Sens - Park Hyatt Paris-Vendôme

5 Rue de la Paix 75002 Paris France Plan
Prix moyen 70 €
|
+33 1 58 71 10 60
9,3 /10
60 avis
Quand la bistronomie s’invite dans un palace, cela donne "Sens". Le dernier né du Park Hyatt prend le parti de jouer dans la cour "bistrot d’auteur" avec produits de saison, intitulés à la mode et addition adoucie. Petit carpaccio de bar et citron caviar ou pain perdu aux morilles et champignons pour commencer. Puis, nougat de volaille et foie gras avec pickles de légumes croquants - saumon à la plancha et yaourt acidulé au sumac ou bien faux filet maturé 5 semaines, servi avec une polenta croustillante au romarin. Sur la console en mode buffet, une sélection de la crème de la crème des produits, comme les fromages de Marie Quatrehomme, des huîtres de chez Tarbouriech et des charcuteries artisanales. Pour terminer, place au chariot à desserts du pâtissier Jimmy Mornet.

Conseil d'Insider

Si le temps le permet, optez pour la terrasse cachée.

Promotions et menus

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Menus

Brunch 94€ et 115€

Prix par personne. Brunch unique : il ne sera pas possible de commander à la carte.

Ce Brunch comprend au choix :
- Entrées sur le buffet + Plat au choix + Desserts sur le buffet + une coupe de champagne à 94€
- Entrées sur le buffet + Plat au choix + Desserts sur le buffet + une coupe de champagne Amour de Deutz 2008 à 115€

  • Les entrées
    • Boissons chaudes, jus de fruits frais, viennoiseries & baguettines, beurre Bordier
      Crevettes roses du Brésil – Saumon mi-fumé artisanal
      Dahl de lentilles corail & côtes d’endives
      Carpaccio de veau, parmesan & riquette
      Focaccia maison, tapenade & tomate confite
      Salade de quinoa, sirop de grenade & avocat Hass
      Sélection de fromages
  • Les plats
    • Risotto aux champignons & parmesan Reggiano
      Filet de boeuf, condiment Bercy, sucrine aux fines herbes, pomme purée à la graine de moutarde
      Oeufs Bénédictine
      Chair de tourteau & tomates cerises, crémeux de corail légèrement épicé, voile de fleurs
      Volaille fermière rôtie, maïs, polenta croustillante & jus au carvi
      Saumon organic à la plancha, ‘‘miroir ’’ au vin de Médoc & asperges ver tes
      Tartare de boeuf taillé au couteau dans le filet, préparé selon votre choix
      Les oeufs bio brouillés au saumon fumé
      Les oeufs bio en omelette aux morilles
      Spaghettini artisanaux aux tomates cerises & basilic
  • Dessert
    • Les desserts «Extravaganza»

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
70 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 18 €
    Verre de vin
  • 70 €
    Bouteille de vin
  • 29 €
    Coupe de champagne
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Sens - Park Hyatt Paris-Vendôme

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Opéra (M3 M7 et M8)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h30 (du lundi au samedi)
Brunch : de 12h30 à 15h (le dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    33
  • 9
    18
  • 8
    4
  • 7
    1
  • < 7
    4
Cuisine
9,3
Service
9,3
Cadre
9,3
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
26/60 avis
Martine M.
Gastronome
(46 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 oct. 2018
brunch très agréables mets très bons
Alexandra L.
Gastronome
(107 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 oct. 2018
Première fois que nous testions ce brunch. Très bon, très bon accueil, endroit très agréable. Je recommande.
Chloe M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 oct. 2018
Nous avons passé un très agréable moment, le repas était délicieux, le cadre magnifique et l'équipe charmante et attentionnée.
LAURENT D.
Gastronome
(57 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 8 oct. 2018
J'ai été très déçu par ce déjeuner tant les saveurs que les quantités n'ont pas répondu à mes attentes. Quant au prix du verre de vin c'est absolument inadmissible 30 et 24 € ! le service est trop présent et parfois amateur. On a à peine terminé son assiette que l'on vient vous la retirer, on nous a coupé la parole à 2 reprises. Enfin nous avions demandé de partager une entrée, il a fallu que nous le fassions nous-mêmes. Donc je ne reviendrai pas dans ce restaurant (SENS).
Martine M.
Gastronome
(46 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 sept. 2018
toujours très raffiné et très agréable
Stéphanie D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 sept. 2018
Cadre et service impeccables.
Brunch très bon et copieux. J’y retournerai !
Francesco S.
Gastronome
(197 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 sept. 2018
Parfait comme à chaque fois le brunch du dimanche! Nourriture de qualité et service impeccable. À conseiller +++
Frederic G.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 7 sept. 2018
Lenteur effroyable , à chaque fois , inacceptable pour des déjeuners d’affaires
Luis B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 août 2018
Ce fut une trés belle decouverte, les mets excellents, sans oublie le personnelle au petit soin!
Bertrand R.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 août 2018
Un havre de paix en plein centre de Paris, cadre agréable, carte et suggestions du jour variées, cuisine de qualité, service discret, prévenant et efficace sans être envahissant. A recommander.
Marc P.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 août 2018
Le deuxième brunch ici depuis ma première fois il y'a un an. Le restaurant a changé de nom mais le reste est toujours de bonne facture. Au niveau des entrées j'ai été agréablement surpris par les mets salades (quinoa haricots verts et pêches). Le reste est classique et convenu bien que de bonne qualité. Le plat est bien préparé et dans les teneurs de ce type d'établissement. A n'en pas douter, c'est un brunch qui fait parti du panier haut dans ce type d'établissement des hôtels de luxe parisien.
Robert F.
Gastronome
(169 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 août 2018
Beau cadre dans la cour. Chic mais trés cher par rapport q/p. Cuisine méditerranéenne. Bons produits de base. Service jeune et bon pour la plupart.
Francesco S.
Gastronome
(197 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 août 2018
Toujours parfait le brunch dominical. Nourriture de qualité, ambiance Palace et service impeccable ! D’ailleurs bravo à Mehdi et Louis pour leurs attentions, sur la surveillance très bienveillante de leur chef Philippe. Merci! À la prochaine !
Jose M.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 août 2018
Bravo et Merci !!!
Anthony C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 août 2018
Un brunch de Palace sans non plus que l'on s'y sente mal à l'aise lorsque l'on est pas de ce milieu.
Les buffets sont gargantuesques, des choses simples, d'autres plus élaborée, mais toujours avec du gout et on en sort rassasié. Ne mangez pas trop la veille !!
Mention spéciale au haché de tourteaux et au pain perdu qui sort du four !
CATHERINE J.
Gastronome
(46 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 août 2018
Tout était parfait ! Brunch fabuleux ...en terrasse : le rêve ! Qualité extrême des mets, ainsi que du service.
Nicolas S.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juil. 2018
parfait pour un petit dej de travail ... table spacieuse, tables éloignées les unes des autres offrant une possible confidentialité
Gael F.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juil. 2018
Excellent rapport qualité prix, très bon buffet, cadre enchanteur, service attentionné et efficace. Un des meilleurs brunchs de Paris. Merci à l'équipe !
Christine L.
Gastronome
(54 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juil. 2018
buffet magnifique. Serveurs très attentionnés. On m'a changé 3 fois la serviette ! Magnifique terrasse ombragée et des brumisateurs à disposition. Je recommande
Michel L.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 juin 2018
Accueil impeccable ; service attentif et efficace ; la table est remarquable par la qualité et la diversité du choix
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