Vin et Marée Voltaire-Nation

276 Boulevard Voltaire 75011 Paris France Plan
Prix moyen 38 €
|
+33 1 43 72 31 23
8,8 /10
12208 avis

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Promotions et menus

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Promotions

-40% sur la carte

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Hors menu, hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

-20% sur le menu Nouvel An, soit 53,6 € au lieu de 67 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir et le 01/01 midi.

Ce menu comprend : Coupe de Champagne ou Apéritif au choix + Amuse-bouche + Entrée, au choix + Plat, au choix + Dessert, au choix + Café, Thé, ou Infusion

  • Entrée, au choix
    • Croustillants de gambas sauvages sauce tandoori
    • Poêlée de cèpes bouchons au beurre d'Échiré
    • Belles crevettes roses BIO (6 pièces)
    • Tataki de thon la graine de pavot, sauce soja/gingembre/citron vert
    • Perles de hareng, saumon BIO fumé, œuf poché
    • Saumon BIO fumé par nos soins, blini et crème acidulée
    • Terrine de foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangues
    • 6 Spéciales n°4 BIO, La Belle de Quiberon
    • 6 plates Belons n°2 Cadoret (+3€)
  • Plat, au choix
    • Bar entier BIO grillé, beurre aux cèpes
    • Noix de Saint-Jacques à la Poutargue, riz noir BIO et beurre V&M
    • St-Pierre du Guilvinec rôti à la fleur de sel, beurre aux herbes
    • Marmite lutée St-Jacques-Gambas sauvages, petits légumes, homardine
    • Belle sole entière Bretonne à la plancha, sèche ou meunière (+3€)
    • Cassolette de homard décortiqué, riz noir BIO , ou Freekeh, beurre V&M (+10€)
    • Beau turbot grillé pour 2 personnes, sauce Béarnaise
    • Carré d'agneau rôti (4 côtes), poêlée de cèpes & pommes sautées
  • Dessert, au choix
    • Cabécou BIO au lait de chèvre, salade verte
    • Nougat glacé, coulis de fruits rouges
    • Tartare de mangues, sirop aux épices douces, menthe fraîche
    • Grand Mille-Feuille à la vanille Bourbon
    • Chaud froid de chocolat noir BIO (10 mn de cuisson), glace vanille Bourbon
    • Notre fameux Baba de Zanzibar au rhum Clément, pour 1 ou pour 2
    • Le véritable soufflé chaud au Grand Marnier (12 à 15 mn de cuisson)
    • Sorbet Fraises BIO (2 boules), fabrication artisanale
    • Assortiment de glaces & sorbets, fabrication artisanale (3 boules)

Prix nets service compris Les Entrées, Plats & Desserts ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages

-20% sur le menu de Noël, soit 53,6 € au lieu de 67 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 24/12 soir et le 25/12 midi.

Ce menu comprend : Coupe de Champagne ou Apéritif au choix + Amuse-bouche + Entrée, au choix + Plat, au choix + Dessert, au choix + Café, Thé, ou Infusion

