à la carte

Nouveau !

Le Chef Adrien Ferran met en avant les produits frais de saison et signe un menu Éphémère teinté de notes exotiques.
Parking offert pendant 2h tous les soirs

(sauf événements spéciaux)

Notre offre actuelle propose uniquement que des formules menus.

Menu Dîner Ephémère 39€

39 €
Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Tartare de daurade royale aux huîtres du Bassin et noisette, tuile de seigle et vieux comté

Ou

Ravioles froides de lait d’amande au foie gras confit, salade de haricots verts au quinoa croustillant et bouillon de pêche Roussanne

Ou

Gros gnocchis de petits pois et en fricassée aux girolles, tourin à l’ail doux, émulsion de champignons au café

Plat

Pièce de bœuf Angus grillée au barbecue, jus d’un bœuf carotte, joue braisée au vin et carottes primeurs variées

Ou

Thon rouge de saint Jean en kaiseki, légumes d’été et pain au lait japonais maison

Ou

Suprême de pintade fermière marinée à la verveine du jardin, fleur de courgette au caviar d’aubergine fumé et tomates confites

Dessert

Tartelette mirliton fraise-framboise, sorbet en strates fromage blanc confiture de mara des bois

Ou

Crémeux extra noir au guanaja, sablé pressé muscovado, notes rafraichissantes de yuzu

Ou

Abricot du Roussillon en triptyque, soufflé flambé à la liqueur, calisson aux notes de thym et sorbet infusé au poivre sauvage

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Brunch à l'assiette - 32€

32 €
Ce Brunch comprend :

Détails

Nouveau ! Notre formule Brunch s'adapte pour respecter les mesures sanitaires.

Venez découvrir notre nouveau brunch "à l'assiette" tout aussi gourmand & complet que la version originale :

- Profitez d'un large choix de boissons : thé, café, chocolat, jus de fruits pressés artisanaux du Pressoir des Chartrons

- Démarrez en douceur avec notre sélection de viennoiseries, pains spéciaux, crêpes & pancakes

- Découvrez ensuite notre assiette gourmande composée des salades du jour, quiche, saumon fumé, charcuteries, des œufs brouillés et d'autres surprises ... !

- Faîtes ensuite le choix de votre plat chaud parmi 2 choix qui évolueront chaque dimanche

- Et finissez sur une note sucrée avec la sélection de notre chef pâtissier !

Brunch gratuit pour les - de 6 ans.

L’été, choisissez votre ambiance : la terrasse avec vue sur la Garonne ou le patio intérieur.

Pensez à réserver car les places sont limitées en raison du respect des mesures sanitaires. Merci pour votre compréhension.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne

Menu Déjeuner à partir de 15.5€

15,5 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu déjeuner, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Verre de champagne
12 €
Café
1,8 €
Bouteille d'eau
2 €
Bouteille de vin
19 €
Verre de vin
4 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate