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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

La célèbre école de management hôtelier, située au cœur des Batignolles, propose aussi une expérience assez unique en son genre en vous ouvrant les portes de son restaurant. Le cadre est élégant, tout comme le service mené par les étudiants très concentrés sur sa parfaite exécution. En cuisine, le chef et ses apprentis s’agitent pour mijoter une cuisine authentique et de saison. La carte, qui change alors toutes les semaines, affiche un menu unique avec ce jour-là, entre autres : saumon mi-cuit et butternut, filet de bœuf servi avec ses pommes Dauphine et navets nouveaux. Pour terminer, le fameux chariot à desserts circule entre les tables.

Conseil INSIDER

Pour des événements, le Vatel Restaurant vous offre la possibilité de privatiser certains de ses salons à l’étage.

Carte du restaurant

  • Prix moyen 42 € Demande spéciale
Menu Grand Vatel 48
49 €

Ce menu comprend : + Entrée + Plat + + Dessert

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Photos des utilisateurs

Filet de bœuf sauce bordelaise
Très bon
Les desserts
Le saumon
Dessert
Riz de veau et gnocchis
Plateau de desserts

+8

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,3/10
basé sur 879 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,4/10
Service :9,4/10
Cadre :8,9/10
  1. Roseline a.
    Roseline a.
    • 63 avis
    9,5/10

    toujours aussi bon, la farandole des desserts est au top, dommage que la carte ne change pas si souvent!.....à refaire de toute urgence surtout dans ce contexte si morose

  2. Bertrand  T.
    Bertrand T.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent service. Menus delicieux. Tout parfait.

  3. Jean Pierre L.
    Jean Pierre L.
    • 316 avis
    9,5/10

    Très bon dîner, plats de qualité, proposition très importante de desserts pour les gourmands, service très attentif.

  4. Helene C.
    Helene C.
    • 1 avis
    10/10

    Le repas était de très grande qualité, le service très chaleureux et la farandole des desserts à la hauteur des commentaires recueillis sur la toile. J’ai pourtant regretté de devoir monter à l ‘étage par un escalier très mal agencé pour accéder aux toilettes ! Sachant que le restaurant a été refait récemment, c’est absolument incompréhensible comme l insuffisance de l insonorisation. C’est toutefois une excellente adresse et nous y reviendrons.

  5. Vivian h.
    Vivian h.
    • 1 avis
    9,5/10

    Le restaurant est accueillant, les élèves aux petits soins. La cuisine simple mais très bonne. La farandole des desserts est top. Le rapport qualité/prix est très bon. A refaire !

  6. Yen H.
    Yen H.
    • 126 avis
    7/10

    Le service est sympa malgré la maladresse des étudiants. C’était mignon. Par contre ce qui compte le plus c’est la qualité de la cuisine, et j’en suis un peu déçue. Peu d’originalité et peu de goût globalement sur les entrées et les plats. Le chariot de desserts est sympa mais finalement c’est un peu pareil sur la qualité et la créativité, ca laisse à désirer. Personnellement je regrette pas d’avoir fait cette expérience rien que pour comprendre comment les étudiants commencent leur formation dans la restauration et l’hôtellerie, mais je referai certainement pas.

  7. Pierre v.
    Pierre v.
    • 99 avis
    10/10

    Centre de formation bien organisé et de qualité

  8. CATHERINE J.
    CATHERINE J.
    • 183 avis
    10/10

    Une perle rare à Paris : une magnifique gastronomie à un prix défiant toute concurrence. On sent la passion et la recherche d'excellence chez tous ces jeunes...

  9. Landry E.
    Landry E.
    • 34 avis
    9/10

    Très bonne cuisine, généreuse. Le choix de desserts est impressionnant. Un bémol, mais c'est le lieu (restaurant d'application d'une école hôtelière) qui veut ça: c'est quand même une cuisine très classique, une petite touche moderne dans les plats et accompagnements serait intéressante. Le rapport qualité-prix du menu Vatel à 38€ pour entrée/plat/fromage/dessert est très intéressant, surtout à Paris.

  10. Christophe N.
    Christophe N.
    • 4 avis
    9/10

    Un bon petit restaurant au décor simple et raffiné, le délice des assiettes comble le palais, l'attention du service des étudiants est au rendez-vous. Bravo à la section pâtisserie qui clôture le repas avec un spectaculaire farandole des desserts. Une table à recommander !

