Rural by Marc Veyrat

2 Place de la Porte Maillot 75017 Paris France Plan
Prix moyen 30 €
|
+33 1 72 69 03 03
8,2 /10
833 avis
Est-on à Paris…ou en pleine montagne ? Rustique et campagnard, tout décoré de bois et de peaux de vache, on se croirait instantanément dans un chalet d’alpage …mais au rez-de-chaussée du Palais des Congrès, confié au grand Marc Veyrat. Ici, terroir et générosité se sont alliés pour une expérience unique. Savoureuse terrine de viande ou de légumes s’accompagnent parfaitement d’une salade de chou parfumée à l’achillée, une herbe des montagnes jamais vue dans les assiettes parisiennes. En plat, on retrouve l’air pur des alpages avec le pormonier, saucisse traditionnelle aux herbes, ou les quenelles de brochet dans une inédite sauce à la verveine… Les fans de sucrés seront éblouis par la table des desserts : gâteau de Savoie aux myrtilles sauvages, tarte à la praline rose ou tourte aux pommes, c’est un vrai rêve d’enfant…dont on peut profiter à volonté.


Deux fois trois étoiles au Guide Michelin, et deux fois 20/20 au Gault et Millau : Marc Veyrat a tutoyé aussi bien les cimes gastronomiques que celles de sa Savoie natale, dont il n’a de cesse de chanter la richesse du terroir. Plantes sauvages (oxalis, reine-des-prés), champignons, polenta et fromages de Savoie constituent l’ADN de sa cuisine, qui revisite le répertoire traditionnel sans jamais le trahir.

Conseil d'Insider

Ne partez pas sans avoir plongé votre cuillère dans le sabayon de semoule au caramel beurre salé, inspiré par une recette de la mère de Marc Veyrat : un régal régressif qui donne envie de revenir.

Promotions et menus

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Menus

Spécial Groupe : Menu 50€ (15 à 50 p.)

Prix par personne.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Café

  • Entrées
    • La Terrine de la Maison Verot (pour 2 personnes)
      ou Saladette Mémé en Détox
      ou Carpaccio de boeuf, roquette, émulsion de wasabi & ail des ours
  • Plats
    • Palets de brochet à la verveine & riz du Piémont
      ou Blanquette de volaille au carvi & purée légère carotte, céleri
      ou Pormonier de pays citronné, poireaux & polenta crémeuse
  • Dessert
    • Tartes & pâtisseries

Spécial Groupe : Menu 43€ (15 à 50 p.)

Prix par personne.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Café

  • Entrées
    • La Terrine de la Maison Verot (pour 2 personnes)
      ou Saladette Mémé en Détox
      ou Potage paysan printanier, souffle de lard fumé
  • Plats
    • Bar inédit & purée de pommes de terre patte
      ou Belle poêlée de légumes de saison, crumble aux amandes
      ou Péla de Tartifle des Aravis, tartiflette onctueuse façon Marc Veyrat
  • Dessert
    • Tartes & pâtisseries

Formules 25€ et 30€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Potage paysan printanier souffle de lard fumé
  • Plat
    • Belle poêlée de légumes de saison, crumble aux amandes
      ou Lasagnes au basilic, espelette
  • Dessert
    • Assiette de desserts au buffet de Mémé Caravi (Faut s’lever !)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formules 30€ et 35€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Soupe glacée de melon, espuma de grenade
      ou Potage paysan printanier, souffle de lard fumé
      ou La terrine de la maison Verot à partager (pour 2 pers.)
      ou notre Saladette Rural
      ou Oeufs bio à l’écume de berce, piqûre d’oxalis (après 19h uniquement)
  • Plat
    • Palets de brochet à la verveine, riz du Piémont
      Blanquette de volaille au carvi & purée légère carotte, céleri
      Pormonier de pays citronné, poireaux & polenta crémeuse
      Bar inédit & purée de pommes de terre rattes
      Salmis de pintadeau laqué & boule de chou vert
      Péla des Aravis : tartiflette onctueuse à l’ancienne, façon Marc Veyrat & salade verte
  • Dessert
    • Assiette de desserts au buffet de Mémé Caravi (Faut s’lever !)
      Sélection de fromages de mes cousins (Haute-Savoie)
      ou Cèpe glacé Marc Veyrat ( après 19h uniquement )

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
30 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 2,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Rural by Marc Veyrat

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Porte Maillot (M1 et RER C)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 15h (tous les jours)
Diner : de 19h à 22h30 (tous les jours)
Carte en continu de 15h à 19h

