Tables Vatel

114 Quai des Chartrons 33300 Bordeaux France Plan
Prix moyen 29 €
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+33 5 56 11 58 88
8,9 /10
596 avis

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Promotions et menus

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Promotions

-50% sur « Menu Dégustation 55€ », soit 27,50 € au lieu de 55,00 € !

Le Chef Adrien Ferran signe un menu dégustation en 6 services au gré des produits du marché et de sa créativité. Ce menu change tous les jours.
Prix par personne. Promotion valable le mercredi soir pour le créneau horaire réservé.

Accord Mets & Vins : laissez-vous guider par notre sommelier Julien Borreil avec sa sélection de 5 verres (6cl) à 26€/personne.

    Menus

    Menu Éphémère 34€

    Prix par personne.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    • Entrée
      • Tartare de canard fumé aux huîtres et noix,
        Comté, gribiche et mousseline froide de choux fleurs
        ou
        Poulpe mariné au Lillet, citron noir, sumac et torschi de betterave
    • Plat
      • Thon rouge de Saint Jean confit-grillé,
        tomate confite, gaufre pomme de terre et algues
        ou
        Veau du Gers rôti à l’ail nouveau, œuf et mini légumes
        gratin de macaroni au Parmesan
    • Dessert
      • Tribute : Framboise, Diplomaticos, Laubade et Caraïbe
        ou
        Pêche verveine, chocolat blanc, citron noir d'Iran

    Menu Expérience 44€

    Prix par personne.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    • Entrée
      • Champignons rois en salade au foie gras saumuré,
        pêche roussanne, haricots verts et amandes fraîches
        ou
        Carpaccio de haddock aux différents caviars, écume au lait de chèvre
    • Plat
      • Homard bleu inspiré du Brésil,manioc, noix de coco et baies roses
        ou
        Noix d’entrecôte Angus au miso rouge, aubergine japonaise, tofu fumé et jus d’un ramen
    • Dessert
      • Dessert expérience dressé sur table par Matthieu Biendel, Chef Pâtissier

    Brunch 29€

    Prix par personne

    Ce Brunch comprend : Viennoiserie & Pain + Céréales et Fruits secs + Charcuterie + Dessert + Buffet Sucré + Buffet Salé + Boisson chaude + Boissons (Autre)

    • Brunch dominical
      • Les Tables Vatel vous accueillent tous les dimanches en famille, en couple ou entre amis, pour un moment de détente, autour d'un brunch convivial.

        Le Chef Adrien Ferran vous propose un buffet maison généreux à base de produits frais et locaux :

        - Le coin salé : cakes maison, soupe, légumes du moment, gratin dauphinois, pièce du boucher selon l’inspiration du chef, rillette de poisson, truite fumée, pain baguette et pain tranché.

        - Le coin sucré : confitures artisanales, viennoiseries, assortiments de crêpes, pancakes, cannelés, macarons et autres pâtisseries maisons, muesli, yaourt maison, corbeille et salade de fruits frais de saison.

        Profitez aussi d'un large choix de boissons : thé, café, chocolat, jus de fruits pressés artisanaux du Pressoir des Chartrons.

        Brunch gratuit pour les - de 6 ans.

        L’été, choisissez votre ambiance : la terrasse avec vue sur la Garonne ou le patio intérieur.

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Déjeuner à partir de 15€

    En réservant avec ce menu déjeuner, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Un mot sur le restaurant Tables Vatel

      UNE EXPÉRIENCE D’EXCEPTION - Situées le long du Quai des Chartrons et bercées par la Garonne, les Tables Vatel vous proposent, chaque soir, « L’Accord Parfait », une expérience unique basée sur l’Accord Vins-Mets. Pour chaque plat, choisissez votre vin et laissez-vous surprendre par l’accord créé par le chef. Ce concept se décline aussi bien avec des thés et eaux aromatisées et n’oublie pas les végétariens.
      Nous vous proposons également de dîner à la carte.

      CUISINE GOURMANDE, SAVOUREUSE & INVENTIVE - Le Chef Adrien Ferran entouré par une équipe composée de professionnels et d’étudiants élabore une cuisine gourmande de saison basée sur des produits régionaux mêlant des recettes classiques revisitées à des assiettes inspirées des saveurs du monde qui font envoler les papilles vers d’autres horizons. Le midi, la formule se réinvente tous les jours selon les produits du marché et l'inspiration du chef. Un brunch généreux s’invite le dimanche sur les tables, déployant des plats pour tous les gourmets à partager en famille ou entre amis.

