Table

3, rue de Prague 75012 Paris France Plan
Prix moyen 100 €
|
+33 1 43 43 12 26
9,3 /10
409 avis
D’un geste on fait coulisser la grande porte vitrée pour s’engouffrer dans l’antre de Bruno Verjus. On est aussitôt happé par l’atmosphère organique qui se dégage du long ruban en étain qui serpente à l’intérieur, se matérialisant d’abord en accueillante table d’hôte puis en passe pour la cuisine, seule séparation avec la brigade, en comptoir et en tables individuelles, alcôve centrale ou mange-debout plus en retrait. La brique vient réchauffer une ambiance qui n’en a pas besoin, le bar offre une zone de repli où les belles bouteilles virevoltent. Table, c’est ça, une matrice dans laquelle on se laisse cajoler par une cuisine à la fois brute et sophistiquée.


« De la façon dont on se nourrit décide du monde dans lequel on vit. » La devise de Bruno Verjus résume tout. Sans aucune formation, si ce n’est le compagnonnage de maîtres tels Pierre Hermé ou Alain Passard, il a ouvert son restaurant en 2014, presque au culot mais non sans ambition ni détermination. Né à Roanne, il a suivi des études de médecine, a réussi dans les affaires, a été auteur, journaliste et blogueur influent, le tout avec une ligne directrice : la défense du bon produit et des artisans qui sont derrière. Il ne commande rien, reçoit ce que la nature offre et cuisine comme on peint, dans un mélange de réflexion et de spontanéité. Parmi les incontournables d’une carte en mouvement perpétuel : foie gras aux fèves de cacao cru, lotte à l’huile de laurier, mousse aux chocolats et crème anglaise à l’oseille. À Table !

Conseil d'Insider

Vous aimez Table, vous aimerez Table à Côté, l’annexe privatisable et sa longue table d’hôte. En guise de décor, des bouteilles à l’infini, bien rangées, et que du bon, du sain, du naturel.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
100 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Verre de vin
  • 39 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 89 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Table

