Shamwari - Jiva Hill Resort

Route d'Harée 01170 Crozet France Plan
  • Gastronomique
  • Ain (01)
  • A la montagne
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2018
  • Les mieux notés
  • Rhône-Alpes
  • Saint-Valentin
  • ...
Prix moyen 100 €
|
+33 4 50 28 48 47
9,4 /10
122 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu Eveil 55€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Mise en bouche
    • Mise en bouche
  • Entrée
    • Truite du Jura en carpaccio
      Tomates tout en couleurs, verveine et Granny Smith
  • Plat
    • Poitrine de volaille de la Dombes rôtie sur le coffre
      Girolles légèrement vinaigrées, sucrine, truffe d’été et jus brun
  • Dessert
    • Comme une crème brûlée parfumée à la Chartreuse
      Condiments et sorbet myrtilles

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu du marché 42€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu "Signature" 78€

    Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2Plats + Dessert

    • Mise en Bouche
      • Mise en bouche
    • Entrée
      • Œuf de poule parfait aux girolles
        Spoom artichaut à l’huile de noisette du Piémont et truffe d’été
    • Poisson
      • Turbot rôti au beurre demi-sel
        Risotto de céleri, granny smith et citron vert, beurre monté verveine
    • Viande
      • Filet de biche fumé aux genièvres, palet de polenta au citron confit
        Courgettes, ail noir et jus tranché
    • Dessert
      • Le citron vert de Clément Quérel

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu "Inspiration" 110€

    Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + Mignardise

    • Mise en bouche
      • Laissez-vous guider par le Chef Vincent Betton et sa brigade
        qui vous proposent un voyage culinaire en huit services
        au gré des saisons, des suggestions de leurs producteurs et de leurs coups de cœur

    NB : Notre Chef Emmanuel Ollivier vous propose son menu "Dégustation Découverte" en 8 services au fil des saisons et des produits du marché.

    Un mot sur le restaurant Shamwari - Jiva Hill Resort

    Le Jiva Hill Resort est fermé jusqu’au 30 avril 2019 afin de vous accueillir dans un nouveau cadre. Des nouvelles chambres, un restaurant réinventé, une piscine extérieure avec pool house, voici ce que l’établissement vous prépare. Dès le 1er mai 2019, vous savourerez la carte du nouveau restaurant, au concept revisité mais aux saveurs toujours intenses. Tout ce que vous aimez au Jiva Hill sera de nouveau au rendez-vous ! La nouvelle aile et ses chambres ouvriront pour leur part en janvier 2020. Le golf reste ouvert !

    SITUATION - A dix minutes de l’aéroport international de Genève, le Jiva Hill Resort vous accueille dans le parc naturel régional du Haut-Jura, au cœur d’un domaine privé de 40 hectares face à la majesté du Mont-Blanc.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    100 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 6 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 7 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 9 €
      Verre de vin
    • 45 €
      Bouteille de vin
    • 19 €
      Coupe de champagne
    • 90 €
      Bouteille de champagne
    • 4 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Shamwari - Jiva Hill Resort

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Gare SNCF de Chevry
    • Parking Parking privé

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 14h00 (tous les jours)
    Dîner : de 19h à 21h30 (fermé le dimanche soir)

