Restaurant Vatel Lyon

8 Rue Duhamel 69002 Lyon France Plan
Prix moyen 50 €
9,2 /10
328 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu 32€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Rillettes de maquereaux minute au vin blanc et crème épaisse
      Salade de vitelotte aux oignons cébette en croque sel
      Ou
      Saucisson tiède, Lentilles vertes du Puy, Matignon de Légumes,
      Vinaigrette à l’échalote au vin rouge
  • Plat
    • Rond de sous noix pâtissière "veau de grain" sauce piment d'Espelette et abricots moelleux, Trilogie de spaghetti
      Ou
      Darne de Merlu meunière, sauce choron
      Petits feuilletés de légumes provençaux
  • Dessert
    • Plateau de Fromages
      Ou
      Fromage blanc et sa Crème fraiche
      Ou
      Délices et Gourmandises Vatel

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Vatel Plus 39€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.
La formule affaire 33 euros n'est disponible que du mardi au vendredi midi uniquement.

Ce menu comprend : Amuse-Bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée au choix :
    • Saumon mariné à l'aneth, Méli-mélo de haricots plats, Granny-Smith, radis
      Chantilly d'herbes fraîches
      Ou
      Terrine de canard et échine de porc aux magrets de canard fumé et poivre vert, Condiments, salade red chard
  • Plat au choix :
    • Ragoût de fruits de mer et tentacules de calamar géant
      Sauce aigre douce aux noix de pécan, méli-mélo de bambou, soja et fèves
      Ou
      Magret de canard su Sud Ouest au poivre de Sechuan, mousseline de pommes rattes,
      Petits pois frais
  • Fromage
    • Plateau de Fromages
      Ou
      Fromage blanc et sa Crème fraiche
  • Dessert :
    • Délices et Gourmandises Vatel

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Grand Vatel 45€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.
La formule affaire n'est disponible que du mardi au vendredi midi uniquement.

Ce menu comprend : Amuse-Bouche + Entrée + Plat + Fromages + Dessert

  • Entrée au choix :
    • Queues d'écrevisses et chair de grenouilles sauce cressonnière. Croûtons dorés
      Ou
      Tartare d'avocat et champignons de Paris au crabe et homard
      Salade croquante aux légumes crus
      Ou
      Foie gras de canard mi cuit au naturel, pain de campagne toasté
      Figues moelleuses au vin blanc. Coulis de mangues
  • Plat au choix :
    • Noix de St Jacques d’Écosse poêlées, Beurre blanc anis
      Fenouil braisé, poivrons rouges confits
      Ou
      Omble chevalier et escargots rôtis au beurre persillé
      Pois gourmands, oignons cébette au lard
      ou
      côtelette de carré d'agneau, jus au basilic, tartine d'aubergine, tomate cerise grana padano
      gratin Forezien
      Ou
      Filet de bœuf charolais, jus de légumes au curcuma, asperges poêlées,
      copeaux de jambon de pays, gratin forezien
  • Fromages au choix :
    • Plateau de Fromages
      Ou
      Fromage blanc et sa Crème fraiche
  • Dessert
    • Délices et Gourmandises Vatel

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Restaurant Vatel Lyon

GASTRONOMIE À PRIX ABORDABLE - En plus d’une école de management hôtelier réputée - plus de 30 écoles dans le monde, Vatel c’est aussi un restaurant entre Rhône et Saône, tout près de la Place Carnot, dans lequel les étudiants s’entraînent à servir et cuisiner pour mieux comprendre ceux qu’ils dirigeront plus tard. C’est donc le bon plan pour une expérience gastronomique inoubliable et à moindre frais.

ÉLÉGANT ET GOURMAND - Dans un espace chaleureux et intime, vous profiterez d'une cuisine de très bonne facture et vous pourrez profiter des conseils d'un sommelier. Le service appliqué et parfois maladroit des élèves fait partie du charme de l'établissement. Ne ratez pas la farandole de desserts, tous plus délicieux les uns que les autres !

