Septime

80, rue de Charonne 75011 Paris France Plan
Prix moyen 65 €
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+33 1 43 67 38 29
9,4 /10
188 avis

Photos de nos utilisateurs

Un mot sur le restaurant Septime

LE RESTAURANT
On a beau parler du passage de Beyoncé, du classement 50 best (restaurants of the world) où il figure, de la longue liste de réservation qui entretien le désir… La véritable du succès de Septime réside uniquement dans sa cuisine plus vraie que nature, subtile et audacieuse, poétique et respectueuse de l’environnement. L’adresse a d’ailleurs gagné le prix du développement durable attribué par les 50 best cette année et cela se dénote dans les menus dégustations où le végétal, sourcé auprès de producteurs sérieux et majoritairement locaux, règne en maître. Le veau et le bœuf disparaissent au profit du porc et de la volaille et le poisson vient distiller ses notes iodées uniquement s’il est issu de la pèche de ligne. Saint-Jacques pochée au beurre, jaune d’œuf confit et truffe noire ; courgette grillée avec petits pois, condiment anchois, menthe et fleurs de ciboulette… de quoi grimper au septième ciel.

LE CHEF
Si Bertrand Grébaut avait poursuivi sa carrière de graphiste, le petit monde parisien n’aurait peut-être jamais connu la révolution culinaire qui brille aujourd’hui dans l’assiette de la capitale. Bercé par la poésie végétalomaniaque d’Alain Passard, Grébaut apprend les bases d’une cuisine émotionnelle à bonne école. Après avoir dirigé les cuisines de l’Agapé, il s’associe avec Théo Pourriat, son colocataire de l’époque et aujourd’hui sommelier pour ouvrir Septime en 2011.

CONSEIL D'INSIDER
Avant l’expérience Septime, on s’amuse la bouche juste en face du restaurant dans sa petite cave à vin au décor rétro-vintage où quilles natures triomphent aux côtés de petites assiettes brutes mais stellaires : ricotta aux mûres et anchois de Cantabrie, saumon fumé Petrossian et citron meyer… A arroser d’un bon vin orange !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
65 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 2,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Septime

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Ledru-Rollin (M8) Charonne (M9)
  • Parking Parking Ledru-Rollin (220m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h (du mardi au vendredi)
Dîner : de 19h30 à 22h (du lundi au vendredi)
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    85
  • 9
    67
  • 8
    23
  • 7
    4
  • < 7
    9
Cuisine
9,5
Service
9,3
Cadre
9,5
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
66/188 avis
Denis L.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 juin 2016
Comme toujours les plats sont frais, goûtus. Remarquable donc.
Le service est excellent.
Allez y les yeux fermés.
aurélie R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 févr. 2016
Très bon, mais on m'en avait fait tellement d'éloge que j'ai trouvé cela moins incroyable qu’espéré. L'entrée était une extraordinaire expérience culinaire. Je n'avais jamais dégusté un tel mélange de saveurs. Le plat était très bien (de la caille). Petit bémol sur le dessert, une mousseline de pomme. En fait il s'agissait d'une compote de pomme (une bonne compote mais une compote malgré tout) avec un trait de caramel et des miettes de pâte au sarrasin. J'ai trouvé cela un tout petit peu fade et surtout assez décevant en terme d’exécution. Je n'ai pas retrouvé la virtuosité attendue.
Xavier B.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 janv. 2016
Très bon repas le midi avec le menu à 30 euros, et des serveuses très souriante qui connaissent leurs produits !
Denis L.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 janv. 2016
Très bon repas dans un cadre sympathique. Le service est convivial et rapide.
Va N.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 janv. 2016
Tres belle decouverte. Bravo nous avons passe un super moment
Morgan F.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 14 oct. 2015
Dejeuner très correct, super produits, cuisson parfaite, manquait d'assaisonnement sur certains plat. Le cadre est sympa mais un peu froid, prix vraiment abordable par contre je ne comprend pas la hype autour de ce Resto, îl y a beaucoup mieux un peu partout sans devoir réserver un mois avant. Le petit moins: 7 personnes en salle et personne qui peut aller checker les toilettes en fin de service, c'était pas Top top au W-C.
Denis L.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 sept. 2015
Pour la 4eme fois...fantastique!!!!
Denis L.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 mai 2015
Service Impeccable, plats délicieux, produits d'excellences. Que demander de plus? Peut être réduire le brouhaha mais bon cela reste anecdotique! Je recommande
Justine G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mars 2015
Nous avons testé la dégustation en 6 plats, rien a dire, à part : excellent !
Et le service est au top !
Je vous conseille fortement ce restaurant, si vous arrivez à reserver une table ..
Chingan M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 févr. 2015
Très bien , cela faisait un an à chaque passage à Paris je tentais une réservation , sans succès , finalement j'ai réservé de la Guadeloupe et voilà j'étais très heureuse d'avoir dégusté une très bonne cuisine.
Eve L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 janv. 2015
Un super moment.
Emmanuel C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 3 déc. 2014
Cadre sympa et plats délicieux
Sandrine M.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 24 juil. 2014
Menu carte blanche très original. Il permet de goûter des plats très différents et les portions sont parfaitement ajustées. Les plats sont très fins et frais. Dommage qu'il n'y ait pas plus de vins au verre, ou des demi-bouteilles.
Seuls bémols : le niveau sonore (très) élevé et la carafe d'eau filtrée facturée!
JULIEN C.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juil. 2014
Parfait sur toute la ligne.
Un accueil sympathique, attentionné sans être pesant.
Un cadre très sympa dans une ambiance décontractée.
Un régal de l'entrée au dessert, et surtout que d'imagination dans le mariage des goûts, ce qui rend le Septime une expérience tout à fait singulière.
Carte des vins complète ( et bien expliquée ).
Bref, nous avons été totalement conquis et avons réservé dès la fin du repas pour un nouveau déjeuner.
Rapport qualité prix absolument imbattable à Paris
La table de Marie-Laure B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 juin 2014
Menu déjeuner d'un excellent rapport qualité-prix, ça vaut vraiment le coup de s'y prendre en avance malgré le niveau sonore un peu fort à mon goût.
Laurent B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
Très bon rapport qualité prix le midi. Un peu bruyant cependant.
Sebastien B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 27 mai 2014
Bel endroit où l'on y mange simplement, avec des mets de qualité.
Agathe L.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 23 mai 2014
Une excellente prestation dans l'ensemble, des mets de qualité, originaux sans l'être trop. Une belle découverte mais reste tout de même cher au final pour le résultat et en dessous des attentes comparé au buzz qui y est associé... Mention spéciale pour la carte des vins et pour les conseils du sommelier.
Jihye J.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mai 2014
C'est Septime.. mais on était un peu décu. l'entrée moyen, le plat moyen, le dessert était super bon! mais c'étais une menu de déjeuner, rapport qualité est tres intéressant mais pas bcp de choix au menu...
Adil B.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 mai 2014
Cuisine moderne très réussie. Le chef sait s approviser auprès des meilleurs producteurs et a se ressent dans les plats, originaux et délicieux.
Baptiste L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 21 avr. 2014
Ce restaurant fait beaucoup de bruit dans la presse.. la clientele etrangere est bien presente, les assiettes sont dignes de la bistronomie d aujourd hui.. ne merite peut etre pas autant de buzz "bobo"
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