Umi

119 Rue Cardinet 75017 Paris France Plan
Prix moyen 35 €
|
+33 1 56 68 02 04
9,1 /10
50 avis

Promotions et menus

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Un mot sur le restaurant Umi

LE RESTAURANT
Chez Umi, signifiant littéralement « mer » en japonais, l’iode déferle à table au travers un casting de sushi comme rarement la capitale n’en a goûté. Cette maison puriste est la première en France à travailler uniquement le poisson issu d’élevage bio et le poisson sauvage, et cela se dénoter sur le palais. Le saumon joue des notes moins grasses qu’à son habitude, la crevette crue a une texture déconcertante de douceur, le chinchard, la saint-jacques, le thon rouge bénéficient de saveurs puissamment iodées tout en gardant une élégance subtile en bouche. Au déjeuner, UMI permet à tous de venir découvrir l’art du sushiya et même grâce à des menus de 13€ à 32€. Le soir, le menu à 38 euros se compose d’une entrée, un plat (Nigiri sushis en assortiment + maki ou sélection de sashimi..), dessert et une boisson. On préfère découvrir le menu « Omakase » en 30 bouchées ou naviguer sur la carte pour pêcher des perles comme le gunkan d’oursin, l’unagi (anguille grillée) extrêmement fondante, le canard au miso, les bulots à la japonaise, le temaki au thon gras, le sushi de barbue laquée d’une sauce à la truffe…

LE CHEF
Hiroki Kuroda, le sushiya qui opère sur son petit comptoir sur salle, est arrivé du Japon pour travailler chez Umi, la nouvelle adresse de Patrick Duval, nippophile et propriétaire du Bar à Sushis et d’Issé Izakaya.

CONSEIL D’INSIDER
On trinque aussi nippon avec l'ume shu (liqueur de prune), sakés, whisky japonais 10 ans d’âge et même une série de vins rouges pensée pour les sushis. On retrouve un Pinot Noir de Bourgogne ou encore un Morgon de Dominique Miron.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 32 €
    Bouteille de vin
  • 80 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Umi

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Malesherbes (M3)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf samedi et dimanche)
Diner : de 19h à 22h (sauf samedi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (25 personnes max.)
  • Accès handicapé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    9
  • 9
    31
  • 8
    6
  • 7
    2
  • < 7
    2
Cuisine
9,7
Service
8,8
Cadre
8,1
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
28/50 avis
Nathalie D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mai 2017
Délicieux!
Peut-être portions un peu petites...
Gregory S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 11 mai 2017
Presque banal. Cadre à revoir.
Qi Z.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 28 avr. 2017
plat gastronomique mais ambiance bistrot
Nicolas A.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 avr. 2017
Un japonais avec des vrais sushi et autre sushimi. Très frais et très bon. Evidement pour avoir cette qualité, il faut y mettre le prix.
Olivier F.
Gastronome
(169 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 18 avr. 2017
Un très bon restaurant japonais au service irréprochable. Dans la plus pure tradition nippone, on sirote bien volontiers d'excellents sakés, et du poisson extra frais. Tout est fin et bon. Et la qualité, ca se paie ... sans regret aucun.
Loubna N.
Gastronome
(74 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 avr. 2017
Restaurant japonais authentique : on peut y déguster beaucoup plus de saveurs qu'au Sushi shops habituels.
La qualité est au rendez-vous et le service parfait
Emilie R.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 mars 2017
Mets de très bonne qualité. Choix de plats dans le menu intéressants. Cadre intimiste. Adresse à recommander
John M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mars 2017
Excellent restaurant pour les amateurs de sushis «à la japonaise» : pas de fioritures, pas de combinaisons douteuses, juste du très bon poisson ! Et préparés par un vrai chef japonais.
CHANTAL R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mars 2017
Très Bon accueil, service rapide de mets délicieux.
Benoit L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mars 2017
Excellent japonais. Authentique !!
Nicolas G.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mars 2017
Des plats de qualité, le point fort de ce restaurant, que je conseille sans modération
Jerome P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mars 2017
RAS, une excellente adresse. J'y reviendrai !
Le chef cuisinier japonais est amusant :)
Les plats sont bons et copieux.
Je conseille le Shirashi à 32€ où l'on a le droit à plein de variétés de poissons et fruits de mer différents !
Pour ceux qui sont habitués aux resto jap à 14-16€, dites-vous que 32€ c'est comme aller QUE 2 fois à votre resto jap de base, alors que là c'est de la qualité impressionnante.


Ils ont aussi un menu midi à 15€ +/- 1€ que je n'ai pas essayé.
Anne Marie S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 févr. 2017
Très bon "vrai" restaurant japonais
Pierre D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 25 févr. 2017
Excellent repas, poisson très frais, riz savoureux. Je recommande !
Mélodie B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 févr. 2017
Super découverte. La qualité est exceptionnelle, surement le meilleur Japonnais de Paris.
Je vous conseille le chirashi royal qui est selon moi incontournable !
Gilles C.
Gastronome
(106 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 janv. 2017
Restaurant authentique qui propose des poissons rarement présentes dans les restaurants japonais. Belle découverte !
Emmanuelle M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 déc. 2016
Nous avons pris un menu dégustation pour 2, servi en 3 plats.
Une belle entrée comprenant huitre et sashimis, un assortiment de sushis puis un assortiment de sashimis. Il nous a été demandé si nous aimions les huitres, afin de les remplacer par un autre poisson.
C'est un restaurant de poissons donc pas de brochettes évidemment.
Des sushis / sashimis qu'on ne trouve que rarement : anguille, crevette crue (délicieux), poulpe
Tout est préparé à la demande par le chef et les poissons sont très très frais et de qualité.
Le menu est un peu cher, 100 euros pour 2. Selon moi il pourrait être à 90 ou 95 euros.
A part les algues et quelques shitake, pas d'accompagnement mais nous étions repus à la fin du repas, sachant que mon compagnon est un bon mangeur.
A quelques jours de Noël le restaurant n'était pas plein, il est donc difficile de juger de l'ambiance sonore et de l'espace lorsque toutes les tables sont occupées.
Au final, un très bon restaurant de poissons japonais, que je recommanderai sans hésiter.
Bermaki C.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 15 déc. 2016
Des poissons et coquillages de qualité et bio pour quelques uns mais service un peu long et l'absence de plats chauds peut etre handicapant
Sophie L.
Gastronome
(111 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 3 déc. 2016
Très bon restaurant japonais avec un superbe choix de poissons qui change des assortiments que l'on trouve trop souvent limités au thon, saumon et crevettes. Service très aimable mais un peu lent.
Robin I.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 déc. 2016
Très belle découverte de ce restaurant. Les mets étaient super bons et raffinés, un grand nombre de choix de sushis/makis est disponible ! La qualité de service était très bien :) Je recommande vivement ce restaurant.
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