Thierry Drapeau

Logis de la Chabotterie 85260 Saint-Sulpice-le-Verdon France Plan
  • Français
  • Gastronomique
  • 3 toques Gault & Millau 2019
  • 1 étoile MICHELIN 2019
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2018
  • Les mieux notés
  • Pays de la Loire
  • Restaurant d'hôtel
  • Vendée (85)
  • ...
Prix moyen 110 €
|
+33 2 51 40 00 03
9,6 /10
116 avis

Un mot sur le restaurant Thierry Drapeau

RESTAURANT GASTRONOMIQUE - « Ma mémoire comme ma vie quotidienne sont emplies d’expériences professionnelles inoubliables. A travers ma cuisine de sensations, je souhaite vous faire partager les bonheurs que j’ai ressenti dans différentes régions de France. »

UNE CUISINE SINCÈRE – « J’ai donc le plaisir de vous présenter mes créations du moment. J’y ai mis toute ma sincérité d’homme, plein de choses de ma vie, de souvenirs heureux. Mais plus encore… »

UN CHEF PASSIONNÉ - « Ces créations sont le résultat d’un travail passionné, d’une technique précise, d’une recherche permanente, d’une volonté d’offrir les meilleurs produits et d’en exalter toute la pureté. »

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
110 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 12 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 20 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 10 €
    Café

Prix des menus

  • 58 € - 118 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 78 € - 118 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 78 € - 118 €
    Menu dîner la semaine
  • 78 € - 118 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Thierry Drapeau

Comment y aller ?

  • Parking Parking du restaurant

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 20h à 21h30 (sauf dimanche lundi et mardi)

