Tenzo by Hissa

123 Rue Saint-Honoré 75001 Paris France Plan
Prix moyen 75 €
9,4 /10
93 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu "Tenzo" 175€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat

  • Hassun
    • Amuse-bouche composé de fruits et légumes arrangés, crustacés selon arrivages.
  • Tsukuri
    • Tsukuri créatif frais selon arrivages (assortiment de sashimis).
  • Chaud
    • Papillote
  • Cuit
    • Tataki de thon gras
  • Sushis
    • Assortiment de nigiri-zushis et maki-zushis frais selon arrivages.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

"Norito" (carte blanche) 300€

Prix par personne.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat

    Menu Composition 69€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat

    • Tsukuri
      • Tsukuri créatif frais selon arrivages (assortiment de sashimis).
    • Cuit
      • - Papillote
        OU
        - Poisson grillé
        OU
        - Chirashi-zushi chaud
        SELON ARRIVAGES
    • Nigiri-zushi
      • Assortiment de nigiri-zushis et makis-zushis créatifs frais selon arrivages.

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu "Matière" 75€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat

    • Hassun
      • Amuse-bouche composé de fruits et légumes bio arrangés, crustacés selon arrivages.
    • Tsukuri
      • Tsukuri frais créatif selon arrivage (assortiment de sashimis).
    • Sushis
      • Assortiment de nigiri-zushis et maki-zushis créatifs frais selon arrivages.

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Composition 49€

    Prix par personne.

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat

    • Tsukuri
      • Tsukuri créatif frais selon arrivages (assortiment de sashimis).
    • Sushis
      • Assortiment de nigiri-zushis et maki-zushis créatifs frais selon arrivages.

    Menu "Image" 117€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat

    • Hassun
      • Amuse-bouche composé de fruits et légumes bio arrangés, crustacés selon arrivages.
    • Tsukuri
      • Tsukuri créatif frais selon arrivages (assortiment de sashimis).
    • Cuit
      • Tataki de thon gras.
    • Sushis
      • Assortiment de nigiri-zushis et maki-zushis frais selon arrivages.

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    75 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 6 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 9 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 9 €
      Verre de vin
    • 45 €
      Bouteille de vin
    • 10 €
      Coupe de champagne
    • 70 €
      Bouteille de champagne
    • 3 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Tenzo by Hissa

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Louvres-Rivoli (M1) et Châtelet (M1) (M4) (M7) (M11) (M14)

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche)
    Dîner : de 19h à 21h30 (sauf dimanche)

    Services

    Table exceptionnelle
    9,4 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      45
    • 9
      35
    • 8
      9
    • 7
      0
    • < 7
      4
    Cuisine
    9,7
    Service
    9,5
    Cadre
    8,6
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    52/93 avis
    Patrick M.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 févr. 2018
    Une expérience gastronomique, artistique et sensorielle que nous a proposé le Chef Hissa ! Dans une salle au cadre épuré ornée des œuvres du chef, ses plats font redécouvrir la cuisine japonaise : les assiettes (plusieurs fois centenaires ...) sont des œuvres d’art à déguster ... Le service est attentionné et la passion du chef à nous proposer ses créations est expliquée avec détail ... Un voyage gastronomique que nous ne manquerons pas de renouveler et que nous conseillons a tout amateur de cuisine asiatique
    Anne-laure K.
    Gastronome
    (52 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 févr. 2018
    Une très belle expérience, c'est aussi beau que bon. Tout y est délicat et délicieux. Un chef touchant et accessible et un service au top. Ce fut un réel plaisir !
    Anne Gaelle M.
    Gastronome
    (44 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 15 févr. 2018
    Un grand moment gustatif, le cuisinier laisse libre court à sa créativité et c'est un vrai moment de bonheur. L'accueil est très sympathique avec des d'explications sur les tableaux, la vaisselle, le thé. Je recommande pour les amoureux de cusine japonaise moderne et imaginative
    maud K.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 févr. 2018
    Saveurs très raffinées, poisson cru absolument incroyable. Le cadre et la vaisselle très authentique.
    Fabien C.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    6,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    4
    Cadre
    6
    • Date du repas : 14 févr. 2018
    La cuisine est excellente, mais ce ne sont quand même que des sushis et des sashimis…


    La bouteille de Bourgogne Aligoté (vin naturel) est à 70€ !!! Et c'est un des vins les moins chers. De qui se moque-t-on ?


