La célèbre école de management hôtelier, située au cœur des Batignolles, propose aussi une expérience assez unique en son genre en vous ouvrant les portes de son restaurant. Le cadre est élégant, tout comme le service mené par les étudiants très concentrés sur sa parfaite exécution. En cuisine, le chef et ses apprentis s’agitent pour mijoter une cuisine authentique et de saison. La carte, qui change alors toutes les semaines, affiche un menu unique avec ce jour-là, entre autres : saumon mi-cuit et butternut, filet de bœuf servi avec ses pommes Dauphine et navets nouveaux. Pour terminer, le fameux chariot à desserts circule entre les tables.

Conseil d'Insider

Pour des événements, le Vatel Restaurant vous offre la possibilité de privatiser certains de ses salons à l’étage.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 49€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : + Entrée + Plat + + Dessert

  • Entrée
    • Foie gras de canard au naturel, chutney de banane et gingembre, brioche toastée.
      Ou
      Noix de Saint Jacques poêlées, crème iodée, fine julienne et petit feuilleté.
      Ou
      Saumon "Label rouge" mi-cuit, butternut fondant et pickles, émulsion aux herbes.
  • Plat
    • Blanc de turbot étuvé, carottes rôties, gremolata aux graines de tournesol.
      Ou
      Noix de ris de veau à la marjolaine, jus crémè au Xérès et gnocchi.
      Ou
      Filet de boeuf, sauce Bordelaise à la moelle, pommes Dauphine et navets nouveaux .
  • Fromage
    • Le plateau de fromages affinés.
  • Dessert
    • Le chariot des desserts Vatel.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Vatel Restaurant Paris

RESTAURANT-ÉCOLE - En plus d'une école de management hôtelier réputée - plus de 30 écoles dans le monde, Vatel c'est aussi un restaurant au cœur du quartier des Batignolles dans lequel les étudiants s’entraînent à servir et cuisiner pour mieux comprendre ceux qu’ils dirigeront plus tard. C'est donc le bon plan pour manger des plats raffinés à moindres frais.

CADRE ÉLÉGANT - Dans un espace chaleureux et intime, vous apprécierez la cuisine de très bonne facture et les conseils du sommelier. Le service appliqué, et parfois maladroit, des étudiants fait partie du charme de l'établissement. A ne pas rater! Une farandole de desserts tous plus délicieux les uns que les autres.

POUR VOS RÉCEPTIONS - Vivez d’intenses moments d'émotion à Vatel grâce à deux salons de réception, lumineux, climatisés et agencés selon vos besoins, ils disposent d’une capacité de 10 à 60 personnes. Des espaces parfaits pour célébrer tous les moments heureux de la vie.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
42 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 31 €
    Bouteille de vin
  • 9 €
    Coupe de champagne
  • 49 €
    Bouteille de champagne
  • 2,5 €
    Café

Prix des menus

  • 24 € - 39 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 39 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Vatel Restaurant Paris

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Brochant (M13)
  • Parking Parking du Marché des Batignolles

