Rural by Marc Veyrat

2 Place de la Porte Maillot 75017 Paris France Plan
Prix moyen 30 €
|
+33 1 72 69 03 03
8 /10
449 avis
Est-on à Paris…ou en pleine montagne ? Rustique et campagnard, tout décoré de bois et de peaux de vache, on se croirait instantanément dans un chalet d’alpage …mais au rez-de-chaussée du Palais des Congrès, confié au grand Marc Veyrat. Ici, terroir et générosité se sont alliés pour une expérience unique. Savoureuse terrine de viande ou de légumes s’accompagnent parfaitement d’une salade de chou parfumée à l’achillée, une herbe des montagnes jamais vue dans les assiettes parisiennes. En plat, on retrouve l’air pur des alpages avec le pormonier, saucisse traditionnelle aux herbes, ou les quenelles de brochet dans une inédite sauce à la verveine… Les fans de sucrés seront éblouis par la table des desserts : gâteau de Savoie aux myrtilles sauvages, tarte à la praline rose ou tourte aux pommes, c’est un vrai rêve d’enfant…dont on peut profiter à volonté.


Deux fois trois étoiles au Guide Michelin, et deux fois 20/20 au Gault et Millau : Marc Veyrat a tutoyé aussi bien les cimes gastronomiques que celles de sa Savoie natale, dont il n’a de cesse de chanter la richesse du terroir. Plantes sauvages (oxalis, reine-des-prés), champignons, polenta et fromages de Savoie constituent l’ADN de sa cuisine, qui revisite le répertoire traditionnel sans jamais le trahir.

Conseil d'Insider

Ne partez pas sans avoir plongé votre cuillère dans le sabayon de semoule au caramel beurre salé, inspiré par une recette de la mère de Marc Veyrat : un régal régressif qui donne envie de revenir.

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Evènements

Menu de Noël 55 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 25/12 midi.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Notre chausson de Manigod - galette feuilletée de reblochon, parfumée à l’orange
  • Plat
    • Chapon rôti, champignons des sous-bois & polenta crémeuse au carvi
  • Fromage
    • Les fromages de mes cousins
  • Dessert
    • La bûche de Noël de nos montagnes
Menus

Spécial Groupe : Menu 35€ (11 à 14 p.)

Pour des tables de 11 à 14

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrées
    • Soupe de potiron, écume de muscade
      ou Potage du cultivateur aux croûtons
      ou La terrine de la maison Verot à partager (pour 2 pers.)
      ou notre Saladette Rural
      ou Oeufs bio à l’écume de berce, piqûre d’oxalis (après 19h uniquement)
  • Plats
    • Poule au pot - fermière - façon Henri IV, sans beurre ni crème & purée de cucurbitacées
      Pormonier de pays citronné, acide, poireaux & polenta crémeuse
      Truite du Lac, sauce noisette, fondue de poireaux & purée de pommes de terre ratte
      Blanquette de veau au lait d’amande, riz du Piémont
      Péla de Tartifle des Aravis : tartiflette onctueuse à l’ancienne, façon Marc Veyrat & salade verte
  • Desserts
    • Assiette de desserts au buffet de Mémé Caravi (Faut s’lever !)
      ou Sélection de fromages de mes cousins (Haute-Savoie)
      ou Cèpe glacé Marc Veyrat ( après 19h uniquement )

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Nouvel An 65 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir et le 01/01 midi.

Un acompte de 50.00% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Première entrée + Seconde entrée + Plat + Digestif + Fromage + Dessert

  • Première entrée
    • Notre chausson de Manigod - galette feuilletée de reblochon, parfumée à l’orange
  • Seconde entrée
    • Oeufs de nos poules, piqûre d'oxalis, boudoir aux coquilles d'oeuf
  • Plat
    • Chapon rôti, champignons des sous-bois & polenta crémeuse au carvi
  • Digestif
    • Trou Savoyard : le granité au Génépi
  • Fromage
    • Les fromages de mes cousins
  • Dessert
    • Le cèpe glacé du Marco : meringue maison, glace vanille et chocolat coulant

Formules 25€ et 30€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Potage du cultivateur aux croûtons
  • Plat
    • Belle poêlée de légumes d'hiver, crumble de graines de courges
      ou Lasagnes au fenouil, espelette
  • Dessert
    • Assiette de desserts au buffet de Mémé Caravi

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formules 30€ et 35€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Soupe de potiron, écume de muscade
      ou Potage du cultivateur aux croûtons
      ou La terrine de la maison Verot à partager ( pour 2 personnes)
      ou notre Saladette RURAL
      ou Oeufs bio à l'écume de berce, piqûre d'oxalis (après 19h uniquement)
  • Plat
    • Poule au pot - fermière - façon Henri IV, sans beurre ni crème & purée de cucurbitacés
      Pormonier de pays citronné, acide, poireaux & polenta crémeuse
      Truite du Lac, sauce noisette, fondue de poireaux & purée de pommes de terre ratte
      Blanquette de veau au lait d'amande, riz du Piémont
      Péla de Tartifle des Aravis : tartiflette onctueuse à l'ancienne, façon Marc Veyrat & salade verte
  • Dessert
    • Assiette de desserts au buffet de Mémé Caravi
      ou sélection de fromages de mes cousins (Haute-Savoie)
      ou cèpe glacé Marc Veyrat, meringue maison, glace vanille et sauce chocolat (après 19h uniquement)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
30 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 2,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Rural by Marc Veyrat

