Quoi

Retro Bottega

9,8/10
473 avis

Prix moyen 38 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans la cave à manger transalpine de poche de Pietro Russano à Faidherbe-Chaligny, on savoure des produits italiens de haute volée, ainsi que la pasta du patron préparée chaque matin. Quelques tables, un méli-mélo savamment désinvolte de bouteilles, d’illustrations et de bouquins chantant les vins naturels, une balance rétro dans un coin…

C’est le repaire parfait où se régaler d’une cuisine digne de celle de la mamma, qui fait la part belle aux produits du jour : burratina et salade de figues fraîches des Pouilles ou mortadelle de sanglier à la truffe noire toscane pour se mettre dans le bain, orecchiette tomates siciliennes, basilic et ricotta salée ou carpaccio de boeuf rouge façon Trentino pour passer aux choses sérieuses, avant de finir en beauté avec une madeleine maison planquée dans un tiramisu. Dans les verres, on retrouve le même souci du bon, avec des crus terroiristes sourcés en direct auprès de vignerons des quatre coins de la botte.

Originaire des Pouilles, Pietro Russano a commencé sa carrière de sommelier à Rome avant de tâter du tire-bouchon chez Rino, l’ex-table mythique de Giovanni Passerini (Passerini).

Conseil INSIDER

Tout nouveau : samedi et dimanche, Pietro n’ouvre que sur réservation. Ambiance table d’hôtes (6 personnes minimum) et menu sur-mesure.

Récompenses

  • Omnivore 2019

Carte du restaurant

  • Prix moyen 38 € Demande spéciale
Capunti fait maison (pates), Sauce Amatriciana avec tomates bio "Fiaschetto", Pecorino Romano
22 €
Spaghetti "Trafilati al Bronzo" farine Senatore Cappelli, Coques, Citron Confit, Chou vert, Basilic et Ricotta Salè de Pouilles
22 €
Saucisse fermier Toscane au fenouil et confit au vin rouge, Friarielli de Naples, velouté de pommes de terre
22 €

Options spéciales

Plats végétariens
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Orrechiette
Assiette de charcuteries
Burratina
Buratina
Panacotta aux fruits rouges
Tortolloni stuffed with ricotta and puréed beets
Jambon and melon

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,8/10
basé sur 473 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,9/10
Service :9,8/10
Cadre :9,3/10
  1. Claudie C.
    Claudie C.
    • 2 avis
    9,5/10

    merci à la fourchette de nous avoir permis de découvrir ce petit resto Personnel très gentil, nourriture ecellente et ambiance décontracte.... bref une bonne soirée

  2. Sandrine R.
    Sandrine R.
    • 32 avis
    9/10

    Très belle découverte pour une cuisine délicieuse et un accueil... à l'italienne !!! Je recommande à 100%

  3. David G.
    David G.
    • 17 avis
    10/10

    Un authentique et très sympathique petit restaurant italien, l'accueil et la qualité des produits y font toute la différence. Pour l'expérience de vrais plats italiens faits maison, avec un belle sélection de vins pour les accompagner.

  4. Daniel L.
    Daniel L.
    • 52 avis
    8/10

    Le service était convivial. La terrasse est agréable et suffisamment spacieuse. Le plat était bon mais la quantité n’est pas forcément au rendez-vous

  5. Emilie D.
    Emilie D.
    • 4 avis
    10/10

    Parfait et délicieux!!!

  6. Charles A.
    Charles A.
    • 12 avis
    10/10

    Excellents plats, super bien préparés, produits frais et de qualité. Et le patron hyper charmant pour agrémenter le tout :)

  7. Nathalie C.
    Nathalie C.
    • 54 avis
    10/10

    Un passionné de cuisine qui nous délecte de plats exceptionnels et des desserts tout aussi incroyables que divins

  8. Nathalie M.
    Nathalie M.
    • 3 avis
    10/10

    Dépaysant total au cœur du Sud de l’Italie. Cadre et accueil chaleureux. Cuisine succulente préparée très rapidement. Nous avons passé un très bon moment. Je conseille les yeux fermés.

  9. Clara k.
    Clara k.
    • 20 avis
    10/10

    Excellent restaurant, délicieuse cuisine très originale, un accueil très chaleureux et un choix de musique parfait, je recommande !

  10. Stéphanie C.
    Stéphanie C.
    • 11 avis
    10/10

    Excellente cuisine italienne! Des ingrédients de qualité cuisinés avec brio dans une cuisine ouverte face à la salle, intime et chaleureuse. Un service passionné et un excellent choix de vins. Merci pour cette belle soirée. Nous retenons cette adresse!

  11. Jo R.
    Jo R.
    • 2 avis
    10/10

    Découvrez les mets des pouilles avec un vrai chef passionné et passionnant. Jamais déçue d'y revenir. C'est bon et sympa. Une jolie pépite

  12. Claire T.
    Claire T.
    • 3 avis
    10/10

    Cuisine délicieuse, ambiance cosy super ????????

  13. Monika T.
    Monika T.
    • 11 avis
    10/10

    Une très belle découverte. Carte qui change selon les produits d arrivage. Patron aux petits soins pour expliquer sa carte et ses produits dans le moindre détails. J y retournerai avec plaisir!

  14. Matteo c.
    Matteo c.
    • 1 avis
    10/10

    Migliore ristorante di Parigi. Staff sympa, le vin est tres bon avec grand choix, les plats super. Produits simples mais recherchés et de saison. Fait maison. Petite salle pour une tres bonne ambience. Cosy.

  15. Alexandre C.
    Alexandre C.
    • 114 avis
    10/10

    Comme d’habitude, ce restaurant est un régal !

  16. Julien T.
    Julien T.
    • 30 avis
    9,5/10

    Des plats à la description haute en couleur et au goût excellent !

  17. Mathilde G.
    Mathilde G.
    • 10 avis
    10/10

    Excellent comme d’habitude, patron qui prend le temps d’expliquer tous les plats. La qualité est au rendez-vous de l’entrée au dessert. MERCI ! :)

  18. Sebastiano B.
    Sebastiano B.
    • 18 avis
    10/10

    Superbe petit restaurant. Le chef vous reçoit comme à la maison . La cuisine est remarquable avec des produits de grandes qualités. Vous êtes en Italie sur Paris

  19. Marion B.
    Marion B.
    • 34 avis
    10/10

    Super moment, repas délicieux, cadre des plus agréables, on se croirait vraiment en Italie le temps d'un dîner :)

  20. SAMUEl B.
    SAMUEl B.
    • 18 avis
    10/10

    Excellent produits en provenance directe d’Italie ... restaurant atypique ... cuisine excellente ... à faire absolument si vous passez dans le quartier

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 15h (sauf dimanche et lundi)

Dîner : de 19h30 à 23h (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

La première semaine de janvier, le weekend du 1er mai.

Comment se rendre au restaurant

12, rue Saint-Bernard, 75011, Paris, France

Transports publics

Métro Faidherbe Chaligny (M8)

Indications particulières

Ledru Rollin ou Faidherbe

Paris 11ème, Île-de-France, Bastille

Caractéristiques

Bar à vin, Oenothèque, Les mieux notés, Réouvert, INSIDER - Italiens, INSIDER - Terrasses,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (15 personnes max.)

, , Privatisable,

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