Shang Palace - Shangri-La Hotel, Paris

10, avenue d'Iena 75016 Paris France Plan
Prix moyen 103 €
|
+33 1 53 67 19 92
9,6 /10
562 avis
Vous pensiez connaître la gastronomie chinoise ? Le Shang Palace va remettre en question toutes vos certitudes. Du Canton au Sichuan en passant par Yangzhou, le chef Samuel Lee décline les plats phares de la (très vaste) gastronomie chinoise dans le respect de la saisonnalité, sans démonstration de force mais avec finesse et délicatesse. Dans le hall spectaculaire de ce palace, un ascenseur vous emmène dans une salle feutrée. Pas de fenêtre ici mais une lumière tamisée, une moquette moelleuse, une décoration impériale et boisée pour une atmosphère raffinée et calme, permettant de déguster son canard laqué à l’abris des regards indiscrets. Car c'est l'une des spécialités à découvrir ici, servi de deux façon comme il se doit. A la pékinoise (la peau croustillante roulé dans des fines crêpes à la farine de riz, puis des magrets hachés et sautés au wok et pour finir une soupe canard, tofu, champignon et chou) ou à la cantonaise, rôti et doré à souhait. Tous les plats enivrent et laissent des souvenirs gustatifs inoubliables. Ce n’est pastun hasard si le Shang Palace est le seul restaurant chinois étoilé en France !

Conseil d'Insider

Luxe plus accessible, un menu à déjeuner à 58€ permet de s'initier à l'excellence de la cuisine chinoise façon Shangri La. Raviolis aux Saint-Jacques et crevettes, et canard rôti à la cantonaise : de quoi découvrir la magie des tables étoilées sans casser sa tirelire... et d'y retourner par la suite.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 78€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Entrée
    • Nems de Homard au chou chinois

      Assortiment de Dim Sum : Ha Kao Siu Mai Ravioli de bar à la coriandre
      Ravioli de Saint-Jacques et crevettes « Buns » de porc façon Shanghaienne, Crêpes de riz rouge aux crevettes
  • Plat
    • Bar croustillant à la sauce aigre-douce

      Pluma ibérique laquée au miel Canard rôti façon cantonaise

      Riz sauté au boeuf Wagyu du Chili au poivre noir
  • Dessert
    • Pudding à la mangue / Tartelettes aux oeufs

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 58€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Encornets frits, marmelade de pomelo et poivron vert

      Assortiment de Dim Sum : Ha Kao Siu Mai
      Ravioli de Saint-Jacques et crevettes, "Buns" de porc façon Shanghaienne

      "Soupe Wonton" ou Soupe de fruits de mer "Hot & Sour" façon cantonaise
  • Plat
    • Canard rôti façon cantonaise et poulet Hongkongais

      Riz sauté à la façon du Chef
  • Dessert
    • Crème de mangue, pomelo et perles de sagou / Boules moelleuses à la crème montée et fruits

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Emeraude 138€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrées
    • Nems de Homard au chou chinois
      Foie gras de canard et tofu marinés comme à Chaozhou
      Crabe croustillant parfumé à l'ail

      Bouddha qui saute par-dessus le mur ...
      ou
      Soupe de fruits de mer « hot and sour » façon cantonaise
  • Plats
    • Homard bleu de l’Atlantique Frit à la Hongkongaise, façon "Bei Feng Tong"

      Boeuf Wagyu du Chili sauté au poivre noir

      Riz Shang Palace en feuille de lotus
  • Desserts
    • Crème de mangue, pomelo et perles de sagou

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
103 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 9 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 11 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 14 €
    Verre de vin
  • 48 €
    Bouteille de vin
  • 24 €
    Coupe de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Shang Palace - Shangri-La Hotel, Paris

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro : Iéna (M9) - Trocadéro (M6)
  • Parking Service voiturier

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h tous les jours
Dîner : de 19h à 22h tous les jours

Services

Table exceptionnelle
9,6 /10
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  • 10
    288
  • 9
    164
  • 8
    70
  • 7
    18
  • < 7
    22
Cuisine
9,6
Service
9,7
Cadre
9,3
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
228/562 avis
Michel K.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mars 2019
Personnel au petit soin, cuisine chinoise au top, nous conseillons le canard en 2 services pour une première visite mais envie de goûter toute la carte !!
Nicolas A.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mars 2019
super
Max C.
Gastronome
(367 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2019
Une merveilleuse découverte : Le menu dégustation pour découvrie avec 8 plats différents (portions de dégustation) ce qu'est la cuisine chinoise de Canton, préparer avec beaucoup de soins et d'inventivité.
C'est plutôt cher, mais excellent.
Andrée G.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mars 2019
Un excellent accueil et l'occasion de goûter à de différentes saveurs avec le menu découvertes très bien équilibré.
Muriel D.
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 mars 2019
Le décor est un peu vieillot, le personnel est sympathique mais pas toujours attentif. Les mets sont bien entendu de qualité mais nous nous attendions à des saveurs particulières, et nous n’avons malheureusement pas été conquis. Toutefois, le bœuf wagyu était succulent et le riz qui l’accompagnait également.
DOMINIQUE L.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 févr. 2019
Des mets d'une délicatesse digne des plus grands. Un accueil et un service à la hauteur d'un palace
Sohi A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 janv. 2019
Très beau cadre, excellent accueil et nourriture savoureuse.
Alain M.
Gastronome
(89 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 23 janv. 2019
Toujours très bien côté cuisine mais attention, aujourd'hui, service plutôt lent
Swetta A.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 janv. 2019
Service attentionné et de qualité, une belle découverte avec de belles dégustation L'établissement sait répondre à la demande d'une clientèle exigeante.
Xavier A.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 janv. 2019
Une merveilleuse adresse...
Prince O.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 janv. 2019
Agréablement surpris par la qualité de la cuisine.
Sophie M.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 janv. 2019
Un excellent moment, service agréable et discret à la fois! C’est parfait
Nicolas A.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 janv. 2019
super
Charles-Daniel A.
Gastronome
(54 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 janv. 2019
Atmosphère féérique et chatoyante pour les yeux et pour le coeur!
Jaehwa K.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 déc. 2018
La cusine était parfaite :)
Très bien un peu cher mais valable
Cathy S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 14 déc. 2018
Serviette pour se rafraîchir avez une énorme tache marron. le restaurant est en sous sol sans aucun fenêtre, alors que la situation de cette hôtel est simplement magique. Nous étions déçu.
OLIVIER D.
Gastronome
(100 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 déc. 2018
Cuisine chinoise "traditionnelle" très bien exécutée. Pas de surprise, donc, mais tous les plats étaient très bons, avec des ingrédients de qualité. Le menu déjeuner est un rapport qualité-prix correct, par contre les prix à la carte me semblent excessifs, ainsi que ceux de la carte des vins (de mémoire au verre le moins cher est à 17€, et il faut chercher les bouteilles à moins de 60 €. Quant-aux cafés payés 8 €, c'est prohibitif.
Service à la hauteur de l'établissement, professionnel et courtois, cadre assez raffiné pour qui aime la décoration chinoise.
A recommander,donc, si vous restez sur le menu déjeuner ou si votre portefeuille le permet.
Sylvie F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 déc. 2018
Tout était parfait !!!
Alain M.
Gastronome
(89 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 nov. 2018
Excellent restaurant qui offre une cuisine chinoise de grande qualité.Service attentif
Nathalie C.
Gastronome
(136 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 nov. 2018
Service et mets parfait digne d'un palace parisien !
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