Restaurant l'Absinthe

1 rue de l'Orme 35400 Saint-Malo France Plan
Prix moyen 40 €
|
+33 2 99 40 26 15
9 /10
780 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu 47€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Comme un céviché de lieu* au citron vert
  • Plat
    • Filet de Daurade Royale* en croûte de basilic, crème de paprika, aubergines confites
  • Fromage
    • La selection de fromages de Fromages et terroirs : Ti pavez aux algues, camembert au lait cru et livarot ; chutney de fruits du moment et fruits secs
  • Dessert
    • Déclinaison de kiwi de St Méloir des Ondes, notes de pistache

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Restaurant l'Absinthe

SAINT-MALO INTRA-MUROS – Dans une bâtisse du 17ème siècle, occupée autrefois par le bar le plus emblématique des nuits malouines, L’Absinthe vous propose aujourd’hui sur quatre niveaux (café, bar et restaurant) son ambiance détendue et chaleureuse.

SAVEURS FINES – Le chef Stéphane Brebel privilégie le produit local et de saison, avec une carte renouvelée fréquemment. Sa formation aux Maisons de Bricourt avec le chef Olivier Roellinger et son expérience en Savoie et à la Réunion, ont forgé une cuisine créative magnifiant les épices. Attardez-vous sur la carte des vins, à l’accent terroirs.

VUE SUR LA HALLE AU BLÉ - Dans la salle des Halles au rez-de-chaussée, un espace calme et intimiste vous permettra de réunir 30 à 35 personnes pour une réunion familiale ou professionnelle. Animations sur mesure.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 23 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 49 €
    Bouteille de champagne
  • 2,2 €
    Café

Prix des menus

  • 21 € - 39 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 21 € - 39 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 29 € - 39 €
    Menu dîner la semaine
  • 29 € - 39 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Restaurant l'Absinthe

Comment y aller ?

  • Parking Parking Q-Park Rempart 2 (80m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Français parlé
Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    234
  • 9
    299
  • 8
    139
  • 7
    53
  • < 7
    55
Cuisine
9,2
Service
8,9
Cadre
8,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
381/780 avis
Eric G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juin 2018
Excellent, cuisine de qualité, plat raffiné et succulent. Un passage obligatoire si vous passez par Saint-Malo.
Olivier P.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 juin 2018
Dans le menu, la poitrine de veau confite manque de fondant. Entrées excellentes ( Calamars et asperges )
Dessert excellent ( Fraises rôties )
Présentation des plats soignée et service agréable.
Sandrine M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 juin 2018
Une excellente adresse à St Malo ! Des plats très fins élaborés avec des ingrédients du terroir et très bien présentés. Une cuisine pleine d'étoiles à un prix très doux !
Helene B.
Gastronome
(86 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juin 2018
Belles assiettes, les goûts sont là, les produits frais, les associations originales. Notre serveur était en plus très sympathique. Accord mets-vins : une sélection qui marchait bien également. Donc un très bon moment.
Camille C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 26 mai 2018
Bonne cuisine, plats joliment présentés !
Seul gros bémol, on a oublié de lancer nos plats en cuisine, donc longue attente alors que de nombreuses tables arrivés bien après étaient servies avant nous.
Nous n'avons non plus pas eu le droit à la bouchée, nous étions les seuls...
Anne M.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mai 2018
Un menu parfait du début à la fin, un mélange de saveurs sublime, service et cadre impecc, vivement l'année prochaine que l'on revienne !
André T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2018
Délicieux , tout aussi beau et bon à la fois le mélange de mets ou l'ont découvre à chaque bouchée
Une adresse incontournable , je recommande les yeux fermées
René H.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 mai 2018
Formule du midi succulente. Accueil et service chaleureux. Cadre sobre et de bon goût. Ambiance discrète.
jerome F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 mai 2018
Restaurant très agréable. Le repas servi y est de bonne qualité. L'accueil itou. Petit bémol: il serait bon de faire aussi attention aux détails qui font les grands restaurants, comme par exemple une nappe déjà tâchée ou un beurrier cassé. Sinon c'est une très bonne adresse malouine.
Patrick R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mai 2018
cadre feutre, service efficace ,discret, personnalise,cuisine excellente alliant merveilleusement bien les différentes saveurs
Liliana Z.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2018
Très bien ,présentation exemplaire
Michele B.
Gastronome
(51 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2018
Une équipe jeune et attentionné
Un service sur trois étages
Des plats de qualité tant dans la présentation que dans les saveurs
À découvrir
Valentine M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mai 2018
Une entrée parfaite, un plat délicieux mais un dessert légèrement décevant.... le tout à un prix raisonnable, je recommande absolument !
Beatrice Q.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mai 2018
Parfait!
Un restaurant semi gastro pour un prix attractif.
Le chef est inventif et le patron accueillant.
Allez y !s
Casimir Y.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 mai 2018
Excellente cuisine agréable soirée
Julie F.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 avr. 2018
Produits frais et très bien préparés ( calamars avec velouté de petits pois frais menthe excellent...)
Présentation très soignée également
Serveurs vraiment aimables et attentionnés
Nous y retournerons avec grand plaisir
Anais L.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 avr. 2018
Cuisine bonne, service agréable, mais restaurant un peu onéreux. Je conseil ce restaurant pour un tête à tête.
Stéphane G.
Gastronome
(65 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 avr. 2018
Super découverte ! Le menu du jour est un excellent rapport qualité/prix : entrée + plat + dessert à 21 euros ! Tout est frais et fait maison. Les plats sont plutôt copieux pour cette gamme de restaurants. Même le menu enfant est parfait ! Le service est agréable et bienveillant, prêtant toujours attention au moindre détail pour rendre notre déjeuner agréable :)
Perrine B.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 avr. 2018
Rapport qualité prix très satisfaisant. Le menu du jour était très goûteux. Le service discret et efficace. Belle adresse
Audrey M.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 avr. 2018
C'etait tout simplement DIVIN !
Aucune fausse note !
N'hésitez pas un seul instant !
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