Restaurant La Barbacane

Place Auguste Pierre Pont 11000 Carcassonne France Plan
Prix moyen 75 €
9,4 /10
196 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 75 €

Prix par personne. Pour des tables de 4 maximum. Boissons incluses.

Ce menu comprend : Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Brouillade d’œuf aux truffes, poitrine de cochon et croûtons
  • Poisson
    • Filet de Saint-Pierre, pulpe de céleri vanillée, chips et beurres aux herbes
  • Viande
    • Jarret de veau confit au jus, pommes purée et cardons truffés, jus de cuisson
  • Fromage
    • Tête de moine, beurre et miel de truffe
  • Dessert
    • Gelée de mandarine corse semi-confite sur un biscuit moelleux au chocolat noir, une crème légère touron et croquant au sésame blanc doré

Menu de Noël 75 €

Prix par personne. Pour des tables de 4 maximum. Boissons incluses.

Ce menu comprend : Entrée + Poisson + Viande + Dessert

  • Entrée
    • Cœur de saumon en gravlax, un jus de betterave et crème fraîche au raifort
  • Poisson
    • Pavé de lotte gratiné, coquillages et billes de légumes, une sauce homardine
  • Viande
    • Dinde de Bresse, les filets rôtis dans un beurre au piment d’Espelette, les cuisses en fine caillette aux abats et foies, pulpe de potimarron truffée, un jus court
  • Dessert
    • Buchette chocolatée sur un pain de Gène aux noix de pécans, un crémeux au café fort et grué de cacao

Un mot sur le restaurant Restaurant La Barbacane

VOYAGE INITIATIQUE – Vantée et médaillée, cette grande table rime avec Carcassonne. Cuisine de haut vol, décor néo-gothique somptueux, vue panoramique sur la Cité médiévale… on ne vient pas à la Barbacane par hasard.

IMAGINATION ET SAVOIR-FAIRE – Jérôme Ryon et Régis Chanel allient avec subtilité tradition et innovation. Les ingrédients de première qualité, l’évidente sophistication des préparations, le choix de vins impressionnant avec accent sur les crûs locaux (Limoux, Corbières,…), tout cela a fait la réputation du lieu.

SPECIAL SOIRÉE ROMANTIQUE - L’endroit propice au chuchotement, le service présent sans être omniprésent : tout y est pour un repas romantique aux chandelles. Et si vous voulez bluffer votre partenaire, prenez une chambre ou une suite à l’Hôtel de la Cité avec vue sur les remparts ou les jardins.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
75 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 18 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne

Prix des menus

  • 39 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 39 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 85 €
    Menu dîner la semaine
  • 85 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Restaurant La Barbacane

Horaires d'ouverture

Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours)

Services

  • Carte Bleue , Carte Diners Club , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (90 personnes max.)
  • Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , English spoken , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    123
  • 9
    38
  • 8
    13
  • 7
    10
  • < 7
    12
Cuisine
9,6
Service
9
Cadre
9,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
92/196 avis
Jean Eudes D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 oct. 2016
Excellent accueil service parfait une cuisine fine et raffinée , adresse à recommander
Julien G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 août 2016
Cadre magique, très bon service, et les plats sont à la hauteur de la réputation. La vue sur le château est tout simplement incroyable.
Marc V.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mai 2016
Encore une fois top class, nous ne sommes jamais deçus. Pour ce prix c'est parfait!!!
Gerard D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 avr. 2016
Un moment d' exception ... A découvrir impérativement
Marie S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mars 2016
un délice à tous les sens du terme
FLUTEAUX F.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mars 2016
Excellent service dans un super cadre mais prix un peu excessifs
Marie-josée D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 févr. 2016
Excellent rapport qualité/prix pour un repas raffiné. Personnel très aimable, attentif et discret.
Christian G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 janv. 2016
après un accueil sympathique dans un cadre magnifique, l'excellence était à son maximum
tout est toujours parfait dans cet établissement où nous revenons avec plaisir
André R.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 janv. 2016
très bon rapport qualité/prix
Jean Louis L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 janv. 2016
très joli cadre dans un hôtel 5 étoiles au coeur de la cité de Carcassonne.chef de cuisine étoilé,cuisine gastronomique,très bon rapport qualité prix,l'occasion de pouvoir gouter la cuisine d'un chef à un prix abordable au service de midi.a recommander sans hésitation
TARON P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 déc. 2015
On aurait aimé choisir la table car peu de clients et placé trop près du va et vient des serveurs et de la clientèle.
Jean Raoul R.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 déc. 2015
Très beau menu. Belle présentation des plats. Service impeccable. Un prix qui permet de découvrir de la grande cuisine.
Jean-Pierre C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 déc. 2015
Il ne manque rien à ce lieu pour passer un très agréable moment
Aurélien P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 nov. 2015
Très bien à tout niveaux sans en faire trop. Tarifs raisonnables . Personnel sympathiques.
Christophe R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2015
Un menu à 38 euros avec vin , café et eau compris pour un restau 1étoile , c'était très bien , aussi bien le repas que le cadre , dommage le temps à Carcassonne ce jour-là....................".
Jacques D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 nov. 2015
Meilleur rapport qualité-prix que je connaisse pour une table étoilée dans un cadre exceptionnel.
Nicole D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 nov. 2015
Excellent repas de qualité!
Sarah B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2015
Cadre magnifique, personnel attentionné et efficace, repas très bon.
Un moment très agréable !
Je le conseille vivement !
Zouhir.
SERGE L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2015
restauration de qualité dans un cadre magnifique et une ambiance raffinée avec un service impeccable par un personnel très professionnel et chaleureux; nous n'hésiterons pas à y revenir.
Marie-Charlotte M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 12 sept. 2015
Ravie de découvrir ce lieu et cette cuisine
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