Salitre Restaurant

Carte du restaurant Salitre Restaurant

• Entrée

  • 6,5 €

    Crème Brûlée de figos desidratados e queijo da serra, com salada e nozes pecan (gluten free)
  • 8,5 €

    Camarões Kataifi (gluten free)
  • 24,5 €

    Prato de presunto Bolota Maldonado
  • 8 €

    Salada de polvo com batata doce (gluten free)
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• Plat

  • 18,5 €

    Polvo à lagareiro crocante com batata a murro, chalotas caramelizadas e azeite de alho assado
  • 17,5 €

    Lombinhos de salmão com puré de aipo e esparagos verdes (gluten free)
  • 18,5 €

    tachinho de arroz de garoupa (gluten free)

• Dessert

  • 26 €

    Bife de lombo D.O.P. na frigideira, com esparagos verdes grelhados, batata em rodelas e molho de alho assado - ou geladi de mostarda (gluten free)
  • 19 €

    Bife tártaro salitre co legumes do bosque e grissinos
  • 15,8 €

    Lombinho de porco preto, com puré de batata doce e funcho salteado (gluten free)

• Vegetariano

  • 12,5 €

    Blinis de alcachofras com queijo da serra e pêra rocha, com arroz basmati (gluten free)
  • 13 €

    Hambúrguer de beterraba com arroz integral (gluten free)

• Risottos

  • 18,5 €

    Risotto de coumelos selvagens e trufa preta (gluten free)
  • 16,5 €

    Risotto de camarão (gluten free)
  • 15,5 €

    Risotto de legumes do bosque (gluten free)

• Pasta fresca

  • 16,5 €

    Linguinni nero de camarão com tomate cherry confitado em azeite e sementes de sésamo branco torradas
  • 16,5 €

    Tagliarinni de peito de galhina do campo com legumes salteados, de cajú torrado
  • 16 €

    Gnochi de batata sice com molho de pesto, feijão branco, tomate cherry e nozes pecan (gluten free)

• Saladas

  • 13,5 €

    Caesar salad com peito de galhina do campo bio e molho cipriani de iogurte grego
  • 15,5 €

    Salada de mediterrânica de camarão com abacate, tomate cereja, manga e funcho de rama (gluten free)

• Crianças

  • 11,5 €

    Spaghetti alla bolognese

• Sobremesas

  • 5,5 €

    Fondant de chocolate amargo, co bola de gelado artesanal (gluten free)
  • 6,75 €

    Cheesecake de queijo da serra com doce de abóbora
  • 4,5 €

    Pastel de nata com bola de gelado
  • 5 €

    Panna cotta de coco, com coulis de morango e mirtilos (gluten free)
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