Un des plus brillants restaurants japonais de Paris rouvre enfin ses portes. Sola, l’une des rares tables asiatiques étoilées de la capitale, se relance après une année passée à se reconstruire suite à un grand incendie. À quelques mètres seulement des quais de la rive gauche, juste en-dessous de l’Île de la Cité, une volée d'escaliers mène au splendide sous-sol voûté d'une élégante cave parisienne du onzième siècle. On s’y assoit sur un tatami à l’une des petites tables basses, dans une ambiance de salon japonais traditionnel et intimiste – le restaurant ne compte qu’une vingtaine de couverts. Le nouveau chef, Kosube Nabeta, poursuit la tradition de l'omakase, menu unique en sept temps, dont le nom signifie “ je m’en remets à vous”, où il guide les convives qui acceptent de se laisser surprendre avec un menu de saison entre tradition française et influences asiatiques. Délicat foie gras fumé au bois de cerisier et crumble d’amande, subtil cabillaud grillé servi dans un bouillon de palourde, tuile d’orange, mousse de chocolat et espuma de cannelle toute en légèreté :
moments de plaisir garantis !

Conseil d'Insider

Dès la mi-février, le rez-de-chaussée de Sola donnera naissance à un tout nouveau bar à vin où l’on pourra se régaler de petites assiettes élégantes, mais aussi d’une admirable sélection de saké. Logique, puisqu’une partie de l’équipe de Sola vient de la Maison du Saké.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 98€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert + Mignardise

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu MENU NOUVEL AN 140€

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    130 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 5 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 11 €
      Verre de vin
    • 40 €
      Bouteille de vin
    • 16 €
      Coupe de champagne
    • 80 €
      Bouteille de champagne
    • 6 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Sola - Kosuke Nabeta

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Maubert-Mutualité (M10)
    • Indications particulières
      Le restaurant sert un menu unique, il est donc important de renseigner vos restrictions alimentaires au moment de la réservation. Afin d'assurer le maintient de votre table merci de confirmer votre venue au restaurant 24h à l'avance
    • Parking Parking Lagrange

    Horaires d'ouverture

    Dîner : de 19H30 à 21H30 du mardi au samedi

    Période de fermeture

    En août

    Services

    Table exceptionnelle
    9,6 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      564
    • 9
      351
    • 8
      79
    • 7
      28
    • < 7
      12
    Cuisine
    9,6
    Service
    9,7
    Cadre
    9,3
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    457/1034 avis
    Nathalie C.
    Gastronome
    (12 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 nov. 2018
    Très délicat très soigné cadre agréable personnel discret service efficace et attentionné et pour couronner le tout saveurs délicieuses et mets raffinés. Très bon souvenir à refaire
    Marianne G.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 oct. 2018
    Excellente soirée dans ce restaurant. Plats aussi esthétiques que bons , personnel accueillant et réactif , et délicate attention pour l’anniversaire de ma mère. Bref rien à redire!! Je recommande +++
    Isabelle C.
    Gastronome
    (69 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 oct. 2018
    Ambiance clame et service de qualité. Mets de qualité.
    Julien M.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 oct. 2018
    Très bon moment dans ce restaurant atypique, cuisine raffiné et pleine de saveur , le personnel est au petit soin et de bon conseil.
    SAMUEL N.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 oct. 2018
    Qualité des plats et accords mets - sakes incroyable.
    Accueil, qualité de service vraiment excellent
    Elise L.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 oct. 2018
    Superbe endroit, un régal autant pour les yeux que le ventre !
    Anso G.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 oct. 2018
    Une cuisine excellente, soignée et précise. Des accords délicats et parfumés. Le service est agréable et attentionné sans componction. Je recommande pour une soirée intime et délicate.
    Un bémol, s’il en faut un, l’aiguisage des couteaux
    Charlotte T.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 sept. 2018
    Un plaisir gustatif à refaire sans hésiter !
    Thomas G.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 sept. 2018
    Cuisine de grande classe, accompagnée d'alcools (vins , sakés) remarquablement choisis.
    Service sans defaut. Une soirée ailleurs....
    JC M.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 sept. 2018
    Menu degust avec accord met/vins. Service tres gentil et prevenant. Tres bonnes explications du sommelier pour chaque vins/sake. Des plats tous excellents avec beaucoup de belles surprises et des associations de gouts toujours justes. Cadre amusant au sous sol avec diner en pantoufle...Je recommande !!!
    Marie M.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 sept. 2018
    Une magnifique expérience, nous nous sommes régalés et le service était super, attentionné et intéressant
    Bao N.
    Gastronome
    (43 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 sept. 2018
    Une très belle adresse ! la salle en sous sol est magnifique.
    Leslie G.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 sept. 2018
    Excellent dîner, tout était très fin et très savoureux . Service impeccable.
    Leya A.
    Gastronome
    (37 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 7 sept. 2018
    De très belles découvertes (coup de cœur pour le tartare de veau et le filet de bœuf). J’en avais beaucoup entendu parler et donc je m’attendais à des explosions de saveurs à chaque plat et j’ai été un peu déçue. Les quantités sont vraiment minuscules même si les plats sont nombreux. Super service !!
    Marc G.
    Gastronome
    (20 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 7 sept. 2018
    Au top.

    Délicieux. Service aux petits soins sans en faire trop. Cadre romantique (dommage d'être placés à la descente des escaliers..).
    Michel Q.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 sept. 2018
    Accueil et service très agréables
    Nous étions dans la petite salle au sous sol avec sa cave voûtée..
    Cuisine d’excellence. Nous avons choisi l’accord mets vins. Un peu onéreux pour les vins à 98 euros alors que le menu lui même est je pense d’un rapport qualité prix satisfaisant.
    Laurène P.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 31 août 2018
    L'accueil fut excellent, les plats très bons, très recherchés !
    Mathilde T.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 août 2018
    Cadre idyllique, personnel aux petits soins et délicieuses découvertes culinaires. Nous nous sommes régalés et avons passé un très bon moment. Un restaurant à la fois original et raffiné que je recommande vivement.
    Jérôme H.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 août 2018
    Un bon moment dans ce restaurants aux plats pleins de saveurs.
    William S.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 août 2018
    Le chef dont la spécialité est le poisson met très bien son art en valeur.
    Des saveurs inattendus mêlées aux variations du quotidien, chacun retrouve une part de soi dans ces plats.
    Service impeccable et cadre apaisant sont là pour vous faire passer un instant qui restera.
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