  • Entrée, au choix
    • Croustillants de gambas sauvages sauce tandoori
    • Poêlée de cèpes bouchons au beurre d'Échiré
    • Belles crevettes roses BIO (6 pièces)
    • Tataki de thon la graine de pavot, sauce soja/gingembre/citron vert
    • Perles de hareng, saumon BIO fumé, œuf poché
    • Saumon BIO fumé par nos soins, blini et crème acidulée
    • Terrine de foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangues
    • 6 Spéciales n°4 BIO, La Belle de Quiberon
    • 6 plates Belons n°2 Cadoret (+3€)
  • Plat, au choix
    • Bar entier BIO grillé, beurre aux cèpes
    • Noix de Saint-Jacques à la Poutargue, riz noir BIO et beurre V&M
    • St-Pierre du Guilvinec rôti à la fleur de sel, beurre aux herbes
    • Marmite lutée St-Jacques-Gambas sauvages, petits légumes, homardine
    • Belle sole entière Bretonne à la plancha, sèche ou meunière (+3€)
    • Cassolette de homard décortiqué, riz noir BIO , ou Freekeh, beurre V&M (+10€)
    • Beau turbot grillé pour 2 personnes, sauce Béarnaise
    • Carré d'agneau rôti (4 côtes), poêlée de cèpes & pommes sautées
  • Dessert, au choix
    • Cabécou BIO au lait de chèvre, salade verte
    • Nougat glacé, coulis de fruits rouges
    • Tartare de mangues, sirop aux épices douces, menthe fraîche
    • Grand Mille-Feuille à la vanille Bourbon
    • Chaud froid de chocolat noir BIO (10 mn de cuisson), glace vanille Bourbon
    • Notre fameux Baba de Zanzibar au rhum Clément, pour 1 ou pour 2
    • Le véritable soufflé chaud au Grand Marnier (12 à 15 mn de cuisson)
    • Sorbet Fraises BIO (2 boules), fabrication artisanale
    • Assortiment de glaces & sorbets, fabrication artisanale (3 boules)

Prix nets service compris Les Entrées, Plats & Desserts ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages

Menus

Menu Nouvel An 67 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir et le 01/01 midi.

Ce menu comprend : Coupe de Champagne ou Apéritif au choix + Amuse-bouche + Entrée, au choix + Plat, au choix + Dessert, au choix + Café, Thé, ou Infusion

  • Entrée, au choix
    • Croustillants de gambas sauvages sauce tandoori
    • Poêlée de cèpes bouchons au beurre d'Échiré
    • Belles crevettes roses BIO (6 pièces)
    • Tataki de thon la graine de pavot, sauce soja/gingembre/citron vert
    • Perles de hareng, saumon BIO fumé, œuf poché
    • Saumon BIO fumé par nos soins, blini et crème acidulée
    • Terrine de foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangues
    • 6 Spéciales n°4 BIO, La Belle de Quiberon
    • 6 plates Belons n°2 Cadoret (+3€)
  • Plat, au choix
    • Bar entier BIO grillé, beurre aux cèpes
    • Noix de Saint-Jacques à la Poutargue, riz noir BIO et beurre V&M
    • St-Pierre du Guilvinec rôti à la fleur de sel, beurre aux herbes
    • Marmite lutée St-Jacques-Gambas sauvages, petits légumes, homardine
    • Belle sole entière Bretonne à la plancha, sèche ou meunière (+3€)
    • Cassolette de homard décortiqué, riz noir BIO , ou Freekeh, beurre V&M (+10€)
    • Beau turbot grillé pour 2 personnes, sauce Béarnaise
    • Carré d'agneau rôti (4 côtes), poêlée de cèpes & pommes sautées
  • Dessert, au choix
    • Cabécou BIO au lait de chèvre, salade verte
    • Nougat glacé, coulis de fruits rouges
    • Tartare de mangues, sirop aux épices douces, menthe fraîche
    • Grand Mille-Feuille à la vanille Bourbon
    • Chaud froid de chocolat noir BIO (10 mn de cuisson), glace vanille Bourbon
    • Notre fameux Baba de Zanzibar au rhum Clément, pour 1 ou pour 2
    • Le véritable soufflé chaud au Grand Marnier (12 à 15 mn de cuisson)
    • Sorbet Fraises BIO (2 boules), fabrication artisanale
    • Assortiment de glaces & sorbets, fabrication artisanale (3 boules)

Prix nets service compris Les Entrées, Plats & Desserts ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages

Menu de Noël 67 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 24/12 soir et le 25/12 midi.

