Un des plus brillants restaurants japonais de Paris rouvre enfin ses portes. Sola, l’une des rares tables asiatiques étoilées de la capitale, se relance après une année passée à se reconstruire suite à un grand incendie. À quelques mètres seulement des quais de la rive gauche, juste en-dessous de l’Île de la Cité, une volée d'escaliers mène au splendide sous-sol voûté d'une élégante cave parisienne du onzième siècle. On s’y assoit sur un tatami à l’une des petites tables basses, dans une ambiance de salon japonais traditionnel et intimiste – le restaurant ne compte qu’une vingtaine de couverts. Le nouveau chef, Kosube Nabeta, poursuit la tradition de l'omakase, menu unique en sept temps, dont le nom signifie “ je m’en remets à vous”, où il guide les convives qui acceptent de se laisser surprendre avec un menu de saison entre tradition française et influences asiatiques. Délicat foie gras fumé au bois de cerisier et crumble d’amande, subtil cabillaud grillé servi dans un bouillon de palourde, tuile d’orange, mousse de chocolat et espuma de cannelle toute en légèreté :
moments de plaisir garantis !

Conseil d'Insider

Dès la mi-février, le rez-de-chaussée de Sola donnera naissance à un tout nouveau bar à vin où l’on pourra se régaler de petites assiettes élégantes, mais aussi d’une admirable sélection de saké. Logique, puisqu’une partie de l’équipe de Sola vient de la Maison du Saké.

Photos de nos utilisateurs

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Menus

Menu 98€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert + Mignardise

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    100 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 5 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 11 €
      Verre de vin
    • 40 €
      Bouteille de vin
    • 16 €
      Coupe de champagne
    • 80 €
      Bouteille de champagne
    • 5 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Sola - Kosuke Nabeta

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Maubert-Mutualité (M10)
    • Indications particulières
      Le restaurant sert un menu unique, il est donc important de renseigner vos restrictions alimentaires au moment de la réservation. Afin d'assurer le maintient de votre table merci de confirmer votre venue au restaurant 24h à l'avance
    • Parking Parking Lagrange

    Horaires d'ouverture

    Dîner : de 19H30 à 21H30 du mardi au samedi

    Période de fermeture

    En août

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (4 personnes max.)
    • Anglais parlé , Climatisé , Privatisable , Voiturier , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,5 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      541
    • 9
      374
    • 8
      81
    • 7
      31
    • < 7
      14
    Cuisine
    9,5
    Service
    9,6
    Cadre
    9,3
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    464/1041 avis
    Fabrice C.
    Gastronome
    (36 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 juil. 2018
    Extraordinaire experience. Tout est délicieux et tres bien servi
    Yovanna S.
    Gastronome
    (34 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 juil. 2018
    Parfait.
    Apolline L.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 juil. 2018
    Une superbe soirée, un service parfait et des plats délicieux. Cela faisait longtemps que nous souhaitions tester Sola et nous n’avons absolument pas été déçus bien au contraire.
    Chunwei L.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 7 juil. 2018
    Le plat de calamars est un peu trop sec, mais le goût est bon.
    À part ça tout était bien
    Virginie L.
    Gastronome
    (10 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 juil. 2018
    Excellente découverte (expérience - dîner en chaussons !). Petit bémol sur le pigeon , la patte est présentée dans l’assiette entière... pas très appétissant ! Le cadre est original et très agréable.
    Raphael H.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 28 juin 2018
    Service super et attentionné. La cuisine est raffinée et recherchée dans un style épuré. Le sommelier est très présent avec de bons conseils. Quel dommage qu’une famille faisait beaucoup de bruits ce soir là...
    Denis M.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 22 juin 2018
    Après un déjeuner découverte il y a quelques années, nous étions ravis de retourner chez Sola pour un dîner d’anniversaire non sans une petite appréhension ayant appris la fermeture/réouverture et le changement de Chef ! Mais cette appréhension fut vite effacée et je peux vous assurer que nous avons passé un moment gastronomique ! L’accueil et la présentation des plats sont parfaits ! Un petit mieux est attendu sur les desserts mais vraiment Sola fait partie des Grands Restaurants !
    Gwladys H.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 juin 2018
    Une très belle expérience, un repas fin et délicieux. Le cadre est très paisible et agreab’e. Les serveurs très pros. Je recommande vivement.
    Aurélie B.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 juin 2018
    Excellent !
    Sophie F.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 juin 2018
    Une très belle découverte. Plats excellents et service au top.
    Marie-Hélène C.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    4,5 /10
    Cuisine
    2
    Service
    10
    Cadre
    4
    • Date du repas : 8 juin 2018
    beaucoup moins bien qu'avant. Les entrées allaient mais ensuite peu original, peu de goût, très cher et finalement assez décevant!
    solenn G.
    Gastronome
    (17 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    6
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 6 juin 2018
    Nous avions l'habitude de venir à la Sola à l'époque où nous habitions dans le quartier. Puis nous avons déménagé, le restaurant a été fermé et de passage à Paris nous avons souhaité y retourner, pensant retrouver nos souvenirs. Certes les caves en sous-sol sont les mêmes, mais hélas nous n'avons pas retrouvé le restaurant que nous aimions. L'attente entre les plats: 15 / 20 min, 3 heures pour dîner. Ensuite, les mets ressemblaient beaucoup à la touche particulière du Sola que nous connaissions mais ce n'était pas pareil, difficile à expliquer, c'était bon, mais cela ne nous a pas étonné. Enfin, j'ignore pourquoi, mais 99% de la clientèle était étrangère asiatique. C'est bizarre de dîner dans un restau de quartier avec des touristes, notamment 2 post-ados en débardeurs et en shorts qui se sont filmés et de commenter en train de manger pour probablement tout mettre sur Youtube... Heureusement les serveur/serveuses étaient sympas. Nous n'y retournerons plus.
    Laurent D.
    Gastronome
    (56 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    6
    • Date du repas : 2 juin 2018
    Le chef a changé après un incendie qui a conduit le resto à fermer jusqu’en janvier cette année et la qualité a vraiment baissé. Ils ne vont pas récupérer l’’étoile tout de suite. Après cela reste bon - mais très cher pour la qualité. On avait réservé un peu tard et on s’est retrouvés seuls a l’etage... assez bizarre et un peu glauque. Très lent aussi au bout de 3 heures on attendait encore le dessert... bons vins dans le menu.
    eric L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 juin 2018
    Excellentissime et une super équipe de salle, les serveurs sont super souriants. Un régal
    Tascher T.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 mai 2018
    Parfait :)
    Catherine M.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 mai 2018
    Belle découverte culinaire, service sympathique et prévenant .
    arnaud D.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 mai 2018
    Excellente soirée, ambiance très agréable et calme. Le personnel est souriant, zen et aux petits soins pour nous. Les plats sont raffinés, le vin était bon également.... Parfait!
    Dany B.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 mai 2018
    Nouveau chef, nouveau concept,,dépaysement total, on dîne en chaussons, à la japonaise !
    Tout est délicieux
    Jolie carte des vins, à prix abordable, ce qui est rarissime à Paris
    Service charmant.
    Excellente soirée
    Chrystel M.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 28 avr. 2018
    Parfait !
    Frederic B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 25 avr. 2018
    Le niveau sonore qualifié de très bruyant provenait en fait de clients d’une table qui avaient visiblement trop bus !
    LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.