Tenzo by Hissa

123 Rue Saint-Honoré 75001 Paris France Plan
Prix moyen 75 €
|
+33 9 53 42 51 25
9,5 /10
323 avis
A quelques pas de la Canopée des Halles, cette devanture brute et cet intérieur minimaliste habillé de dessins peints à l’encre de seiche par le chef ne laissent pas de suite présager une adresse gastronomique. Et pourtant, derrière le comptoir-cuisine, officie un grand maître de la cuisine nippone. Thon rouge, langoustes, oursins et autres produits de la mer sont préparés avec la plus totale et parfaite improvisation. Sushis, sashimis et makis défilent alors dans une précieuse céramique locale aux mains de serveurs attentionnés qui vous présenteront avec minutie et délicatesse le contenu de votre assiette. Pour prolonger le voyage, le chef a sélectionné une carte de sakés courte mais recherchée.


Designer et chef cuisinier, Hisayuki Takeuchi a d’abord excellé dans la cuisine française au Japon, son pays natal, pour ensuite devenir chef cuisiner japonais en France. Il ouvre avec sa femme à Paris, dans le 15ème arrondissement, une adresse laboratoire pour redéfinir le concept de cuisine japonaise. Très vite, ils créent, toujours en duo, l’École du Sushi. Le chef est aujourd’hui reconnu maître dans la discipline.

Conseil d'Insider

Chose plutôt rare pour un restaurant japonais, les desserts sont ici des incontournables. Le chef laisse encore une fois parler sa créativité pour notre plus grand plaisir en revisitant la pâtisserie française. On ne vous en dit pas plus !

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Promotions et menus

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Promotions

-20% sur la carte et les menus

Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable uniquement pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les boissons.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
75 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Verre de vin
  • 55 €
    Bouteille de vin
  • 27 €
    Coupe de champagne
  • 150 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 49 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 49 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 99 €
    Menu dîner la semaine
  • 99 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Tenzo by Hissa

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Louvres-Rivoli (M1) et Châtelet (M1) (M4) (M7) (M11) (M14)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Anglais parlé , Climatisé , Maître Restaurateur , Ouvert en août , Wifi
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    174
  • 9
    100
  • 8
    28
  • 7
    7
  • < 7
    15
Cuisine
9,7
Service
9,6
Cadre
9,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
152/324 avis
Frederic L.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 22 janv. 2020
Cadre unique et poissons d'une grande qualité. Seul petit bémol il ne faut pas être un gros mangeur car on est plus sur le raffinement que la quantité, mais l'expérience vaut bien le détour ne serait-ce que pour la sensibilité du chef qui est un vrai artiste.
Jacques M.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 janv. 2020
Une très bonne surprise Des plats vraiment succulents et un service agréable. On recommande. Seul bémol une addition somme toute 1 peu élevée.
Eliott M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 déc. 2019
Rare accueil si agréable et ouvert. Le poisson est délicieux. Le chef, aussi créatif que les tableaux qu’il a peint disséminé sur les murs du restaurant. Les meilleurs sushis que j’ai eu la chance de déguster
Guillaume C.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 déc. 2019
Exceptionnel à tout point de vue !
Eliana C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 déc. 2019
Très bon moment. Un vrai voyage.
Kevin P.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 nov. 2019
Produits de première qualité, un chef artiste à voir à l'oeuvre... Un vrai régal, mais à un prix
Viviane L.
Gastronome
(56 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2019
Merci au chef pour ses œuvres d'art qui ont émoustillées nos sens et nos papilles
CARLI B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 sept. 2019
Extraordinaire
Sébastien P.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juil. 2019
excellente qualité du poisson, très belle présentation des plats et assaisonnements surprenants
Francoise J.
Gastronome
(206 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 29 juin 2019
sushi et sashimi d’une qualité rare mais c.est cependant trop cher .
Laurent L.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 juin 2019
Toujours un réel plaisir de déguster la gastronomie chez Hissa, même si les tarifs restent (vraiment) dans le très haut de la fourchette.
Frédéric S.
Gastronome
(76 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juin 2019
De l'inspiration et de la maîtrise dans la réalisation. Une richesse de saveurs époustouflante. Ce restaurant constitue une référence incontournable de la cuisine japonaise à Paris. Ce chef atypique, maître dans l'art du beau et du bon est un artiste
Adame B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mars 2019
Aussi beau que bon ! Le service était très agréable et plutôt rapide pour la beauté et la qualité des plats, restaurant calme. Parfait ! Un peu cher cependant mais le prix est justifié
Isabelle S.
Gastronome
(112 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 mars 2019
Un moment exceptionnel passé à déguster du poisson cru et à boire du saké dans un cadre élégant ... vraiment magique ????
Isabelle C.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 févr. 2019
Un dîner qui nous a fait voyager le temps d'une soirée. Les sashimis et sushis étaient extraordinaires. Un bémol : le prix des boissons excessif qui conduit à privilégier la carafe d'eau. Autrement un restaurant vraiment à découvrir et à redécouvrir
Daniel R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 févr. 2019
Très belle d"couverte ! Tout le raffinement et l"élégance du Japon au coeur de Paris !
Tatiana S.
Gastronome
(59 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 janv. 2019
Excellent tout simplement! je pense les meilleures sashimi, sushi et maki à Paris. Le saké qu'on a goûté, mérite bien sa pris, incomparable à tous les autres. Mon resto japonais préféré.
VALERIE M.
Gastronome
(149 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 janv. 2019
Très original et délicat. Un restaurant au cadre dépouillé mais accueillant et au menu séduisant. C’est un peu cher mais j’ai été séduite par la composition des saveurs. Une expérience inédite
Jean Baptiste C.
Gastronome
(149 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 déc. 2018
Qualité exceptionnelle des plats japonais dans un cadre haut de gamme, un peu cher.
Frederic B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 nov. 2018
Les petits plats dans les grands ! cette expression prends tout son sens ici : une ancienne assiette traditionnelle de 60cm plusieurs fois recollée avec de l’or pour servir des plats très fins très subtiles : sashimi, makizushi et autres spécialités japonaises subtilement revisitées par un jeune chef dynamique et très sympathique, le tout avec un service sans faute note... petit bémol ça reste assez cher ! Mais la qualité se paye....
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