Restaurant La Barbacane

Place Auguste Pierre Pont 11000 Carcassonne France Plan
Prix moyen 75 €
|
+33 4 68 71 98 71
9,6 /10
210 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu de saison 90€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Carpaccio de Gamberro Rosso de Méditerranée, melon de pays Cathare, pastèque et pêche blanche, citron et corail, une vinaigrette aux aromates
  • 2ème entrée
    • Pavé de lotte du Golf du Lion grillé au chorizo ibérique, riz vénéré et pétales de tomates de couleur de chez Muriel justes saisies, une sauce à la Dugléré
  • Plat
    • Dos de cochon de Thibault Gonzales, la longue en croute de pain tomaté, poitrine confite et grillée, fleur de courgettes farcie de l’échine et soubressade, son jus et ketchup maison
  • Fromage
    • Les fromages frais, affinés de la fromagerie Bousquet
  • Dessert
    • Figue de pays sur une crème légère à la violette de Toulouse, Millas maison et son sorbet cassis

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Déjeuner41€

Prix par personne.
"Menu unique pour le service du midi, il ne sera pas possible de commander à la carte"

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Café + Boisson (vin et eau minérale)

  • Entrée au choix :
    • Pizza soufflée et farcie de mozzarella Di Buffalla, tomates cerise de chez Muriel, pousses de Roquette, crème de pistou
      ou
      Notre salade César, romaine étuvée, volaille frite et anchois frais en tempura, une vinaigrette et copeaux de vieux parmesan
  • Plat au choix :
    • Escalope de veau à l’Orloff, noix de jambon fumée et comté en croute de pain de mie, courgette ronde grillée, cannelloni de polenta et courgettes longues, une vinaigrette tomatée et piment d’Espelette
      Ou
      Flétan sauvage en fin beignet, une ratatouille maison et Soubressade, une hollandaise au jus de cuisson et paprika
  • Dessert au choix :
    • Brebis basque et confiture de cerise de Régis
      (Supplément 5€ pour fromage + dessert)
      ou
      Crêpe maison roulée à la confiture de mûre, son sorbet et sa ganache chocolat
      ou
      Riz à l’impératrice sur un sablé breton, mirabelles de Lorraine fraîches et son sorbet
  • Boissons
    • Vin et eau minérale
      * Un verre de vin est servi avec l’entrée un verre de vin est servi avec le plat
  • Café
    • Café

Prix par personne. Deux menus proposés pour le service du midi : il ne sera pas possible de commander à la carte.

Un mot sur le restaurant Restaurant La Barbacane

VOYAGE INITIATIQUE – Vantée et médaillée, cette grande table rime avec Carcassonne. Cuisine de haut vol, décor néo-gothique somptueux, vue panoramique sur la Cité médiévale… on ne vient pas à la Barbacane par hasard.

IMAGINATION ET SAVOIR-FAIRE – Jérôme Ryon et Régis Chanel allient avec subtilité tradition et innovation. Les ingrédients de première qualité, l’évidente sophistication des préparations, le choix de vins impressionnant avec accent sur les crûs locaux (Limoux, Corbières,…), tout cela a fait la réputation du lieu.

SPECIAL SOIRÉE ROMANTIQUE - L’endroit propice au chuchotement, le service présent sans être omniprésent : tout y est pour un repas romantique aux chandelles. Et si vous voulez bluffer votre partenaire, prenez une chambre ou une suite à l’Hôtel de la Cité avec vue sur les remparts ou les jardins.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
75 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 18 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 80 €
    Bouteille de champagne
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Restaurant La Barbacane

Horaires d'ouverture

Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (90 personnes max.)
  • Anglais parlé , Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    136
  • 9
    40
  • 8
    21
  • 7
    8
  • < 7
    5
Cuisine
9,5
Service
9,6
Cadre
9,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
77/210 avis
Arnaud H.
Gastronome
(91 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 17 août 2019
Un cadre idyllique en terrasse et une cuisine convaincante. Très bon rapport qualité-prix pour le menu du déjeuner. En revanche, service approximatif.
Eliane S.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 août 2019
Une adresse très agréable dans le tumulte de la cité
Patrice M.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 août 2019
Une étoile pour le prix d'une brasserie.
Cuisine raffinée service impeccable cadre agréable ambiance club belle terrasse
Superbe moment. Merci
Yannick B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 juil. 2019
Un moment exceptionnel dans un cadre unique et historique. Je recommande très fortement ce restaurant
Elisabeth A.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juin 2019
Délicieux repas dans un cadre exceptionnel. Accueil très agréable et service impeccable. Enchantes par cette belle soirée. Félicitations au chef, au pâtissier et au personnel
HORTENSE S.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mai 2019
Sublime ! Décor exceptionnel. Très bon service. Grande qualité culinaire. Nous avons apprécié ce moment uniquement. Bravo au chef et à la brigade et au personnel en salle.
Denis F.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 mai 2019
Cet établissement nous laissera un excellent souvenir. Au delà du cadre, surtout si on a la chance de manger en terrasse, ce restaurant est certainement une des meilleures tables de la région. La cuisine ravira les plus exigeants et le service est à la fois discret et très efficace. Un seul mot Bravo.
Chihiro H.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 avr. 2019
Homard était le meilleur!!!!
Denis C.
Gastronome
(61 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 22 avr. 2019
Belle cuisine, mêlant les saveurs de manière maîtrisée. Le homard est un plat de grande qualité.


Service extrêmement sympathique mais parfois un peu dépassé.
Matias C.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 avr. 2019
Simplemente impresionante.
Gerard R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 févr. 2019
Cadre médiéval exceptionnel.. personne aux petits soins. Menu autour de la truffe sans aucune fausse note
Robert C.
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 déc. 2018
correct
Reboul E.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2018
CUISINE DE GRANDE QUALITE , VRAIMENT UNE BELLE EXPERIENCE , POUR LUNCH OU DINER
Jean-luc L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2018
Superbe restaurant 1 étoile. Pour 39€ (amuse bouche, entrée, plat, dessert, café, 2 verres de vin, eau pétillante, café) à tester sans modération. Les plats sont succulents, très bien présentés... une superbe qualité ! Bravo au chef !
Anne L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 22 oct. 2018
Lendroit parfait pour conclure avec gourmandise (ou inaugurer) la visite de cette cité extraordinaire
Guillaume A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2018
un endroit juste parfait
Eliane S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 août 2018
Très agréable loin du brouhaha des rues de la cité. Prix très raisonnable on reviendra
Marco B.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juil. 2018
Une très bonne cuisine. Un service discret et efficace. C'était parfait.
Sylvain B.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mai 2018
Excellent rapport qualité-prix ( mise en bouche, entrée plat dessert, 2 verres de vin et café pour 39€) , le personnel très agréable et
arrangeant. Des plats soigneusement travaillés.
jean-pierre H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mai 2018
essayez de trouver l'aequivalent au même prix .... impossible!!
mérite un détour.
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