Sellae

18 Rue des Wallons 75013 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
9,2 /10
571 avis
Le chef et restaurateur Thibault Sombardier est à la tête d’une nouvelle table du 13e arrondissement, à quelques pas de la Cité de la Mode et du Design, de la Gare d’Austerlitz et du Jardin des Plantes, dans un quartier chiche en bonnes adresses. Dans un cadre sobre et chic - chaises en bois élégantes, tables nues, luminaires exquis- Sellae tricote une cuisine de bistrot qui balance avec fluidité entre grands classiques bien troussés et associations plus modernes et bistronomiques. Volaille aux morilles et à la crème, côtes d’agneau à la sarriette, rémoulade de tourteau et sucrine ou excellente mousse au chocolat d’un côté, tartare de veau à l'anguille fumée et soupe de laitue ou puntarell couronnée d'un oeuf parfait et anchois de l’autre : ces assiettes généreuses, saisonnières et parfaitement équilibrées trouvent le juste milieu entre délicatesse et goûts francs.


Finaliste de Top Chef en 2014, Thibault Sombardier étend peu à peu son influence sur la gastronomie parisienne. Brillant chef de l’étoilé Antoine dans le 16e arrondissement, il a ouvert le bistrot Mensae dans le 19e il y a plus de deux ans. C’est d’ailleurs à l’ancien second de celui-ci, Matteo Vianello, qu’il a confié les rênes des cuisines de Sellae.

Conseil d'Insider

La carte réserve quelques surprises ! En fonction de l’arrivage, vous pourrez commander de somptueuses pièces de viande ou de poisson pour deux, ces dernières seront même découpées en salle pour vous en mettre plein les yeux.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Sellae

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Saint-Marcel (M5)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h30 du mardi au samedi
Dîner : 19h30 à 22h30 du mardi au samedi

Services

  • Carte Bleue , Carte Visa
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    235
  • 9
    211
  • 8
    76
  • 7
    27
  • < 7
    22
Cuisine
9,5
Service
9,2
Cadre
8,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
215/571 avis
Chloe V.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 août 2019
Top ! Comme d’habitude !
Emeline R.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 août 2019
Ce restaurant est pour nous une référence quand nous voulons passer un moment authentique, chic autour d’un repas raffiné. La carte est renouvelée régulièrement, l accueil est très professionnelle et chaleureuse. Chaque moment passé dans ce restaurant est un réel plaisir.
Marion B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 août 2019
Repas délicieux, personnel dynamique et très accueillant !
François P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 juil. 2019
Très bien
Valérie A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 30 juil. 2019
Restaurant cher pour la qualité des plats. Pas de saveurs vraiment marquées, pâtes aux gambas grasses. Nous avons dû attendre pas mal de temps entre chaque plat alors que le restaurant n’était pas plein. Restaurant surcôté et décevant
Nous n’y retournerons pas
Cédric D.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 juil. 2019
Au top, comme d'habitude.
Nguon N.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juil. 2019
De nouveau bravo ! Le tarama est divin... de légèreté et de goût (avec poutargue et citron râpé). Les dernières palourdes de la saison en persillade embaument avant même d'être sur la table. El la côte de cochon ibérique est tout simplement sublime (cuisson parfaite : rosée, et donc la chair reste tendre, le gras plein de saveur) accompagnée de frites croustillantes/moelleuses à souhait ! BRAVO ET MERCI !
Margaux V.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juil. 2019
Excellent restaurant, c’est la deuxième fois que nous y allons et nous en sommes toujours aussi ravis. Les serveurs sont très accueillants, la qualité des plats est remarquable.
Paula L.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2019
La cusine est excellente, le personnel est adorable (rare à Paris) et le cadre est très agréable! Nous avons même pu rencontrer le chef, qui se soucie des comensales. Une vraie petite perle!
Olivier K.
Gastronome
(212 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2019
Un petit menu d'excellente qualité pour déjeuner. Le lieu est agréable. Reçus par une serveuse charmante.
Seul bémol, le serveur qui assuré le service est un peu désinvolte et familier...
Jean Louis B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 juil. 2019
Pause de midi très agréable
Dommage que le restaurant n'ouvre qu'à 12H30 ce qui impose de manger vite si on reprend à 14H
Emi L.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 17 juil. 2019
Mets délicieux et raffinés , excellent accueil et joli cadre . Néanmoins , les plats principaux sont servis en trop petite quantité et le service est assez long . Nous et nos papilles avons passé un agréable moment et nous avons été ravies de ce dîner chez Sellae.
Nguon N.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 juil. 2019
De nouveau un chaleureux accueil, une cuisine délicieuse, un bon repas en somme (les ravioles aux escargots et sa sauce, yummy ! Merci et à bientôt.
Olivier M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2019
Nous avons réservé sans connaître et sans recommandation particulière : excellente surprise, à l'unanimité des 4 convives. Rue calme, service sympathique, mais surtout très très bons plats, avec mention spéciale pour l'onglet de veau et la mousse au chocolat, extraordinaire. Les quantités sont suffisantes, et permettent partager un ou deux plats de tapas à l'apéritif. L'addition reste raisonnable. S'il faut des bémols, un peu d'attente lors de l'apéritif et un cocktail Bellini un peu fade. On reviendra !
Benjamin G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2019
Excellente cuisine très raffinée et surprenante avec de très bons produits de saison. Cadre très agréable et service souriant. Belle carte des vins, hélas un peu chère (seul mini bémol)
Anne D.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 juil. 2019
Une belle découverte, très bonne cuisine et un service agréable. Seul bémol : salle assez bruyante.
Michael H.
Gastronome
(102 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juil. 2019
Toujours aussi excellent. Personnel toujours aussi sympathique. Un très bon moment surtout avec le menu à 22 € le midi, qui est d'un rapport qualité /prix incroyable.
Annie P.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juil. 2019
Nous sommes arrivés avant le debut du service. Ils nous ont très bien accueilli même si ils n'étaient pas tout à fait prêt. Nous avons été installés en terrasse. La cuisine top. La mousse au chocolat divine! Résa de dernière minute sur la fourchette et une très belle surprise.
Samaha J.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 juil. 2019
Un deuxième essai à cette adresse. Bonne nourriture, intéressante recherche de saveurs. mais rien qui arrache des oooh mémorables. On a l'impression qu'un frein retient le chef pour faire des étincelles. D'après ce qu'on lit, c'est une annexe d'un chef réputé. Ceci explique tout. Une annexe n'est qu'une annexe. On exécute, on ne crée pas.
Un menu à 36 euros, correct, plus cher qu'ailleurs dans les bons restaurants de ce niveau.
En entrée une fricassée d'encornets, plutòt bien cuits, mais trop salés . Suivie d'une épaule d'agneau confite, légérement filandreuse sur un des côtés.
Excellente mousse au chocolat chaude sur glace et crumble au beurre salé.
Vins trops cher. un seul choix de rosé, un verre d" IGP de Provence 2018 à 8 eur, décevant. ( les bouteilles avoisinent les 40 euros, pour de l'IGP, ou des millésimes tous jeunes)
Equipe jeune et sympathique
Bon rapport qualité/prix?
certainement, pour le propriétaire, oui.????
Thanh Lam C.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juin 2019
Plats généreux et réussis dans un cadre agréable.
Le service était impeccable et le personnel souriant.
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