Tabi

165 Corniche Président John Fitzgerald Kennedy 13007 Marseille France Plan
Prix moyen 79 €
9,2 /10
33 avis
De son Kyoto natal à la cité phocéenne, c’est désormais chez Tabi (sayônara Tabi No Yume, son ancienne adresse marseillaise) que le chef Ippei Uemura cisèle ses carnets de voyage gastronomiques, sur la corniche Kennedy. À sa nouvelle table épurée crème et bois blond, dont la terrasse zyeute le vallon des Auffes, on s'évade au gré des menus. Depuis le comptoir ouvert, le poète baroudeur sublime la Méditerranée de ses techniques nippones ancestrales : mijoté de poulpe façon sakurani et légumes de saison ; anguille grillée au charbon ; entrecôte façon saikyo et cébette…. On finit en beauté avec le dessert Daifuku chocolat-poire, gelée de thé vert yuzu et panna cotta châtaigne.

Conseil d'Insider

Pour une escapade japonaise complète, plongez dans les subtilités de sa sélection de sakés avec l’aide du sommelier : pur riz, non filtré, pétillant, grand cru, non pasteurisé… Laissez-vous emporter !

Promotions et menus

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Menus

Menu Midi Mer 50.00€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Midi Terre 50.00€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Le Rêve 79.00 €

      By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

      8 services

      • Plat
        • Friture d’encornet mariné à l’ail et au saké, persil

          Tartare de thon de nakaochi , huitre grillé sauce ponzu ,friture de maquereaux marinée , Temarizushi Thon Turbot, , mijoté de salsifis

          Sashimi du jour

          Anguille grillée au charbon

          Brochette de pané lotte caviar, œuf de caille et sa sauce caramel, crème de haricot blanc et sel d’aosa

          Smoothie Shiso

          Kamameshi au châtaigne
      • Dessert
        • Dessert Daifuku framboise , gelée de thé vert yuzu , panna cota au châtaigne

      Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Le Voyage 125.00€

      By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

      Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      • Plat
        • Friture d’encornet mariné à l’ail et au saké, persil

          Tartare de thon de nakaochi , huitre grillé sauce ponzu , friture de maquereaux marinée , temarizushi thon turbot , mijoté de salsifis

          Flan aux œufs chawan mushi de homard et poutargue

          Sashimi du jour

          Mijoté de poulpe façon sakurani , caviar , fenouil , potiron , carotte ,

          Anguille grillée au charbon

          Brochette de panée lotte caviar, œuf de caille panée , crème de haricot blanc et sel d’aosa

          Smoothie shiso

          Entrecôte façon saikyo , cébette

          Kamameshi au châtaigne ou Sushi de homard , maquereaux marinée , thon , encornet shiso
      • Dessert
        • Dessert Daifuku framboise , gelée de thé vert yuzu , panna cota châtaigne

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      79 €
      (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

      Prix des boissons

      • 6 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 10,5 €
        Verre de vin
      • 42 €
        Bouteille de vin
      • 4,5 €
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Tabi

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
      Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche et lundi)

      Services

      • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
      • Accès handicapé , Anglais parlé , Français parlé , Wifi
      Table exceptionnelle
      9,2 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        13
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      • 7
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      • < 7
        3
      Cuisine
      9,5
      Service
      9
      Cadre
      8,8
      Qualité/prix
      Correct
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      17/33 avis
      Emmanuel G.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 19 oct. 2019
      Un voyage gustatif d'une grande originalité dans un cadre magnifique.
      Jonathan M.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 16 oct. 2019
      Une très belle découverte, un service au top avec des serveurs très chaleureux et aux petits soins avec nous! Ma copine a même eu droit à une petite bougie pour son anniversaire lors du dessert. Des plats dont les saveurs ont largement dépassés nos attentes, plats dont les explications étaient minutieusement données à chaque service et parfois meme par le Chef lui-même....! Rien à redire, fans de gastro et de cuisine japonaise très raffinée, allez-y les yeux fermés!
      Christine P.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 5 oct. 2019
      Comme l'indique le menu ..... c'est un vrai voyage de saveur avec une découverte à chaque plat. Bravo au chef et merci au chef de rang de nous accompagner avec professionnalisme et sympathie.
      Pascal B.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 5 oct. 2019
      Le Kaiseki est la quintessence de la cuisine japonaise. En 9 ou 11 services, avec pour chaque service plusieurs saveurs, on retrouve le Japon à Marseille. Service impeccable et déco épurée. Mérite certainement une étoile.
      Sandrine T.
      (2 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 28 sept. 2019
      Très bon et plein de surprise, beaucoup de petits plats très innovants et pleins de saveurs . Seul bémol l’attente avant le premier plat mais après cela s’est enchainé finalement plutôt rapidement . Voyage au Japon très agréable.
      Certes restaurant plutôt onéreux mais un bon gastro japonais cela se paie souvent ce prix là. À faire sur Marseille car cela change des restaurants habituels.
      Jerome C.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 21 sept. 2019
      précipitez vous pour découvrir la cuisine de ce chef exceptionnel, futur étoilé c'est sur !
      Vincent T.
      Gastronome
      (89 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      6
      Cadre
      10
      • Date du repas : 23 août 2019
      La cuisine du chef est très intéressante.
      Des saveurs, Une belle prestation.