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi et dimanche)
Diner : de 19h à 21h (sauf samedi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Visa , Chèque
  • Anglais parlé , Climatisé , Wifi
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    320
  • 9
    293
  • 8
    143
  • 7
    35
  • < 7
    8
Cuisine
9,4
Service
9,4
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
393/799 avis
Benoît F.
Gastronome
(90 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 oct. 2019
Les plats proposés dans le menu sont très bons. Un rapport qualité / prix vraiment très intéressant. Le chariot des desserts offre un choix important avec une très bonne qualité.
Gilles M.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 oct. 2019
école hôtelière de très bonne qualité des élèves à nos petit soins, souriants.
Pascale R.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2019
Vraiment bien. On aimerait y aller plus souvent.
Jean S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2019
Excellent paleron, chariot des desserts impressionnant, service attentionné. Une table classique mais très agréable pour de beaux événements.
Amaury D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2019
Excellent !
Nourriture de très bonne qualité, bon acceuil, personnels attentifs et aux petits soins.
Le seul petit bémol a été la cuissons des viandes.
HibouxFoux S.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 oct. 2019
Service attentionné (jeunes très appliqués!), cadre sympa, peut devenir bruyant par moment.
Nous avons pris le menu à 49€: entrées, plateau de fromage et desserts superbes mais plats de résistance quelconques (la pièce de boeuf manque de tendresse et les ris de veau baignent dans une sauce insipide). Globalement nous avons passés une très bonne soirée!
Valérie N.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 oct. 2019
Très bon comme d’habitude,
georges P.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 sept. 2019
Excellent rapport qualité prix. Une très bonne adresse pour faire découvrir la cuisine gastronomique.
Un personnel très sympathique à l'écoute du client composé essentiellement de jeunes apprentis.
La carte des vins est bien fournie et là aussi des tarifs très bon marché.
un conseil, garder une petite place après le fromage car la farandole des desserts est gargantuesque.
Pierre L.
Gastronome
(44 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 sept. 2019
Déçu, en effet je m'attendais à une qualité supérieure. D'abord le service, je comprends l'importance de l'apprentissage dans les métiers de la bouche , mais quand au service en salle il y a autant voir plus de personne au service que de clients cela devient compliqué, personne n'a de tâche defini certains repassent derrière leurs collègues sans savoir se que ceux ci ont fait à votre table... très brouillons. Le repas, les plats du menu gastronomique beaucoup trop salés, quel dommage de dénaturer des ris de veaux de la sorte, je suis très déçu . Quand à la farandole des desserts le service est archi brouillon...je ne sais pas si c'était des premières années, mais cela ne correspond pas du tout à ce que l'on m'avait dit. Dommage!!! :(
Laure-Marine G.
Gastronome
(49 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 sept. 2019
Toujours excellent ! Très bon rapport qualité prix, plats raffinés bien cuisinés. Service attentionné. Pour 39€ vous mangez :
Mise en bouche, entrée, plat, p’ateau De fromage généreux, chariot de dessert succulent. Je recommande vivement
Frank G.
Gastronome
(60 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 sept. 2019
Vatel est toujours une expérience à part.
Un peu déstabilisant par le nombre pléthorique de personnels de salle (normal, c'est une école), mais repas toujours excellent et pour les gourmands le plateau de desserts est un supplice de Tantale !
Carol C.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 sept. 2019
Excellent accueil, une cuisine parfaite et des mets fins. Le cadre est très agréable. Le service est impeccable. Je renouvellerai avec grand plaisir.
François T.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 19 sept. 2019
Toujours à la hauteur de sa réputation d'excellence. L'encadrement est à féliciter en premier. les élèves attentifs et dévoués, en second. Quant à la cuisine, elle est raffinée.et bien présentée. François Torrès
Emmanuelle L.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 sept. 2019
Un excellent rapport qualité prix. Personnel très sympathique et souriant, ce qui est loin d’être toujours le cas dans les restaurants malheureusement.
Maryvonne P.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 sept. 2019
Courez vite chez Vatel vous ne serez jamais déçu. Nous y allons régulièrement et c’est toujours délicieux. Surtout gardez une petite place pour les desserts
Philippe V.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 sept. 2019
nous avons fêter nos 30 ans de mariage chez Vatel. Le cadre est agréable les élèves au petit soin pour les clients le repas succulent le chariot de desserts remarquable je recommande++++++
Zineb B.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 sept. 2019
Nous avons été très bien accueillis. Nous avons bien mangé. Les plats étaient très bon et les desserts étaient magnifiques.
Djamila S.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 sept. 2019
le service est très correct - les jeunes font de leur mieux - sont souriants et agréables - les plats délicieux et la farandole de dessert époustouflante !
on a passé une agréable soirée
Henri D.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 sept. 2019
Personnel en formation affable et plein de bonne volonté . Cuisine de très bonne qualité. Réservation indispensable.
Sophie W.
Gastronome
(140 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 sept. 2019
Les étudiants et le responsable sont vraiment aux petits soins. Les plats sont copieux et bons ! Le cadre est très sympa. Bref, nous avons passé une très bonne soirée !
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