      AMATEURS DE VINS - Partez également à la rencontre des plus beaux domaines viticoles d’ici et d’ailleurs avec le Wine Corner qui propose une gamme de vins minutieusement sélectionnée afin de séduire tous les palais. Notre sommelier organise pour vous des ateliers découverte accompagnés de tapas chics.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      29 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 2 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 3,5 €
        Verre de vin
      • 16 €
        Bouteille de vin
      • 8,5 €
        Coupe de champagne
      • 1,7 €
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Tables Vatel

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Tram B - Cours du Médoc (TB)
      • Parking Q-Park Quai des Marques - NOUVEAU! Parking offert pendant 2h tous les soirs (sauf événements spéciaux)

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h à 14h (du lundi au vendredi)
      Dîner : 19h30 à 21h30 (du mercredi au samedi)
      Brunch du dimanche : de 11h30 à 15h

      Services

      • Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
      • Accès handicapé , Anglais parlé , Bar , Climatisé , Français parlé , Ouvert en août , Ouvert le dimanche , Wifi
      Excellente table
      8,9 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        209
      • 9
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      • < 7
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      Cuisine
      8,9
      Service
      8,9
      Cadre
      8,7
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      308/596 avis
      Marion D.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 juil. 2019
      Le menu dégustation en 6 services était tout simplement parfait, le cocktail du jour (rhum brun/amaretto/coulis de framboise) délicieux et le service irréprochable.
      Excellente expérience, nous y retournerons sans hésitation !
      Restaurant
      Chère Marion,

      Mille mercis pour votre retour d'expérience suite à votre venue pour notre menu Dégustation'.
      Nous sommes comblés que que vous ayez tout aimé.

      Nous ferons circuler votre message à tout notre personnel concerné.

      Nous espérons fortement vous accueillir à nouveau au plus tôt.
      Très chaleureusement.
      L'équipe 'Les Tables Vatel'
      Arnaud D.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 juil. 2019
      Très belle découverte sur la dégustation en 6 services. Nous avons beaucoup apprécié le service ainsi que le passage du chef à la fin du repas avec qui nous avons pu échanger sur les différents plats.
      Nous recommandons
      Restaurant
      Cher Arnaud,

      Nous vous remercions pour votre avis suite à votre venue mercredi soir lors de notre menu 'Dégustation' en 6 services.

      Notre chef Adrien Ferran tient à rester proche de notre clientèle en venant échanger régulièrement avec elle.

      Votre recommandation nous touche profondément.

      Nous lui transmettrons votre message ainsi qu'à notre personnel en cuisine et en salle.

      Nous serions très heureux de vous voir tester notre menu 'Expérience' disponible le soir du jeudi au samedi ainsi que notre brunch dominical.

      Très chaleureusement.
      L'équipe'Les Tables Vatel'
      Sabrina B.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 14 juil. 2019
      Nous avons passé un excellent moment, le cadre est magnifique, le concept est super. Tout était excellent.
      Par contre, aucun serveur n'est venu à notre table, ne serait ce que pour prendre notre commande de boissons chaudes.
      Restaurant
      Chère Sabrina,

      Nous vous remercions pour votre premier commentaire sur notre restaurant suite à votre venue à notre brunch dominical.

      Nous sommes ravis que vous ayez passé un 'excellent moment' trouvé notre 'cadre magnifique' et notre 'concept super.'

      Nous sommes sincèrement désolés, qu'apparemment, aucun serveur ne soit venu vers vous.

      Notre brunch ne désemplit pas, ce qui peut occasionner quelques petites coquilles.

      Nous feront circuler votre retour d'expérience au sein de notre personnel concerné.

      Au plaisir de vous recevoir très prochainement.

      Très chaleureusement.
      L'équipe'Les Tables Vatel'
      Laura B.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      7 /10
      Cuisine
      6
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 12 juil. 2019
      Restaurant accueillant, jolie terrasse pour l’été.
      Bons produits.
      Viande commandée bleue, arrivée trop cuite
      Très déçue du dessert « découverte »
      Philippe B.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 10 juil. 2019
      Comme d’habitude, un excellent repas. Le service est d’un niveau supérieur à celui de beaucoup d’établissements sans toutefois égaler l’excellence d’un étoilé. Soirée mémorable, à refaire. Merci beaucoup.
      Restaurant
      Cher Philippe,

      Nous vous remercions pour votre avis rédigé suite à votre seconde venue dans notre restaurant.

      Nous sommes particulièrement heureux que vous ayez passé une 'soirée mémorable'
      grâce à un excellent repas et un accueil de très bonne qualité.

      Nous partagerons votre commentaire avec les membres du staff concernés.

