Terre Mer

20, Rue Louis Billet 56400 Auray France Plan
Prix moyen 75 €
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Yums acceptés

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+33 2 97 56 63 60
9,4 /10
539 avis

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Promotions et menus

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Yums acceptés

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Un mot sur le restaurant Terre Mer

Ouvert en juin 2010, Terre Mer vous accueille dans une jolie maison en pierre aux poutres apparentes, en plein centre de la belle ville d’Auray.

Avant de s’installer en Bretagne, Anthony Jehanno a travaillé en Angleterre, aux Etats-Unis et pour Alain Ducasse. Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, il propose une cuisine créative. Pour pouvoir changer les menus régulièrement, il a décidé de privilégier la qualité à la quantité.

Une pause gastronomique qui vaut le détour et ravira les palais les plus exigeants. En été la terrasse arborée derrière le restaurant est un petit havre de paix.

NB : nous vous informons que les animaux de compagnie ne sont pas acceptés dans l'enceinte du restaurant. Merci pour votre compréhension.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
75 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 3 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 22 €
    Bouteille de vin
  • 10 €
    Coupe de champagne
  • 50 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café

Prix des menus

  • 26 € - 90 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 55 € - 90 €
    Menu dîner la semaine
  • 55 € - 90 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Terre Mer

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    Le restaurant est dans le guide Michelin 2011
  • Parking Juste en face

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h ()

