Savarin La Table

34 Rue de Bourgogne 75007 Paris France Plan
Prix moyen 35 €
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+33 9 86 59 19 67
9,6 /10
367 avis
Savarin, n’est pas un nom qui tombe dans l’oreille d’un sourd. C’est en hommage au philosophe gastronome Jean Anthelme Brillat Savarin, que le chef Mehdi Kebboul a nommé sa table ainsi. « C’est un peu à travers l’histoire de gastronomie d’avant-guerre que j’ai appris l’Histoire de France et la Géographie. Je troquais mes livres scolaires contre les guides du Michelin et du Gault & Millau » confie-t-il. Le poignant pithiviers de pigeon, caressé de foie gras puis escorté de chou, petits pois bébé et jus de viande bien corsé est le témoignage même de cet amour que le chef porte à la grande gastronomie française. Pour autant, chez Savarin, la toque se laisse aussi aller à des folies créatives pour raconter les produits de saison, comme les fleurs de courgette, stracciatella, framboises et olives taggiasche au printemps ; l’oeuf mollet frit, noisettes, truite et crème de lentilles à l’automne. Rarement s’est-on délecte d’une telle cuisine, trouvant le juste équilibre entre tradition du terroir, inspirations exotiques (épices, fruits d’ailleurs), saisonnalité et technicité. En dernier coup de fourchette, craquez pour la crème caramel, l’une des meilleures jamais goûtées. La cave à vins est joliment fournie.


Si la troisième saison de Top Chef met Mehdi Kebboul sous le feu des projecteurs, la toque a su surtout se faire un nom dans le milieu en passant par de belles maisons, en apprenant auprès des grands de ce microcosme gourmand comme Eric Frechon, chef triplement étoilé du Bristol. C’est dire si le chef est passionné par la cuisine, il tombe dans la marmite dès l’âge de 13 ans. Globetrotter dans l’âme, Mehdi s’envole vers Bangkok ou encore Melbourne pour s’imprégner de saveurs d’ailleurs, avant de se lancer dans la ville lumière. Après l’ouverture de son premier restaurant, le bistrot Méricourt, le chef veut passer à la vitesse supérieure dans l’assiette, il ouvre alors sa table gastronomique Savarin la table, épaulé par sa soeur en salle et sa compagne Hilza Ayun (passée par Hélène Darroze Saint-Sébastien) à la pâtisserie.

Conseil d'Insider

Si l’humeur est au dîner romantique, on vous conseille d’emprunter l’escalier en colimaçon au fond de la salle afin de vous hisser à l’étage. Discrétion et délectation garanties.

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Promotions et menus

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Evènements

Menu de Noël 150 €

Prix par personne. Pour des tables de 4 maximum. Hors boisson. Le 24/12 midi et soir.

Ce menu comprend : Apéritif + Amuses Bouches + Entrée + Plat Poisson + Plat Viande + Dessert + Petits Fours

  • Apéritif
    • Champagne Bruno Paillard " Première Cuvée"
  • Amuses Bouches
    • Gougère au Beaufort, et Fraîcheur tourteaux, pomme verte-oseille, caviar d'Aquitaine.
  • Entrée
    • Saint-Jacques rôtie, Rouleau de Printemps Langouste rose, cacahuète, tamarin.
  • Plat Poisson
    • Saint-Pierre confit au thym citron, ragoût de Paimpol, coquillages, Noilly-Prat, citron vert.
  • Plat Viande
    • Poularde, cannelloni de blette et truffe, sauce Albufera.
  • Dessert
    • Le Mont-Blanc
  • Petits Fours
    • Tout chocolat, et Chou exotique
Menus

Menu Nouvel An 150 €

Prix par personne. Pour des tables de 4 maximum. Hors boisson. Le 31/12 midi et soir.

Ce menu comprend : Apéritif + Amuses Bouches + Entrée + Plat Poisson + Plat viande + Dessert + Petits-Fours

  • Apéritif
    • Champagne Bruno Paillard
  • Amuses Bouches
    • Gougère au Beaufort, et Fraîcheur tourteaux, pomme verte-oseille, caviar d'Aquitaine.
  • Entrée
    • Saint-Jacques rôtie, Rouleau de Printemps Langouste rose, cacahuète, tamarin.
  • Plat Poisson
    • Saint-Pierre confit au thym citron, ragoût de Paimpol, coquillages, Noilly-Prat, citron vert.
  • Plat viande
    • Poularde, cannelloni de blette et truffe, sauce Albufera.
  • Dessert
    • Le Mont-Blanc
  • Petits-Fours
    • Tout chocolat, et Chou exotique

Menu imposé et ne peut pas s'adapter aux personnes végétariennes et des allergies aux produits de la mer et lactose. Merci de votre compréhension!

Menu 65€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + Mignardise

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 40€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Formule 31€

      En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert et Mise en bouche

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Prix du restaurant

        Prix moyen à la carte
        35 €
        (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

        Prix des boissons

        • 7 €
          Bouteille d'eau minérale
        • 8 €
          Verre de vin
        • 39 €
          Bouteille de vin
        • 14 €
          Coupe de champagne
        • 95 €
          Bouteille de champagne
        • 3 €
          Café
        Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

        Comment se rendre au restaurant Savarin La Table

        Comment y aller ?