Services

Très bonne table
8,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    163
  • 9
    189
  • 8
    218
  • 7
    117
  • < 7
    147
Cuisine
8,1
Service
7,9
Cadre
8,6
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
454/834 avis
Brigitte B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juin 2018
Tres bonne idee ce restaurant nous rappelle les auberges savoyardes.
Tres bonnes charcuteries surtout le cambrai et le breola je les recommande assiete de charcuterie de boeuf.
Prix tres raisonnable
Service incroyable rapide et abondant serveur tres sympa.
Chef cuisto vient autour des tables discuter avec les clients tres agreable d avoir les astuces culinaires .
Accordeoniste sympathique musique francaise.
Tres bonne soiree ca vaut le coup
d essayer .
Je reviendrais et je vous le recommande.
Brigitte
Véronique P.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 23 juin 2018
Très bonne cuisine généreuse mais que le service laisse à désirer ! Service froid sans aucune chaleur, à aucun moment le serveur nous demande si tout va bien , le vin rosé arrive chaud , et on ne savait pas si nous devions nous lever pour le dessert qui n était pas à la hauteur. ! Petite déception !
Sophie B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juin 2018
Très bon rapport qualité prix. Produits de qualités. On y retournera !!
La table de Philippe R.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 juin 2018
Service rapide. Cadre unique et plats originaux et gouteux. Choix peut etre un peu limité et vins un peu chers. Le buffet de desserts au top. Très bon emplacement .
Catherine R.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
Mets très originaux dans un cadre sympathique et un service très agréable !
Euphrate K.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juin 2018
Le buffet de dessert est très bien, même si le prix du menu est un plus élevé que la moyenne, surtout pour un déjeuner.
Sandra D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 18 juin 2018
Dommage ce cadre tant «sur joué» empêche presque de profiter de certaines subtilités de la cuisine.
Hugues D.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juin 2018
Belle et bonne ambiance à des tarifs abordables. Évidement ce n’est pas la cuisine de Manigod
CHRISTINE L.
Gastronome
(65 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 juin 2018
Un peu déçu, par rapport à la première fois, les œufs en entrée sans plus, genre flan, bof bos puis la Pela (tartiflette) très sèche impossible de la finir, dommage... Le serveur était vraiment au top niveau service incroyable !
Sylvie S.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 juin 2018
Deuxième visite...un peu déçue par la tartiflette...pas à la hauteur d autres plats proposés et goutés.... mais ne m empêchera pas d y retourner...Une belle découverte avec le Crémant de Savoie...et toujours la qualité du service par un personnel décontracté et professionnel.
Florence B.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2018
Un cadre dépaysant: nous sommes en Savoie ! De belles idees culinaires qui apporte de l'innovation reposant sur des ingrédients naturels et traditionnels. Bravo et ne changez pas trop vite!
Maurice A.
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 juin 2018
Le mélange chocolat /poisson est surprenant
Cordialement
Catherine C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juin 2018
Des mets authentiques dans un cadre "roots"
Fanny S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juin 2018
Bel endroit au décor rural, cuisine originale et savoureuse, très grande salle qui peut être vite bruyante en cas d'affluence
Françoise R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 11 juin 2018
Sans intérêt ! Bien qu'attachée à la Haute-Savoie je n'y ai retrouvé aucune des saveurs qui font l'attrait de cette région. Je n'y retournerai pas!
Sophie R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 11 juin 2018
Plats délicieux, raffinés (nous avions choisi des poissons) et si vous êtes "bec sucré", réservez vous pour le buffet des desserts, tous ceux que nous avons goûtés étaient très bons (mais les assiettes beaucoup trop petites !).
Par contre, le service n'était pas à la hauteur... très gentil mais au bout d'une heure d'attente après notre commande, nous avons réclamé et constaté que notre commande n'avait pas été passée. Pas très professionnel ! Pour se faire pardonner, le serveur nous a offert le café.
Le cadre est un peu déroutant, pas vraiment du "savoyard" classique, des planches de bric et de broc, des canapés recouverts de patchworks et peaux de chèvre... Le restaurant est très grand, chaque table dispose d'un bel espace.
Muriel C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 11 juin 2018
Deux plats sur la carte ne pouvaient être servis : potage Dubarry et œuf bio. Se méfier du « pormonier », une espèce de saucisse assez difficile à avaler .... Donc rapport qualité / prix défavorable, même si cadre sympa
Cecile T.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 juin 2018
Excellent accueil et service.
Diclo V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2018
Plat copieux et de qualité.
Espace typique de la Savoie.
A refaire absolument.
Remerciements au chef pour sa gentillesse et ses plats.
Antonia V.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 juin 2018
Soirée très sympa et très bon concept de développement durable (Le restau fait du compost avec les restes de nourriture)
j'y retourne sans hésiter la semaine prochaine
Gilles M.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2018
Ambiance geniale
Quelle evasion et lagnifique produits du terroir
Copieux de surcroit
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