Shang Palace - Shangri-La Hotel, Paris

10, avenue d'Iena 75016 Paris France Plan
Prix moyen 88 €
|
+33 1 53 67 19 92
9,3 /10
445 avis
Vous pensiez connaître la gastronomie chinoise ? Le Shang Palace va remettre en question toutes vos certitudes. Du Canton au Sichuan en passant par Yangzhou, le chef Samuel Lee décline les plats phares de la (très vaste) gastronomie chinoise dans le respect de la saisonnalité, sans démonstration de force mais avec finesse et délicatesse. Dans le hall spectaculaire de ce palace, un ascenseur vous emmène dans une salle feutrée. Pas de fenêtre ici mais une lumière tamisée, une moquette moelleuse, une décoration impériale et boisée pour une atmosphère raffinée et calme, permettant de déguster son canard laqué à l’abris des regards indiscrets. Car c'est l'une des spécialités à découvrir ici, servi de deux façon comme il se doit. A la pékinoise (la peau croustillante roulé dans des fines crêpes à la farine de riz, puis des magrets hachés et sautés au wok et pour finir une soupe canard, tofu, champignon et chou) ou à la cantonaise, rôti et doré à souhait. Tous les plats enivrent et laissent des souvenirs gustatifs inoubliables. Ce n’est pastun hasard si le Shang Palace est le seul restaurant chinois étoilé en France !

Conseil d'Insider

Luxe plus accessible, un menu à déjeuner à 48€ permet de s'initier à l'excellence de la cuisine chinoise façon Shangri La. Raviolis aux Saint-Jacques et crevettes, et canard rôti à la cantonaise : de quoi découvrir la magie des tables étoilées sans casser sa tirelire... et d'y retourner par la suite.

Photos de nos utilisateurs

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Menus

Menu 78€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Entrée
    • Assortiment de Dim Sum : Ha Kao Siu Mai Ravioli de bar à la coriandre
      Ravioli de Saint-Jacques et crevettes « Buns » de porc façon Shanghaienne

      « Soupe Wonton »
      ou
      Soupe de fruits de mer « hot and sour » façon cantonaise
  • Plat
    • Bar croustillant à la sauce aigre-douce

      Pluma ibérique laquée au miel Canard rôti façon cantonais

      Riz sauté aux crevettes, échine de porc, légumes et cébettes comme à Yangzhou
  • Dessert
    • Pudding à la mangue

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 48€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Encornets frits, marmelade de pomelo et poivron vert

      Assortiment de Dim Sum : Ha Kao Siu Mai Ravioli de bar à la coriandre
      Ravioli de Saint-Jacques et crevettes

      Soupe de crabe et maïs, façon cantonaise
  • Plat
    • Canard rôti façon cantonaise

      Riz sauté au poisson sêché, dés de poulet, légumes et cébettes
  • Dessert
    • Crème de mangue, pomelo et perles de sagou

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Emeraude 128€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrées
    • Aubergines laquées, sésame et gingembre
      Foie gras de canard et tofu marinés comme à Chaozhou

      Bouddha qui saute par-dessus le mur ...
      ou
      Soupe de fruits de mer « hot and sour » façon cantonaise
  • Plats
    • Homard bleu de l’Atlantique braisé aux cébettes

      Boeuf charolais sauté aux noix de cajou et aux oignons

      Riz sauté au porc
  • Desserts
    • Crème de mangue, pomelo et perles de sagou

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Jade 98€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrées
    • Encornets frits, marmelade de pomelo et poivron vert
      Effiloché de poulet en salade, vinaigrette de sésame pimentée

      Soupe de crabe et maïs, façon cantonaise
      ou
      « Soupe Wonton »
  • Plats
    • Pluma ibérique laquée au miel

      Crevettes sautées aux trois poivres, gingembre et cébettes

      Riz sauté aux Saint-Jacques et aux legumes
  • Desserts
    • Boules moelleuses à la crème montée et fruits frais

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
88 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 9 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 11 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 14 €
    Verre de vin
  • 48 €
    Bouteille de vin
  • 24 €
    Coupe de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Shang Palace - Shangri-La Hotel, Paris

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro : Iéna (M9) - Trocadéro (M6)
  • Parking Service voiturier