Ce menu comprend : Coupe de Champagne ou Apéritif au choix + Amuse-bouche + Entrée, au choix + Plat, au choix + Dessert, au choix + Café, Thé, ou Infusion

  • Entrée, au choix
    • Croustillants de gambas sauvages sauce tandoori
    • Poêlée de cèpes bouchons au beurre d'Échiré
    • Belles crevettes roses BIO (6 pièces)
    • Tataki de thon la graine de pavot, sauce soja/gingembre/citron vert
    • Perles de hareng, saumon BIO fumé, œuf poché
    • Saumon BIO fumé par nos soins, blini et crème acidulée
    • Terrine de foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangues
    • 6 Spéciales n°4 BIO, La Belle de Quiberon
    • 6 plates Belons n°2 Cadoret (+3€)
  • Plat, au choix
    • Bar entier BIO grillé, beurre aux cèpes
    • Noix de Saint-Jacques à la Poutargue, riz noir BIO et beurre V&M
    • St-Pierre du Guilvinec rôti à la fleur de sel, beurre aux herbes
    • Marmite lutée St-Jacques-Gambas sauvages, petits légumes, homardine
    • Belle sole entière Bretonne à la plancha, sèche ou meunière (+3€)
    • Cassolette de homard décortiqué, riz noir BIO , ou Freekeh, beurre V&M (+10€)
    • Beau turbot grillé pour 2 personnes, sauce Béarnaise
    • Carré d'agneau rôti (4 côtes), poêlée de cèpes & pommes sautées
  • Dessert, au choix
    • Cabécou BIO au lait de chèvre, salade verte
    • Nougat glacé, coulis de fruits rouges
    • Tartare de mangues, sirop aux épices douces, menthe fraîche
    • Grand Mille-Feuille à la vanille Bourbon
    • Chaud froid de chocolat noir BIO (10 mn de cuisson), glace vanille Bourbon
    • Notre fameux Baba de Zanzibar au rhum Clément, pour 1 ou pour 2
    • Le véritable soufflé chaud au Grand Marnier (12 à 15 mn de cuisson)
    • Sorbet Fraises BIO (2 boules), fabrication artisanale
    • Assortiment de glaces & sorbets, fabrication artisanale (3 boules)

Prix nets service compris Les Entrées, Plats & Desserts ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages

Spécial Groupe : Menu 55€ (11 à 50 p.)

Pour des tables de 11 à 50

Ce menu comprend : + + Entrée + Plat + Dessert

  • Info
    • Un espace privatisable est possible en fonction du nombre de convives.
      Nous restons à votre disposition pour personnaliser au mieux notre proposition.
  • Apéritif & Mise en bouche
    • Amuse bouche,
      Kir vin blanc, ou Apéritif Maison
      (Coupe de champagne : +5€)
  • Entrée
    • Cassolette de queues de langoustines rôties à la façon du Chef
      ou
      6 huîtres fines de Normandie n°3 par R. Verneuil
      ou
      Saumon fumé de Norvège, blinis
  • Plat
    • Homard américain entier, rôti ou grillé
      ou
      Cassolette de homard américain décortiqué,
      lentilles vertes du Puy, sauce beurre blanc
      ou
      Steak & Lobster
  • Dessert
    • Le Fameux Baba au Rhum vieux Clément
      ou
      Chaud-froid de chocolat noir de Tanzanie, glace vanille
      ou
      Tarte fine/Gratin/ou Carpaccio de fruits frais de saison

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Spécial Groupe : Menu 35€ (11 à 50 p.)

Pour des tables de 11 à 50

Ce menu comprend :

  • Info
    • Un espace privatisable est possible en fonction du nombre de convives.
      Nous restons à votre disposition pour personnaliser au mieux notre proposition.
  • Apéritif et Mise en bouche
    • Amuse bouche,
      Kir vin blanc, ou Apéritif Maison
      (Coupe de champagne : +5€)
  • Entrée
    • Croustillants de gambas, sauce Tandoori
      ou
      Caviar d’aubergines aux écrevisses
      ou
      Tartare de saumon aux aromates
  • Plat
    • Choucroute de la mer, beurre V&M
      ou
      Filet de bar plancha, sauce pistou
      ou
      Cœur de faux-filet de bœuf, sauce poivre
  • Dessert
    • Chaud-froid de chocolat noir de Tanzanie, glace vanille
      ou
      Tarte fine/Gratin/ou Carpaccio de fruits frais de saison
      ou
      Saint Marcellin servi froid ou chaud, salade verte

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Spécial Groupe : Menu 27€ (11 à 50 p.)