        • Transports publics
          Métro - Varenne (M13)

        Horaires d'ouverture

        Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf lundi, samedi et dimanche)
        Dîner : de 19h30 ou 21h30 (sauf lundi et dimanche)

        Services

        • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
        • Restaurant privatisable (4 personnes max.)
        • Anglais parlé , Privatisable
        Table exceptionnelle
        9,6 /10
        Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
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        Cuisine
        9,8
        Service
        9,7
        Cadre
        9,1
        Qualité/prix
        Intéressant
        Niveau sonore
        Calme
        Temps d'attente
        Court
        198/367 avis
        Herve G.
        Gourmet
        (2 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 2 nov. 2018
        Une cuisine délicieuse, originale et subtile. Et un accueil chaleureux et souriant. Bref une super découverte !
        Maxime L.
        Fin gourmet
        (6 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 27 oct. 2018
        Une très bonne table.
        Un couple sympathique et à l'écoute
        Louis B.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 20 oct. 2018
        Accueil très chaleureux, proximité même avec les cuisiniers, repas varié et subtile. C’était parfait !
        Patrice G.
        Gastronome
        (149 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 19 oct. 2018
        Petit restaurant par la taille mais grand par la qualité de plats proposés ! La bienvenue est tout d'abord faîte "en cuisine" par toute l'équipe. Ensuite, le menu digne d'être gastronomique se laisse déguster tout au long de la soirée. Le chef n'a pas peur de varier les saveurs tantôt du sud tantôt presque thai. Nous en avons profité pour "redécouvrir" un fameux ris de veau. Assurément une excellente table !
        Lydia T.
        Gastronome
        (12 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 18 oct. 2018
        5e diner au Savarin et nous sommes toujours fans de cette cuisine raffinée, de la convivialité de Medhi et Liza! Hâte de revenir
        Thomas B.
        Gastronome
        (39 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 5 oct. 2018
        Sensationnel ce menu surprise !! Tout était excellent, raffiné, bien cuisiné ! En plus du cadre sympa et de l’accueil au top et souriant. Merci beaucoup. Un menu digne d’un restaurant étoilé !
        Constance L.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 4 oct. 2018
        Excellent restaurant avec un très bon rapport qualité prix (en particulier le menu 4 temps à 65€). Le chef sert lui même ses plats et nous transmet l'envie qu'il met dans sa cuisine. Les plats sont originaux et très raffinés.
        Je recommande !
        Eric T.
        Fin gourmet
        (6 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 3 oct. 2018
        Formule du dejeuner a 30euros entrée/plat ou plat/dessert. Amuse bouche et entrée très bons et très fins. Poisson très bien cuit, quelques moules dans les accompagnements qui n'apportent pas grand chose. Un régal.
        Cadre joli.
        Alexandra C.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 2 oct. 2018
        Absolument exquis !!! Il ne reste plus qu'à rajouter des petites bougies pour donner une touche sympa aux tables. Tout le reste était impeccable.
        Yoshiko S.
        Gastronome
        (15 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 27 sept. 2018
        Accueil chaleureux, cuisine savoureuse et sophistiquée, rien à dire. Nous avons passé une très bonne soirée.
        Catherine A.
        Gastronome
        (42 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 21 sept. 2018
        Cuisine très raffinée et service impeccable. Accueil chaleureux.
        Endroit à conseiller vivement pour un déjeuner "spécial"
        Menu à 30 euros (2 plats) sans boisson.
        Gilles C.
        Gastronome
        (109 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        6
        • Date du repas : 21 sept. 2018
        Très belle découverte ! La cuisine est d'une finesse remarquable et le service particulièrement attentif et souriant.
        Petite recommandation : demander à manger au 1er étage, le rez-de-chaussée est vraiment trop bruyant.
        Marc-Olivier C.
        Fin gourmet
        (9 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 15 sept. 2018
        Très belle découverte : une cuisine de grande qualité, créative et très aboutie. La petite taille du restaurant et la gentillesse du personnel permettent de passer un très bon moment et d’échanger avec le chef.
        ALEXANDRE T.
        Gastronome
        (36 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 12 juil. 2018
        Une très grande cuisine, le service parfait. Merci encore nous avons passé une très bonne soirée.
        Jean-Guillaume D.
        Gourmet
        (4 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 15 juin 2018
        Délicieux et très sympathique
        Sabrina B.
        Gastronome
        (15 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 15 juin 2018
        Super restaurant, une pépite cachée dont les plats sont exquis. Nous y avons dîne à deux reprises et étions enchantés des deux repas. Je recommande!
        Francine C.
        Gastronome
        (23 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 12 juin 2018
        La carte est courte, elle pourrait être un peu plus diversifiée, mais l’expérience a èté très heureuse, on reviendra!
        Pascale G.
        Gastronome
        (40 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 9 juin 2018
        Toujours excellent. Vous nous régalez avec des saveurs inédites. Bravo !
        Frederic P.
        Gastronome
        (48 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        6
        • Date du repas : 6 juin 2018
        Très agréable soirée, accueil convivial et grande proximité avec la petite équipe.
        Belles et bonnes assiettes, avec des saveurs soignées et originale.
        Prix adapté à cette bonne formule découverte.
        Continuez, nous vous recommandons. A bientôt.
        Christophe M.
        Gastronome
        (13 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 5 juin 2018
        C’est le Zidane des fourneaux
        Le Caravage de la mise en place
        Le Joshua Bell du goût
        Une expérience hors du commun.
        L’alliance du homard de la rhubarbe et des asperges est extraordinaire !
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