Verte Vallée

10 Rue Alfred Hartmann 68140 Munster France Plan
Prix moyen 53 €
9,2 /10
65 avis

Promotions et menus

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Promotions

-20% sur la carte !

Conditions : Hors menu, hors boisson. Pour toute Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne.
Validité : Déjeuner : du Lundi au Samedi

Menus

Menu 54€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • TARTARE DE THON ROUGE AU LAIT DE CONCOMBRE
      Sorbet Pomme verte / Wasabi
  • Poisson
    • BARBUE AU BEURRE NOISETTE
      Feuille d'Huître et son Tartare
      Crémeux Pomme de Terre, Huile Ail des Ours et Epinards frais
  • Viande
    • FILET DE BŒUF AU FOIN DE NOS PATURAGES
      Légumes au Lard
      Siphon Bibelaskass et Pommes de Terre Grenaille
  • Fromage
    • ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉS
  • Dessert
    • COMME UNE TARTE CITRON

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 31€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrées
    • BALLOTINE DE VOLAILLE D'ALSACE
      Compotée d'Oignons doux au Basilic, Vinaigrette à la Cardamome
      OU
      SAUMON MI CUIT MARINÉ À L'ORANGE
      Mayonnaise allégée, Poireaux confits en Vinaigrette
  • Plats
    • MERLAN PRÉ SALÉ AU CRÉMANT D'ALSACE
      Cèleri branche, Oignons Grelots anisés, Emulsion Estragon
      OU
      MAGRET DE CANARD D'ALSACE
      Mousseline de Brocoli, Crème d'Ail
      Cromesquis de Cuisses confites, Sommité de Chou-Fleur et Brocoli
  • Desserts
    • ÉTAGÉ CHOCOLAT
      Gelée de Fruits rouges, Ganache "Dulcey" et Sorbet
      OU
      SIASKASS À NOTRE FAÇON
      Financier Noisette "comme un Kougelhopf"

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 41€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrées
    • PETITES BOUCHEES DE VOLAILLE D'ALSACE
      "Comme un Pâté en Croûte", Pickles d'Oignons rouges et Bluets des Vosges au Vinaigre
      OU
      FOIE GRAS DE CANARD DU GERS
      Et sa Gelée au Porto, Chou farci à la Compotée de Figues et sa Mousse légère
  • Plats
    • DOS DE CABILLAUD PRE-SALE
      Au Beurre de Poivron rouge, Dés de Sépia, Supion en Tempura
      Concassé de Tomates, Jambon cru et Chèvre frais du Londenbach
      OU
      LE PAVE DE FLETAN
      Espuma de Haricots blancs, Huile verte, Crémeux d'Olives noires
      Anchois marinés et Crumble salé
      OU
      CANETTE DE LOUE "LABEL ROUGE"
      Aux Flocons d'Avoine, Jus de Volaille à la Myrtille
      Pack Choy et Mousseline de Céleri
      OU
      ENTRECOTE DE VEAU CUITE ROSEE
      Pomme de Terre Bouchon, Girolles fraiches, Mousseline de petits Pois et Jus truffé
  • Fromage
    • FROMAGES AFFINÉS
  • Desserts
    • DESSERT AU CHOIX
      Merci de commander votre dessert en début de repas

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Verte Vallée

AU CALME – Niché au cœur de la vallée à Munster, l’hôtel-restaurant Verte Vallée vous attend pour un moment de détente dans un cadre de choix, où la reposante nature à tous les droits. Le restaurant, chic est sobre, est idéal pour se retrouver autour d’un repas gastronomique plein de saveurs.

GASTRONOMIQUE – Tournée vers le terroir et faisant honneur aux producteurs locaux, la cuisine virevolte au gré des saisons et des inspirations du chef. Fine et délicate, elle satisfait les palais exigeants : maquereau mi-cuit mariné à l’orange, travers de porc bio d’Alsace, filet de bœuf rôti moelle pochée…

ACCORDS METS ET VINS - Pour accompagner vos plats avec un cru soigneusement choisi, laissez-vous guider par la sélection du sommelier.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
53 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5,2 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4,5 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 11 €
    Coupe de champagne
  • 50 €
    Bouteille de champagne
  • 2,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Verte Vallée

Comment y aller ?

  • Parking Parking privée de l'hôtel

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf mercredi)
Dîner : de 19h à 20h30 (sauf dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Accès handicapé , Allemand parlé , Bar , Climatisé , English spoken , Français parlé , Piscine , Wifi
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    33
  • 9
    16
  • 8
    12
  • 7
    3
  • < 7
    1
Cuisine
9,5
Service
9,1
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
41/65 avis
Pia M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 août 2017
En retournant à la Verte Vallée nous n'étions pas déçu. Toujours aussi bon, service impeccable, très bon acceuil rien à redire. A recommander
marcel M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 août 2017
tres bons produits bon service restaurant agreable a recommander felicitations a tous cuisines et serveurs vous etes au top
Noémie M.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 août 2017
Joli restaurant avec une cuisine de qualité et un service efficace ! On s'est régalés, la présentation était très réussie
Serge K.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 août 2017
établissement à conseiller.Nous reviendrons en famille .
Daniel D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 14 juil. 2017
Beau cadre,personnel agréable
Belle recherche dans les plats,plaisirs gustatifs ,attente entre le fromage et le dessert un peu longue
Stephan B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 juin 2017
Cadre très agréable au sein de l'hôtel. Déco moderne. Cuisine raffinée et originale. A recommander.
Gérard G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 14 mai 2017
Une belle découverte! Le repas a été très apprécié ! Bel accueil!
Seul petit bémol, nous aurions apprécié être dans la véranda, la salle à manger étant un peu sombre.
Anne D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 mai 2017
Première impression en se garant très bonne. Quand on pénètre dans le restaurant, le cadre est très reposant. Personnel très professionnel, service impeccable sans être lourd. Et le plus bluffant pour des tarifs plus que corrects des mets de grande qualité. Une cuisine inventive où les goûts sont sublimés des amuses bouche au dessert, même le café est excellent. C'est sûr j'y retournerai. Felicitations.
Francoise R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 avr. 2017
Trés bien, parfois un peu trop de gouts différents dans l'assiette.
Michel G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 avr. 2017
Très content mais déçu par la quantité de vin (rouge) servie dans un verre: un peu juste pour le plat principal.
Jany B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 mars 2017
Une très belle découverte !
A recommander !
Lucie B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2017
Délicieux, c'était un régal !
jean-paul S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2017
excellent
Jeannot I.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 févr. 2017
Bien félicitation bon accueil et déguste des supers plats
Boris U.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 févr. 2017
Une belle découverte au milieu de la vallée de Munster. Le cadre est chic et reposant. Le personnel très serviable, Les plats très goûteux, le chef trouvant dans chaque met un petit plus au niveau du goût. Une bonne adresse à ne pas rater.
camille Z.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 févr. 2017
Un excellent repas dans un cadre agréable.
Bernard P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 déc. 2016
Une excellente table, service très agréable
David F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 9 déc. 2016
Une bonne table pour passer un bon moment entre amis
claire R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2016
Un régal et agréablement surpris par le principe de -20% avec la réservation via la fourchette
Alain T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 nov. 2016
Le meilleur foie gras de canard d'Alsace 2016 est un vrai délice, les 6€ de plus sont amplement mérités. Le civet de cerf, le saumon et les desserts que nous avons commandés nous invitent à revenir bien vite dans ce haut lieu de la gastronomie alsacienne.
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