Pour des tables de 11 à 50

Ce menu comprend :

  • Info
    • Un espace privatisable est possible en fonction du nombre de convives.
      Nous restons à votre disposition pour personnaliser au mieux notre proposition.
  • Apéritif et Mise en Bouche
    • Amuse bouche,
      Kir vin blanc, ou Apéritif Maison
  • Entrée
    • Soupe de poissons de roche V&M
      ou
      Friture d'éperlans (ou joels), sauce tartare
  • Plat
    • Cocotte de moules, frites & beurre V&M
      ou
      Escalopes de saumon à l’oseille
      ou
      Suprême de volaille, selon l’humeur du chef
  • Dessert
    • Café Gourmand
      Ou
      Cerises gourmandes, sirop au Kirsch & glace vanille

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Spécial Groupe : Menu 45€ (11 à 50 p.)

Pour des tables de 11 à 50

Ce menu comprend :

  • Info
    • Un espace privatisable est possible en fonction du nombre de convives.
      Nous restons à votre disposition pour personnaliser au mieux notre proposition.
  • Apéritif et Mise en bouche
    • Amuse bouche,
      Kir vin blanc, ou Apéritif Maison
      (Coupe de champagne : +5€)
  • Entrée
    • Surprise de hareng, saumon mariné & œuf poché tiède
      ou
      6 huîtres fines de Normandie n°3 par R. Verneuil
      ou
      Croustillants de gambas, sauce Tandoori
  • Plat
    • Filets de bar plancha, sauce pistou
      ou
      Saint-Jacques fraîches à la plancha, beurre V&M, et lentilles vertes du Puy
      (Sole, Turbot, Saint-Pierre, Barbue, Marmite lutée : +5 € et uniquement sur commande)
      ou
      Carré d’agneau (4 côtes) rôti aux herbes, haricots verts frais
  • Dessert
    • Le Fameux Baba au Rhum vieux Clément
      ou
      Chaud-froid de chocolat noir de Tanzanie, glace vanille
      ou
      Tarte fine/Gratin/ou Carpaccio de fruits frais de saison

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Vin et Marée Voltaire-Nation

TERRE ET MER – Et si Paris se retrouvait le temps d’un repas au bord de l’océan ? Vous sentez l’air iodé ? C’est que vous ne devez pas être loin du restaurant Vins et Marée Voltaire-Nation, bien en vue dans le 11ème arrondissement de Paris. Intérieur cossu aux airs marins et carte alléchante autour du poisson… on prend le large !

COQUILLAGES ET CRUSTACÉS – Une carte qui varie en fonction des arrivages ? La fraîcheur est incontournable sur une table où les poissons et fruits de mer occupent le devant de la scène. Produits ultra frais, mises en assiette travaillées et présentation soignées sont ici de mise.

VIVIER – Homards, langoustes et cigales se cuisinent à la minute, à peine sortis du vivier.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
38 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 4,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6,8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 3,9 €
    Verre de vin
  • 19,5 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 56 €
    Bouteille de champagne
  • 3,2 €
    Café

Prix des menus

  • 19,5 € - 49 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 19,5 € - 49 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 19,5 € - 49 €
    Menu dîner la semaine
  • 19,5 € - 49 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Vin et Marée Voltaire-Nation

Comment y aller ?

  • Transports publics
    métro (Ligne 1), RER A , Nation
  • Indications particulières
    Nous vous proposons tous les jours un poisson à partager pour 2 personnes ( Sole bretonne, Queue de Lotte Bretonne, Bar de ligne, St Pierre, Bar ...) Prix de vente 75.00€

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 22h (du dimanche au jeudi) jusqu´à 22h30 vendredi et samedi

