Vin et Marée Voltaire-Nation

276 Boulevard Voltaire 75011 Paris France Plan
Prix moyen 38 €
|
+33 1 43 72 31 23
8,7 /10
10559 avis

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Promotions et menus

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Evènements

Menu de Noël 64 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 24/12 soir et le 25/12 midi.

Ce menu comprend : Le Menu + Entrée, au choix + Plat, au choix + Dessert, au choix + Café

  • Le Menu
    • (*Supplément +3€ / **supplément +6€)
    • Coupe de Champagne ou Apéritif au choix
    • Amuse-bouche
  • Entrée, au choix
    • Tartare de saumon BIO d'Ecosse aux aromates et perles de wasabi
    • Croustillants de gambas sauvages sauce tandoori
    • Perles de hareng, saumon BIO d'Ecosse fumé maison, œuf poché
    • Poêlée de cèpes bouchons au beurre d'Échiré
    • Belles crevettes roses BIO (6 pièces)
    • Queues de langoustines bretonnes décortiquées sur fondue de poireaux
    • Saumon BIO d'Ecosse, fumé par nos soins blini et crème acidulée
    • Terrine de foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangues
    • 6 Huîtres Spéciales n°4 BIO, La Belle de Quiberon
  • Plat, au choix
    • Bar entier BIO grillé aux cèpes
    • Noix de Saint-Jacques fraîches à la plancha, riz noir Vénéré et beurre V&M
    • St-Pierre du Guilvinec rôti à la fleur de sel, beurre aux herbes
    • Marmite lutée de Saint-Jacques et langoustines, sauce homardine
    • * Belle sole entière Bretonne à la plancha, sèche ou meunière
    • * Steak & Lobster (1/2 homard Américain), pommes sautées
    • ** Cassolette de homard Américain décortiqué, lentilles BIO , beurre blanc
    • Gros turbot grillé pour 2 personnes, sauce Béarnaise
    • Carré d'agneau rôti (4 côtes) rôti, poêlée de cèpes & pommes sautées
  • Dessert, au choix
    • Cabécou BIO au lait de chèvre, salade verte
    • Tartare de mangues, sirop aux épices douces, menthe fraîche
    • Grand Mille-Feuille à la vanille Bourbon
    • Chaud froid de chocolat noir BIO (10 mn de cuisson), glace vanille Bourbon
    • Globe chocolat Valrhona, poires caramélisées
    • Notre fameux Baba de Zanzibar au rhum vieux Clément, pour 1 ou pour 2
    • Le véritable soufflé chaud au Grand Marnier (12 à 15 mn de cuisson)
    • Sorbet Fraises BIO (2 boules), fabrication artisanale
    • Assortiment de glaces & sorbets, fabrication artisanale (3 boules)

Prix nets service compris Les Entrées, Plats & Desserts ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché

Promotions

-40% sur la carte

Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable à la carte uniquement et pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les menus et les boissons.

-30% sur la carte

Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable à la carte uniquement et pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les menus et les boissons.

-20% sur la carte

Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable à la carte uniquement et pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les menus et les boissons.

Menus

Menu Nouvel An 64 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir et le 01/01 midi.

Ce menu comprend : Le Menu + Entrée, au choix + Plat, au choix + Dessert, au choix + Café

  • Le Menu
    • (* Supplément +3€ / ** supplément +6€)
    • Coupe de Champagne ou Apéritif au choix
    • Amuse-bouche
  • Entrée, au choix
    • Tartare de saumon BIO d'Ecosse aux aromates et perles de wasabi
    • Croustillants de gambas sauvages sauce tandoori
    • Perles de hareng, saumon BIO d'Ecosse fumé maison, œuf poché
    • Poêlée de cèpes bouchons au beurre d'Échiré
    • Belles crevettes roses BIO (6 pièces)
    • Queues de langoustines bretonnes décortiquées sur fondue de poireaux
    • Saumon BIO d'Ecosse, fumé par nos soins blini et crème acidulée
    • Terrine de foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangues
    • 6 Huîtres Spéciales n°4 BIO, La Belle de Quiberon
  • Plat, au choix
    • Bar entier BIO grillé aux cèpes
    • Noix de Saint-Jacques fraîches à la plancha, riz noir Vénéré et beurre V&M
    • St-Pierre du Guilvinec rôti à la fleur de sel, beurre aux herbes
    • Marmite lutée de Saint-Jacques et langoustines, sauce homardine
    • * Belle sole entière Bretonne à la plancha, sèche ou meunière
    • * Steak & Lobster (1/2 homard Américain), pommes sautées
    • ** Cassolette de homard Américain décortiqué, lentilles BIO , beurre blanc
    • Gros turbot grillé pour 2 personnes, sauce Béarnaise
    • Carré d'agneau rôti (4 côtes) rôti, poêlée de cèpes & pommes sautées
  • Dessert, au choix
    • Cabécou BIO au lait de chèvre, salade verte
    • Tartare de mangues, sirop aux épices douces, menthe fraîche
    • Grand Mille-Feuille à la vanille Bourbon
    • Chaud froid de chocolat noir BIO (10 mn de cuisson), glace vanille Bourbon
    • Globe chocolat Valrhona, poires caramélisées
    • Notre fameux Baba de Zanzibar au rhum vieux Clément, pour 1 ou pour 2
    • Le véritable soufflé chaud au Grand Marnier (12 à 15 mn de cuisson)
    • Sorbet Fraises BIO (2 boules), fabrication artisanale
    • Assortiment de glaces & sorbets, fabrication artisanale (3 boules)

Prix nets service compris Les Entrées, Plats & Desserts ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché

Spécial Groupe : Menu 55€ (11 à 50 p.)