      Mais l'accueil est déplorable.
      Et le service en salle se veut stylé mais cela ne dure pas.
      Les premiers plats servi avec ceremonial puis service de base. Long et peu attentionné

      Dommage, le chef créé de bons plats.

      Mais il est desservi par son personnel de salle qui se donne un genre. Mais qui n'est absolument pas au niveau.

      Aller voir de vrai professionnel de salles au niveau de votre ambition pour apprendre,
      Eric J.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 22 août 2019
      Un déjeuner absolument magique. Chaque plat est une découverte. Une quantité impressionnante de techniques est utilisée. A découvrir absolument.
      ALAIN S.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 18 juil. 2019
      Un chef très sympathique et présent, qui allie une cuisine japonaise à des notes méditerranéennes, de très bons sakés, une excellente soirée passée à déguster une cuisine originale
      Sarah A.
      Gastronome
      (13 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 9 juil. 2019
      Très bon accueil et cuisine de très haute qualité. Les produits sont locaux et les saveurs surprenantes et très bien équilibrées. Bravo au chef et à son équipe !
      Corinne G.
      Gastronome
      (11 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      6
      • Date du repas : 22 juin 2019
      réception mets rien à redire parfait.
      boisson hors de prix
      on paie l eau plate servie ds une carafe sans savoir la provenance peut etre que ce n est pas de l eau minérale.quand on laisse une note conséquente on attend un petit remerciement on offre le digestif le minimum
      commercial.
      Benoît C.
      (1 avis)
      Note moyenne
      5,5 /10
      Cuisine
      4
      Service
      6
      Cadre
      8
      • Date du repas : 8 juin 2019
      Beaucoup de travail pour une cuisine relativement fade. Très mauvais rapport qualité prix. Dommage.
      Hermann S.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 9 mai 2019
      Après un séjour au Japon ( entre autres Kyoto, d'ou le chef vient) on était à la recherche de cette cuisine fantastique ici en Europe. Et voilà : on l'a retrouvé à Marseille chez Tabi - avec une vue superbe sur la mer et la Côte Bleue en plus-! Des plats beaux comme des tableaux et d'un goût subtil, délicieux et harmonieux. En plus : le chef travaille surtout avec des produits de la région. Bravo et 'sayonara'!
      Sylvie P.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 4 mai 2019
      Une première en cuisine inspirée du Japon ...... une étonnante découverte .
      Des saveurs inconnues et délicieuses .
      FENARD A.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 2 mai 2019
      Une invitation au voyage et aux rêves ! Des plats méticuleusement préparés et savoureux. Un chef qui cuisine devant nous, tout en nous racontant sa passion de la cuisine ! A refaire
      Elisabeth R.
      (1 avis)
      Note moyenne
      6 /10
      Cuisine
      8
      Service
      2
      Cadre
      6
      • Date du repas : 13 avr. 2019
      Dommage que le service et le vin ne suivent pas, une cuisine sophistiquée qui mérite mieux et qui doit revoir ses tarifs (a la hauteur des chefs étoilées mais sans pas encore au niveau) beaucoup trop cher
      Françoise B.
      Gastronome
      (27 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 11 avr. 2019
      Cuisine très sophistiquée et très raffinée. Des saveurs inconnues et la redécouverte de poissons et de plats que l'on croyait connaître. Desserts inattendus et délicieux. Repas très léger. Découverte du saké. Un moment mémorable.
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