Dans la cave à manger transalpine de poche de Pietro Russano à Faidherbe-Chaligny, on savoure des produits italiens de haute volée, ainsi que la pasta du patron préparée chaque matin. Quelques tables, un méli-mélo savamment désinvolte de bouteilles, d’illustrations et de bouquins chantant les vins naturels, une balance rétro dans un coin…
C’est le repaire parfait où se régaler d’une cuisine digne de celle de la mamma, qui fait la part belle aux produits du jour : burratina et salade de figues fraîches des Pouilles ou mortadelle de sanglier à la truffe noire toscane pour se mettre dans le bain, orecchiette tomates siciliennes, basilic et ricotta salée ou carpaccio de boeuf rouge façon Trentino pour passer aux choses sérieuses, avant de finir en beauté avec une madeleine maison planquée dans un tiramisu. Dans les verres, on retrouve le même souci du bon, avec des crus terroiristes sourcés en direct auprès de vignerons des quatre coins de la botte.


Originaire des Pouilles, Pietro Russano a commencé sa carrière de sommelier à Rome avant de tâter du tire-bouchon chez Rino, l’ex-table mythique de Giovanni Passerini (Passerini).

Conseil d'Insider

Tout nouveau : samedi et dimanche, Pietro n’ouvre que sur réservation. Ambiance table d’hôtes (6 personnes minimum) et menu sur-mesure.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
38 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 50 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Retro Bottega

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Faidherbe Chaligny (M8)
  • Parking Ledru Rollin ou Faidherbe

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 15h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 23h (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

La première semaine de janvier, le weekend du 1er mai.

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (15 personnes max.)
  • Anglais parlé , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    145
  • 9
    151
  • 8
    38
  • 7
    9
  • < 7
    11
Cuisine
9,8
Service
9,7
Cadre
8,9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
190/354 avis
Anna L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 nov. 2018
Tres bonne expérience. La présentation de la carte vaut un 5 étoile! À refaire absolument!
Mathilde G.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 nov. 2018
Excellent restaurant italien!! Les ingrédients sont de grande qualité, la cuisine et les vins également! Le gérant nous a expliqué tous les plats, c'était parfait. Petite salle, il peut faire très chaud avec la cuisine ouverte mais c'est la seule chose à redire, à part cela merci encore! Je recommande vivement.
Michael D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2018
Cadre et ambiance authentiques. Plats délicieux. Petit espace qui contribue au charme de l’expérience. A savoir: on repart avec une légère odeur de graillon du fait de la cuisine ouverte, donc prévoir en fonction :)
Nous y retournerons.
Bastien Q.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 31 oct. 2018
La qualité est au rendez-vous, par contre les plats sont excessivement cher.
17 euros pour 2 ravioles en entrée.
On en a eut pour 140 euros, pour entrée, plat, dessert et 1 bouteille de vin.
Pour ce prix là, on mange sur des chaise de cantine.
Par contre très bien conseillé par le maitre des lieux
Restaurant
Bonjour pour votre note globalement très bonne mais l'entrèe à 17 ça été la bufala, fantaisie de champignons (trompettes royales, Cardoncelli italiens, pignons de pin, réduction de moûts de raisin, le tortelloni (pas de raviolis) sont préparé par une courge qui vient de Venise, Ricotta du sud, beurre de dolomites, citron et Poutargue de Sardaigne (100 euros au kg) et sont à 14 euros et fait à la main, et que la bouteille de un petit vignerons de 6 hectares à 40 euros, 2 entrées, 2 plat (25+26),2 desserts et bouteille à 40 euros je trouve dans le prix de Paris, après je suis d'accord avec toi que chez moi soit petit, un peu bruyant et car petit on à mis des chaises qui reprend le style et on c'est concentré sur la qualité des mets, je espère de vous revoir car j'ai trouvé toi et ta compagne très sympa ????, merci beaucoup
Philippe D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2018
Des plats fait-maison "minutes " comme dit le chef qui sont excellents. Ambiance très sympathique avec quelques tables seulement et le chef qui vous guide et chouchoute tout le long du repas. On y retournera avec plaisir!
Marceau B.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 oct. 2018
Un bel exemple de tout petit restaurant qui tire son avantage sur les autres par de vrais réussites en cuisine
Un des meilleurs restaurants italiens ou j’ai mangé...
Pierre K.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 oct. 2018
Excellente cuisine authentiquement italienne. Tout est fait maison à base de produits de qualité. Accueil sympathique du patron qui vous présente la carte et vous conseille de façon très judicieuse sur le choix de vins très bons vins qui sortent des sentiers battus. Très bon rapport qualité prix.
Axel R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 oct. 2018
Une superbe découverte! Nous y retournons très bientôt. Les pâtes maisons ainsi que la mozza tressée et le tiramisu valent clairement le détour!
Une adresse que nous avons noté, nous y retournons en famille très bientôt...
Sandrine W.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 oct. 2018
Franchement, grande qualité et trop sympa.
Veronique P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 oct. 2018
Une virée dans les Pouilles
Magique
Le patron partage son amour de cette cuisine italienne excellente
L explication de la carte donne déjà l eau à la bouche
Sans omettre les vins conseillés ! Sans faute
Maria-Teresa Z.
Gastronome
(68 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 oct. 2018
Cuisine d'une qualité rare pour ce petit restaurant aux allures de bottega où produits et vins sont exposés et méritent d'être contemplés mais surtout goûtés. Les plats sont originaux et succulents. Vous y goûterez des délices italiennes que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Les boulettes de viande m'ont ramenée dans la cuisine de ma grand-mère...la focaccia et la crème de fèves étaient un vrai délice... et j'aurais envie de goûter tous les plats de la carte tellement les mélanges d'ingrédients sont tentants et les explications du gérant évocatrices. Prix d'excellence italienne plus que mérité. Chapeau l'artiste!
Julien D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 oct. 2018
Si vous aimez l'Italie il faut absolument venir chez Pietro ! Sa truffe blanche est juste incroyable
Audrey D.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 sept. 2018
Toujours au top !!
Anastasia M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2018
Excellent ;)
Jamy L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 sept. 2018
Un super restau ...
Merci au serveur pour son implication
Merci au cuisinier pour ce merveilleux moment culinaire ..
Thomas M.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 sept. 2018
Cuisine authentique, excellente, bien présentée avec produits frais et savoureux. Vins de qualité. Seul bémol, les tarifs un peu excessifs.
Anne-Sophie D.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2018
Excellente table. Produits de qualité extrêmement bien cuisinés. Adresse à garder confidentielle !!
Valentin B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 sept. 2018
Très très très bonne adresse. Je vous la conseille vivement ! Tout est parfait, de l'accueil à la qualité des plats !
Sébastien R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 sept. 2018
Une cuisine juste, un cadre intimiste sans chichi mais chaleureux, des vins agréables à découvrir... Rien à rajouter, c’etait très bien. Merci
Antoine I.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 août 2018
Excellente petit resto italien avec un patron originaire des Pouilles qui nous a servi une cuisine extrêmement délicieuse !
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