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Porte Maillot (M1 et RER C)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 15h (tous les jours)
Diner : de 19h à 22h30 (tous les jours)
Carte en continu de 15h à 19h

Services

Très bonne table
8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    72
  • 9
    99
  • 8
    121
  • 7
    75
  • < 7
    82
Cuisine
8
Service
7,7
Cadre
8,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
262/449 avis
Anne P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 déc. 2017
Accueil très agréable dans un cadre montagnard très sympa tout en bois et cette vaisselle dépareillée m'a rappelé quelques souvenirs. J'ai même reconnu une cafetière verte et blanche de mon enfance. Le repas : soupe de potiron, terrine, pormonier,poule au pot et des dessert en buffet ....!!!! quel régal.
PARFAIT , je ne trouve pas d'autre mot.
Mesny M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 déc. 2017
Dépaysement assuré, cuisine en accord avec le décor. C'était très sympa
Axelle C.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 17 déc. 2017
Un decor magnifique et une super cuisine je recommande!
Isabelle S.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 déc. 2017
Diner tres agréable
Francis L.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 déc. 2017
Des menus simples mais savoureux préparés avec des produits de grande qualité. Les fromages sont bons, Le rural n'usurpe pas son nom. il aurait pu aussi s'appeler le rustique. Une seule critique sur la qualité du pain qui ne concorde pas avec le niveau des plats.
Sylvie D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 16 déc. 2017
Notre réservation a été annulé par le restaurant par mail 7 minutes avant l'heure du dîner. Je n'ai pas vu le mail et nous nous sommes donc présenté à l'accueil du restaurant et avons obtenu une table. Pas clair....
Michele M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 16 déc. 2017
Dépaysant à souhait . Très bonne qualité des mets .Je trouve le prix un peu trop élevé.
Sophie S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 15 déc. 2017
Bruyant et service long
Nicolas V.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 13 déc. 2017
Une très bonne surprise en plein palais des congrès. Personnel très sympathique et bon repas "alpin" avec un petit effort à faire sur la connaissance des vins par l'équipe.
Restaurant
Bonjour Nicolas, merci pour ce retour très positif ! Nous faisons le nécessaire concernant votre remarque sur les vins. A très bientôt !
Jean-marc A.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 déc. 2017
Je recommande pour la qualité des plats et du service. Un peu bruyant mais acceptable. le Buffet des dessert est sympa.
Restaurant
Jean-Marc, merci de la part de toute l'équipe !
Jean B.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 11 déc. 2017
Une atmosphère des alpages en plein Palais des congrès, un vrai régal avec les plateaux de charcuteries et fromages suivis des plats en cocotte et pour finir un buffet de desserts maison.
À recommander dans le quartier.
René P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 déc. 2017
Très bien service attentif mets de qualité et.... le maître dans la salle !
Federica S.
(0 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 déc. 2017
Cote technique en cuisine élevé mais Carte un peu courte pas de choix vraiment
Chantal V.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 10 déc. 2017
Étonnant à Paris : espace, originalité, convivialité et excellents produits
Benedicte R.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 8 déc. 2017
Le Rural est une valeur sûre proposant une cuisine traditionnelle française délicieuse ???? C’est un excellent rapport qualité-prix ! Vous ne pourrez que succomber à la farandole des desserts ????
Valérie D.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 déc. 2017
Une petite touche de Manigod version porte Maillot. Grande salle mais déco soignée, carte variée et raisonnable. Bel endroit!
sébastien C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 6 déc. 2017
Très bien
Stéphanie L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 5 déc. 2017
Lieu atypique mais très mal situé dans le palais des congrès
Xavier S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 5 déc. 2017
Cadre sympathique de chalet savoyard à Paris, sans les odeurs de fromage fondu! Service sympathique mais pas très pro, erreur dans la prise de commande, aucune attente pour l'entrèe mais bien trop longue pour le plat. Un peu déçu par la carte, moins imaginative qu'espéré. Entrées excellentes (soupe et terrines) mais plat décevant (blanquette assez lourdement marquée par le parfum d'orange). 1er vin choisi en rupture de stock, second assez basique et cher pour cette qualité limitée. Au total un déjeuner dépaysant visuellement bien plus que par les saveurs.
Marie-Paule D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 déc. 2017
Un restaurant atypique mais réussi : le cadre, le service efficace et discret et les plats bien présentés.
Marc Veyrat était présent, vigilant et très aimable.
Merci pour le très bon rapport qualité/prix
Lafourchette utilise des cookies internes et de tiers pour améliorer votre expérience et nos services. En navigant sur le site, vous acceptez donc l'utilisation de ces derniers. Vous pouvez modifier vos paramètres ou obtenir plus d'informations sur notre politique de cookies ici.