Soma

13 Rue de Saintonge 75003 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
9,5 /10
49 avis
LE RESTAURANT
SOMA, c’est pour « So Marais », le quartier dans lequel ce néo-bistrot japonais distille ses saveurs franco-nippones, bien qu’on avouera que le nom aux sonorités pays au Soleil Levant annonce la couleur de la popote. Entre les murs de l’époque en pierre apparente et les poutres défraîchies, trône un ilot central habillé de papier manga. Derrière celui-ci, le chef Isamu Motada concocte sous le regard d’une clientèle branchée et de connaisseurs foodies, une série d’assiettes à la mode izakaya : tempuras d’encornet, gambas, saint-jacques et aubergines qui croustillent dignement, tartare de veau pulsé au wasabi et au citron caviar, palourdes et asperges blanches barbotant dans un bouillon nippon, maki unagi umamisant de sauce teriyaki, salade de poulpe étonnante avec son infusion au thé… Impossible notamment d'oublier les nobles boeuf d’Angus mariné au miso et turbot aux graines de fenouil et prune. Pour arroser tout cela ? Du saké évidemment, mais aussi de très belles références du terroir français.

LE CHEF
Alors qu’il travaille la pâtisserie française dans des contrées lointaines, le chef japonais Isamu Motada décide de revenir à ses origines pour les raconter dans la capitale de notre pays, qu’il affectionne particulièrement. On ne trouvera pas de fusion dans sa cuisine, sinon une balance des influences juste et bien réfléchie. Véritable amoureux de l’umami, il pioche dans certaines techniques françaises pour mieux raconter la gastronomie nippone comme avec ce cabillaud laqué au miso, nappé d’un beurre blanc.

Conseil d'Insider

CONSEIL D’INSIDER
Le midi, c’est bento ! Pour 20€ tout rond, on traverse le Japon en un tour de bouchées explosives : bouillon algues et tofu, edamame, pousses de moutarde et dorade marinée, flan japonais, maki spicy tuna, tempura de courgettes et langoustines, fenouil wasabi et amandes, saumon mariné au miso… Chaque jour, l’inspiration change… De quoi en faire votre cantine illico.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Verre de vin
  • 2,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Soma

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Saint-Sébastien - Froissart (M8)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 23h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • English spoken , Français parlé , Wifi
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    21
  • 9
    27
  • 8
    2
  • 7
    0
  • < 7
    0
Cuisine
9,8
Service
9,3
Cadre
9,1
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
22/50 avis
Sophie E.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Je suis sous le charme de ce restaurant, on est bien accueilli et c'est divinement bon. J'ai hâte d'y retourner.
liana B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 oct. 2017
magnifique !
Jordan J.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 sept. 2017
Un tout petit restaurant chaleureux au cadre sympathique. Des mets savoureux qui réveillent les papilles.
Des petites portions qui font vite monter l'addition. Un endroit à découvrir!
Marie L.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 sept. 2017
Installés au comptoir boisé qui entoure la cuisine ouverte, nous avons dégusté et partagé quelques petites assiettes (proposées en version tapas) savoureuses, gustatives, justement assaisonnées et signées du Chef Isamu Motoda.
Nous avons été surpris à chaque plat, chaque bouchée est une expérience : c’est une vraie symphonie de goûts, de couleurs et de produits nouveaux, tout est vraiment frais et excellent.
Nous avons découvert des saveurs surprenantes, subtiles et des arômes inconnus.
Notre coup de cœur : l’assiette de Takaki de boeuf Black Angus, sauce soja aux herbes ; la viande est fondante, parfaitement assaisonnée.
Mention spéciale : au tiramisu matcha & sa mousse au gingembre qui est onctueux et aérien.
Bref ce fut une belle découverte.. et merci pour avoir éveillé nos papilles et nos esprits !
Marie R.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 sept. 2017
Excellence, fraîcheur, subtilité des goûts et parfums. De belles et bonnes assiettes, qu'il s'agisse du hors d'oeuvre ou du plat. Plus étonnant encore, parce que peu de restaurants excellent dans les desserts, de délicieuses saveurs, des assemblages de saveurs, de matières, de températures. Le plaisir, sublimé par l'excellence du saké.
Michel G.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 sept. 2017
Une très bonne cuisine, variée par contre pas très abondante ce qui m a permis de goûter un autre plat. Je recommande
Claudia R.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 sept. 2017
Une excellente adresse, des produits de qualité, des recettes originale. Un vrai plaisir pour les papilles !
Sarah C.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 sept. 2017
+ : plats très bons, bon service. - : cher pour la quantité. Conclusion : à faire une fois
Eric V.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 août 2017
Très bon, bonne musique, joli lieu, cosy dans un super quartier. Service très sympa et compétent. C'est aussi sympa de dîner en découvrant des sakés.
Logger J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 août 2017
Des bon gouts, des produits frais, de bonnes combinaisons.
Cedric L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 août 2017
Plats très goutus, belle présentation
Néanmoins les quantités sont un peu limitées
Tom P.
Gastronome
(60 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 août 2017
Je m'attendais à un cadre plus chic mais ce qui compte est bien ce qui est servi dans l'assiette: nous avons choisis plusieurs assiettes à partager (petites portions), du saké et avons été ravis. Bon accueil et service irréprochable.
Laurent D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 août 2017
Excellente soirée dans un restaurant original par son cadre et exceptionnel par la qualité de ses plats.
La table de Anne G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 août 2017
Une belle découverte ! Cuisine délicieuse et ambiance sympa autour du chef ! À ne pas manquer même si les prix sont assez élevés.
Carlos G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
J'ai passé un excellent moment, le chef propose un concept de "tapas" Japonnaises, mais pas que, les papilles et les yeux se sont régalés. Je recommande.
Agnes G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 août 2017
Super adresse très cosy avec des plats raffinés j y retournerai
Karen Z.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juil. 2017
Des plats parfaitement réalisés et assaisonnés. On y retournera très vite !
Andi W.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juil. 2017
Une très bonne expérience dans ce 50m2 au décor très cosy. Les plats très raffinés aux goûts riches en nuances, présentation minutieuse.
Bonne adresse à retenir.
Mélanie K.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 27 juil. 2017
Bonne table pour découvrir un peu de gastronomie japonaise avec de petits plats à partager. Cadre et service sympas. Un peu cher pour la quantité servie.
Charlotte B.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2017
Fabuleux ! Je pensais bien connaître la cuisine asiatique mais Soma m'a démontré tout en finesse que j'avais encore beaucoup à découvrir. A intégré haut la main le top 3 de mes restos préférés.
Claire L.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juil. 2017
Des produits frais et goûteux pour réaliser une cuisine inventive et savoureuse. Nous avons partagé plusieurs plats des entrées aux desserts: chacun nous a ravi.
Nous envisageons de revenir avec une amie très branchée "cuisine japonaise".
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