      Au plaisir de vous recevoir très bientôt.
      Très chaleureusement.
      L'équipe'Les Tables Vatel'
      Isabelle M.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 juil. 2019
      Cuisine très raffinée, dans un cadre sympathique -patio à l'arrière du restaurant-. Des serveurs aux petits soins avec une prise en compte des allergies mentionnées lors de la réservation en ligne. Très bon rapport qualité/prix. J'y retournerai avec grand plaisir en compagnie d'amis.
      Restaurant
      Chère Isabelle,

      Nous vous remercions pour votre nouvel avis concernant notre restaurant.

      Nous sommes ravis que le raffinement de la cuisine de notre chef la qualité de notre accueil, de notre patio vous plaisent toujours autant.

      Nous ferons remonter votre commentaire à tout notre staff aussi bien en cuisine qu'en salle.

      Au plaisir de vous revoir une troisième fois dans notre établissement.
      Très chaleureusement.
      L'équipe 'Les Tables Vatel'
      Alexandre R.
      Gastronome
      (11 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 juil. 2019
      Excellente table dans un patio verdoyant dont on n imaginerait jamais l existence de l extérieur. Le personnel est adorable. Je recommande et nous reviendrons
      Restaurant
      Cher Alexandre,

      Mille mercis pour votre opinion exprimée suite à votre venue dans notre restaurant.
      Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre table ainsi que notre patio.

      Nous sommes très touchés par votre recommandation.

      Nous transmettrons vos lignes à tout notre personnel.

      Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt.
      Très chaleureusement.
      L'équipe 'Les Tables Vatel'
      Virginie L.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 30 juin 2019
      Brunch varié et délicieux, accueil très agréable !
      Restaurant
      Chère Virginie,

      Un grand merci pour votre avis et commentaire suite à votre venue dans notre établissement.

      Nous sommes très heureux de voir comme notre brunch vous ait plu, ainsi que notre accueil.

      Nous feront suivre votre avis à notre personnel concerné.

      C’est avec grand plaisir que nous vous accueillerons de nouveau dans notre restaurant pour découvrir nos formules du midi et du soir.

      Très chaleureusement.
      L'équipe 'Les Tables Vatel’
      Philippe L.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 30 juin 2019
      RAS
      Restaurant
      Cher Philippe,

      Nous vous remercions pour votre avis exprimé suite à votre venue dans notre établissement.

      Nous sommes ravis que tout se soit passé comme vous le souhaitiez.

      Nous remonterons votre remarque à tout notre personnel.

      Au plaisir de vous recevoir très prochainement.
      Très chaleureusement.
      L'équipe Les 'Tables Vatel'
      Sylvain C.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 30 juin 2019
      brunch très agréable beaucoup de choix et de qualité. Très bon accueil
      Restaurant
      Cher Sylvain,

      Nous vous remercions pour votre commentaire suite à votre expérience de notre brunch dominical.

      Nous sommes très heureux de voir que vous ayez apprécié notre brunch, de par son choix et sa qualité, ainsi que l’accueil.

      Nous remontrons vos remarques à notre personnel.

      Au plaisir de vous revoir bientôt.
      Très chaleureusement.
      L'équipe ‘Les Tables Vatel’
      Alice G.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      6
      Cadre
      8
      • Date du repas : 26 juin 2019
      Beaucoup de recherche dans les mets servis , c'est tjs un grand plaisir d'y venir
      Restaurant
      Chère Alice,

      Nous vous remercions pour votre commentaire déposé suite à votre venue dans notre restaurant.
      Un grand merci pour vos compliments sur nos mets servis et sur votre joie de venir nous rendre visite.

      C’est toujours un grand plaisir pour nous de satisfaire nos clients.

      Nous les transmettrons à notre personnel aussi bien en cuisine qu'en salle.
      Au plaisir de vous accueillir de nouveau,
      Très chaleureusement,
      l'équipe 'Les Tables Vatel’
      Sophie G.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 26 juin 2019
      Une très belle présente que ce soit le service ou dans l’assiette. On a été très bien accueillies, peu d’attente entre les plats et toujours avec le sourire. On y retournera avec plaisir.
      Restaurant
      Chère Sophie,
      Nous vous remercions pour votre excellent commentaire.
      Nous sommes ravis de recevoir vos compliments suite à votre repas dans notre restaurant, et que vous ayez apprécié la cuisine ainsi que le service et l’accueil.
      Nous transmettrons votre message à notre staff.

      Nous vous invitons à revenir nous voir pour déguster de nouvelles formules.

      Très chaleureusement,
      ‘Les Tables Vatel’
      Estelle C.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 23 juin 2019
      Très sympa, le personnel est top aussi :) brunch super, surtout en terrasse :)
      Restaurant
      Chère Estelle,

      Nous vous remercions pour votre commentaire et votre avis très positif.
      Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié le brunch ainsi que notre personnel. Sachez que notre patio est aussi ouvert le midi et le soir, si vous souhaitez revenir déguster notre cuisine.