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Ledru Rollin (M8)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 15h (du lundi au vendredi)
Dîner : de 19h45 à 22h30 (du lundi au samedi)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    192
  • 9
    123
  • 8
    44
  • 7
    22
  • < 7
    28
Cuisine
9,5
Service
9,1
Cadre
9,1
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
189/409 avis
Aymen L.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 avr. 2019
Sublime
Jean-Louis C.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mars 2019
Produits magnifiques, comme on en goûte rarement, et traitement gastronomique éblouissant! Une GRANDE table!
Remi C.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 20 févr. 2019
Réservé aux bobos parisiens : c'est une bonne idée mais là c'est too much. Interdit aux banlieusards (pas de voiturier, ce qui pour le prix, est forcément un objectif en soi), ingrédients improbables mélangés au hasard, caviar français (pas de gout mais moins cher) dans tous les plats, on est installés à une table d'hôte sur des tabourets hauts et pas confortables sous un courant d'air, vin de pays quelconque à un prix exorbitant, serveur avec un accent étranger (on ne comprend pas mais ça fait chic). L'addition n'est justifiée que par la sélection par le fric et que pour que le chef se fasse un pognon de dingue. Et Michelin met une étoile : Bibendum, réveille-toi !
Restaurant
Cher Monsieur,
Je ne vous répondrais pas sur la forme. elle vous appartient ...
En revanche sachez que je n'utilise le caviar que sur mon entrée de betterave et uniquement ! et pas sur tous les plats comme vous l'écrivez. Votre perception de la réalité me semble assez contestable sur ce points et d'autres encore.
Le caviar des Charentes maritime de Gensac n'a pas aucun goût mais celui frais du limon et qu'il n'est pas français pour être "moins cher" bien au contraire il est bien plus cher que la plupart des autres caviars issus d'élevage - les seuls autorisés aujourd'hui.
Pour ce qui concerne notre service, Monsieur Sigurt est Flamand est parle un français irréprochable. En revanche je trouve très très déplacé votre commentaire sur son accent et pour moi il connote justement des accents assez nauséabonds.
avec l'expression de ma plus juste considération
B Verjus
Emmanuel C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 28 janv. 2019
les plats sont magnifiques et le service est vraiment au top.
Les tables (la notre au moins) sont à revoir.
PERRIMON M.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 janv. 2019
Une ballade culinaire sur. Le chemin de la truffe. Sublime.
Lydie R.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 nov. 2018
Pas de tape à l œil, une cuisine raffinée qui réveille les papilles sans fioriture. Le chef bichonne ses produits pour notre plus grand plaisir. Peut être une petite déception sur le choix du vin (au verre pour ce déjeuner ;-) mais sans doute une question de goût ???? et qui n a en rien gâché mon plaisir. J y reviendrai. Merci au chef et a son équipe en salle qui parle des produits avec passion et font honneur à son travail
Jean Pierre L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 nov. 2018
C’est la deuxième fois que je viens et j’ai l’ Impression que c’est encore meilleur que la première fois.Tout est parfait.Le service impeccable,la qualité des plats,la proposition des vins,tout n’est qu’excellence.Chapeau bas chef.
Pierre M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 nov. 2018
Très bons produits, un gros travail de sélection de producteurs, et des plats très très bien préparés. Ah la cervelle de veau... Ce n'est pas le principal, mais le pain est exceptionnel. Joli décor, jolie ambiance avec la cuisine ouverte.
Jean-Louis C.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 nov. 2018
Très bonne cuisine!
Gilbert B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2018
Très bon accueil. Serveurs disponibles et pas avares de commentaires et conseils. Visibilité directe sur la cuisine intéressante. Le chef Bruno Verjus passe personnellement saluer les clients. 1 étoile Michelin méritée.
Evo R.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2018
Un excellent diner, d'une très grande maîtrise technique et avec des produits exceptionnels. Accueil très aimable et service attentionné tout en étant très simple et naturel. Merci pour cette très belle soirée !
Philippe C.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2018
Toujours autant de parfums dans des mets simples, mais grandioses.
Antoine D.
Gastronome
(95 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 sept. 2018
Excellent
Fabien R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 sept. 2018
Très belle table raffiné, des arômes exceptionnels.
Accueil et connaissance des produits parfait.
Nous avons passer un superbe moment,
Je recommande cette table à tous les amoureux de produits d’exception,une cuisson parfaite qui vous garantira le ressentie des arômes de chaque produits.
B J.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 sept. 2018
Le concept de diner autour de la cuisine est intéressant. On mesure l'organisation que cela demande.
Les produits sont excellents.Le service est efficace et non guindé.La carte des vins est impressionnante et le choix du sommelier judicieux.Le chef est attentif à tout et participe à l'élaboration des plats.
Très bonne table ;on reviendra avec plaisir.
Philippe W.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juil. 2018
Le meilleur restaurant du 11eme.
Philomene A.
Gastronome
(179 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 juil. 2018
Incroyable ! Des l’entree Dans la salle on se sent bien. Beaucoup d’authenticité des matériaux brutes et une salle organisée autour, en face même de la cuisine. Plus qu’une cuisine ouverte, la cuisine fait partie de la salle, les tables sont organisées pour y faire face. On assiste donc aux découpes aux cuissons et aux préparations. Ça sent ça s’entend ça ouvre l’apetit. La carte est simple et claire. Les produits d’exeption. Un travail précis et pointu qui ne dénature pas le produit mais le sublime. Une assiette travaillée dans les saveurs les associations et assaisonnement mais qui reste très brute et lisible. Je reviendrai avec plaisir goûter de nouveaux mets.
L’addition monte vite mais pas de mauvaise surprise, les produits de qualité ont un prix et c’est celui affiché. Pas de faux semblant pas de chichi. Une de mes plus belles tables, vraiment parfait.
Merci à bientôt
Thierry B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2018
Nous avons particulièrement apprécié l’enthousiasme et la bonne humeur qui se détache de l'ensemble de l'équipe. Le fait d'être au plus près de la cuisine est novateur et de voir le chef et les cuisiniers préparer les différents plats aussi.
Beaucoup de décontraction (jeunesse du personnel mais cela change des lieux guindés de la capitale)mais aussi d'attention dans le service avec une excellente cuisine au final (présentation des plats très soignés).
A refaire entre amis car la configuration de la salle s'y prête bien
Bravo en tout cas et continuez !!!!!
Laurent D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juil. 2018
Une cuisine sincère, vive ! Un produit au top cuisiné de manière juste! Un bonheur! Une vraie claque !
Mathieu V.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 18 juil. 2018
Les plats sont bons et bien composés, les produits sont sublimés. Mais plusieurs fausses notes ont gâché ce tableau. Tout d'abord les prix, d'accord c'est un petit restaurant étoilé avec peu de couverts, mais nous sommes dans le 12e arrondissement. Et ne pas proposer de menu déjeuner en semaine est une vraie erreur, d'autant plus qu'il est indiqué dans plusieurs sites un menu à 29€ le midi. Mais désormais c'est à la carte, même au déjeuner (pas de plats sous les 40€) et il faudra aussi débourser 12€ le verre de vin et 7€ pour un café... Autre ombre au tableau, le service n'est pas à la hauteur (du prix) et la cuisine ouverte nous a permis de voir le chef, mais dans une certaine mauvaise ambiance déplaisante. Bref, plus mitigés que émus. Dommage.
Restaurant
cher Monsieur,
le menu du midi n'existe plus depuis 1 an et demi. Sa suppression n' donc rien à voir avec l'étoile.
Je suis bien navré que les Guides ne l'ai toujours pas intégré. C'est pour cela que seuls les sites internet des restaurants sont à consulter pour obtenir des informations factuelles et de qualité.
Le service chez Table est professionnel et informel. Les prix sont très raisonnables compte tenu des produits travaillés et du service offert. 4 collaborateurs en salle et 3 en cuisine. Nous sommes en france ! les salaires parisiens, les charges etc. Sont très important et doivent bien se payer dans vos assiettes.
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