SÉMINAIRES ET BANQUETS - Que ce soit pour une réunions de travail ou un évènement festif, le Vatel est à votre disposition : une qualité de service et des prestations à la hauteur de vos exigences.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 49 €
    Bouteille de champagne
  • 2,8 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Restaurant Vatel Lyon

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Perrache (MA), Tramway Suchet (T1)
  • Indications particulières
    Restaurant d'application
  • Parking Perrache ou Archives

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 18h à 21h (sauf dimanche et lundi)

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    145
  • 9
    109
  • 8
    48
  • 7
    13
  • < 7
    13
Cuisine
9,3
Service
9,3
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
202/328 avis
Isabelle V.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 juin 2018
Tres belle prestation de ces élèves que j'ai trouvé souriants et très professionnels. Bon repas et un choix de desserts impressionnant. Seul petit bémol, le prix du vin et des apéritifs un peu élevé (cocktail du jour à 12 euros).
Anne Marie P.
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 16 juin 2018
"décevant" en raison du bruit, impossible de converser quand toutes les tables (serrées) sont occupées, dommage
Joel M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 juin 2018
Très belle expérience et cadre agréable.
Un gastro a un prix abordable.
François D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juin 2018
Service attentionné.
Chariot de desserts pantagruélique.
Niveau sonore parfois excessif.
Chantal D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 5 juin 2018
Pas plus tôt assis ,nous avions la carte ! Laissez les convives s installer ... en entrée, terrine avec de gros bouts de gras blancs, pas appétissant. Le fois demandé rosé était trop cuit , idem pour le quasi de veau ,accompagnement du veau super bon . Tres beau plateau de fromage et les 20 desserts fabuleux . Vin bon .
Service tres attentionné. Par contre, rappeler à l équipe que l on sert à droite et que l on dessert à gauche .
Sylvie P.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juin 2018
Beaucoup de choix sur les fromages et les desserts
Patrick L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 2 juin 2018
Cuisine raffinée. Beau et bon. Attention au service. Certes, c'est un ecole d'application mais : erreur sur les menus sans prix- je me suis servi à plusieurs reprises. Beaucoup de personnels mais ça brasse. Rarement servis par les mêmes personnels. Il est bon d'avoir un référent . C'était toutefois bon.
Frédérique L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 juin 2018
Les élèves sont souriants, et très efficaces bien que nombreux en salle. Le cuisine est délicieuse, le choix de desserts incroyable! Notre table ronde était peut être un peu grande pour 4, et placée près de l'entrée ce qui n'est pas idéal. Mais au final un bon moment de gastronomie en famille.
Nassima T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 31 mai 2018
A recommander
PATRICIA A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mai 2018
Belle surprise .Décor très chic. Ambiance feutrée. Service pro et pléthore de personnel ce qu' on ne voit plus nulle part.
Plats délicieux et bien présentés tout est à la hauteur de cette grande école. Et l ' extase à l' arrivée de 4 chariots de desserts regroupant les meilleures spécialités. Bravo.
Laetitia B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 mai 2018
Une très belle soirée passée pour un anniversaire . Rien à redire. Service impeccable et personnel aux petits soins.
Chariot de fromages et desserts impressionnants.
Digne d'un grand restaurant
Gérard P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 29 mai 2018
Les serveurs devraient être plus DYNAMIQUES et non EMPRUNTES !
La nourriture était froide, banale
je suis décue
Marie-Claude C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mai 2018
La qualité des plats est vraiment exceptionnelle ; et le rapport qualité-prix aussi.
Il faut évidemment accepter le côté "école" puisque les professeurs peuvent "reprendre les élèves" ; moi, cela ne me pose aucun problème.
Les plats sont aussi très digestes, ce qui n'est pas toujours le cas dans d'autres restaurants ...
Je suis cliente depuis une quinzaine d'années et mon avis n'a pas changé ! Je n'habite plus sur la région mais quand j'y reviens, je m'arrête chez vous et je conseille votre adresse à ceux qui cherchent un bon restaurant.
Bravo aussi pour le service traiteur que je n'avais encore jamais utilisé et où j'ai même pu profiter d'une "ristourne" sur les desserts en fin de journée.
J'aimerais juste connaître la recette de votre pâte à tarte "brisée" ... si c'est possible ... ( je vous donne mon adresse mail, pour le cas où ... chaboudmc@gmail.com ). Elle est vraiment sublime, salée ou sucrée.
Félicitations à vous.
jean-paul V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mai 2018
Que du positif, à recommander
Adam S.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mai 2018
Très bien
dominique M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 mai 2018
nous sommes tous très satisfaits de notre soiree
Marine L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mai 2018
Restaurant très agréable que ce soit l'ambiance, la cuisine ou les serveurs. Nous reviendrons avec plaisir !
Xavier S.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 17 mai 2018
Les mets sont parfait mais le maître de stage se prend un peu trop serieux .
philippe L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mai 2018
a refaire
Patricia F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mai 2018
J juste a revoir l assaisonnement un peut trop salé et prévoir un petit sac quand on demande le bouchon pour la bouteille
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