Une Cuisine en Ville

77 Rue du Palais Gallien 33000 Bordeaux France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 5 56 44 70 93
9 /10
151 avis
D’abord installé à Dax avec un restaurant éponyme, le jeune chef Philippe Lagraula a posé ses valises en 2012 à Bordeaux pour envoyer une cuisine simple, décomplexée, à la croisée des chemins entre le sud-ouest et l’Amérique latine. Exemple parfait, cette pièce de cochon ibérique avec épaisse tranche de gras, agrémenté de piments latinos qui tabassent. Coutumier des formules tapas, le chef propose des versions mini de plats bistronomiques et met l’accent sur les légumes anciens comme pour ce crémeux de boudin, œuf mollet et topinambour rôti. Aventurier, Lagraula aime aussi les cuissons et les sauces surprenantes. CQFD, le maquereau vapeur, vodka, agrumes et petits piments. Les desserts et même les glaces sont maison, à commencer par la glace tutti frutti, pop corn et dulce de leche de Lima.Chaque jour, la carte est revisitée, avec toujours plus de fantaisie et de maitrise.


Landais d’origine, Philippe Lagraula est passé chez les plus grands : à Roanne chez Michel Troisgros, à Laguiole chez Michel Bras et à Lyon chez Nicolas Lebec. En 2006, à seulement 24 ans, il ouvre son premier « Une cuisine en ville » à Dax et devient dans la foulée plus jeune chef étoilé de France. Sa compagne péruvienne, rencontrée à l’école Paul Bocuse l’influence sur la translation de son restaurant à Bordeaux en 2012. L’objectif : réinventer une carte bistronomique moderne et dynamique, aux accents latinos.

Conseil d'Insider

Quand viennent les beaux jours, vous pouvez déjeuner ou dîner dans le joli patio coloré. Outre une belle sélection de vins latinos et français, "Une cuisine en ville" surfe sur la vague des cocktails. Le meilleur : le Marajuca, cocktail péruvien à base de Pisco (alcool péruvien obtenu par distillation de grappes de raisin) et de fruit de la passion.

Photos de nos utilisateurs

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Menus

Menu 56€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 48€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      50 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 3,5 €
        Demi bouteille d'eau minérale
      • 6 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 6 €
        Verre de vin
      • 21 €
        Bouteille de vin
      • 12 €
        Coupe de champagne
      • 60 €
        Bouteille de champagne
      • 2,5 €
        Café

      Prix des menus

      • 19 €
        Menu déjeuner la semaine
      • 19 €
        Menu déjeuner le weekend
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Une Cuisine en Ville

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Tram - Gambetta (TB)
      • Parking TOURNY et GAMBETTA

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
      Diner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche et lundi)

      Services

      • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
      • Restaurant privatisable (50 personnes max.)
      • Anglais parlé , Climatisé , Privatisable
      Table exceptionnelle
      9 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        31
      • 9
        78
      • 8
        25
      • 7
        11
      • < 7
        6
      Cuisine
      9,4
      Service
      9
      Cadre
      8,1
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      78/151 avis
      camilla B.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 12 mai 2018
      Fantastique! Nous sommes en vacances de la Royaume Unis. Votre cuisine est très delicieuse. Merçi beaucoup!
      Xavier B.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      5,5 /10
      Cuisine
      4
      Service
      8
      Cadre
      6
      • Date du repas : 27 avr. 2018
      Pas à la hauteur de la prestation attendu pour un menu dégustation.
      Joëlle C.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 25 avr. 2018
      Une très belle découverte !
      La formule déjeuner du midi propose des plats très bien cuisinés, le lieu jaune extra avec sa paella, les nouilles au porc aux saveurs asiatiques très bonnes mais il manque de la générosité. Les desserts sont très bons, celui à la pomme un peu trop sucré. Très bonne cuisine en petite quantité. N‘hésitez pas à prendre la formule complète, moi j‘ai regretté de ne pas avoir pris d‘entrée. Un très bon accueil et service rapide. Je recommande cette adresse. Je reviendrai. Merci !
      elisabeth R.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      6,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      6
      Cadre
      4
      • Date du repas : 24 avr. 2018
      Bonne cuisine mais cadre
      froid et triste.Soiree un peu deprimante..
      Restaurant
      Merci pour votre avis enthousiaste!!!! Au plaisir de vous revoir!!
      JEAN CLAUDE V.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      7 /10
      Cuisine
      8
      Service
      6
      Cadre
      6
      • Date du repas : 11 avr. 2018
      Décor minimal service aimable et à l'écoute mais très long (1/2 h entre l"entrée et le plat principal ) cuisine inventive et délicieuse
      Kévin Pilastra L.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 23 mars 2018
      Un restaurant qui a sa place dans le top 20 des meilleures tables bordelaises. Une carte courte et savoureuse, des produits finement travaillés, des associations séduisantes et un service à la hauteur.
      Nathalie B.
      Gastronome
      (30 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 23 mars 2018
      Cuisine inventive et raffinée servie dans une jolie salle ( décoration contemporaine) . C’est frais et très bon. Personnel très sympathique
      Corinne B.
      Gastronome
      (69 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 9 mars 2018
      Une très belle découverte. Les plats sont tous excellents, très bien présentés, jusqu’aux desserts.Le service est super, le sommelier conseille bien les vins. Nous reviendrons à notre prochaine visite à Bordeaux! Merci pour cette belle soirée
      Florian B.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 2 mars 2018
      Une très belle découverte. Les serveurs étaient très sympathiques, nous avons été très bien conseillés. La cuisine était délicieuse.
      Nous reviendrons sans hésiter.
      michele B.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 10 févr. 2018
      plats aux saveurs délicates. Personnel aimable et très sympathique.
      Romain A.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      6
      • Date du repas : 9 févr. 2018
      Les tables sont un peu trop proches les unes des autres ce qui enlève un peu d intimité.
      Camille B.
      Gastronome
      (38 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 30 janv. 2018
      Très bon rapport qualité prix !
      Sophie L.
      Gastronome
      (24 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 13 janv. 2018
      Un très bon moment devant des assiettes superbes et pleines de saveurs
      paul H.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 30 déc. 2017
      Superbe Cuisine de Chef avec une belle carte de vins. Un très bon moment à renouveler vite. Du haut niveau pour un excellent rapport qualité prix.
      Johannes J.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      7 /10
      Cuisine
      8
      Service
      6
      Cadre
      6
      • Date du repas : 20 déc. 2017
      on était déçu. nous avions réserve pour le menu, une fois sur place, on pouvais manger que a la carte!
      Laurent C.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 8 déc. 2017
      Une tres belle surprise : cadre épuré style scandinave, très bonne cuisine avec de belles associations de saveur, service très agréable
      Seul bémol, la température des assiettes qui aurait pu être mieux contrôlée (assiettes non chauffées, le contenu refroidit donc vite...)
      Claire K.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      6
      • Date du repas : 7 déc. 2017
      Cuisine exceptionnelle avec un accueil à la hauteur. Néanmoins déco très froide et impersonnelle.
      Charly V.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 29 nov. 2017
      très bon rapport qualité/prix, bon accueil
      Frederic L.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      7,5 /10
      Cuisine
      6
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 24 nov. 2017
      Toujours une très bonne cuisine. Même si un peu moins raffiné que d'habitude.
      Gérald R.
      Gastronome
      (27 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 10 nov. 2017
      Magnifique cuisine inventive et riches en saveurs. Les mariages de goûts sont réussis et mettent les papilles en joie. Une très belle adresse, une équipe sympathique et une cuisine au top...à suivre, à recommander et à re-découvrir .
      LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.