Pour des tables de 11 à 50

Ce menu comprend : + + Entrée + Plat + Dessert

  • Info
    • Un espace privatisable est possible en fonction du nombre de convives.
      Nous restons à votre disposition pour personnaliser au mieux notre proposition.
  • Apéritif & Mise en bouche
    • Amuse bouche,
      Kir vin blanc, ou Apéritif Maison
      (Coupe de champagne : +5€)
  • Entrée
    • Cassolette de queues de langoustines rôties à la façon du Chef
      ou
      6 huîtres fines de Normandie n°3 par R. Verneuil
      ou
      Saumon fumé de Norvège, blinis
  • Plat
    • Homard américain entier, rôti ou grillé
      ou
      Cassolette de homard américain décortiqué,
      lentilles vertes du Puy, sauce beurre blanc
      ou
      Steak & Lobster
  • Dessert
    • Le Fameux Baba au Rhum vieux Clément
      ou
      Chaud-froid de chocolat noir de Tanzanie, glace vanille
      ou
      Tarte fine/Gratin/ou Carpaccio de fruits frais de saison

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Spécial Groupe : Menu 35€ (11 à 50 p.)

Pour des tables de 11 à 50

Ce menu comprend :

  • Info
    • Un espace privatisable est possible en fonction du nombre de convives.
      Nous restons à votre disposition pour personnaliser au mieux notre proposition.
  • Apéritif et Mise en bouche
    • Amuse bouche,
      Kir vin blanc, ou Apéritif Maison
      (Coupe de champagne : +5€)
  • Entrée
    • Croustillants de gambas, sauce Tandoori
      ou
      Caviar d’aubergines aux écrevisses
      ou
      Tartare de saumon aux aromates
  • Plat
    • Choucroute de la mer, beurre V&M
      ou
      Filet de bar plancha, sauce pistou
      ou
      Cœur de faux-filet de bœuf, sauce poivre
  • Dessert
    • Chaud-froid de chocolat noir de Tanzanie, glace vanille
      ou
      Tarte fine/Gratin/ou Carpaccio de fruits frais de saison
      ou
      Saint Marcellin servi froid ou chaud, salade verte

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Spécial Groupe : Menu 27€ (11 à 50 p.)

Pour des tables de 11 à 50

Ce menu comprend :

  • Info
    • Un espace privatisable est possible en fonction du nombre de convives.
      Nous restons à votre disposition pour personnaliser au mieux notre proposition.
  • Apéritif et Mise en Bouche
    • Amuse bouche,
      Kir vin blanc, ou Apéritif Maison
  • Entrée
    • Soupe de poissons de roche V&M
      ou
      Friture d'éperlans (ou joels), sauce tartare
  • Plat
    • Cocotte de moules, frites & beurre V&M
      ou
      Escalopes de saumon à l’oseille
      ou
      Suprême de volaille, selon l’humeur du chef
  • Dessert
    • Café Gourmand
      Ou
      Cerises gourmandes, sirop au Kirsch & glace vanille

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Spécial Groupe : Menu 45€ (11 à 50 p.)

Pour des tables de 11 à 50

Ce menu comprend :

  • Info
    • Un espace privatisable est possible en fonction du nombre de convives.
      Nous restons à votre disposition pour personnaliser au mieux notre proposition.
  • Apéritif et Mise en bouche
    • Amuse bouche,
      Kir vin blanc, ou Apéritif Maison
      (Coupe de champagne : +5€)
  • Entrée
    • Surprise de hareng, saumon mariné & œuf poché tiède
      ou
      6 huîtres fines de Normandie n°3 par R. Verneuil
      ou
      Croustillants de gambas, sauce Tandoori
  • Plat
    • Filets de bar plancha, sauce pistou
      ou
      Saint-Jacques fraîches à la plancha, beurre V&M, et lentilles vertes du Puy
      (Sole, Turbot, Saint-Pierre, Barbue, Marmite lutée : +5 € et uniquement sur commande)
      ou
      Carré d’agneau (4 côtes) rôti aux herbes, haricots verts frais
  • Dessert
    • Le Fameux Baba au Rhum vieux Clément
      ou
      Chaud-froid de chocolat noir de Tanzanie, glace vanille
      ou
      Tarte fine/Gratin/ou Carpaccio de fruits frais de saison

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Vin et Marée Voltaire-Nation

TERRE ET MER – Et si Paris se retrouvait le temps d’un repas au bord de l’océan ? Vous sentez l’air iodé ? C’est que vous ne devez pas être loin du restaurant Vins et Marée Voltaire-Nation, bien en vue dans le 11ème arrondissement de Paris. Intérieur cossu aux airs marins et carte alléchante autour du poisson… on prend le large !

