Tabi

165 Corniche Président John Fitzgerald Kennedy 13007 Marseille France Plan
Prix moyen 75 €
8,5 /10
12 avis
De son Kyoto natal à la cité phocéenne, c’est désormais chez Tabi (sayônara Tabi No Yume, son ancienne adresse marseillaise) que le chef Ippei Uemura cisèle ses carnets de voyage gastronomiques, sur la corniche Kennedy. À sa nouvelle table épurée crème et bois blond, dont la terrasse zyeute le vallon des Auffes, on s'évade au gré des menus. Depuis le comptoir ouvert, le poète baroudeur sublime la Méditerranée de ses techniques nippones ancestrales : mijoté de poulpe façon sakurani et légumes de saison ; anguille grillée au charbon ; entrecôte façon saikyo et cébette…. On finit en beauté avec le dessert Daifuku chocolat-poire, gelée de thé vert yuzu et panna cotta châtaigne.

Conseil d'Insider

Pour une escapade japonaise complète, plongez dans les subtilités de sa sélection de sakés avec l’aide du sommelier : pur riz, non filtré, pétillant, grand cru, non pasteurisé… Laissez-vous emporter !

Promotions et menus

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Menus

Le Rêve 79.00 €

By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

8 services

  • Plat
    • Friture d’encornet mariné à l’ail et au saké, persil

      Tartare de thon de nakaochi , huitre grillé sauce ponzu ,friture de maquereaux marinée , Temarizushi Thon Turbot, , mijoté de salsifis

      Sashimi du jour

      Anguille grillée au charbon

      Brochette de pané lotte caviar, œuf de caille et sa sauce caramel, crème de haricot blanc et sel d’aosa

      Smoothie Shiso

      Kamameshi au châtaigne
  • Dessert
    • Dessert Daifuku framboise , gelée de thé vert yuzu , panna cota au châtaigne

Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Le Voyage 125.00€

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Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Plat
    • Friture d’encornet mariné à l’ail et au saké, persil

      Tartare de thon de nakaochi , huitre grillé sauce ponzu , friture de maquereaux marinée , temarizushi thon turbot , mijoté de salsifis

      Flan aux œufs chawan mushi de homard et poutargue

      Sashimi du jour

      Mijoté de poulpe façon sakurani , caviar , fenouil , potiron , carotte ,

      Anguille grillée au charbon

      Brochette de panée lotte caviar, œuf de caille panée , crème de haricot blanc et sel d’aosa

      Smoothie shiso

      Entrecôte façon saikyo , cébette

      Kamameshi au châtaigne ou Sushi de homard , maquereaux marinée , thon , encornet shiso
  • Dessert
    • Dessert Daifuku framboise , gelée de thé vert yuzu , panna cota châtaigne

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
75 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5,2 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10,5 €
    Verre de vin
  • 42 €
    Bouteille de vin
  • 8,7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Tabi

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Français parlé , Wifi
Excellente table
8,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    3
  • 9
    5
  • 8
    1
  • 7
    0
  • < 7
    3
Cuisine
8,7
Service
8,5
Cadre
8,3
Qualité/prix
Cher
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
7/12 avis
Corinne G.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 22 juin 2019
réception mets rien à redire parfait.
boisson hors de prix
on paie l eau plate servie ds une carafe sans savoir la provenance peut etre que ce n est pas de l eau minérale.quand on laisse une note conséquente on attend un petit remerciement on offre le digestif le minimum
commercial.
Benoît C.
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 8 juin 2019
Beaucoup de travail pour une cuisine relativement fade. Très mauvais rapport qualité prix. Dommage.
Hermann S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 mai 2019
Après un séjour au Japon ( entre autres Kyoto, d'ou le chef vient) on était à la recherche de cette cuisine fantastique ici en Europe. Et voilà : on l'a retrouvé à Marseille chez Tabi - avec une vue superbe sur la mer et la Côte Bleue en plus-! Des plats beaux comme des tableaux et d'un goût subtil, délicieux et harmonieux. En plus : le chef travaille surtout avec des produits de la région. Bravo et 'sayonara'!
Sylvie P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 mai 2019
Une première en cuisine inspirée du Japon ...... une étonnante découverte .
Des saveurs inconnues et délicieuses .
FENARD A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mai 2019
Une invitation au voyage et aux rêves ! Des plats méticuleusement préparés et savoureux. Un chef qui cuisine devant nous, tout en nous racontant sa passion de la cuisine ! A refaire
Elisabeth R.
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 13 avr. 2019
Dommage que le service et le vin ne suivent pas, une cuisine sophistiquée qui mérite mieux et qui doit revoir ses tarifs (a la hauteur des chefs étoilées mais sans pas encore au niveau) beaucoup trop cher
Françoise B.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 avr. 2019
Cuisine très sophistiquée et très raffinée. Des saveurs inconnues et la redécouverte de poissons et de plats que l'on croyait connaître. Desserts inattendus et délicieux. Repas très léger. Découverte du saké. Un moment mémorable.
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