Sapio

11 Rue de la Clavurerie 44000 Nantes France Plan
Prix moyen 30 €
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+33 2 40 47 57 06
9,3 /10
743 avis

Photos de nos utilisateurs

Un mot sur le restaurant Sapio

CUISINE SINCÈRE - En plein centre-ville de Nantes, voici une adresse incontournable. Au restaurant Sapio, on met en avant les goûts authentiques d’une cuisine simple et savoureuse et on valorise les savoirs faire des équipes et partenaires locaux de l’aventure. Au menu, des recettes élaborées par l'équipe, autour de produits frais et de saison. Un lieu d'excellence à découvrir de toute urgence.

TRANSPARENCE – Au restaurant Sapio, on ambitionne de s’ouvrir à l’Autre et c’est plutôt une bonne nouvelle. Le concept de cuisine ouverte, sorte de « Teppanyaki à la française » vise à assurer une transparence maximale aux clients. L’occasion de suivre toutes les étapes de préparation de votre plat. Les tablettes mises à disposition sur site, vous permettent également de vous informer sur les fournisseurs de la maison.

ATELIER CUISINE – Offrez-vous un moment culinaire inoubliable ! Ciseler des oignons, parer, éplucher de la viande, réaliser un sabayon à froid, connaitre et identifier les poivres : toutes les techniques de cuisine à votre portée, proposées dans le cadre des cours de cuisine par l'atelier des chefs.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
30 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 2,6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 3,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4,1 €
    Verre de vin
  • 18,25 €
    Bouteille de vin
  • 9 €
    Coupe de champagne
  • 49 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café

Prix des menus

  • 12,9 € - 19,9 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 12,9 € - 19,9 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 30 € - 35 €
    Menu dîner la semaine
  • 30 € - 35 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Sapio

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram: Lignes 1,2 et 3
  • Parking Tour Bretagne, Commerce, Decré

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h00 (Uniquement jeudi, vendredi et samedi)
Dîner : de 19h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (100 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Animaux bienvenus , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    255
  • 9
    264
  • 8
    150
  • 7
    45
  • < 7
    29
Cuisine
9,5
Service
9,5
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
474/743 avis
Francois R.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 janv. 2020
Belle originalité dans les assiettes ! Nous avons opté pour le menu "plaisir du chef" (38 €).
Un vin blanc bio Chamboureau 2011 (35 €) et un Pécharmant 29,50 € ont judicieusement accompagné notre repas.
Deux entrées légères, l'une mer, l'autre terre : très bon, très agréable.
Un plat principal avec une viande d'une extrême tendreté liée à une cuisson parfaite, les légumes s'accordent très bien avec les morceaux de biche, cependant, et c'est là l'unique frustration générée par ce menu bien pensé, la quantité de légumes était Très insuffisante.
Le désert est digne d'une très bonne pâtisserie : texture très agréable.
Bien sûr, je recommande !
Maxime F.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 déc. 2019
Excellent !
Nathan M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 déc. 2019
Un excellent noël en amoureux passé dans ce restaurant, une cuisine jeune avec des aliments nobles. L’entrée était excellente, la canette aussi, l’artichaut était un peu amer mais ça ne m’a pas dérangé. Si vous venez découvrir Nantes ou juste pour une occasion, ce restaurant vaut vraiment le détour.
Geraldine C.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 déc. 2019
Excellent service et propositions à la carte travaillées. Concept moderne. Produits locaux. Présentation des plats soignée.
Bon rapport qualité prix.
Catherine L.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 déc. 2019
Merci pour ce moment rempli de saveurs. La dégustation parfaite, le vin excellent. Le menu du chef excellent. Le choix des ingrédients à la fois audacieux et finement savoureux, la technique parfaite et le visuel en beauté. Bonne continuation+++
Honorine R.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 déc. 2019
Délicieux et original !
Léa Q.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 déc. 2019
Merci aux cuisiniers pour ce menu découverte de très belles assiettes et un service impeccable !
Pascale L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 nov. 2019
Belle surprise, repas excellent, bravo au chef de cuisine
Amelie M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 nov. 2019
Très bon restaurant à Nantes avec une partie de la cuisine ouverte sur la salle.
Nous Avons pris les menus à 32 euros et 38 euros, notre coup de cœur est pour le moins cher des deux qui offre un super rapport qualité prix. Merci au restaurateur d’avoir pris en compte la demande de surprise pour marquer un anniversaire au dessert.
Camille F.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 oct. 2019
C'était un dîner romantique, choix des menus sur tablette, excellentes saveurs, des produits locaux, des découvertes et service discret. Bref un excellent moment !
Mathieu E.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 sept. 2019
Restaurant surprenant avec ses commandes par tablette sous format électronique et son menu choisi par le chef orgininal et délicieux . Serveuse très agréable cultivée et passionnée par son travail . Un moment très agréable passe dans ce restaurant je le recommande
CORINNE F.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 sept. 2019
Une belle expérience avec la découverte de nouvelles saveurs (merci au chef) le tout orchestré par la sommelière et serveuse avec qui nous avons jouer à deviner ce qu'il y a dans l'assiette avec le menu découverte. Un super bon moment. Merci
Emma F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 août 2019
Un excellent service dans ce petit restaurant bistronomique. Rapport qualité prix excellent et cuisine très correcte.
Dominique G.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juin 2019
C’etait Parfait nous recommandons vivement
Stéphanie G.
Gastronome
(66 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2019
Concept original et repas savoureux.
Rapport/qualité prix imbattable.
Ça vaut le détour !
Pierre-Jean L.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 juin 2019
Une découverte (...par La Fourchette). Et un coup de coerur : salle spacieuse, tables non collées les unes aux autres, service très prévenant. Entrée + Plat (coquillages et maquereau) de grande qualité, avec une recherche dans les saveurs tt à fait remarquable.


Je conseille sans réserve, y compris pour les autres propositions du lieu (salles privatisées, cours decuisine...)
Marie D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mai 2019
Un concept très intéressant, un cadre plutôt sympa. Malheureusement le rapport qualité prix n'est pas à la hauteur. L'esthétisme des assiettes rien à redire mais cuisine qui manque de saveurs...
MARTIN O.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mai 2019
Le concept "locavore" est intéressant mais la démarche pourrait être poussée encore plus loin (disparition des tabliers en plastique pour les cours de cuisine et des tablettes). La cuisine ouverte est une bonne idée mais aucun échange avec les cuisiniers.
Pour les repas: très belle présentation, certains plats que nous avons goûtés étaient succulents (esturgeon à la mousse de citron, Saint Jacques, côtes d'agneau, saumon gravlax...).
D'autres étaient très bons mais avec une ou deux pistes d'amélioration: foie gras très bon mais manquant de parfum, et pain d'accompagnement délicieux mais pouvant être plus croustillant, purée avec le foie gras pouvant être plus relevée. Et pour le dessert, l'intitulé "gâteau nantais" évoque le rhum que nous n'avons pas retrouvé.
Mais sinon, excellent moment !
Jade D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 25 avr. 2019
Un peu surpris par l'ancien Atelier de chef ! Personnel est toujours là, repas simple mais avec du goût et du bon produit. Très sympas, un bon repas et moment de détente entre amis!
Françoise C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 avr. 2019
Délicieux, une très belle découverte, une présentation au top
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