      Très chaleureusement,
      ‘Les Tables Vatel’
      Isabelle M.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 20 juin 2019
      Déjeuner entre amis. Moment très agréable, cuisine raffinée, excellents produits. Accueil et service sympathique réalisé par les élèves de l'école. Je recommande vivement. Très bon rapport qualité/prix
      Restaurant
      Chère Isabelle,

      Nous vous remercions pour votre avis laissé suite à votre venue dans notre établissement.

      Nous sommes très heureux de vous avoir rendu votre déjeuner entre amis très agréable.
      Nous notons avec bonheur que vous avez apprécié l'excellence de nos produits ainsi que l'accueil de nos étudiants formés par des professionnels aguerris. Ils font tout pour vous offrir un service le plus impeccable possible.

      Votre recommandation nous touche énormément.
      Nous ferons circuler votre message à tout notre personnel concerné

      Au plaisir de vous recevoir très prochainement à nouveau.
      Très chaleureusement.
      L'équipe 'Les Tables Vatel'
      Jeanpierre A.
      Gastronome
      (28 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 19 juin 2019
      repas degustation excellent un chef a la hauteur et un grand avenir!! tres copieux!!!
      Restaurant
      Cher Jean-Pierre,

      Nous vous remercions pour votre avis rédigé suite à votre expérience de notre menu Dégustation
      Nous sommes très heureux que vous ayez trouvé votre repas excellent.

      Nous transmettrons votre message à tout notre personnel concerné tout particulièrement notre chef Adrien Ferran.

      Au plaisir de vous accueillir très prochainement.
      Très chaleureusement.
      L'équipe 'Les Tables Vatel'
      Émilie R.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 16 juin 2019
      Un brunch de super qualité, une offre diversifiée, un service impeccable, installés dans le patio, nous avons passé un très agréable moment. Rapport qualité prix imbattable sur Bordeaux.
      Restaurant
      Chère Émilie,

      Mille mercis pour votre opinion très positive exprimée suite à votre expérience de notre brunch du dimanche.

      Nous sommes ravis que vous ayez passé un très agréable moment dans notre patio et que vous ayez très apprécié notre offre et notre accueil.

      Nous ferons remonter vos bons mots au personnel concerné.

      Au plaisir de vous accueillir à nouveau notamment pour connaitre notre menu 'Expérience disponible du jeudi au samedi soir.

      Très chaleureusement.
      L'équipe 'Les Tables Vatel'
      Jean-Claude C.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 13 juin 2019
      trop d'attente entre les plats
      dessert bien et bon mais très surprenant
      Restaurant
      Cher Jean-Claude,

      Nous vous remercions pour votre opinion exprimée suite à votre venue dans notre restaurant.
      Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre dessert.

      Nous tenons à nous excuser pour le temps d'attente entre les plats.

      Nous partagerons votre avis à tout notre staff concerné.
      Très chaleureusement.
      L'équipe 'Les Tables Vatel'
      Dominique S.
      Gastronome
      (39 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 5 juin 2019
      Tout était parfait. L accueil chaleureux, le menu, variétés et qualité des plats esthétiquement beaux et délicieux. La promotion très intéressante le mercredi.a recommander vivement
      Restaurant
      Cher Dominique,

      Nous vous remercions pour votre commentaire suite à votre expérience de notre menu 'Dégustation'.
      Votre recommandation nous touche énormément.

      Nous sommes très heureux que vous aimé notre accueil chaleureux et la qualité de nos plats.

      Au plaisir de vous recevoir très bientôt
      Très chaleureusement.
      L'équipe ''Les Tables Vatel'
      Steve L.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 juin 2019
      Service digne d'un restaurant 5 étoiles.
      Très bon repas.
      Restaurant
      Cher Steve,

      Mille mercis pour votre commentaire très élogieux.

      Il sera transmis à tout notre staff.

      Au plaisir de vous recevoir à nouveau très prochainement.
      Très chaleureusement.
      L'équipe 'Les Tables Vatel'
      Fanny M.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 2 juin 2019
      Cadre idyllique, nous avons pu profiter du patio.
      Personnel aux petits soins.
      Brunch complet et diversifié
      Je recommande
      Restaurant
      Chère Fanny,

      Nous vous remercions pour ces lignes écrites à la suite de votre visite dans notre restaurant.
      Nous sommes comblés que vous ayez apprécié la qualité des mets et la chaleur de notre accueil.

      Nous remontrons vos bons mots à notre personnel.
      Au plaisir de vous recevoir à nouveau très rapidement.
      Très chaleureusement.
      L'équipe 'Les Tables Vatel'
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