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
    • Restaurant privatisable (65 personnes max.)
    • Accès handicapé , Anglais parlé , Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , Français parlé , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,4 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      71
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    • 7
      4
    • < 7
      7
    Cuisine
    9,2
    Service
    9,5
    Cadre
    9,5
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    62/122 avis
    Manon L.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 21 sept. 2018
    Très belle découverte , ambiance cosy , chic et raffinée ... rien à redire.
    Michele D.
    Gastronome
    (19 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 sept. 2018
    Restaurant toujours au top.
    Créations du Chef remplies d’imagination et très goûteuses. Un pur plaisir !
    Keti R.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 sept. 2018
    C’était une incroyable découverte, merci pour ce service parfait, le chef qui a un incroyable talent et ce cadre sauvage et majestueux.
    Pierre Emmanuel P.
    Gastronome
    (16 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 août 2018
    Ce relais et châteaux est toujours une excellente option. Le cadre est magnifique (superbe terrasse quand il fait beau) et la cuisine délicieuse (avec des produits de premier choix).
    Un rapport qualité prix excellent avec entre autre un menu en 3 temps a 42€ le midi en semaine. Je recommande fortement.
    Ségolène L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 août 2018
    Une cadre magique, une cuisine qui ravie les papilles et un service de rêves. Nous avons passé une soirée entre filles juste superbe ! Nous étions d’ailleurs les dernières à partir tellement nous y étions biens . Merci à l équipe qui nous accueillie . ( info + : VG friendly)
    Jeanne Marie H.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 août 2018
    Restaurant dans un cadre exceptionnel. La cuisine soignée est un régal et le service impeccable . Nous le recommandons vivement
    Michele D.
    Gastronome
    (19 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 août 2018
    Toujours un agréable moment pour la vue, les papilles et la convivialité. Une cuisine excellente avec des audaces récompensées.
    Veronique F.
    Gastronome
    (119 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 juil. 2018
    Une très belle découverte : un restaurant au cadre des plus raffiné, un espace élégant avec une vue splendide sur les monts, un personnel attentionné, souriant, au professionnalisme souligné et des mets fins, savoureux à la présentation parfaitement soignée. Une excellente soirée.
    Maryne G.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 juin 2018
    Un brunch au top dans un cadre apaisant !
    Le service était très attentionné !
    Merci pour ce beau moment
    Alain M.
    Gastronome
    (34 avis)
    Note moyenne
    6,5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 mai 2018
    Le cadre est bien mais au niveau de la cuisine je m’attendais vraiment à mieux. Les vins sont beaucoup trop cher.
    Albert A.
    Gastronome
    (18 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 avr. 2018
    Apaisant, cuisine originale et bonne, service très agréable.
    Restaurant
    Cher Albert A,
    Nous vous remercions pour votre commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment parmi nous.
    Au plaisir de vous recevoir de nouveau,
    Sincèrement,
    Fabrice Mercier
    Directeur Général
    Adama L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 avr. 2018
    Le restaurant est un délice
    Le personnel très pros
    Nous sommes d origine d'Afrique du Nord est on a apprécié le service du cocktail au dessert Bravo
    Restaurant
    Chère Adama L,
    Merci pour votre agréable message. Nous sommes très heureux que vous ayez passé un bon moment dans notre restaurant. Nous visons chaque jour l'excellence pour nos clients et vos encouragements seront bien sûr transmis à nos équipes.
    Sincèrement,
    Fabrice Mercier
    Directeur Général
    Jean Luc P.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 déc. 2017
    Accueil très bien, restaurant très cher.
    Restaurant
    Cher Monsieur,
    Nous vous remercions pour votre commentaire sur notre restaurant Shamwari, au Jiva Hill Resort.
    Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau prochainement.
    Sincères salutations,
    Fabrice Mercier
    Directeur Général
    Annalise J.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    6,5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 30 oct. 2017
    Une bouteille d'eau d'un litre a ete servie, sans nous demander la quantite.
    Le filet de boeuf a ete servi saignant, ok pour nous, mais le serveur ne s'est pas renseigne par rapport a la cuisson souhaite.
    Bernard F.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 21 oct. 2017
    Un gastronomique avec un rapport qualité prix interressant. A recommander.
    Restaurant
    Cher Monsieur,
    Merci pour votre agréable message. Nous sommes très heureux que vous ayez passé un bon moment dans notre restaurant.
    Sincèrement,
    Fabrice Mercier
    Directeur Général
    Jean-Frédéric N.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 sept. 2017
    Nous célébrions l'anniversaire (21 ans) de notre fille. Le repas était d'une qualité rare, dans la lignée des grandes tables reconnues par plusieurs grands guides. Habitués de ces établissements, nous considérons que la finesse des mets de votre restaurant n'a rien à envier aux établissements prestigieux. Le service s'est bien amélioré ces derniers mois; félicitation ! Finalement, je tiens à souligner la constance de qualité, aspects fondamentaux et gage de pérennités.


    Un grand bravo au Chef. Nous nous réjouissons de revenir prochainement.
    Restaurant
    Cher Monsieur,
    Nous vous remercions pour votre commentaire élogieux ! Nous espérons tous avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Vos encouragements seront bien sûr transmis à nos équipes.
    Sincères salutations,
    Fabrice Mercier
    Directeur Général
    Valérie S.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 sept. 2017
    J aime tout particulièrement cet endroit car non seulement la nourriture y est délicieuse mais également parce que le service et le cadre y est magnifique.
    Murielle S.
    Gastronome
    (24 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 août 2017
    Très bon repas , avec un service impeccable
    Point que j'adore : les mets sont très bien assaisonné
    Michele D.
    Gastronome
    (19 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 août 2017
    Une cuisine innovante. Un regal des yeux et des papilles. Agréable surprise de la mise en bouche et des mignardises ! A ne pas manquer.
    Mélanie T.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 31 juil. 2017
    Un pur moment de bonheur partagé en famille. De l'entrée au dessert en passant par les différents amuse-bouche, tous les plats étaient délicieux.
    Bravo au chef! Mille mercis aux serveurs et au plaisir d'une prochaine expérience gustative!!
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