Shang Palace - Shangri-La Hotel, Paris

10, avenue d'Iena 75016 Paris France Plan
Prix moyen 140 €
|
+33 1 53 67 19 92
9,5 /10
700 avis
Vous pensiez connaître la gastronomie chinoise ? Le Shang Palace va remettre en question toutes vos certitudes. Du Canton au Sichuan en passant par Yangzhou, le chef Samuel Lee décline les plats phares de la (très vaste) gastronomie chinoise dans le respect de la saisonnalité, sans démonstration de force mais avec finesse et délicatesse. Dans le hall spectaculaire de ce palace, un ascenseur vous emmène dans une salle feutrée. Pas de fenêtre ici mais une lumière tamisée, une moquette moelleuse, une décoration impériale et boisée pour une atmosphère raffinée et calme, permettant de déguster son canard laqué à l’abris des regards indiscrets. Car c'est l'une des spécialités à découvrir ici, servi de deux façon comme il se doit. A la pékinoise (la peau croustillante roulé dans des fines crêpes à la farine de riz, puis des magrets hachés et sautés au wok et pour finir une soupe canard, tofu, champignon et chou) ou à la cantonaise, rôti et doré à souhait. Tous les plats enivrent et laissent des souvenirs gustatifs inoubliables. Ce n’est pastun hasard si le Shang Palace est le seul restaurant chinois étoilé en France !

Conseil d'Insider

Luxe plus accessible, un menu à déjeuner à 58€ permet de s'initier à l'excellence de la cuisine chinoise façon Shangri La. Raviolis aux Saint-Jacques et crevettes, et canard rôti à la cantonaise : de quoi découvrir la magie des tables étoilées sans casser sa tirelire... et d'y retourner par la suite.

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Promotions et menus

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Promotions

-20% sur la carte

Hors menu, hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

Menus

Menu Nouvel An 350 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 100% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Huîtres Gillardeau n°2 frites à l’ail & au caviar
    • Pluma Ibérique laquée au miel
    • Foie gras de canard mariné et crêpes épaisses aux poireaux
  • Plat
    • « Buns » de King Crabe au porc façon Shanghaienne / Siu Mai à la truffe noire / Dai Zi Kao de Saint-Jacques, crevettes & caviar / Ravioli aux légumes et champignons
    • Canard laqué pékinois dans sa crêpe
    • Langoustines bretonnes sautées aux trois poivres, gingembre et cébettes
    • Boeuf Wagyu du Chili sauté à la truffe noire
  • Dessert
    • Pudding à la mangue & boule croustillante à la cacahuète

Menu de Noël 238 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 24/12 soir.

Un acompte de 100% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Huîtres Gillardeau n°2 frites au caviar
    • Pieds de porc en gelée au foie gras et vinaigre noir
    • Filet de thon rouge mariné au sésame et wasabi
  • Plat
    • « Buns » de King Crabe aux porc façon Shanghaienne
    • Siu Mai à la truffe noire / Bouchée à la betterave, porc, crevettes & ciboulette chinoise / Bouchée aux St Jacques & épinards
    • Canard laqué pékinois dans sa crêpe
    • Homard bleu de l’Atlantique cuisiné à la noix de coco et au curry, façon Hong-Kongaise
    • Boeuf Wagyu du Chili sauté à la truffe noire
  • Dessert
    • Gelée à l’amande, fruits frais & graines de basilic

Menu 78€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Entrée
    • Nems de Homard au chou chinois

      Assortiment de Dim Sum : Ha Kao Siu Mai Ravioli de bar à la coriandre
      Ravioli de Saint-Jacques et crevettes « Buns » de porc façon Shanghaienne, Crêpes de riz rouge aux crevettes
  • Plat
    • Bar croustillant à la sauce aigre-douce

      Pluma ibérique laquée au miel Canard rôti façon cantonaise

      Riz sauté au boeuf Wagyu du Chili au poivre noir
  • Dessert
    • Pudding à la mangue / Tartelettes aux oeufs

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Emeraude 138€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrées
    • Nems de Homard au chou chinois
      Foie gras de canard et tofu marinés comme à Chaozhou
      Crabe croustillant parfumé à l'ail

      Bouddha qui saute par-dessus le mur ...
      ou
      Soupe de fruits de mer « hot and sour » façon cantonaise
  • Plats
    • Homard bleu de l’Atlantique Frit à la Hongkongaise, façon "Bei Feng Tong"

      Boeuf Wagyu du Chili sauté au poivre noir

      Riz Shang Palace en feuille de lotus
  • Desserts
    • Crème de mangue, pomelo et perles de sagou

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
140 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 9 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 11 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 14 €
    Verre de vin
  • 48 €
    Bouteille de vin
  • 24 €
    Coupe de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Shang Palace - Shangri-La Hotel, Paris

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro : Iéna (M9) - Trocadéro (M6)
  • Parking Service voiturier