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du jeudi au lundi)
Dîner : de 19h à 22h (du jeudi au lundi)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    215
  • 9
    132
  • 8
    61
  • 7
    17
  • < 7
    20
Cuisine
9,2
Service
9,6
Cadre
9,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
192/445 avis
Sabrina B.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mai 2018
Je dirais que le carde est sympa, nous avons pris le menu Emeraude qui est bon en soi.
Mais nous n'avons pas été transporté.
Pas un bon rapport qualité prix à mon avis, vous payez le fait de diner dans un Shangri-la.
je ne reviendrais pas.
Julia V.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mai 2018
Très belle soirée dépaysante, accueil très agréable.
BERNARD V.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 avr. 2018
Service attentif aux clients, mets raffinés et superbe carte des vins. Un bourgogne Montrachet se marie parfaitement au repas. Avons pris le menu découverte à 78 €. Pour nous c'est un sans faute
Nathalie F.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 avr. 2018
Cuisine excellente, un personnel très compétent, une belle experience culinaire.
La table de Stephane P.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 avr. 2018
Accueil de grande qualité tout en étant convivial on se sent de suite à l’aise
La cuisine est originale inventive et merveilleusement bien préparée
Tout était exceptionnel un très grand moment
Sylvie P.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
Des saveurs extraordinaires -
Joel P.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 avr. 2018
Parfait malgré le prix. Un moment très agréable.
Dominique F.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 avr. 2018
Excellent menu découverte à 78 €. Qualité et fraicheur des ingrédients nous transportent en Asie. Le service est prévenant et attentif. Pratique, une petite table basse pour y déposer ses effets personnels.
Les boissons font vite grimper l'addition.
Celine D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 avr. 2018
Une cuisine délicate dans un cadre feutré avec des serveurs aux petits soins. Le menu dégustation du midi permet d'avoir un bel aperçu des capacités du chef, sur le papier il s'agit de plats que l'on trouve dans tous les restaurants chinois de Paris mais dans l'assiette on trouve des mets exceptionnels. Attention: les dim sum ne sont servis que le midi...
corinne L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 avr. 2018
Excellente cuisine chinoise, un personnel aux petits soins pour les clients. Nous y retournerons
Thierry C.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 avr. 2018
Excellente cuisine soignée, avec des saveurs inhabituelles ; le tout servi par une brigade rigoureuse et efficace !
Il est rare d’avoir un service aussi attentionné
Un lieu d’exception
Stuart M.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 31 mars 2018
Bon, sans plus, personnel aux petits soins
Bruno V.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 mars 2018
Très belle découverte ! Un accueil parfait et des mets d exception
Marc R.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 mars 2018
Nous avons opté pour le menu découverte commun à toute la table, les explications furent précises, les mets raffinés et nous avons tous apprécié. Le service est parfait et attentionné, le cadre raffiné, trés silencieux au début mais un peu plus sonore quand la salle fut pleine mais les tables sont bien espacées ce qui maintient une bonne intimité. Une réussite où je compte bien revenir pour tester les autres tables.
Gregory S.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mars 2018
Superbe cadre et service remarquable. Cuisine de qualité sans être extraordinaire
Louis F.
Gastronome
(48 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 janv. 2018
On est dans un palace. Accueil très attentionné, service et cadre de premier ordre et très bonne cuisine chinoise. Seul bémol le prix élevé....
Delphine Q.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 20 janv. 2018
je suis habitué de cette restaurant, mais cette fois je suis déçue les mets.
Frederic R.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 janv. 2018
Très très bon restaurant chinois. Des cuissons parfaites et des matières premières de grande qualité. Attention, la carte des vins bien que riches est très chère. En revanche, je reste un peu déçu pour un restaurant étoilé au Michelin, les plats manquent d’originalité et définitivement niveau dessert on peut mieux faire.
Vanessa M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 31 déc. 2017
C’était une réelle expérience culinaire, et tout simplement a tomber par terre ! Une cuisine chinoise hors norme...
SEBASTIEN M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
2
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 24 déc. 2017
Un repas de reveillon de Noel où le menu imposé paraissait allechant mais dont le contenu etait super decevant! Un rapport prix plaisir incroyablement honteux. 11 plats 11 bouchés, la seule noblesse de 3 de ces plats était la presence de caviar sur l un et la truffe sur les 2 autres.... le niveau de création et le partage d emotion de la cuisine n y etait pas. Ce restaurant ne merite pas son etoile. Sébastien
DIDIER M.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 déc. 2017
Exceptionnel, étape formidable avec un personnel efficace et très attentionné
Lafourchette utilise des cookies internes et de tiers pour améliorer votre expérience et nos services. En navigant sur le site, vous acceptez donc l'utilisation de ces derniers. Vous pouvez modifier vos paramètres ou obtenir plus d'informations sur notre politique de cookies ici.