Une Cuisine en Ville

77 Rue du Palais Gallien 33000 Bordeaux France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 5 56 44 70 93
8,8 /10
185 avis
D’abord installé à Dax avec un restaurant éponyme, le jeune chef Philippe Lagraula a posé ses valises en 2012 à Bordeaux pour envoyer une cuisine simple, décomplexée, à la croisée des chemins entre le sud-ouest et l’Amérique latine. Exemple parfait, cette pièce de cochon ibérique avec épaisse tranche de gras, agrémenté de piments latinos qui tabassent. Coutumier des formules tapas, le chef propose des versions mini de plats bistronomiques et met l’accent sur les légumes anciens comme pour ce crémeux de boudin, œuf mollet et topinambour rôti. Aventurier, Lagraula aime aussi les cuissons et les sauces surprenantes. CQFD, le maquereau vapeur, vodka, agrumes et petits piments. Les desserts et même les glaces sont maison, à commencer par la glace tutti frutti, pop corn et dulce de leche de Lima.Chaque jour, la carte est revisitée, avec toujours plus de fantaisie et de maitrise.


Landais d’origine, Philippe Lagraula est passé chez les plus grands : à Roanne chez Michel Troisgros, à Laguiole chez Michel Bras et à Lyon chez Nicolas Lebec. En 2006, à seulement 24 ans, il ouvre son premier « Une cuisine en ville » à Dax et devient dans la foulée plus jeune chef étoilé de France. Sa compagne péruvienne, rencontrée à l’école Paul Bocuse l’influence sur la translation de son restaurant à Bordeaux en 2012. L’objectif : réinventer une carte bistronomique moderne et dynamique, aux accents latinos.

Conseil d'Insider

Quand viennent les beaux jours, vous pouvez déjeuner ou dîner dans le joli patio coloré. Outre une belle sélection de vins latinos et français, "Une cuisine en ville" surfe sur la vague des cocktails. Le meilleur : le Marajuca, cocktail péruvien à base de Pisco (alcool péruvien obtenu par distillation de grappes de raisin) et de fruit de la passion.

Photos de nos utilisateurs

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Menus

Menu 60€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 50€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      50 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 3,5 €
        Demi bouteille d'eau minérale
      • 6 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 6 €
        Verre de vin
      • 21 €
        Bouteille de vin
      • 12 €
        Coupe de champagne
      • 60 €
        Bouteille de champagne
      • 2,5 €
        Café

      Prix des menus

      • 19 €
        Menu déjeuner la semaine
      • 19 €
        Menu déjeuner le weekend
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Une Cuisine en Ville

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Tram - Gambetta (TB)
      • Parking TOURNY et GAMBETTA

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
      Diner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche et lundi)

