Virtus

8, rue Crozatier 75012 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
|
+33 9 80 68 08 08
9,2 /10
138 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 100 €

Prix par personne. Hors boisson.

Un acompte de 50 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Apéritif + 1 ère Entrée + 2 ème Entrée + 1 er Plat + 2 ème Plat + Dessert

  • Apéritif
    • Coupe de Champagne
  • 1 ère Entrée
    • Tourteau, choux rave,pomme verte
  • 2 ème Entrée
    • Risotto de truffe blanche
  • 1 er Plat
    • Pêche du jour, topinambour, bouillon de marc de saké "Chiyonokame"
  • 2 ème Plat
    • Canard de Challans chez Gérard Burgaud, purée de patate douce, vierge de céréales
  • Dessert
    • Mont-Blanc à notre façon

Menu de Noël 90 €

Prix par personne. Hors boisson.

Un acompte de 45 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Apéritif + 1 ère Entrée + 2ème Entrée + 1 er Plat + 2ème Plat + Dessert

  • Apéritif
    • Coupe de Champagne
  • 1 ère Entrée
    • Tourteau, choux rave, pomme verte
  • 2ème Entrée
    • Crémeux de polenta bramata, oeuf, emulsion de parmesan, truffe
  • 1 er Plat
    • Pêche du jour, topinambour, bouillon de marc de saké "Chiyonokame"
  • 2ème Plat
    • Canard de Challans de chez Gérard Burgaud, purée de patate douce, vierge de céréales
  • Dessert
    • Mont-Blanc à notre façon

Un mot sur le restaurant Virtus

COMME À LA MAISON – Une chose est certaine, au restaurant Le Virtus, on s’y sent bien comme à la maison ! Situé au cœur du 12e arrondissement de Paris, un quartier animé, branché et métissé, le squat culinaire de Marcelo Joulia change de nom et de décor. Un lieu idéal pour les foodistes amoureux des produits frais.

CÔTÉ TABLE – La cuisine du chef Chiho est à la fois unique et multiculturelle : un mélange d’inspirations puisées dans les produits du terroir français, dans la culture japonaise du chef, et dans les voyages effectués autour du monde par Marcelo.

CÔTÉ DÉCO – Décor arty 100% contre-plaqué, fait de niches pleines de céramiques chinés et de bouquins d’architecture rapportés des quatre coins du monde : au restaurant Le Virtus, les murs se muent en une exposition permanente. Un espace de surprises visuelles et culinaires qui ne cessera d’étonner pour le bonheur de tous.

CÔTE DÎNER - A travers son menu unique au dîner, le chef Chiho vous fera découvrir son univers et passion pour la cuisine et les produits de saison. Un voyage autour d'associations et cuissons tout en précision.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 26 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 17 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 17 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 55,5 €
    Menu dîner la semaine
  • 55,5 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Virtus

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Reuilly - Diderot (M1-M8), Gare de Lyon (M1-M14). Trains - Gare de lyon (RER A - RER D)
  • Parking Parking Erard Charenton, 14 Rue Erard

