Shang Palace - Shangri-La Hotel, Paris

10, avenue d'Iena 75016 Paris France Plan
Prix moyen 103 €
|
+33 1 53 67 19 92
9,6 /10
629 avis
Vous pensiez connaître la gastronomie chinoise ? Le Shang Palace va remettre en question toutes vos certitudes. Du Canton au Sichuan en passant par Yangzhou, le chef Samuel Lee décline les plats phares de la (très vaste) gastronomie chinoise dans le respect de la saisonnalité, sans démonstration de force mais avec finesse et délicatesse. Dans le hall spectaculaire de ce palace, un ascenseur vous emmène dans une salle feutrée. Pas de fenêtre ici mais une lumière tamisée, une moquette moelleuse, une décoration impériale et boisée pour une atmosphère raffinée et calme, permettant de déguster son canard laqué à l’abris des regards indiscrets. Car c'est l'une des spécialités à découvrir ici, servi de deux façon comme il se doit. A la pékinoise (la peau croustillante roulé dans des fines crêpes à la farine de riz, puis des magrets hachés et sautés au wok et pour finir une soupe canard, tofu, champignon et chou) ou à la cantonaise, rôti et doré à souhait. Tous les plats enivrent et laissent des souvenirs gustatifs inoubliables. Ce n’est pastun hasard si le Shang Palace est le seul restaurant chinois étoilé en France !

Conseil d'Insider

Luxe plus accessible, un menu à déjeuner à 58€ permet de s'initier à l'excellence de la cuisine chinoise façon Shangri La. Raviolis aux Saint-Jacques et crevettes, et canard rôti à la cantonaise : de quoi découvrir la magie des tables étoilées sans casser sa tirelire... et d'y retourner par la suite.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 78€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Entrée
    • Nems de Homard au chou chinois

      Assortiment de Dim Sum : Ha Kao Siu Mai Ravioli de bar à la coriandre
      Ravioli de Saint-Jacques et crevettes « Buns » de porc façon Shanghaienne, Crêpes de riz rouge aux crevettes
  • Plat
    • Bar croustillant à la sauce aigre-douce

      Pluma ibérique laquée au miel Canard rôti façon cantonaise

      Riz sauté au boeuf Wagyu du Chili au poivre noir
  • Dessert
    • Pudding à la mangue / Tartelettes aux oeufs

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 58€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Encornets frits, marmelade de pomelo et poivron vert

      Assortiment de Dim Sum : Ha Kao Siu Mai
      Ravioli de Saint-Jacques et crevettes, "Buns" de porc façon Shanghaienne

      "Soupe Wonton" ou Soupe de fruits de mer "Hot & Sour" façon cantonaise
  • Plat
    • Canard rôti façon cantonaise et poulet Hongkongais

      Riz sauté à la façon du Chef
  • Dessert
    • Crème de mangue, pomelo et perles de sagou / Boules moelleuses à la crème montée et fruits

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Emeraude 138€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrées
    • Nems de Homard au chou chinois
      Foie gras de canard et tofu marinés comme à Chaozhou
      Crabe croustillant parfumé à l'ail

      Bouddha qui saute par-dessus le mur ...
      ou
      Soupe de fruits de mer « hot and sour » façon cantonaise
  • Plats
    • Homard bleu de l’Atlantique Frit à la Hongkongaise, façon "Bei Feng Tong"

      Boeuf Wagyu du Chili sauté au poivre noir

      Riz Shang Palace en feuille de lotus
  • Desserts
    • Crème de mangue, pomelo et perles de sagou

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
103 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 9 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 11 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 14 €
    Verre de vin
  • 48 €
    Bouteille de vin
  • 24 €
    Coupe de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Shang Palace - Shangri-La Hotel, Paris

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro : Iéna (M9) - Trocadéro (M6)
  • Parking Service voiturier

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h tous les jours
Dîner : de 19h à 22h tous les jours

Services

Table exceptionnelle
9,6 /10
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  • 10
    326
  • 9
    184
  • 8
    78
  • 7
    19
  • < 7
    22
Cuisine
9,6
Service
9,8
Cadre
9,3
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
243/629 avis
Lai H.
Gastronome
(46 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 juil. 2019
Très bon restaurant Hong Kongais et avec un service au top!
Stéphane R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 juin 2019
Cuisine excellente. Service du même ordre.
Cécile R.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2019
Excellent restaurant de A à Z : cadre idyllique, service très soigné et agréable, les plats sont fins et raffinés... Un très bon moment !
Pascal G.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2019
Très belle table avec un personnel aux petits soins
Charles D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 9 juin 2019
Dommage de ne pas avoir de vue sur l'extérieur...
Maiyadah B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juin 2019
Délicieux et service vraiment très agréable. Les crêpes de riz rouge aux crevettes sont à tomber ...
Charlotte G.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mai 2019
Parfait !
Ariane C.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mai 2019
Menu varié, sympa à partager entre amis. Produits goûteux, saveurs dépaysantes, une bonne soirée!
Jaehwa K.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mai 2019
Parfait comme l’autre fois y compris La cuisine et le service. On a pris le menu découverte 78 euros et tres bien mangé. Personnellement un peu beaucoup de dimsum (dumpling) et un peu du porc miel (car porc ibérique au miel est trop bon!!) Mais quand même c’était parfait. J’y vais encore sans doute!
Gerald G.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 avr. 2019
Cuisine chinoise raffinée.
Un petit bémol sur les desserts, peut-être trop typiques pour moi.
H N.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 avr. 2019
Toujours très sympas, attentif.
La cuisine était le top. Nous reviendrons!
Merci beaucoup pour ce beau déjeuner.
René E.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 avr. 2019
Service discret et efficace, cuisine de raffinée.
Weinreb D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 avr. 2019
Excellence a l’etat pur!
Jeanne-marie D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 avr. 2019
Merveilleuse cuisine chinoise pleine de saveurs, dans un cadre exceptionnel. Service haut de gamme. Prix des bouteilles de vin en rapport.
Philippe V.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 mars 2019
Les mets sont de qualité jusqu'aux desserts moyens mais comme dans la plupart des restaurant asiatiques.
L'accord mets vin proposé est très réussi, la jeune sommelière est vraiment sympathique.
Christine B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 mars 2019
un peu déçu par la gastronomie chinoise, certains plats étaient bons
dessert misérable
Michel K.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mars 2019
Personnel au petit soin, cuisine chinoise au top, nous conseillons le canard en 2 services pour une première visite mais envie de goûter toute la carte !!
Nicolas A.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mars 2019
super
Max C.
Gastronome
(376 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2019
Une merveilleuse découverte : Le menu dégustation pour découvrie avec 8 plats différents (portions de dégustation) ce qu'est la cuisine chinoise de Canton, préparer avec beaucoup de soins et d'inventivité.
C'est plutôt cher, mais excellent.
Andrée G.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mars 2019
Un excellent accueil et l'occasion de goûter à de différentes saveurs avec le menu découvertes très bien équilibré.
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