Quoi

INSIDERFusion Bistronomique

Signature Montmartre

Prix moyen 45 €
9,7/10
1 025 avis

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Dans ce coin très touristique, un restaurant de poche au cadre ultra-sobre, créé par un ancien ingénieur génie civil ( ! ) passionné par la Corée. ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Cette adresse franco-coréenne encore discrète se distingue haut la main des attrape-touristes du quartier de la Butte. Le chef David Jiang dresse des assiettes créatives où les genres se mélangent sans pour autant dénaturer les produits. C'est une parfaite fusion entre saveurs asiatiques et classiques français. Sauce vierge aux algues, vinaigrette de betterave-gingembre, Dashi coréen viennent twister magret de canard, gambas à la vapeur et seiche à la plancha. Côté déco, l’intérieur minimaliste est rendu cosy avec ce papier peint végétal et ces suspensions en bambou. Un cadre idéal pour un tête-à-tête.

Conseil INSIDER

Bec sucré ou non, vous devez impérativement passer par la case dessert. La pâtissière des lieux, Youngrim Kim, revisite avec brio de grands classiques. C’est un sans faute !

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 45 € Demande spéciale
Anguille fumée – Mousse de chou-fleur – Chou-fleur violet – Panko aux gambas (flocons de pain asiatique) – Crème de brocolis
15 €
Mandus au veau à la truffe noire (ravioles coréennes) – Dashi au Katsuobushi (bouillon japonais à la bonite séchée) – Champignons shimeji – Chou bok choy
15 €
Foie gras de canard poêlé – Vin chaud aux 5 épices chinoises – Baies de goji – Radis blue meat – Champignons enoki
15 €

Photos des utilisateurs

Gigot d’agneau de 7h et saint Jacques
Crabe des neiges
Tataki de thon
Salmon
Dessert
Pasta with prawns
Cake

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,7/10
basé sur 1025 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,9/10
Cadre :9,3/10
  1. François C.
    François C.
    • 1 avis
    9,5/10

    Un excellent restaurant, une perle à découvrir.

  2. Marion M.
    Marion M.
    • 2 avis
    10/10

    Un très belle découverte! Un accueil très chaleureux,ce qui est rare aujourd'hui à paris! Une "petite" carte extrêmement travaillée , des saveurs aux textures en passant par la présentation. Le mélange des deux cuisines créé des saveurs inédites. Vins et bières également très bien choisis Échanges très sympathiques avec le patron Parfait!

  3. Jean-Philippe C.
    Jean-Philippe C.
    • 1 avis
    10/10

    La perfection! Nous avons passé un moment délicieux grâce à un service attentionné et très professionnel, des plats bien dressés et magnifiquement réalisés (saveurs délicates et originales). Nous fêtions notre anniversaire et nous avons été comblés. Un immense merci!!

  4. Thi S.
    Thi S.
    • 2 avis
    10/10

    Une très jolie découverte d'une cuisine fusion franco-coréenne! Un mélange de saveurs et d ingrédients bien dosés...C'est juste un délice pour les papilles de l'entrée au dessert! Notre hôte est de très bons conseils, chaque plat est présenté personnellement. Merci pour l'accueil, l'ambiance cosy et convivial! Mon mari et moi avons passé un très bon moment! A bientôt pour la découverte de nouvelles saveurs! ^^

  5. Cécile D.
    Cécile D.
    • 2 avis
    9,5/10

    Le restaurant ne paye pas de mine de l'extérieur et assez petit et sobre à l'intérieur. Par contre la nourriture est excellente. Nous avons été bluffé par l'arrangement des différentes saveurs et ingrédients. C'était très recherché et très bon. Chaque bouchée une vraie invitation au voyage avec beaucoup de plaisir et des évocations qui viennent à l'esprit. Le serveur nous raconte les plats comme on ouvre un livre de contes de fées. C'est magique. On a adoré.

  6. Jérémy K.
    Jérémy K.
    • 6 avis
    9,5/10

    Plats raffinés, service rapide, agréable et chaleureux !