    Le service est lent, et la serveuse ânonne le français


    Résultat, apéritif, un plat et un vin, 140€ avec la réduction La Fourchette de 40%.
    Pierre D.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 13 févr. 2018
    Nous connaissions le Chef Takeuchi depuis longtemps et son petit Restaurant du XVème.
    La qualité et La créativité sont toujours là. Malheureusement un peu trop Cher.
    Stéphane P.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 févr. 2018
    Dépaysement total et cuisine japonaise d'une grande finesse et pleine de créativité. On a tout simplement adoré !!! Service parfait et décor des plus agréables.
    cedric G.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 févr. 2018
    Une expérience absolument extraordinaire! Si tout était extrêmement fin et savoureux, les sushis étaient divins! Et que dire de la qualité du poisson... Un goût et une texture hors du commun. Je n'avais jamais mangé de poisson d'une telle qualité!
    Et l'accueil fut tout à fait chaleureux et le serveur fut parfait dans sa gentillesse, ses explications ( tant sur la nourriture que sur la vaisselle de famille du chef qui la contient!) et ses conseils ( le vin était parfait!). Et comme, compte tenue de la neige, nous étions seuls dans le restaurant, nous avons eu le privilège d'accueillir à notre table le Chef Hissa et son équipe pour partager quelques verres de saké.
    Une expérience qui a, bien sur, un prix, mais qui restera gravée dans nos mémoires!
    Merci Chef!
    Hp C.
    Gastronome
    (47 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 févr. 2018
    Une belle découverte que ce restaurant à la cuisine raffinée et à l accueil sympathique
    Anis M.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 févr. 2018
    Super expérience culinaire, le chef est un artiste a part entière la décoration est fait de très beaux tableaux peints par le chef sur des papiers d’arbres tres originaux et comestibles apparemment, on a eu la chance d’être accompagnes par le chef dans sa preparation qui nous as racontes pleins de belles histoires , le produits sont frais, bios et le repas composé d’un plateau de sushis sashimis était succulent je le recommande fortement !
    Vanessa P.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 2 févr. 2018
    La cuisine est absolument délicieuse, j'ai encore le goût du thon gras dans la bouche plusieurs jours après. Le duo chef-serveur est très sympathique. J'ai été un peu déçue par le cadre en arrivant. Impression qui a été largement dépassée par la qualité des plats, je n'avais jamais mangé d'aussi bons sushis. Le reste des plats est à la hauteur.
    La réduction très intéressante de la Fourchette permet de profiter d'un rapport qualité prix très intéressant (sinon un peu cher pour nous !).
    Valentin C.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 2 févr. 2018
    Service impeccable. Poissons frais et succulent (certains fondaient en bouche). California originaux et très bons , j’ai moins apprécié les nigiris a cause du riz qui est particulier (mais cela reste largement au dessus de tout les restaurants à sushi classique). Vivement recommandé.
    karin C.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 févr. 2018
    Un restaurant qui ne peut pas laisser indifférent , le chef sublime les sushi et les sashimi , les saveurs sont exceptionnelles. Le poisson est extrêmement frais,chaque bouchée est un morceau de paradis en bouche, c'est tout simplement divin. De la mise en bouche au dessert ( qu'il faut absolument goûter ) tout était absolument parfait !
    Les plats sont très beau , chacun a une histoire à raconter, ce qui ajoute au plaisir du gout, le plaisir de l’œil et de la culture.
    Le service est de qualité, le serveur connait très bien le japon , il saura vous décrire avec précision les différents plats proposés par le chef Hissa. Il est également de très bon conseil en ce qui concerne les accords mets/vins en plus d’être très sympathique.
    Le décor est minimaliste mais beau, les différentes peintures ( superbes ) ajoutent une touche très intéressante à la décoration blanche de la salle.
    Nous avons passé une soirée d'exception dans ce restaurant aux tarifs raisonnables au vu de la qualité proposée.
    Agathe K.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 31 janv. 2018
    Meilleur restaurant japonais auquel j’ai jamais mangé. Une qualité incroyable des matières premières, des plats originaux et succulents, tout ça dans une ambiance à la fois traditionnelle mais plus relax. Un grand bravo au chef et au service !
    Eddy B.
    Gastronome
    (10 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 30 janv. 2018
    Enfin un vrai restaurant japonais ! Des plats succulents, de beaux produits, une présentation superbe, un serveur agréable (et charmant :p) qui explique l'histoire de chaque plat et l'intention du chef. Oui, c'est cher mais on ne se sent pas volé au vu de la qualité du repas, et la remise du site le rend très accessible.
    Anne-Sophie D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    2 /10
    Cuisine
    2
    Service
    2
    Cadre
    2
    • Date du repas : 27 janv. 2018
    Très déçus... poisson peu frais, et prix exorbitant
    Gwen M.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 janv. 2018
    Décoration minimaliste, à l'image du japon. Très zen et chaleureuse. Nous avons adoré le lieu, la cuisine, les faïences, l'accueil, le chef....
    Madalina B.
    Gastronome
    (17 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 janv. 2018
    Meilleur poisson cru qu'on a mangé! Les plats sont recherchés, les arômes inédites et la qualité des produits est exceptionnelle! On a aussi beaucoup apprécié le service! A faire absolument !
    Tatiana S.
    Gastronome
    (30 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 janv. 2018
    Le cadre de ce petit resto est minimaliste et intimiste, ambiance est agréable sur un fond de musique tranquille. La cuisine est excellente et originale, les mélanges des saveurs inattendus, surprenantes et magnifiques, les produits très frais et le travail de chef vraiment excellent. Les plats sont servis dans les grandes assiettes (plateaux) japonaise - les authentiques, qui ont été apportées de Japon. C'est mon resto préféré. Tout est parfait, bravo!
    Kong T.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 janv. 2018
    L'ambiance, la décor, les assiettes sont magnifiques et appétissants. Les poissons sont frais et fondent dans la bouches. Une vraie régale! Nous avons pris du saké pour accompagner le menu "Image" et je le recommande.
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