Période de fermeture

Gare de l'Hébergement à 5km

Services

  • Carte American Express acceptée , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (70 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Ouvert en août , Privatisable
Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    68
  • 9
    35
  • 8
    8
  • 7
    2
  • < 7
    4
Cuisine
9,9
Service
9,4
Cadre
9,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
63/117 avis
Chloé L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 août 2019
Restaurant qui mérite bien son étoile, une équipe en salle, très professionnel et à l écoute. Un professionnalisme et de la recherche au niveau des plats qui nous marquera pendant longtemps. Je le recommande.
Damien M.
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
10
Service
2
Cadre
4
  • Date du repas : 14 août 2019
Qualité de la restauration exceptionnelle
En revanche, en raison d'une affluence exceptionnelle - qui n'excuse rien -, le service et le cadre n'étaient pas à la hauteur : table vierge de toute décoration, nappe tâchée, pas repassée, moquette pleine de miettes, salle isolée, relance pour obtenir la carte des vins, absence de conseil dans le choix des vins, attente 10 minutes pour avoir des couverts, eau non servie, 5 fautes d'orthographe dans le menu ...
Annabelle P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 26 juil. 2019
Mérite amplement son étoile, c’est un petit bijou, courrez y les yeux fermés car on ne peut qu’aimer. Le cadre est classe, moderne, sobre et apaisant ; la cuisine est une explosion de saveurs incroyables, et le chef est d’une gentillesse timide très touchante. Une expérience inoubliable.
Guillaume N.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 juil. 2019
Accueil et service de qualité, comme la cuisine. L'un des meilleurs restaurant que l'on ai pu faire en Vendée, avec une belle mise en valeur des produits et producteurs locaux.
Jean R.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juil. 2019
En pleine journée de canicule repas très agréable et très fin
Emile B.
Gastronome
(89 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2019
Nous sommes habitués des restaurants étoilés et nous sommes très surpris que celui-ci n'aie "qu'une étoile".
MAGALI F.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 juil. 2019
Très beau cadre. Très bon repas.
Pour faire progresser :
- Il a fait très chaud, la salle n'étant pas climatisée, nous aurions apprécié un ventilateur.
- Service tous très gentils et sympathiques nous nous sommes sentis très à l'aise. Les serveurs gagneraient à articuler et à parler plus lentement et plus fort en expliquant les plats car nous avons eu des difficultés à les comprendre.
- Moins de précipitation dans le service du vin et des sauces car quelques gouttes de vin et de sauce sur la table ...Néanmoins pour nous cela a été une très belle expérience
Merci
Magali
Magali D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2019
Pour ceux qui peuvent se le permettre, une excellente table dans un cadre exceptionnel. Seul bémol la table à côté de la cave un peu brillante.
Merci pour cette délicieuse soirée.
Jérémy D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2019
Habitué des tables étoilées, je peux affirmer que la qualité était au rendez-vous, des découvertes, des surprises avec le nouveau dessert à l'abricot, le personnel compétent et agréable, une soirée parfaite, merci.
Daniel S.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 juin 2019
En effet quelques remarques sur l' après réservation .
Didier P.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 juin 2019
cuisine raffinée et originale, excellent accueil avec la présence du chef en fin de repas
vins abordables avec des formules au verre de qualité.
Geneviève D.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 juin 2019
De l'art dans les assiettes.
Des mélanges de saveurs extraordinaires.
Une première expérience dans un restaurant gastronomique très réussie.
Merci à toute l'équipe
Ginette B.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 juin 2019
j'ai voulu faire connaitre ce restaurant à des amis Baulois. Ils en sont ressortis agréablement surpris et heureux.
Pour ma part, c'est ma 3ème ou 4ème visite. J'apprécie toujours la qualité des saveurs, et suis admirative de la présentation des plats et du travail qu'elle nécessite. Merci pour tout cela.
Sandra L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 juin 2019
La cuisine de qualité parfaite, le service très bien, le cadre et l'environnement magnifiques. La seule remarque : pour un restaurant de cette haute gastronomie, la propreté intérieure du restaurant laisse un peu à désirer ! En effet, nous avons constaté à côté de nous l'étagère à bouteilles, en verre transparent, pleine de poussière ; un grand rideau de fenêtre tombant légèrement au sol déchiré sur le bas ! Petits détails, certe, qui méritent d'être corrigés ; pour les prestations que le restaurant offre, tout doit être impeccable !
Nous avons tout de même passé un agréable moment. A conseiller pour les amoureux de la gastronomie ...
Bernard D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mai 2019
Les assiettes sont compliquées. Trop d'associations de goûts trop de petites touches de ci de là, qui finalement cassent le principal du plat.
Ceci dit, c'est tout de même pas mal...
Jean P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mai 2019
Tres bonne table
Daniel H.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 mai 2019
Bravo . Avons passé un excellent moment. Les mets sont raffinés. La vaisselle est élégante. L équipe de salle est professionnelle tout en n étant pas guindée. Avons rencontré monsieur Drapeau. Il est chaleureux. A RECOMMANDER
Dominique D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 mai 2019
restaurant très bien cuisine inventive ,originale et de très bonne qualité
super repas nous avons pris le menu dégustation parfait
merci Mr DRAPEAU
Lam P.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 avr. 2019
Nous avions déjà dîner dans ce restaurant il y a 2 ans et demi. Nous avions été très agréablement surpris, par le cadre, la qualité et conception des plats. Cette fois ci, la qualité et rendu des plats sont toujours exceptionnels à la différence près que le personnel renouvelé nous a TRÈS BIEN accueilli. Merci à la fille de Monsieur Drapeau alias couscous/mogette (j’ai oublié son prénom), Théo le sommelier, jeune par son âge, mais extrêmement compétent, et au reste de l’équipe. Nous reviendrons pour l’impressionnant chariot de fromages ! Toutes mes félicitations !!!
Nicolas R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 13 avr. 2019
Une excellente soirée, quelques approximations dans le service... il faut réclamer et ceux deux fois pour avoir de l’eau...
Malgré ça la cuisine est au top de super associations ! Et le dessert extra !!
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