COQUILLAGES ET CRUSTACÉS – Une carte qui varie en fonction des arrivages ? La fraîcheur est incontournable sur une table où les poissons et fruits de mer occupent le devant de la scène. Produits ultra frais, mises en assiette travaillées et présentation soignées sont ici de mise.

VIVIER – Homards, langoustes et cigales se cuisinent à la minute, à peine sortis du vivier.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
38 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6,8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 3,9 €
    Verre de vin
  • 19,5 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 56 €
    Bouteille de champagne
  • 3,2 €
    Café

Prix des menus

  • 19,5 € - 49 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 19,5 € - 49 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 19,5 € - 49 €
    Menu dîner la semaine
  • 19,5 € - 49 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Vin et Marée Voltaire-Nation

Comment y aller ?

  • Transports publics
    métro (Ligne 1), RER A , Nation
  • Indications particulières
    Nous vous proposons tous les jours un poisson à partager pour 2 personnes ( Sole bretonne, Queue de Lotte Bretonne, Bar de ligne, St Pierre, Bar ...) Prix de vente 75.00€

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 22h (du dimanche au jeudi) jusqu´à 22h30 vendredi et samedi

Services

Excellente table
8,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    1864
  • 9
    3323
  • 8
    3175
  • 7
    1287
  • < 7
    911
Cuisine
8,9
Service
8,7
Cadre
8,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
4794/10560 avis
Bernadette P.
Gastronome
(75 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 18 déc. 2018
Les plats ont tous ete apprecies. Des produits frais , la cuisine de qualite . Service agreable. Un fond musical trop present, dommage . Tables proches , interferences avec les conversations des autres tables .
Erick A.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 18 déc. 2018
Excellent repas et très bon accueil
Marie-claude P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 déc. 2018
très belle découverte.
poisson extra frais et choucroute de la mer délicieuse.
plats très copieux.
a 20h , -30%sur l addition
très bon rapport qualité prix
Jean-Jacques U.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 déc. 2018
Comme d’habitudes très bien. Les huîtres offrent des variétés nombreuses, la sole est excellente. L’accueil et le service sont discrets, juste c’omme il faut.
A recommander. Seul ou en tablée.
Philippe R.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 17 déc. 2018
Noté mitigée : restauration ok et qualité- prix correct grâce à la réduction de la fourchette. Mais personnel sous staffé et dépassé = 2 pour environ 30 couverts donc une attente importante ; prévoyez également une petite laine surtout côté vitrage car ça pique un peu malgré les conrvecteurs d'appoint.
Mariana L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 17 déc. 2018
Les plats sont bons, les huitres également.
Mais il faudrait refaire la décoration du restaurant ainsi que les sanitaires qui sont dans un état délabré. C'est vraiment dommage.
Marc L.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 déc. 2018
Bonne adresse plats classiques bien cuisinés bonne carte des vins....compliments!
Thierry M.
Gastronome
(206 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 déc. 2018
Parfait !
Marina J.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
2
  • Date du repas : 16 déc. 2018
Une déco qui date d’il y a .... beaucoup trop longtemps et une cuisine qui manque de fraîcheur. Le service est attentionné cependant
Elisabeth P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 déc. 2018
Pas de surprise. Très bon et personnel très accueillant. On y retournera
CHRISTINE D.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 déc. 2018
Toujours aussi parfait
Aussi bien accueil service et direction
Je le recommande vivement
André E.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 déc. 2018
Bonne adresse
Corinne M.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 déc. 2018
Les coquilles Saint-Jacques étaient excellentes, avec le riz noir et la sauce, c'était super. Mais c'est bizarre d'avoir accompagné cela d'une purée de pomme de terre.
Marine Q.
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 déc. 2018
Bonne cuisine mais un peu cher. Très bon accueil.
Thierry L.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 14 déc. 2018
Le repas et le service étaient bien mais dommage le chauffage de la salle était insuffisant ce qui gâche un peu le repas
Yvan G.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 14 déc. 2018
Je vais assez souvent dans ce restaurant et ai constaté hier que la portion de purée est de pus en plus petite , le bar n’etait pas très gros et le baba au rhum à bien perdu de sa splendeur : beaucoup plus petit qu’avant , plus de quartiers d’orange ni de raisins.......dommage .
Laurent D.
Gastronome
(130 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 14 déc. 2018
Une bonne cuisine dans un cadre agréable mais qui mériterait d'être rafraîchi, service sans plus.
Giovanni T.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 déc. 2018
Poisson très bon et très frais, personnel efficace et prix correct
Mercedes K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 13 déc. 2018
Serveur très gentil et accueillant il nous a bien reçu pour l’anniversaire de notre maman avec tarte tatin feu d’Artifice mais température un peu froide problème de clim ou chauffage sinon à refaire
André D.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 déc. 2018
A chaque passage les choses s'améliorent : saveurs, quantités.
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