Services

Excellente table
8,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    2357
  • 9
    3827
  • 8
    3596
  • 7
    1410
  • < 7
    1019
Cuisine
9
Service
8,9
Cadre
8,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
5434/12209 avis
Sabrina B.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 déc. 2019
toujours agréable de dîner au vin et marée.
la choucroute de la mer est très bonne, purée de pommes de terre absolument délicieuse… et une équipe très sympa.
Yves B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 8 déc. 2019
Assez bien pour de la cuisine assez simple mais savoureuse et des plats très frais. Mais il ne faudrait pas au moment de payer oublier d'appliquer la réduction promise. Cela a été rectifié après que j'ai fait une réclamation ; si je n'avais pas vérifié la note, et si j'avais payé en "faisant confiance", comme cela devrait être toujours le cas dans les maisons sérieuses, j'aurais payé le prix fort et au revoir . Donc les promos "la fourchette" peuvent être détournées ; ce n'est pas un bon point.
Jean François H.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 déc. 2019
Nous avons été très bien accueilli à notre arrivée et notre serveuse était charmante et attentionnée. Le plateau de fruit de mer était bien garni. Le soufflé au grand Marnier était léger et savoureux.
Sophie D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 déc. 2019
Plats frais et savoureux. Service PARFAIT.
Isabelle B.
Gastronome
(62 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 déc. 2019
Nous recommandons la choucroute de la mer et le baba au rhum !
JC S.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 déc. 2019
Excellent restaurant. J'y ai pris mes habitudes.
J'apprécie particulièrement la "Choucroute de la mer" et mes invités me suivent dans mon choix sur ce plat... et ils en sont ravis! Je recommande tout particulièrement ce restaurant du Boulevard Voltaire.
Cyrille L.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 déc. 2019
Restaurant décontracté. Bonne qualité des plats et des vins. Moment sympa et accueil agréable.
Taillandier C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 déc. 2019
Accueil chaleureux, personnel très sympathique.
Beaucoup de choix de vins, et de poissons.
Lieu calme et agréable avec banquettes.
Choucroute de la mer merveilleuse !
JACQUELINE P.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 nov. 2019
Correspondant à notre attente - produits très frais
nous y retournerons avec plaisir
Gil R.
(1 avis)
Note moyenne
3,5 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
2
  • Date du repas : 30 nov. 2019
Cadre et carte des années 1990,décevant pour un restaurant de ce niveau de prix.
A besoin d'un sérieux coup de jeune sur sa carte et son décor.A revoir
Pierre F.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 29 nov. 2019
Fruits de mer savoureux, desserts un peu quelconques. Cadre correct mais vieillissant. Service débordé et peu attentif. Rapport qualité des mets/prix satisfaisant à condition de profiter d’une promotion La Fourchette.
Valérie M.
Gastronome
(76 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 nov. 2019
Toujours aussi bon ; dommage que le prix du plateau de fruits de mer ait pris 10€ !!!
M.arie Claude T.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 nov. 2019
Un cadre agréable une cuisine savoureuse et des serveurs attentufs sans être " envahissants " tres bien !
Ruth P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 nov. 2019
Personnels agréables.
La choucroute de la mer, écailles et nageoires, était excellente, avec une présentation originale.
Jean-Pierre G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 25 nov. 2019
Très bon repas mais l'accueil et le service ne sont pas à la hauteur et manquent de chaleur humaine.
Bernard A.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 nov. 2019
Très bon restaurant de poisson: la meilleur choucroute de la mer que j'aie jamais mangé en 3/4 de siècle!
Sylvie H.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 nov. 2019
Personnel attentionné et rapiide.
Décor un peu désuet.
Mets de qualité
Pascal T.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 23 nov. 2019
Si la serveuse avait été moins stressée et plus souriante, nous aurions mis 1.5 point de plus.
FRANCOISE B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 nov. 2019
Comme d'habitude très bon accueil. Il n'est jamais besoin de préciser que nous venons par l'intermédiaire de la fourchette. La réduction est automatique.
Toujours bonne choucroute de la mer, très copieuse.
Bon bar bio, juste un peu trop cuit.
Qualité suivie.
Bonne soirée.
Chantal S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 nov. 2019
Service attentionné ; plats copieux et bien cuisinés ; cadre parfait pour un moment de convivialité
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