Sellae

18 Rue des Wallons 75013 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
9,2 /10
726 avis
Le chef et restaurateur Thibault Sombardier est à la tête d’une nouvelle table du 13e arrondissement, à quelques pas de la Cité de la Mode et du Design, de la Gare d’Austerlitz et du Jardin des Plantes, dans un quartier chiche en bonnes adresses. Dans un cadre sobre et chic - chaises en bois élégantes, tables nues, luminaires exquis- Sellae tricote une cuisine de bistrot qui balance avec fluidité entre grands classiques bien troussés et associations plus modernes et bistronomiques. Volaille aux morilles et à la crème, côtes d’agneau à la sarriette, rémoulade de tourteau et sucrine ou excellente mousse au chocolat d’un côté, tartare de veau à l'anguille fumée et soupe de laitue ou puntarell couronnée d'un oeuf parfait et anchois de l’autre : ces assiettes généreuses, saisonnières et parfaitement équilibrées trouvent le juste milieu entre délicatesse et goûts francs.


Finaliste de Top Chef en 2014, Thibault Sombardier étend peu à peu son influence sur la gastronomie parisienne. Brillant chef de l’étoilé Antoine dans le 16e arrondissement, il a ouvert le bistrot Mensae dans le 19e il y a plus de deux ans. C’est d’ailleurs à l’ancien second de celui-ci, Matteo Vianello, qu’il a confié les rênes des cuisines de Sellae.

Conseil d'Insider

La carte réserve quelques surprises ! En fonction de l’arrivage, vous pourrez commander de somptueuses pièces de viande ou de poisson pour deux, ces dernières seront même découpées en salle pour vous en mettre plein les yeux.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Sellae

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Saint-Marcel (M5)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h30 du mardi au samedi
Dîner : 19h30 à 22h30 du mardi au samedi

Services

  • Carte Bleue , Carte Visa
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    296
  • 9
    271
  • 8
    94
  • 7
    36
  • < 7
    29
Cuisine
9,5
Service
9
Cadre
8,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
261/726 avis
Craig M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2020
Excellent
Florent B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2020
Super service, excellente cuisine ! Petit bémol peut être beaucoup de tables dans peu d’espace mais c’est un détail, je recommande vivement !
Anne Sylvie P.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 févr. 2020
Un des meilleurs resto de Paris. Qualité prix parfait.
Aurélien B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 6 févr. 2020
Ce n'est pas que ce soit mauvais, ce n'est pas que l'on est mal accueilli, c'est un ensemble qui ne le fait pas ou en tout cas moyennement. Une carte mal "fagotée" et pas donnée (la côte de veau "à partager" à 48€/par personne ou les Farfalle au speck à 20€/personne par exemple). Un menu à 38€ aguicheur mais qui ne convainc pas. Un dessert (poire au four) sans intérêt et à la présentation digne de chez Flunch après une entrée (raviole d'escargot) bien faite et un plat, paleron ou merlu chacun bien préparé certes, mais manquant d'une certaine noblesse à ce tarif. Une carte des vins chère elle aussi et un Médoc La Tour de By à 55e qui n'est appréciable, sans plus ni moins, à la dégustation, que grâce au millésime 2011 dans lequel il est proposé. Une formule à revoir donc pour être réellement attractif et donner envie d'y revenir plus que dans un autre de ces endroits tout aussi mainstream qui envahissent Paris.
Jacques D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 févr. 2020
Bonne adresse aussi bien au déjeuner que pour un dîner plus posé bravo car la formule proposée et très bonne
Christel W.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 févr. 2020
Excellent restaurant, d’une qualité constante . Accueil sympathique . C’est toujours un vrai plaisir !
Gabriel T.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 janv. 2020
À recommander
Excellente surprise
Hamida G.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 janv. 2020
Très bonne cuisine, Sellae est digne de son grand frère Mensae.
PHILIPPE G.
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 janv. 2020
Restaurant très agréable avec une cuisine raffinée et délicate. Cependant les quantités sont très juste, dommage car c'est vraiment très raffiné
Patrice T.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 janv. 2020
Dans un cadre très agréable mais parfois un peu bruyant, un accueil très sympathique et prévenant. Une carte innovante avec des plats originaux aux saveurs recherchées. Maîtrise dans les cuissons, dans les préparations, assiettes bien présentées !! Une très belle adresse !!
Arnold S.
Gastronome
(77 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 4 janv. 2020
Sur la cuisine, rien à dire si ce n’est que c’est excellent! C’est recherché, de grande qualité, les cuissons sont parfaites (poisson et quasi de veau). Pour le service, un peu trop de « avec grand plaisir » dès qu’on demande quelque chose, c’est un peu lourd. La tenue du serveur dépassait le simple décontracté pour être dans un restaurant gastronomique. Enfin, le cadre nous a paru froid pour un dîner. Les lumières sont trop agressives, surtout sur les tables à l’entrée. J’apprécie avoir au moins un set de table, car manger à même la table me dérange un peu...
Clemence D.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 déc. 2019
Petit restaurant au cadre chaleureux avec un personnel très accueillant. Plats raffinés à la présentation soignée.
Jolie découverte pour une première fois!
Odile O.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 21 déc. 2019
La qualité des mets est correct mais sans plus
la portion de poisson est très petite environ 100G !!!!!
le prix des vins est très élevé, plus cher que le menu c' est exagéré
et la présentation du pain dans une pochette en toile de jute déchirée et tachée est ragoutante !
je ne pense pas que nous reviendrons dans ce restaurant
Marie Charlotte C.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 déc. 2019
Rapport qualité prix du menu excellent cuisine très raffinée délicieuse cadre très agréable service très sympathiques seul petit bémol le tapas saucisson cher et pas à la hauteur du reste du repas
A recommander +++++++
Franck C.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 déc. 2019
Première expérience dans ce restaurant tout près de chez nous. Très bonne cuisine. Nous nous sommes régalés. Nous vous le recommandons. Une mignardise avec le café aurait été la bienvenue !
Léa S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 déc. 2019
Excellent rapport qualité prix ! Nous nous sommes régalés, je reviendrais avec plaisir !
Salm O.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 déc. 2019
Quasi de veau gnocchis châtaigne émulsion de romarin était absolument délicieux !!!
La mousse au chocolat tiède étaient très réussi aussi
Et le service irréprochable
Alec D.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 déc. 2019
Très bon avec des tarifs vraiment raisonnables pour la qualité proposé. Je recommande en couple, entre amis ou en dîner professionnel
Virginie B.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 déc. 2019
Parfait du début à la fin
La poitrine de porc grillée et fondante était magnifique
La cuisson de la volaille comme du veau était parfaite
Et cette mousse au chocolat, à tomber comme d'habitude
Charline G.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 5 déc. 2019
Très jolie découverte
Nous nous sommes régalés dans un décor très agréable.
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