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    244
  • 9
    200
  • 8
    62
  • 7
    21
  • < 7
    12
Cuisine
9,6
Service
9,4
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
328/539 avis
Annick L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 janv. 2020
Nous connaissions TERRE MER avant cette réservation. Des travaux d'insonorisation dans une des salles, à beaucoup amélioré le confort du client, venu prendre du plaisir à cette belle adresse. Cette fois, nous avons été dirigés dans l'autre salle. Découverte. Bien plus cosy avec des banquettes confortables. En ce qui concerne les tables, personnellement, nous préférons des tables nappées, plus chic ! De plus ça absorbe une partie du bruit.
En ce qui concerne la cuisine, rien à dire, c'était très bien.
Nous avons réservé pour la St Valentin !
Bon appétit !????????
Anne G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 janv. 2020
Très belle demeure ,déco des salles superbes et l'extase au palais ! Tout était parfait !
Eric V.
Gastronome
(190 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 2 janv. 2020
Accueil professionnel mais peu chaleureux chez Terre Mer en ce soir du 2 janvier. La note restera globalement la même tout au long du repas - à l’exception notable de la jeune femme qui nous servait le plus souvent, devenue de plus en plus souriante et sympathique.
Le cadre du domaine de Kerdrain modernisé est très beau, une rénovation réussie.
La première impression que me fait le menu n’est pas très bonne. D’abord, on ne peut pas manger à la carte : menu imposé. J’avoue aimer avoir le choix (surtout dans un restaurant étoilé) mais il y a aussi des restaurants dont je suis fan où un menu unique est imposé. Passons donc... Mais le plus embêtant, c’est que rien ne fait vraiment envie dans ces intitulés qui se contentent d’égrener les ingrédients des plats sans raconter leur histoire. Nous partons pour 2 menus à 70€, aucun des desserts du premier menu à 55€ ne me plaisant.
L’arrivée des canapés (voir la photo) et de la mise en bouche (araignée dans une sauce meurette) corrige la première impression négative : c’est bon, avec du goût et de la texture.
Malheureusement cela s’arrêtera là. Je ne suis pas inspecteur du guide Michelin, je ne peux pas juger de la cuisine d’un chef en un seul repas mais ce que j’ai mangé était assez loin de l’étoile. Revenons-en au menu, qui ne nous racontait pas d’histoire : malheureusement, les plats ne nous disaient rien d’intéressant non plus. De l’entrée au dessert, toujours la même impression d’une juxtaposition d’éléments sans lien les uns avec les autres. Rien qui fasse vraiment corps, qui soit cohérent, qui résonne.
En entrée, le foie gras poêlé (excellent produit, bien cuit) est un peu perdu au milieu d’un sponge cake (fade), d’endives très amères et de touches de carottes et d’oranges, sans qu’on comprenne bien ce que tout cela fait ensemble. Regardez l’assiette, vous comprendrez.
Première impression désagréable aussi sur les portions servies. Nous sommes en province, dans le cadre d’un menu à 70€ avec seulement une entrée, un plat, un dessert (+ mise en bouche, pré dessert), fromage non compris - j’y reviendrai. On pourrait s’attendre à un peu plus de générosité dans les portions.
Le plat - bar, coques et beurre nantais - est la moins décevante des trois étapes. Le poisson est un chouïa trop cuit pour moi, mais je chipote. Le beurre nantais est bon, les coques vraiment goûteuses, même si l’idée de les déposer dans une feuille de chou est plus conceptuelle que pertinente pour les papilles. Quant à la fondue de poireaux, elle a une mine tristounette, comme si elle avait un peu trop tardé à être servie. Tout cela n’est pas mauvais donc mais manque toujours cruellement de générosité, de cohérence et de gourmandise.
A ce stade du repas, nous restons un peu sur notre faim et décidons de prendre le fromage, non inclus dans le menu à 70€ : +12€. Le plateau est joli et on nous annonce que nous avons droit « à deux à cinq fromages ». Nous voilà cadrés ! J’imagine que certains clients abusent sur les quantités demandées, mais faut-il pour autant manquer tellement d’élégance avec tous les autres ?
Nous enchaînons sur un joli pré dessert, un Mont Blanc avec cerises au kirsch, que j’aurais trouvé parfait sans les cerises.
Malheureusement le dessert n’est pas dans la même veine : le mélange caramel cacahuète et sarrasin s’avère plutôt écœurant et sans finesse.
Côté vins, quelques vins bio en minorité. Je choisis un Bourgueil du Domaine du Petit Bondieu Petit Mont 2017 qui s’avère correct, bien qu’encore un peu vert.
Au final, un rapport qualité prix très médiocre et une expérience d’autant plus décevante que la cuisine de ce chef m’avait enchanté il y a quelques années : on y trouvait cette gourmandise et ce goût qu’on n’y a pas trouvés pour ce dîner.
L’effet de l’étoile ? En m’ouvrant de ma déception à la patronne, elle me dit que j’ai sans doute choisi des plats « un peu trop réfléchis ». La bonne cuisine vient elle de la tête ou du cœur ? A méditer !
François E.
Gastronome
(73 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 déc. 2019
Belle adresse dans ce manoir restauré dans un style alliant modernité et matériaux anciens. Service sympathique et agréable. La cuisine est en accord avec le lieu et la recherche du terre mer est assez réussie. Petit bémol toutefois dans les amuses bouches où nous avons trouvé tous deux des morceaux de carapace dans l'émietté d'araignée ce qui est regrettable pour un restaurant de ce standing. Belle découverte néanmoins et très bon déjeuner.
Anne Marie Françoise H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 27 déc. 2019
Ravissement des papilles....surprise très agréable dans les associations...finesse des plats et quantité suffisante pour apprecier ... très agréable moment....
Andre J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 déc. 2019
Une belle découverte à Auray, le site, la table et l'accueil tout est parfait, l'alliance terre et mer est particulièrement bien réussie,
bravo au Chef et à toute son équipe.
Patrick L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 déc. 2019
Vous souhaitez passer un bon moment entre amis ou membres de votre famille,ce restaurant saura combler vos papilles.service et plats +++++je recommande
Marc D.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 déc. 2019
Très très bonne soirée grâce à la prévenance du personnel et sa discussion. Des mers excellents et originaux accompagnés par des vins qui s'alliait parfaitement avec les différents plats. Une soirée exceptionnelle.
Merci
Claire M.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 nov. 2019
Très bonne soirée, bon repas, ambiance calme. Peut-être un fond musical très discret serait le bienvenu. Un jour peut-être quelques oeuvres d'art au mur ? Contemporaines pourquoi pas dans un cadre très classique ?
En tout cas, très bon restaurant.
Picchiottino L.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 23 nov. 2019
très bien et bon mais les plats peut être un poil trop sophistiqués.
Loïc D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 nov. 2019
Excellent moment passé chez Terre-Mer : de l’apéritif, pris dans la jolie véranda, jusqu’au plateau de mignardises qui accompagnait le café, tout était parfait !
Et que dire du rapport qualité-prix du menu du midi ? Pour un tarif de brasserie de chaîne, on se régale de risotto de champignons à la truffe, d’un foie gras poêlé succulent, d’un filet de daurade grise et ses légumes oubliés, de ravioles de bœuf au vin jaune servies avec un trio de choux fondants, avant de fondre de plaisir en découvrant des desserts qui osent associer la poire et la betterave, le chocolat noir et la cerise !
Un sans-faute complété par un service jeune et efficace, un cadre clair et contemporain qui redonne vie à la Closerie de Kergrain et le sourire accueillant de la patronne qui n’a d’égal que le talent de son mari aux fourneaux !
Oui, un grand moment...
Chantal T.
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 nov. 2019
Plusieurs fois que nous venons dans ce restaurant. Toujours très bon. Mais j’ai été déçue par le plat principal : pâte à raviole beaucoup trop épaisse et choux en légumes à peine cuits en tout cas pas assez à mon gout. Par ailleurs les employés restent plantés devant la salle à regarder les tables comme une maitresse regarderait ses élèves dans une salle de classe. Et pour moi c’était assez pénible.
Denis L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2019
Excellent... A vraiment recommander pour une fête particulière, ou tout simplement se faire plaisir.
Lucille R.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 nov. 2019
Super cuisine délicieux du début à la fin, seule incompréhension le boudin de jarret dans la lotte qui n’apporte pas grand chose. J’ai adoré terminer par en fesser coco choco incroyable et peu sucrée. Une réussite service super également très à l’écoute pro et pas guindé. Je recommande
Béatrice R.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 nov. 2019
Rien que les amuse-bouche aux saveurs recherchées et raffinées emoustillent les papilles..
La suite est une continuité de découvertes toutes aussi subtiles
Sans oublier Les petits pains délicieux !
Joelle B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 nov. 2019
Excellente table, délai d’attente parfait et accueil sympathique. Nous avons été très satisfaits et reviendrons sans aucun doute lorsque nous aurons un repas à organiser entre amis ou avec notre famille. Surtout ne changez rien.
Martine P.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 nov. 2019
nous avions choisi un menu différent et nous avons été satisfaits .mets délicieux et très bien présentés bon choix de vins.
Frank D.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 oct. 2019
De passage dans la région ce fut Un plaisir pour les yeux et le palais. Un régal.
Sylvie T.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 oct. 2019
Toujours excellent et pro. Merci!
Jeanpaul L.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 oct. 2019
Cuisine de très grande qualité, accueil à la hauteur, de grands professionnels
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