Sapio

11 Rue de la Clavurerie 44000 Nantes France Plan
Prix moyen 30 €
|
+33 2 40 47 57 06
9,1 /10
510 avis

Promotions et menus

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Promotions

-20% sur la carte

Set menus and drinks not included. For any order with at least Starter + Main Dish or Main Dish + Desert.
Dinner : Tuesday to Saturday.

Un mot sur le restaurant Sapio

CUISINE SINCÈRE - En plein centre-ville de Nantes, voici une adresse incontournable. Au restaurant Sapio, on met en avant les goûts authentiques d’une cuisine simple et savoureuse et on valorise les savoirs faire des équipes et partenaires locaux de l’aventure. Au menu, des recettes élaborées par l'équipe, autour de produits frais et de saison. Un lieu d'excellence à découvrir de toute urgence.

TRANSPARENCE – Au restaurant Sapio, on ambitionne de s’ouvrir à l’Autre et c’est plutôt une bonne nouvelle. Le concept de cuisine ouverte, sorte de « Teppanyaki à la française » vise à assurer une transparence maximale aux clients. L’occasion de suivre toutes les étapes de préparation de votre plat. Les tablettes mises à disposition sur site, vous permettent également de vous informer sur les fournisseurs de la maison.

ATELIER CUISINE – Offrez-vous un moment culinaire inoubliable ! Ciseler des oignons, parer, éplucher de la viande, réaliser un sabayon à froid, connaitre et identifier les poivres : toutes les techniques de cuisine à votre portée, proposées dans le cadre des cours de cuisine par l'atelier des chefs.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
30 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 2,6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 3,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 3,95 €
    Verre de vin
  • 16,5 €
    Bouteille de vin
  • 9 €
    Coupe de champagne
  • 59 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café

Prix des menus

  • 12,9 € - 19,9 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 12,9 € - 19,9 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 30 € - 35 €
    Menu dîner la semaine
  • 30 € - 35 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Sapio

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram: Lignes 1,2 et 3
  • Parking Tour Bretagne, Commerce, Decré

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (100 personnes max.)
  • Accès handicapé , Animaux bienvenus , Cours de cuisine , English spoken , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    161
  • 9
    189
  • 8
    108
  • 7
    33
  • < 7
    19
Cuisine
9,3
Service
9,1
Cadre
8,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
348/510 avis
Aline S.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 avr. 2017
Cuisine moderne avec des produits de qualités. On c'est régalé! Et le service au top!
Armelle L.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 avr. 2017
Nous avons passé une soirée très agréable et nous nous sommes régalés. Les produits sont locaux et de très bonne qualité (parfait pour des locavores!),les recettes sont inventives et délicieuses. L'accueil est sympathique et le service parfait. Bonne idée de choisir son menu sur tablette!
Nous habitons juste à côté et nous aurons le plaisir d'y retourner!
Une très bonne adresse, à recommander.
Adrien H.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 avr. 2017
Très bonne adresse, Avec des vins sympas pour accompagner.
Emmanuel A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 avr. 2017
Enchantés de cette découverte ! Lors de la réservation en ligne, j'avais demandé une table permettant de suivre l'action en cuisine: l'équipe du Sapio a exaucé ce voeu ! Merci à toute l'équipe, notamment oeuvrant en cuisine, de nous offrir l'opportunité de regarder "de l'autre côté du miroir" ! Merci de votre accueil, et de vos bons soins au cours du repas. Votre établissement est un lieu où l'on se sent bien, où l'on peut se régaler les yeux, les papilles, et l'esprit ! Pour les grands, et les enfants ! Déjà hâte de revenir !
Géraldine T.
(0 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 avr. 2017
Tres bon repas produits de qualité à tester sans hésiter. Un peu trop calme en semaine
Sophie C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 avr. 2017
Accueil et salle très agréable , cuisine inventive avec des produits frais , du terroir et de saison , belle présentation , vue directe sur les chefs au travail devant leur fourneaux . Des tablettes a la place de la classique "carte" papier pour choisir vos plats, menus , boissons ( on se fait aider si pas très douée comme moi ) , on y trouve des précisions sur le concept du resto. Ca donne envie d'y revenir ...
Restaurant
L'équipe du Sapio vous remercie d'avoir pris le temps de laisser un avis sur notre établissement. Nous sommes ravis que la prestation vous laisse un "beau et bon" souvenir. Nous faisons de notre mieux pour proposer une cuisine faite de fraîcheur et gourmandise.
Espérant vous compter de nouveau parmi nous prochainement.
L'équipe du Sapio.
Sandrine L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 avr. 2017
Nous avons passé une belle soirée gastronomique dans ce restaurant (qui donne aussi des cours aux cuisiniers en herbe) dont nous avions entendu dire beaucoup de bien. Nous n'avons pas été déçus! Nous avons essayé entre autre le menu "plaisir" qui nous a permis de déguster les spécialités de la soirée, délicieuses, copieuses et préparées avec un talent indéniable. La décoration et le cadre sont modernes mais manquent un peu de chaleur et de couleur. Le seul bémol est qu'il est difficile de voir le chef en train de cuisiner depuis les tables, malgré le style volontairement "cuisine ouverte" revendiqué par ce restaurant.
Restaurant
L'équipe du Sapio vous remercie pour ces commentaires et est ravie que votre soirée aie été un succès.
Notre volonté de mettre en avant les plats plutôt que le décor peut laisser la sensation d'un environnement un peu "austère". Nous réfléchissons en ce moment même à modifier un peu l'atmosphère du lieu pour plus de chaleur.
Pour la cuisine ouverte, certaines tables offrent une meilleure visibilité alors n'hésitez pas lors de votre prochaine réservation à la mentionner. Nous ferons au mieux.
Au plaisir d'une prochaine rencontre,
L'équipe du Sapio.
Brigitte H.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 avr. 2017
Nous étions 6 qui avons apprécié ce restaurant : qualité de l'accueil et des plats servis.
Rachel B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 avr. 2017
Accueil sympathique, très bon rapport qualité /prix
Cuisine gourmande, de terroir. Je recommande ce restaurant.
Restaurant
L'équipe du Sapio vous remercie de votre retour. Nous sommes ravis que la prestation aie été à votre goût.
Espérant vous compter prochainement parmi nous.
L'équipe du Sapio.
Angele B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mars 2017
Très bonne surprise de découvrir le Sapio. La nourriture excellente est en adéquation avec le service délicat.
C'est une bonne découverte sur nantes avec une cuisine de qualité. Je reviendrais!
Restaurant
Merci pour votre commentaire, notre équipe est toujours contente d'avoir laissé un bon souvenir et l'envie de revenir.
A bientôt pour une prochaine dégustation.
L'équipe du Sapio.
Mina J.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mars 2017
Vraiment top ; qualite des mets , chefs sympas , cadre agréable et zen ou l'on peut voir les chefs a l'oeuvre . Je recommande
Noemie B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mars 2017
EXCELLENT !! découverte de vins excellents avec les conseils du serveur selon nos plats. Allez-y absolument c'est un vrai plaisir.
Lester S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mars 2017
Restaurant tres agreable un service de qualite une cuisine raffinée et savoureuse c etait la premiere fois que je me rendais sur place et franchement je n ai pas ete decu
Mathieu B.
Gastronome
(41 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 11 mars 2017
Cuisine fine et service impeccable
Restaurant
Notre équipe vous remercie pour votre commentaire et se félicite d'avoir répondu à vos attentes.

