Le chef et restaurateur Thibault Sombardier est à la tête d’une nouvelle table du 13e arrondissement, à quelques pas de la Cité de la Mode et du Design, de la Gare d’Austerlitz et du Jardin des Plantes, dans un quartier chiche en bonnes adresses. Dans un cadre sobre et chic - chaises en bois élégantes, tables nues, luminaires exquis- Sellae tricote une cuisine de bistrot qui balance avec fluidité entre grands classiques bien troussés et associations plus modernes et bistronomiques. Volaille aux morilles et à la crème, côtes d’agneau à la sarriette, rémoulade de tourteau et sucrine ou excellente mousse au chocolat d’un côté, tartare de veau à l'anguille fumée et soupe de laitue ou puntarell couronnée d'un oeuf parfait et anchois de l’autre : ces assiettes généreuses, saisonnières et parfaitement équilibrées trouvent le juste milieu entre délicatesse et goûts francs.


Finaliste de Top Chef en 2014, Thibault Sombardier étend peu à peu son influence sur la gastronomie parisienne. Brillant chef de l’étoilé Antoine dans le 16e arrondissement, il a ouvert le bistrot Mensae dans le 19e il y a plus de deux ans. C’est d’ailleurs à l’ancien second de celui-ci, Matteo Vianello, qu’il a confié les rênes des cuisines de Sellae.

Conseil d'Insider

La carte réserve quelques surprises ! En fonction de l’arrivage, vous pourrez commander de somptueuses pièces de viande ou de poisson pour deux, ces dernières seront même découpées en salle pour vous en mettre plein les yeux.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Sellae

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Saint-Marcel (M5)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h30 du mardi au samedi
Dîner : 19h30 à 22h30 du mardi au samedi

Services

  • Carte Bleue , Carte Visa
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    105
  • 9
    98
  • 8
    33
  • 7
    15
  • < 7
    7
Cuisine
9,4
Service
9,4
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
91/258 avis
Didier J.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 déc. 2018
Très bonne impression d'ensemble, pas de déception culinaire ( les portions sont petites, sauf pour le dessert ,mais on s'y attend ),
cependant dommage ( mais c'est souvent le cas) que le niveau sonore soit un ennemi de la conversation
JC M.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 déc. 2018
Excellente adresse, très bonne formule déjeuner
Hélèna F.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 déc. 2018
Un endroit très charmant.
Une très bonne qualité des plats et un accueil chaleureux et amical.
François G.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 déc. 2018
Des assiettes très bien présentées, une cuisine très fine, pleine de saveurs, des parts généreuses mais des plats qui restent légers. Pas donné, mais vaut son prix. Pour la décos par contre, cela manque de nappe. Le service est efficace et gentils.
Frédéric C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 déc. 2018
Un très bon accueil, du personnel souriant et sympathique, des plats de qualité à un prix correct, que demander de plus. Encore merci !!!
VALERIE M.
Gastronome
(123 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 déc. 2018
Dans un quartier que je connais assez mal, ce restaurant a tenu toutes ses promesses. Menu du midi aux proportions généreuses. Très jolie découverte, le restaurant était bondé mais le service a été très efficace.
Fleur R.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 7 déc. 2018
Menu à 36 euros le soir, très satisfaits tant du service que des plats savoureux. Un très bon restau bistronomique dans le 13eme !
Clémence G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 déc. 2018
Une très belle soirée passée au Sellae.
Jacques D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 déc. 2018
Bon rapport qualité prix mais la carte des vins est assez excessive au niveau des prix
Joan Z.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 1 déc. 2018
Un écrin et un accueil chaleureux dans un secteur du 13 e qui ne l est pas du tout. Une carte intéressante. Mention spéciale pour le quasi de veau. Un seul petit bémol, la garniture était trop juste.
Gaetan C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 nov. 2018
Superbe soirée, des supers produits, une grande créativité en cuisine, des accords recherchés, un beau travail sur les textures.
Belle carte des vins.
Personnel au top. Cadre très sympa.
Un excellent moment qui n'incite qu'à revenir !!
Fabrice E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 nov. 2018
Un très bon accueil, des plats bien réalisés et les suggestions de vin adaptées, bref une belle soirée à deux.
Bernard Z.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2018
Accueil adorable, les mets excellents. Rien à redire.
Marceau B.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 28 nov. 2018
Une cuisine qui s’adapte et bien au-dessus du classique du quartier... à refaire les yeux fermés
Sidonie L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 28 nov. 2018
Très joli cadre, service soigné, assez bruyant.
Dans l'assiette: tout était très bon, viande très tendre, j’aurai apprécié un morceau en plus. On sent que c'est frais du jour et que tout est fait maison. Je regrette juste le dessert, délicieux mais légèrement trop sucré.
Si j'ai l'occasion de repasser dans le quartier, je n'hésiterai pas à y revenir.
Michel T.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 nov. 2018
Une belle surprise : le menu bouchon, absolument parfait au vu des frimas actuels sur Paris. Saucisson brioché, tablier de sapeur, cervelle de canut et une île flottante pistache de folie. Me suis régalé. Service rapide et attentioné. Cuisine de très grande qualité. Je recommande.
Honorine B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 nov. 2018
Une cuisine raffinée et d’une grande finesse. Le service est professionnel. Un excellent moment!
Marie Christine R.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 nov. 2018
De très bons produits travaillés avec soin, recherche, originalité aussi. Une bonne table qui mérite d'être découverte !
Anne G.
Gastronome
(77 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2018
Bonne adresse!
Sandrine J.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 nov. 2018
Bonne table avec des saveurs intéressantes et équilibrées , une cuisson adaptée des aliments- Accueil très plaisant et attentionné. Des mets selon la saison -A découvrir pour un bon repas .
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