Sagan

8 Rue Casimir Delavigne 75006 Paris France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 6 69 37 82 19
9,4 /10
83 avis
Dans ce restaurant du sixième bien placé entre la place de l’Odéon et le Jardin du Luxembourg, pas d’hommage à Françoise ! Sagan signifie “rive gauche” en japonais et l’on est ici dans un vrai repère nippon à la cuisine ultra-authentique. Dans un décor feutré et très chic, de bois très sombre et de pierres apparentes à la parisienne, on découvre la cuisine “kappo” (pour “cuire et couper”), de petites assiettes azimutées propulsées par l’inspiration du moment. Aubergine au miso rouge, pigeonneau rôti à la braise et betterave au poivre Sancho, salade d’endives, poutargue et encornets, sashimi de bar à la sauce ponzu, omelette à la japonaise au bouillon dashi… un festival de saveurs virevoltantes pour une gastronomie du soleil levant comme vous ne l’avez jamais goûtée.

Conseil d'Insider

Si vous n’avez pas peur de perdre vos repères italiens, jetez-vous sur le tellement aérien tiramisu au tofu, thé hojicha et whisky japonais.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Sagan

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Odéon (M4 et M10)

Horaires d'ouverture

Dîner : de 18h à 23h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Anglais parlé , Bar
Table exceptionnelle
9,4 /10
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  • 10
    45
  • 9
    21
  • 8
    7
  • 7
    4
  • < 7
    6
Cuisine
9,5
Service
9,4
Cadre
9,1
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
26/83 avis
Thibaud D.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 juil. 2019
Excellente cuisine japonaise.
La moitié des convives dans le restaurant étaient d'ailleurs japonais ce qui est un gage de qualité.
Service impeccable.
Très belle découverte.
Sonia G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juil. 2019
Un restaurant japonais en mode tapas à goûter et savourer. Tout est délicieux, l'ambiance est agréable, le chef prévenant et discret.
Nous avons passé une soirée plus qu'agréable.
Charles D.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juin 2019
Merci beaucoup pour l’accueil et le bon moment! A bientôt !
Guillaume P.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juin 2019
Parfait
Stéphane B.
Gastronome
(197 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juin 2019
Excellent
Marie C.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mai 2019
Excellent !! Une cuisine gastronomique de grande qualité !
Dominique S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mai 2019
jamais décevant, toujours un grand plaisir, on adore !
Pierre C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 mai 2019
Très haute cuisine gastronomique japonaise, pour connaisseurs, les tarifs sont élevés car vous payez l'authenticité et le raffinement et la simplicité calculée des plats, un très bon moment.
Lilia D.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 févr. 2019
Tout était délicieux.. les plats, les apéritifs, le sake, les desserts.. c'est certes cher mais c'est un régal..
Elsa M.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 févr. 2019
Sagan est un des restaurants japonais de Paris à proposer une véritable cuisine kappo (même si le chef n'est pas derrière le comptoir). Pas de menu, une carte assez courte mais avec des produits de qualité et des mets ultra savoureux (le sashimi de bar, wow). Un seul bémol le soir de notre repas, une viande de bœuf un peu trop frais donc une viande un peu raide sur une de nos assiettes.
Et pour ne rien gâcher, servis avec le sourire, suffisamment rare pour le noter !
Sabine P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 30 nov. 2018
des plats raffinés, un choix limité néanmoins. L'originalité et la qualité des mets sont au rendez-vous. A conseiller.
Lucie H.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 nov. 2018
Un des meilleurs restorant japonais que je connaisse. Avec de la vraie cuisine, simple mais subtile. L'aubergine rôtie au miso est excellente!
Jean Denis F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2018
Cadre tres typique, sobre et élégant, service attentif, carte des vins avec de belles pépites
Une cuisine appliquée, simple et efficace, une adresse à conseiller sans problème
Auriana D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 29 août 2018
Un très bon repas en famille, la plupart des mets sont raffinés et très bien présentés. J'aurais peut-être aimé que la carte contienne plus de choix, pour un restaurant japonais c'est un peu dommage qu'aucun sushi ou maki ne soit proposé ... en même temps c'est ce qui rend ce restaurant japonais si atypique !
Petit bémol de la soirée : une des personnes s'est plainte d'avoir une aubergine avec un goût étrange et désagréable (contrairement aux autres aubergines)
Alain C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 juil. 2018
Une cuisine raffinée et innovante. Des vins toujours très bien choisis.
Julie M.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 mai 2018
Très très belle découverte, ce restaurant avec ses quelques tables et son comptoir comme au Japon ! Les plats sont succulents et le service parfait ! Léger bémol : les plats ne sont pas très copieux. Très grand et bon choix en vin; bref, une adresse où il fait bon y retourner !!
FLORENCE K.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 27 avr. 2018
Déco et confort minimaliste
Dans l'assiette très,peu de choix et rien de surprenant
Carte des vins démesurée par rapport à la carte des plats
Addition salée
Rien à voir avec la première adresse
Emilie F.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 avr. 2018
Je n’etais plus à Paris mais au Japon. Le chef est un
puriste et cela se voit, se sent, se déguste. Les produits choisis sont d’une grande qualité et comme la maitrise des techniques est hautement professionnelle, on voyage assurément. Il est dans mon top5 des « restaurants de comptoirs » KAPPO à Paris. Le grand plus c’est les vins car mis à part ENYAA qui propose une superbe carte de Champagne, on a souvent juste l’option saké (que j’adore mais j’aime bien avoir le choix). La verrerie est digne d’un grand gastro et ça aussi ça compte! Le service est comme au Japon... exemplaire.
Bref bravo. On était heureux chez vous!
Andrée C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 31 mars 2018
Une belle expérience ! De la saveur dans les plats, des produits frais.
Ravie !
Dominique S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 mars 2018
Cuisine, cadre et ambiance authentiques, le Japon à Paris. Une très jolie adresse.
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