  11. Ortica O.
    Ortica O.
    • 6 avis
    8/10

    Très bon restaurant

  12. Patrice B.
    Patrice B.
    • 2 avis
    10/10

    Le restaurant est parfait. Le personnel est aux petits soins. Une très belle soirée en leur compagnie. Les élèves sont parfaits et totalement à la hauteur de la réputation de l'école.

  13. Wissam K.
    Wissam K.
    • 11 avis
    10/10

    Excellent franchement juste excellent!!! bravo aux professeurs et aux élèves, service excellent malgré de petits détails mais qui font tout le charme, des élèves qui apprennent avec toute l'attention et la concentration requises, très attentionnés aux clients. Les plats étaient très bons tout autant visuellement que gustativement jamais je n'ai mangé aussi bon filet de saumon. Et la farandole de dessert juste un bonheur absolu. Très bonne continuation à tous et à très bientôt.

  14. Jean-Sébastien T.
    Jean-Sébastien T.
    • 53 avis
    9/10

    Client régulier du restaurant Vatel de Lyon, c'est avec plaisir que je me suis rendu dans l'établissement historique parisien. Toujours des élèves aux petits soins, et l'on accepte les quelques maladresses avec le sourire. J'ai trouvé le buffet des desserts excellent, mais un ton en dessous de Lyon

  15. Christophe G.
    Christophe G.
    • 98 avis
    10/10

    Excellent comme toujours

  16. Elisabeth D.
    Elisabeth D.
    • 5 avis
    9,5/10

    Tout était parfait : accueil, qualité et présentation raffinée des plats, et un choix de desserts impressionnant ! Je reviendrai, restaurant à recommander.

  17. Nicole l.
    Nicole l.
    • 1 avis
    8/10

    expérience interessante

  18. Valentin D.
    Valentin D.
    • 2 avis
    9/10

    Quel plaisir de retourner dans un restaurant que l'on avait pas visité pendant une longue période. Rapidement pris en charge par des étudiants fort souriant, le restaurant Vatel Paris est vraiment une valeur sure ! Rapport qualité prix excellent, nourriture délicieuse et en quantité, c'était top. Bravo aux étudiants qui y mettent beaucoup de bonne volonté, malgré certains mouvements hasardeux mais très vite rattrapé par leur charmant directeur de restaurant, un certain monsieur Bailleul ! Merci pour tout

  19. Yerim G.
    Yerim G.
    • 1 avis
    9/10

    Trop d’élèves présents dans la salle

  20. Nicolas G.
    Nicolas G.
    • 1 avis
    9,5/10

    Un service au top avec sourire du personnel voulant bien satisfaire la clientèle et très bonne présentation de la part des pâtissiers pour les desserts

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi et dimanche)

Diner : de 19h à 21h (sauf samedi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

122 Rue Nollet, 75017, Paris, France

Transports publics

Métro - Brochant (M13)

Indications particulières

Parking du Marché des Batignolles

Paris 17ème, Île-de-France, Batignolles - Place de Clichy

Un mot sur le restaurant

RESTAURANT-ÉCOLE - En plus d'une école de management hôtelier réputée - plus de 30 écoles dans le monde, Vatel c'est aussi un restaurant au cœur du quartier des Batignolles dans lequel les étudiants s’entraînent à servir et cuisiner pour mieux comprendre ceux qu’ils dirigeront plus tard. C'est donc le bon plan pour manger des plats raffinés à moindres frais.

CADRE ÉLÉGANT - Dans un espace chaleureux et intime, vous apprécierez la cuisine de très bonne facture et les conseils du sommelier. Le service appliqué, et parfois maladroit, des étudiants fait partie du charme de l'établissement. A ne pas rater! Une farandole de desserts tous plus délicieux les uns que les autres.

POUR VOS RÉCEPTIONS - Vivez d’intenses moments d'émotion à Vatel grâce à deux salons de réception, lumineux, climatisés et agencés selon vos besoins, ils disposent d’une capacité de 10 à 60 personnes. Des espaces parfaits pour célébrer tous les moments heureux de la vie.

Services

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