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h tous les jours
Dîner : de 19h à 22h tous les jours

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    372
  • 9
    201
  • 8
    82
  • 7
    20
  • < 7
    25
Cuisine
9,6
Service
9,8
Cadre
9,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
263/700 avis
Bruno F.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 déc. 2019
Élégance , raffinement , succulence des mets , dans un décor et une ambiance «  orientale «  a souhait , le tout gratifié d’un service soigné et attentif . Un très bel( et bon ) endroit à découvrir et consommer sans modération .
Henri A.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 14 déc. 2019
une etoile bien pale:entrées(foi gras bouillon)ridiculement mesquin et(bouillon)sans saveur
plats(crevettes et rotisseries+aubergines)correct sans plus
une bonne attention finale(petits fours)pour anniversaire
en un mot vive le chinois du coin:pour le meme prix on pouvait y aller 6 fois..
a oublier
Thierry L.
Gastronome
(260 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 nov. 2019
Très belle expérience : accueil et cadre y compris l’accompagnement musical. Canard laqué au top : découpé, en 3 services avec possibilité de mixer le service de la viande. Service un peu lent et manquant de réactivité. Carte des vins magnifique. Gros bémol de la soirée le Bar ou le Bartender est prétentieux et condescendant. Dommage de mal commencer la soirée.
Alain M.
Gastronome
(106 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 nov. 2019
Toujours excellent. Le menu à 78 permet de découvrir des mets divers.
Estelle S.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 nov. 2019
Très bon restaurant. Je me suis régalé. Le service, les plats le lieu... Tout était parfait. J'y suis allé avec mes parents et ils ont également apprécié. Nous avons testé le menu dégustation à 78€. Nous n'avons pas été de déçus. C'est une bonne découverte. Je recommande
MURIEL F.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 nov. 2019
Cuisine et service toujours aussi excellents. Rien à redire (seul petit bémol est le fait que la salle de restaurant n'ai pas de fenêtres donnant sur l'extérieur)
Sylvie M.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 nov. 2019
Quel bonheur ! Tant au niveau de l accueil , du cadre , que de la qualité des mets ... un véritable enchantement
Mention spéciale au sommelier ! Quelle compétence , quelle gentillesse, vraiment courrez , réservez votre soirée , vous voyagerez tout en restant a paris ! Une merveille
Thomas D.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 nov. 2019
Une cuisine exceptionnelle avec un service remarquable!!!... une très grande table dans un lieu magnifique. Juste parfait.
Melissa W.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 oct. 2019
Excellent repas du début à la fin. Les mets sont raffinés, le menu découverte extra. Mention spéciale pour les dim sum particulièrement frais et très bien exécutés. Nous avons adoré.
Morgane L.
Gastronome
(62 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 oct. 2019
Délicieux du début à la fin. Menu raffiné servi dans la tradition chinoise. Sans doute le meilleur chinois de Paris
Alain P.
Gastronome
(132 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 oct. 2019
L'endroit est superbe mais un peu confiné au sous sol sans fenêtres. Heureusement les tables sont parfaitement espacées et le service impeccable. Cuisine délicate mais pas stratosphérique. Le menu Découverte est intéressant mais, même revisités pour certains, on s'attendrait à des plats plus surprenant que les classiques Dim Sum, rotisseries et gelée d'amandes insipide. Au total restaurant assez décevant par rapport à sa réputation
Jacques B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2019
Exceptionnelle
Karina P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 sept. 2019
Service, plats et cadre à l’hauteur de la renommée du Shangri-La. J’étais de retour en Chine pour un instant, parfums et saveurs au RDV. Merci beaucoup!
Alain M.
Gastronome
(106 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 sept. 2019
Excellent restaurant. Une valeur sûre à Paris. Ne démérite pas, même si le choix à la carte est un peu plus restreint que par le passé.
Julien T.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2019
Personnel serviable et professionnel. Cadre idyllique. Mets gastronomique asiatique succulent. L'apéritif sur la terrasse, vue sur la tour eiffel, qui précède le repas est un endroit unique à Paris.
Flo C.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 août 2019
Magnifique endroit service très soigné, serveurs et serveuses très attentionnés, cuisine excellente, habituée à la cuisine chinoise, ici elle prend une toute autre dimension!! Excellent et raffiné
Denise W.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 août 2019
Restaurant extraordinaire par la qualité du service et des plats! Cadre très beau également.
- -.
Gastronome
(104 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 août 2019
Un vrai déjeuner découverte de palace. Un vrai service de palace. Un très bon et beau moment. Merci au chef et à toute l'équipe.
Michael L.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juil. 2019
Une expérience à vivre
Des mets remarquables en saveurs et en présentations.
Un service sur mesure tout en raffinement et en professionnalisme.
Un cadre feutré et élégant.
2 bémols
La chaleur des mets et la coupe de Champagne à 33€!!!!
Maxime B.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juil. 2019
Parfait merci beaucoup
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