Tabi

165 Corniche Président John Fitzgerald Kennedy 13007 Marseille France Plan
Prix moyen 79 €
9 /10
52 avis
De son Kyoto natal à la cité phocéenne, c’est désormais chez Tabi (sayônara Tabi No Yume, son ancienne adresse marseillaise) que le chef Ippei Uemura cisèle ses carnets de voyage gastronomiques, sur la corniche Kennedy. À sa nouvelle table épurée crème et bois blond, dont la terrasse zyeute le vallon des Auffes, on s'évade au gré des menus. Depuis le comptoir ouvert, le poète baroudeur sublime la Méditerranée de ses techniques nippones ancestrales : mijoté de poulpe façon sakurani et légumes de saison ; anguille grillée au charbon ; entrecôte façon saikyo et cébette…. On finit en beauté avec le dessert Daifuku chocolat-poire, gelée de thé vert yuzu et panna cotta châtaigne.

Conseil d'Insider

Pour une escapade japonaise complète, plongez dans les subtilités de sa sélection de sakés avec l’aide du sommelier : pur riz, non filtré, pétillant, grand cru, non pasteurisé… Laissez-vous emporter !

Promotions et menus

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Menus

Menu Midi Mer 50.00€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Midi Terre 50.00€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Le Rêve 79.00 €

      By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

      8 services

      • Plat
        • Friture d’encornet mariné à l’ail et au saké, persil

          Tartare de thon de nakaochi , huitre grillé sauce ponzu ,friture de maquereaux marinée , Temarizushi Thon Turbot, , mijoté de salsifis

          Sashimi du jour

          Anguille grillée au charbon

          Brochette de pané lotte caviar, œuf de caille et sa sauce caramel, crème de haricot blanc et sel d’aosa

          Smoothie Shiso

          Kamameshi au châtaigne
      • Dessert
        • Dessert Daifuku framboise , gelée de thé vert yuzu , panna cota au châtaigne

      Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Le Voyage 125.00€

      By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

      Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Prix du restaurant

        Prix moyen à la carte
        79 €
        (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

        Prix des boissons

        • 6 €
          Bouteille d'eau minérale
        • 10,5 €
          Verre de vin
        • 42 €
          Bouteille de vin
        • 4,5 €
          Café
        Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

        Comment se rendre au restaurant Tabi

        Horaires d'ouverture

        Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
        Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche et lundi)

        Services

        • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
        • Accès handicapé , Anglais parlé , Français parlé , Wifi
        Table exceptionnelle
        9 /10
        Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
        • 10
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        • 9
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        • 8
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        • 7
          3
        • < 7
          5
        Cuisine
        9,3
        Service
        8,8
        Cadre
        8,7
        Qualité/prix
        Intéressant
        Niveau sonore
        Calme
        Temps d'attente
        Court
        29/52 avis
        Patrice M.
        Fin gourmet
        (10 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 21 janv. 2020
        Excellente cuisine type Kaiseki le chef étant originaire de Kyoto. Un voyage sensoriel étonnant accompagné par une sélection de sakés délicieux.
        Sébastien C.
        (1 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 18 janv. 2020
        Magnifique expérience culinaire : saveurs, texture... Très belle inventivité dans tous les plats ! Le tout dans un cadre agréable et avec une équipe très accueillante. A tester absolument !
        Marie-thérèse R.
        (1 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 4 janv. 2020
        Fabuleux voyage gustatif
        On l a rêvé Tabi l a fait
        Un rêve s est réalisé
        Hélène C.
        1er avis
        (2 avis)
        Note moyenne
        7 /10
        Cuisine
        6
        Service
        6
        Cadre
        10
        • Date du repas : 27 déc. 2019
        Repas bon mais pas exceptionnel, je m'attendais à plus de découvertes culinaires.
        Candice D.
        (1 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 18 déc. 2019
        Cadre, service et plats superbes! Nous avons mangé au comptoir face au chef.
        Antoine F.
        Gastronome
        (26 avis)
        Note moyenne
        6,5 /10
        Cuisine
        8
        Service
        2
        Cadre
        8
        • Date du repas : 7 déc. 2019
        Nous avons attendu 1h20 avant d'être servi du premier plat ! Rien à grignoter pendant ce très long apéritif. Les plats ne sont pas tous égaux mais la qualité y est. Des excuses du chef mais nous aurions apprécié un geste sur la note (+ de 100 euros/personne). C'est vraiment dommage.
        Restaurant
        Monsieur,

        Tout d'abord merci de votre visite et de votre retour constructif sur l'expérience que vous avez vécu dans notre établissement.
        Je tiens au nom de toute l'équipe du Restaurant Tabi à nous excuser pour cette attente, et espérons tout de même vous revoir dans notre restaurant afin de vous faire profiter d'un moment exceptionnel.

        Bien cordialement,
        La Direction.
        Veronique D.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        8 /10
        Cuisine
        10
        Service
        6
        Cadre
        6
        • Date du repas : 6 déc. 2019
        L'équipe semblait nouvelle, en période d'apprentissage et donc un peu tendue d'où cette impression de manque de convivialité, de naturel entre nous, attablées au comptoir et l'équipe cuisine et de service.. Les différents plats étaient excellents et la présentation parfois surprenante ( plat en glace) . Nous avons découvert des saveurs et des textures . Ingrédients issus du territoire, soutenant ainsi les initiatives locales voire sociales.
        Restaurant
        Bonjour,

        L'ensemble de l'équipe du Tabi se joint à moi pour vous remercier de ce retour sur votre expérience dans notre restaurant. Nous espérons que vous avez passé un agréable moment en notre compagnie et que les plats proposés par notre Chef Ippei Uemura on conquis vos papilles.. ce qui semble être le cas !