Cordialement,

L'équipe du Sapio
Pierre Y.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mars 2017
Menu mystère à conseiller.
Accueil sympathique et cuisine raffinée.
Patrick J.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 9 mars 2017
Poisson servi presque cru. Pas de passage du serveur pour nous demander comment ce passait notre repas. Marque d' impatience suite à ma demande du ticket de caisse et de la remise.
Restaurant
Tout l'équipe du Sapio vous remercie pour vos commentaires.
N'ayant pu échanger de vive voix, Nous souhaitons ajouter quelques éléments:
1. Poisson servi cru: La lotte nécessite une "juste" cuisson afin de préserver son goût / texture et éviter un aspect "caoutchouteux". (Cuisson en 2 temps au four vapeur) Deux Personnes ont consommées ce plat, l'une d'elles à seulement 85% en précisant qu'elle aimait son poisson bien cuit.
2. Votre message précisait un manque d'attention bien que peu débordé. Devoir gérer 7 tables et une petite vingtaine de couverts en solo n'est pas chose "aisée" et peu expliquer votre impression. Notre établissement n'est pas un restaurant gastronomique mais plutôt un bistrot de qualité. Toutefois, un petit geste suffit pour attirer notre attention et nous changeons bien volontiers un plat qui ne répond pas aux attentes.
3. Ticket: Une panne d'imprimante à retardée le reçu, correct en tout point au final.
Au plaisir d'échanger plus longuement sur votre "ressenti".
La Direction
Bintou F.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mars 2017
Nous avons choisi le menu surprise du chef et ce fût effectivement une belle surprise :) le cadre est vraiment très sympa. La cuisine ouverte donne l eau à la bouche.
Nous avons aimé choisir nos menus boissons sur tablette tout en étant accompagné par un serveur.
Nous avons également apprécié de pouvoir préciser la liste des ingrédients hors course dans le menu surprise :)
A refaire !!
Chantal A.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 févr. 2017
Cuisine ouverte, produits frais et serveurs de bon conseil; nous reviendrons
roseline D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 févr. 2017
Très bien reçu et servi tranquillement ,en ayant le tps de manger .Repas très bon et bien présenté.
Robert L.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 févr. 2017
Façon originale de commander avec les tablettes personnalisées et interactives pour chacun des convives.
Produits et cuisson correctement harmonisés.
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