      Services

      • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
      • Restaurant privatisable (50 personnes max.)
      • Anglais parlé , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable
      Excellente table
      8,8 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        38
      • 9
        93
      • 8
        33
      • 7
        13
      • < 7
        8
      Cuisine
      9,2
      Service
      8,9
      Cadre
      7,9
      Qualité/prix
      Correct
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      90/185 avis
      Camille B.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 6 déc. 2018
      Une cuisine délicieuse, raffinée et inventive, un service souriant ! Des produits frais parfaitement travaillés! Je vous le conseille vivement!
      Emilie R.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 27 nov. 2018
      Ce chef a un sacré talent et sa femme est salle est attentive et accueillante
      Alizée M.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 24 août 2018
      Très bon restaurant. Les mets sont frais et de qualité . Service impeccable
      La table de Malaurie M.
      Gastronome
      (13 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 21 août 2018
      Très bon déjeuner mais nous étions déjà venus dîner un soir et nous avons trouvé le déjeuner beaucoup moins surprenant ... c’était quand même très bon !
      Rafael M.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      Le menu du soir est largement au dessus. Un peu déçu au niveau rapport qualité prix. Mais ça reste de la très bonne cuisine!
      Julien T.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      7,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      6
      Cadre
      8
      • Date du repas : 17 août 2018
      Incroyable qualité prix. Mertite d etre encore plus qualitatif.
      Laura D.
      Fin gourmet
      (9 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 août 2018
      Une très belle découverte ! A revenir au plus vite ! ????
      Damien J.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      4,5 /10
      Cuisine
      4
      Service
      6
      Cadre
      4
      • Date du repas : 11 août 2018
      Franchement déçu ... la cuisine est terne, les papilles ne sont pas excitées, les saveurs absentes ... c est bon mais pas plus ... et des fautes de goûts pour un restaurant de ce prix (entrée plat désert + 1 verre de vin = 80€/personne qd même) ne sont pour moi pas acceptables sur Bordeaux : pain surgelé, petits pois décongelés tel que, tables de dehors super cheap avec des sièges inconfortables, serveur en chaussures de sport sales ... il n y a donc pas d effet « ouah-ouh «  comme attendu, et des concurrents bien moins chers, mieux placés et mieux installés font bien mieux ... vraiment déçu donc !
      Nicolas R.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 3 août 2018
      Cuisine raffinée avec des classiques revisités avec beaucoup de goût.
      Nous avons testé le menu du midi à 19€,un excellent rapport qualité prix !
      Si nous avons l'occasion de revenir sur Bordeaux nous y reviendrons assurément !
      Bruno D.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 20 juil. 2018
      Qualité et travail des mets ainsi qu'un service parfait doivent motiver les voyageurs à s'y arrêter ! Un très belle découverte.
      Maryse D.
      Gastronome
      (15 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 6 juil. 2018
      Accueil agréable et chaleureux. Un choix de saveurs exquis. Restaurant à connaître et faire connaître. Avis unanime de toute la table
      Marine R.
      Fin gourmet
      (7 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 5 juil. 2018
      Serveur simpa, cadre agreable, le service entre les plats est quand même long
      Yannick B.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 9 juin 2018
      Très bonne cuisine dont la finesse, l’originalité et la qualité de la présentation valent certains étoilés. Service irréprochable. Un peu d’attente mais qui vaut la peine. À recommander vivement.
      camilla B.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 12 mai 2018
      Fantastique! Nous sommes en vacances de la Royaume Unis. Votre cuisine est très delicieuse. Merçi beaucoup!
      Xavier B.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      5,5 /10
      Cuisine
      4
      Service
      8
      Cadre
      6
      • Date du repas : 27 avr. 2018
      Pas à la hauteur de la prestation attendu pour un menu dégustation.
      Joëlle C.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 25 avr. 2018
      Une très belle découverte !
      La formule déjeuner du midi propose des plats très bien cuisinés, le lieu jaune extra avec sa paella, les nouilles au porc aux saveurs asiatiques très bonnes mais il manque de la générosité. Les desserts sont très bons, celui à la pomme un peu trop sucré. Très bonne cuisine en petite quantité. N‘hésitez pas à prendre la formule complète, moi j‘ai regretté de ne pas avoir pris d‘entrée. Un très bon accueil et service rapide. Je recommande cette adresse. Je reviendrai. Merci !
      elisabeth R.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      6,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      6
      Cadre
      4
      • Date du repas : 24 avr. 2018
      Bonne cuisine mais cadre
      froid et triste.Soiree un peu deprimante..
      Restaurant
      Merci pour votre avis enthousiaste!!!! Au plaisir de vous revoir!!
      JEAN CLAUDE V.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      7 /10
      Cuisine
      8
      Service
      6
      Cadre
      6
      • Date du repas : 11 avr. 2018
      Décor minimal service aimable et à l'écoute mais très long (1/2 h entre l"entrée et le plat principal ) cuisine inventive et délicieuse
      Kévin Pilastra L.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 23 mars 2018
      Un restaurant qui a sa place dans le top 20 des meilleures tables bordelaises. Une carte courte et savoureuse, des produits finement travaillés, des associations séduisantes et un service à la hauteur.
      Nathalie B.
      Gastronome
      (30 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 23 mars 2018
      Cuisine inventive et raffinée servie dans une jolie salle ( décoration contemporaine) . C’est frais et très bon. Personnel très sympathique
      Corinne B.
      Gastronome
      (75 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 9 mars 2018
      Une très belle découverte. Les plats sont tous excellents, très bien présentés, jusqu’aux desserts.Le service est super, le sommelier conseille bien les vins. Nous reviendrons à notre prochaine visite à Bordeaux! Merci pour cette belle soirée
      LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.