        Il est vrai que nous avons récemment accueilli de nouveaux éléments au sein de notre équipe, et que la formation de ceux-ci prend peut être un peu de temps pour atteindre l'excellence que vous méritez en tant que clients. Nous portons une grande attention à cette remarque et allons tout mettre en oeuvre afin que cela ne se reproduise plus.

        Nous espérons tout de même que votre soirée a été une belle découverte pour vous et que nous vous reverrons bientôt dans notre établissement pour profiter d'un service chalereux et d'une cuisine toujours aussi innovante et subtile.

        Bien çà vous,
        Thomas Mikolajczak, Assistant de Gestion
        Michel M.
        Gastronome
        (69 avis)
        Note moyenne
        8,5 /10
        Cuisine
        8
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 26 nov. 2019
        De beaux produits sublimer, une belle démonstration technique du savoir-faire du chef & un service tres courtois & avenant. Un bon moment
        Eric J.
        Gourmet
        (4 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 23 nov. 2019
        Cuisine créative, techniques ancestrales utilisées avec des produits locaux. De la vraie cuisine gastro réussie.
        Sophie T.
        (1 avis)
        Note moyenne
        8,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        6
        • Date du repas : 9 nov. 2019
        Belle découverte. Sympa d’être assis au comptoir pour profiter de la vue sur la cuisine et discuter avec le chef. Seul bémol: vin conseillé par le chef très cher, bon mais pas incroyable non plus.
        Patrick B.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        6,5 /10
        Cuisine
        6
        Service
        6
        Cadre
        8
        • Date du repas : 7 nov. 2019
        Les prix pratiqués sont ceux d'un étoilé mais gustativement on en est loin !
        C'est bon, mais le rapport qualité prix n'est pas là.
        Même constat pour les vins ou devrais je dire le vin. On nous propose "blanc ou rosé".... Dans cette gamme de prix on en attend bien plus.
        Pascal P.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 22 oct. 2019
        Un restaurant qui propose une qualité élevée de ces plats à ses clients . Une belle expérience pour les amoureux de l'authenticité du goût . Un beau voyage pour découvrir la cuisine traditionnelle japonaise. Bravo
        Emmanuel G.
        (1 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 19 oct. 2019
        Un voyage gustatif d'une grande originalité dans un cadre magnifique.
        Jonathan M.
        Fin gourmet
        (9 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 16 oct. 2019
        Une très belle découverte, un service au top avec des serveurs très chaleureux et aux petits soins avec nous! Ma copine a même eu droit à une petite bougie pour son anniversaire lors du dessert. Des plats dont les saveurs ont largement dépassés nos attentes, plats dont les explications étaient minutieusement données à chaque service et parfois meme par le Chef lui-même....! Rien à redire, fans de gastro et de cuisine japonaise très raffinée, allez-y les yeux fermés!
        Christine P.
        Fin gourmet
        (6 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 5 oct. 2019
        Comme l'indique le menu ..... c'est un vrai voyage de saveur avec une découverte à chaque plat. Bravo au chef et merci au chef de rang de nous accompagner avec professionnalisme et sympathie.
        Pascal B.
        (1 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 5 oct. 2019
        Le Kaiseki est la quintessence de la cuisine japonaise. En 9 ou 11 services, avec pour chaque service plusieurs saveurs, on retrouve le Japon à Marseille. Service impeccable et déco épurée. Mérite certainement une étoile.
        Sandrine T.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 28 sept. 2019
        Très bon et plein de surprise, beaucoup de petits plats très innovants et pleins de saveurs . Seul bémol l’attente avant le premier plat mais après cela s’est enchainé finalement plutôt rapidement . Voyage au Japon très agréable.
        Certes restaurant plutôt onéreux mais un bon gastro japonais cela se paie souvent ce prix là. À faire sur Marseille car cela change des restaurants habituels.
        Jerome C.
        Fin gourmet
        (6 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 21 sept. 2019
        précipitez vous pour découvrir la cuisine de ce chef exceptionnel, futur étoilé c'est sur !
        Vincent T.
        Gastronome
        (93 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        6
        Cadre
        10
        • Date du repas : 23 août 2019
        La cuisine du chef est très intéressante.
        Des saveurs, Une belle prestation.

        Mais l'accueil est déplorable.
        Et le service en salle se veut stylé mais cela ne dure pas.
        Les premiers plats servi avec ceremonial puis service de base. Long et peu attentionné

        Dommage, le chef créé de bons plats.

        Mais il est desservi par son personnel de salle qui se donne un genre. Mais qui n'est absolument pas au niveau.

        Aller voir de vrai professionnel de salles au niveau de votre ambition pour apprendre,
        Eric J.
        Gourmet
        (4 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 22 août 2019
        Un déjeuner absolument magique. Chaque plat est une découverte. Une quantité impressionnante de techniques est utilisée. A découvrir absolument.
        • 1
        • 2
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