  7. Bich Ha T.
    Bich Ha T.
    • 60 avis
    9,5/10

    Des mets de qualité , un travail de précision

  8. Michèle C.
    Michèle C.
    • 67 avis
    9,5/10

    Une cuisine fusion, franco coreo-japonaise, d'une grande fraîcheur et savamment cuisinée, assortie d'un accueil diligent et très sympathique !

  9. Mélissa L.
    Mélissa L.
    • 2 avis
    10/10

    Un restaurant chaleureux, avec une cuisine aux goûts justes et de très belles revisites de plats qui nous font voyager. Je souligne particulièrement la qualité du service, ainsi que les desserts qui m’épatent à chaque fois que j’y vais !

  10. Jérémie N.
    Jérémie N.
    • 2 avis
    9,5/10

    Le repas était délicieux et raffiné. Aucune fausse note dans le mélange des saveurs. Et le tout avec un accueil soigné, attentif et chaleureux. Chaque plat est magnifié par des explications détaillées. Quelle belle découverte ! Nous reviendrons à coup sûr.

  11. Anne n.
    Anne n.
    • 2 avis
    10/10

    Un délice... un couple charmant.... aucune hésitation

  12. Emma B.
    Emma B.
    • 26 avis
    9,5/10

    Nous avons passé un très bon moment dans ce petit restaurant au concept original et maîtrisé. Les plats étaient tous très bons, le service était impeccable et attentionné. Tout petit bémol sur la décoration qui pourrait être améliorée.

  13. Eglantine D.
    Eglantine D.
    • 1 avis
    9,5/10

    Des plats originaux, délicieux, et bien maîtrisés, un accueil très agréable et personnalisé, bref : une réussite ! Je conseille sans hésiter ce restaurant.

  14. Manuel G.
    Manuel G.
    • 1 avis
    10/10

    Dès la porte d’entrée nous sommes choyés. Tout est excellent de l’entrée au dessert. Des plats fins aux saveurs harmonieusement mariées. Des propriétaires passionnés. Nous avons hâte de revenir !

  15. Guillaume W.
    Guillaume W.
    • 8 avis
    9,5/10

    Une cuisine raffiné et délicieuse, servie par un sommelier très compétent, un véritable bonheur

  16. Sophie M.
    Sophie M.
    • 2 avis
    10/10

    C’est toujours un plaisir de venir dans ce restaurant. La qualité des plats, l’originalité et la justesse du mariage des saveurs françaises et asiatiques, le service impeccable, tout nous permet de passer un moment d’exception. Merci!

  17. Laurent D.
    Laurent D.
    • 6 avis
    9,5/10

    Très professionnel produits de qualité et service impeccable Malgré nôtre retard on nous pris en charge pour dîner Merci et bonne continuation À cet établissement

  18. David R.
    David R.
    • 10 avis
    8,5/10

    Très bon accueil pour dans ce restaurant de quartier. Les plats sont très réussis avec une agréable touche asiatique. À refaire sans hésitation

  19. Maxime C.
    Maxime C.
    • 1 avis
    10/10

    Service attentionné dès votre arrivée, le propriétaire vous met tout de suite à l’aise. Chaque plat est soigné, mélange parfait entre produits frais, épices coréennes et touche française pour un régal des papilles. Le petit plus : chaque plat est présenté en détail et les vins proposés sont sourcés directement par le maître des lieux, passionné par le sujet. Nous reviendrons avec plaisir à cette adresse.

  20. Gregoire T.
    Gregoire T.
    • 40 avis
    10/10

    Intéressante expérience gustative avec une équipe passionnée de cuisine. A faire.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Dîner : de 19h00 à 00h30 (fermé le lundi et le mardi)

Déjeuner : sur demande de privatisation

Comment se rendre au restaurant

12 Rue des Trois Frères, 75018, Paris, France

Transports publics

Métro - Abbesses (M12) Pigalle (M2 et M12) Anvers (M2)

Indications particulières

Idéalement situé entre le Sacré-Cœur et la place des Abbesses

Anvers et rue des trois frères

Paris 18ème, Île-de-France, Montmartre, Pigalle - Saint-Georges

Caractéristiques

, , , Awards, Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (60 personnes max.)

, , , Ouvert le dimanche, Privatisable

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