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche, lundi)
Dîner : de 20h à 22h (sauf dimanche, lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (32 personnes max.)
  • English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    33
  • 9
    80
  • 8
    15
  • 7
    9
  • < 7
    2
Cuisine
9,6
Service
9,4
Cadre
8,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
84/139 avis
Julien D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 déc. 2016
Inattendu, deco vintage ambiance chineur, cuisine fusion tout en elegance... belle decouverte nous reviendrons!
Emmanuel D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 déc. 2016
Retaurant agéable, en longueur, dans une décoration simple.
Aux fourneaux, que l'on devine au fond de la salle, un duo avec qui j'ai échangé quelques instants et qui nous vient de loin : elles est japonaise, lui est argentin. Donc forcément une belle rencontre.
Dans l'assiette, c'est très bien : belles présentations, belle finesse dans les goûts, produits manifestement frais. Rapport Qualité/Prix excellent. Je recommande.
Gérard B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 nov. 2016
Excellent rapport qualité / prix
Cuisine très raffinée et délicate
Jean C.
Gastronome
(145 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 nov. 2016
Une seule recommandation pour les gastronomes : courez chez Virtus et vous goûterez une cuisine subtile et fine, préparée avec amour par Madame ( japonaise ) pour les plats, accompagnée de Monsieur ( argentin) pour les desserts.
Cette belle association de 2 jeunes gens charmants et passionnés, laisse présager pour eux une brillante destinée.
Jean M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 nov. 2016
originalité dans les mets et leur présentation
service courtois et agréable
top
Nathalie B.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 nov. 2016
Excellent comme toujours!
Helene V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 nov. 2016
Très belle table creative et tres bon conseil de la sommelière. Tout cela dans un cadre décontracté et sans prétention. À recommander
Bruno V.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2016
Repas accueil vins tout etait au top Merci pour ce tour du monde
Julien O.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 oct. 2016
Nous avions demandé un menu sans porc ni fruits de mer environ une semaine plus tôt. Or ces aliments ont simplement été enlevés des plats au lieu d'être remplacés. Ainsi le tartare de saint-jacques s'est-il transformé en une petite salade d'accompagnements (pomme granny smith, chou-fleur).

Très décevant.

D'autant plus que, pour le reste, ce fut un quasi sans faute grâce à une cuisine claire, équilibrée, subtile goûteuse et généralement maîtrisée, y compris les desserts, frais, légers et rafraîchissants (malgré une mousse annoncée qui était liquide dans l'assiette). Service souriant et efficace.
Vincent M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 oct. 2016
Une cuisine qui va à l'essentiel, aux saveurs franches et délicates. Le plaisir d'échanger avec le duo de chefs, bref un moment très agréable, à découvrir d'urgence si ce n'est pas déjà fait !
Adrien P.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 oct. 2016
Une belle découverte. Une cuisine audacieuse et pleine de finesse. Une sommelière de talent. À faire.
Delsol G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 oct. 2016
Des vins très bien choisis. Des saveurs bien coordonnées
Philippe B.
Gastronome
(95 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 4 oct. 2016
Le Virtus est un endroit curieux. La cuisine est raffinée jusque dans les moindres détails, créative, originale, et délicieuse. Ceci dans un genre "occidental mâtiné d'asiatique" très réussi.
Mais le cadre.... Il y a une volonté de décoration années 60, mais l'argent a dû manquer. Pas deux chaises identiques, ni deux lustres, et la finition est faite avec du simple bois de chantier.
Service attentif et cordial. Prix attractifs pour une cuisine si goûteuse, excessifs pour une déco pas finie.
Conclusion, chaudement recommandé pour palais raffinés, mais pas pour yeux sensibles...
Bruno V.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 oct. 2016
Une splendide découverte
Très bel accueil
Plats excellants visuellement et savoureux avec cette délicatesse japonaise
Service précis discret et chaleureux
Rapport qualité prix imbattable
Michel V.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 sept. 2016
Manque d'aération, la climatisation serait bienvenue.
Giovanni M.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 sept. 2016
Si ce n'était pour une cuisine un peu debordée par deux grand tables qui on causé du retard au service, un dîner de grand niveau dans un cadre epuré mais accueillant, scandinave avec un rouche d'eclectisme. L'école de Mauro Colagreco au Mirazur de Menton, ça se voit et surtout se goûte...
Xavier R.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 sept. 2016
Cuisine inventive et mets de qualité
Merci
Justine L.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 sept. 2016
Deuxième fois que nous y allions mais pas la dernière !

L'accord mets / vin sublime une cuisine subtile, jolie et pleine de goût. Rajoutez à cela un accueil parfait et vous avez le coup de coeur !
ANNICK P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 sept. 2016
assiette très bien présentée, c'est beau et très bon.
Clément F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 sept. 2016
Menu dégustation avec des saveurs originales et vraiment délicieux. Une très belle découverte, gastronomique et moderne !
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