est toujours là, ce resto met clairement de bonne humeur en affichant haut et fort ses envies de couleur: mur bleu, banquettes orangées et touches de briquettes rouges. Le chef Julien Didier respecte les codes de l’enseigne, avec des plats de traditions, joliment exécutés et élégamment mis en scène: boudin noir et purée d’oignons, coquillettes au jambon, épaule d’agneau confite, hampe de bœuf et écrasé de pommes de terre… Des propositions toujours rassurantes, mais jamais plan-plan, sublimées par leur exécution au cordeau et leurs portions généreuses. La maison relance même les semainiers et leurs traditions: mercredi pot-au-feu, jeudi blanquette... À l'ancienne, ça a aussi du bon !

Conseil d'Insider

S’il y a 2 plats qui s’apprêtent à marquer l’histoire du restaurant, ce sont les mets de Grand-Maman, élégamment présentés en cocotte si vous les dégustez à plusieurs : l'Aïoli, dont les poissons de roche sont pochés à la perfection dans un bouillon fabuleusement parfumé ou la Blanquette de Veau, dont la sauce émoustillera les papilles des plus gourmands.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
30 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 35 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Vivre canal saint martin

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro : Jacques Bonsergent (M5) / République

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf lundi et mardi)
Diner : de 19h à 22h (du mercredi au samedi)

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
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  • 10
    58
  • 9
    31
  • 8
    22
  • 7
    6
  • < 7
    4
Cuisine
9,3
Service
9,4
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
66/121 avis
Rosario F.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 juin 2019
cuisine maison de qualité
Alan B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2019
Excellent accueil, personnel très sympa!
Hervé L.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 juin 2019
Format petit bistrot pour une cuisine raffinée et originale
Sébastien S.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mai 2019
Cuisine inventive et bien maîtrisée, service attentionné, cadre sympa, table un peu exiguë et salle un peu bruyante. Prix corrects.
Elie B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mai 2019
Une bonne cuisine, mais un peu cher , plat principal un peu léger en quantité.
Stéphane A.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mai 2019
C'etait delicieux. On a Prix le pot au feu 19€ et le veau marengo 19€ accompagnes de 2 verres de Vins Les Prix sont tres raisonnables pour cette qualite. Pour terminer une Assiette de Mini dessert riz au Lait, Creme caramel, Sorbet.... 8€ Le service était top
Gerard P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 10 mai 2019
agréable diner
Marina L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mai 2019
Un joli cadre, des serveurs très gentils, une très bonne carte. Beaux produits travaillés avec finesse !
Merci pour ce moment
Edouard P.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mai 2019
Belle découverte. Petite carte mais grande maîtrise. Cuisine tradition mais très goûteuse faite maison avec des produits frais. Quel régal. Accueil très chaleureux et de très bons conseils. Cadre sympathique. Très bonne adresse dans un quartier très concurrentiel. Nous reviendrons.
Pascale L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 avr. 2019
Un décor chaleureux et un service très prévenant pour des mets délicieux. Les plats sont excellents et très copieux ... Belle carte des vins .... Une expérience excellente que je recommande vivement ! Nous étions tous emballés ! Merci
Dylan C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 avr. 2019
C’était parfait :). Très bon plat et très bon produit.
Philippe C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 avr. 2019
Accueil très sympathique, conseils avisés pour s’y retrouver dans la vaste carte des vins et cuisine excellente, fine et créative. Très bonne adresse, à recommander
Erwan B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 avr. 2019
Une qualité culinaire et une présentation très soignée qui mérite le détour.
Jean François R.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 avr. 2019
cadre agréable bon accueil
carte diversifiée quelques plats anciens ou traditions
assiette créative assez gouteuse
dessert amusant bon
vin Lirac 2016 très bon
Lola B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 avr. 2019
Un excellent repas en famille à côté du Canal saint Martin. Nous reviendrons avec plaisir :)
Vladimir D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 avr. 2019
excellent mais des portions un peu petite
Elodie B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2019
Une très belle découverte avec des plats délicieusement cuisinés et penses. Un cadre très agréable et un service très soigné. Merci pour cette belle soirée
Marianne D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
8
  • Date du repas : 30 mars 2019
Service lamentable (oubli de la mise bouché, pas de présentation des plats, dommage dans un bistrot qui se veut gastro, grosse marmite sur table étriquée: je la pose ou? Heureusement, la table voisine était libre) et cuisine sans intérêt (salade de poulpe et aïoli particulièrement fades). Il ne reste que le cadre pour améliorer la note générale....je n’y retournerai pas
Restaurant
Chère Madame,
A vous lire, je comprends que vous avez bénéficié de 2 fois plus de place en profitant de l’espace de la table libre d’à côté (ce qui est plutôt rare le samedi soir) et que dans ce sens le service que vous qualifiez de "lamentable" a été plutôt prévenant. Votre interprétation est pour le moins curieuse.
Nous ne sommes pas un "bistrot qui se veut gastro", juste un bistro de quartier qui sélectionne des produits de qualité et les transforme avec une équipe de vrais professionnels. Pour ce qui est du service de la marmite, nous le proposons quand cela est possible pour le confort du convive. Vous imaginez bien que si nous n'avions pas eu la place nécessaire, votre mets aurait été servi directement dans l'assiette. Il est pour le moins étrange de nous reprocher cette attention qui ravit tous nos convives.
Pour le reste, tous les gouts, même le mauvais, sont dans la nature, chère madame.
Michel R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 mars 2019
Cuisine française traditionnelle un peu retravaillée, c'est bon et c'est beau.
Serveur très sympa et arrangeant, une très belle adresse.
Xavier T.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mars 2019
Très bonne cuisine, personnel sympathique et au petit soin. Une adresse où aller et où retourner !
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