Sellae

18 Rue des Wallons 75013 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
9,2 /10
102 avis
Le chef et restaurateur Thibault Sombardier est à la tête d’une nouvelle table du 13e arrondissement, à quelques pas de la Cité de la Mode et du Design, de la Gare d’Austerlitz et du Jardin des Plantes, dans un quartier chiche en bonnes adresses. Dans un cadre sobre et chic - chaises en bois élégantes, tables nues, luminaires exquis- Sellae tricote une cuisine de bistrot qui balance avec fluidité entre grands classiques bien troussés et associations plus modernes et bistronomiques. Volaille aux morilles et à la crème, côtes d’agneau à la sarriette, rémoulade de tourteau et sucrine ou excellente mousse au chocolat d’un côté, tartare de veau à l'anguille fumée et soupe de laitue ou puntarell couronnée d'un oeuf parfait et anchois de l’autre : ces assiettes généreuses, saisonnières et parfaitement équilibrées trouvent le juste milieu entre délicatesse et goûts francs.


Finaliste de Top Chef en 2014, Thibault Sombardier étend peu à peu son influence sur la gastronomie parisienne. Brillant chef de l’étoilé Antoine dans le 16e arrondissement, il a ouvert le bistrot Mensae dans le 19e il y a plus de deux ans. C’est d’ailleurs à l’ancien second de celui-ci, Matteo Vianello, qu’il a confié les rênes des cuisines de Sellae.

Conseil d'Insider

La carte réserve quelques surprises ! En fonction de l’arrivage, vous pourrez commander de somptueuses pièces de viande ou de poisson pour deux, ces dernières seront même découpées en salle pour vous en mettre plein les yeux.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Sellae

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Saint-Marcel (M5)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h30 du mardi au samedi
Dîner : 19h30 à 22h30 du mardi au samedi

Services

  • Carte Bleue , Carte Visa
Table exceptionnelle
9,2 /10
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  • 10
    37
  • 9
    38
  • 8
    16
  • 7
    10
  • < 7
    1
Cuisine
9,4
Service
9,4
Cadre
8,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
38/102 avis
Martine G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 août 2018
mets de qualité, bon rapport qualité-prix, restaurant très agréable, j'y retournerai
Karine C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 août 2018
Un service très sympathique, une cuisine divine. Un endroit où l’on se sent bien .
Je vous recommande la mousse au chocolat tiède : un dessert absolument fabuleux !!
MARYSE D.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 août 2018
De belles assiettes gourmandes, mention speciale a la glace au basilic, accueil sympa !
Élisabeth C.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 août 2018
Joli moment entre amis autour de saveurs justes et cuissons parfaites. Très bonne table et belle énergie de l’équipe.
Jean-François L.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 1 août 2018
Plat principal très peu copieux : risotto avec quelques grammes de poulet en tout petits morceaux sans goût.
Katia M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juil. 2018
Une cuisine vraiment excellente ! Et un service ultra sympathique ! Ce serait peut-être bien d'avoir quelques vins moins chers, mais c'est vraiment un détail !
Merci pour ce bon moment
La table de Tri Anh N.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 27 juil. 2018
Excellente cuisine: tout était réussi. Nous nous sommes régalées avec me turbot ainsi que nos entrées respectives.
Thi N.
Gastronome
(70 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
les entrées sont originales, le turbot énorme pour deux. Cuisine raffinée, service efficace et souriant .Nous reviendrons
Antoine P.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2018
Accueil chaleureux et cuisine au top ! Une superbe soirée !
Nicolas J.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2018
Un très bon moment culinaire (mention spéciale à la mousse au chocolat tiède !)
Vincent B.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 juil. 2018
Bonne ambiance, service sympathique et efficace, très bonne cuisine
Ghislaine I.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juil. 2018
PLATS FINS ET RECHERCHES -PERSONNEL TRES ATTENTIONNE ET TRES AGREABLE - A RECOMMANDER
Annick T.
Gastronome
(75 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 21 juil. 2018
Service agréable (èmeric)
Pascale G.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juil. 2018
Délicieux, des ingrédients simples très bien mis en valeur en respectant les goûts. Service particulièrement attentionné et très professionnel.
Petronela P.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juil. 2018
Une belle découverte de ce restaurant où nous avons dégusté un bon tapas de tarama qui m’a rappelé un plat de mon enfance « salatã de icre ». Le dessert associe le basilic à la fraise et proposition inédite : digestif eau de vie de framboise qui fait durer le goût du fruit après le repas. Merci Sellae et à bientôt !
Pierre B.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 juil. 2018
Accueil très sympathique (même si service parfois un peu maladroit), dans une petite rue qui ne paie pas de mine. Plats excellents, et bons conseils pour l'accord avec les vins (liste des vins au verre un peu courte). Quantités un peu chiches pour les plats. Addition honnête. Une très bonne soirée.
Alexandre D.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juil. 2018
Super carte, variée, plein de choses qui donnent envie mais un poil trop chère. Service impeccable et très sympa !
Isabelle G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juil. 2018
Plats raffinés et service personnalisé, excellente surprise
Marine D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 juil. 2018
Très chouette ce nouveau bistro de Thibault Sombardier: ça revisite les classiques mais de façon fine & délicieuse, le service est impeccable (décontracté mais très sympa et jeune), cadre élégant et discret... Prix parisiens pour le soir mais la qualité est au rendez-vous ! Bon plan: le menu déjeuner est très accessible donc intéressant pour tester l'adresse à moindre coût.


Et +++ pour la terrasse: moins bruyante que l'intérieur du restaurant, peu de tables et assez isolé, dans une rue très calme ! Allez-y sans hésiter !
Ylva B.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 7 juil. 2018
Nous avons beaucoup apprécié Sellae la première fois. Cette fois-ci, pour des problèmes de dernière minute de ce qu'on a compris, il y avait un souci de lenteur de service (remplaçant non rodé). Notre repas, au calme à l'extérieur (l'intérieur est un peu bruyant),, était très bon. Le poisson du jour était excellent. On nous a fait le geste de nous offrir nos deux verres de vin pour l'attente, ce qui était appréciable.
Martine G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 juil. 2018
très bon restaurant, les plats sont originaux et de qualité
j'y retournerai volontiers
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  • 2
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