Restaurant l'Absinthe

1 rue de l'Orme 35400 Saint-Malo France Plan
Prix moyen 40 €
8,9 /10
574 avis

Photos de la communauté

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Menus

Menu 47€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Langoustines royales et encornets grillés, sorbet betterave, vinaigre balsamique
  • Plat
    • Filet de Saint-Pierre poêlé, senteurs d’ailleurs, cœur d’artichaut du Léon rôti, condiment de fruits de saison
  • Fromage
    • La selection de fromages de Fromages et terroirs : Ti pavez aux algues, camembert au lait cru et livarot ; chutney de fruits du moment et fruits secs
  • Dessert
    • Fraises des Petits fruits de la baie à Saint-Méloir des Ondes et pistache, comme un saint-honoré

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Restaurant l'Absinthe

SAINT-MALO INTRA-MUROS – Dans une bâtisse du 17ème siècle, occupée autrefois par le bar le plus emblématique des nuits malouines, L’Absinthe vous propose aujourd’hui sur quatre niveaux (café, bar et restaurant) son ambiance détendue et chaleureuse.

SAVEURS FINES – Le chef Stéphane Brebel privilégie le produit local et de saison, avec une carte renouvelée fréquemment. Sa formation aux Maisons de Bricourt avec le chef Olivier Roellinger et son expérience en Savoie et à la Réunion, ont forgé une cuisine créative magnifiant les épices. Attardez-vous sur la carte des vins, à l’accent terroirs.

VUE SUR LA HALLE AU BLÉ - Dans la salle des Halles au rez-de-chaussée, un espace calme et intimiste vous permettra de réunir 30 à 35 personnes pour une réunion familiale ou professionnelle. Animations sur mesure.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 23 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 49 €
    Bouteille de champagne
  • 2,2 €
    Café

Prix des menus

  • 19 € - 38 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 19 € - 38 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 29 € - 38 €
    Menu dîner la semaine
  • 29 € - 38 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Restaurant l'Absinthe

Comment y aller ?

  • Parking Parking Q-Park Rempart 2 (80m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Français parlé
Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    157
  • 9
    228
  • 8
    107
  • 7
    40
  • < 7
    42
Cuisine
9,1
Service
8,8
Cadre
8,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
288/574 avis
Philippe M.
Gastronome
(44 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 20 août 2017
Tres belle découverte de cette cuisine avec de très bons menus
Elodie B.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 août 2017
Un agréable moment, une cuisine originale et tres bien maîtrisée. Un service parfait meme un soir de forte affluence. Nous recommandons!
Aurelien A.
Gastronome
(46 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 août 2017
Une très bonne table que je recommande vivement ! Le menu à 29 euros et somptueux et le service de grande qualité . N hésitez pas !
Philippe T.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 août 2017
Bon restaurant cadre agréable personnel avenant bonne cuisine plat bien présenté. Bilan bonne soirée et au calme.
maxence D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 août 2017
Tres bonne adresse merci Lafourchette
Marina R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 août 2017
Service de qualité, serveur très professionnel et souriant . Tout était parfait.
Marie B.
(0 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 août 2017
Service rapide et agréable.
Nous avons pris 2 menus, c'était très bon. En plus il y a possibilité d'avoir un verre de vin en accord avec chaque plat.
Seul bémol: il y a un supplément tarifaire pour certains plats.
En bref, je recommande cette bonne adresse dans Saint Malo intra muros!
Sylvain L.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 août 2017
Une cuisine inventive et délicieuse, de l'entrée au dessert...
michel B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 7 août 2017
Accueil chaleureux bonne cuisine dommage pas de dégustation de fruits de mer
Adeline F.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 août 2017
C'est la deuxième fois que nous mangeons là, toujours un sans faute ! Adresse gastronomique obligatoire à St MALO
jean-baptiste H.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 août 2017
Entrées et plats avec une vraie personnalité. Les saveurs sont harmonieuses et recherchées. L'agneau basse tempérarure et sa sauce à l'ail est super. L'entrée langoustine sorbet de betterave était vraiment créative. Les desserts maison manquent peut etre d'une pointe de folie gustativement parlant pour poursuivre sur celle des mets précédents mais les présentations sont belles exemple sur le dessert abricot romarin qui etait très bien mais mousse un peu trop abondante, personnellement j'aurais joué le romarin en infusion ou en sorbet, chouchou un peu too much... J'ai été un peu déçu du chablis qui était d'une bonne année (2015). Je retiens que le restaurant est très bien. Les mets sont frais, recherchés et gourmands. Le prix est correct. C'est un restaurant que je conseillerais volontiers. On a passé un très bon moment.
Sebastien W.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 août 2017
Un Chef avec beaucoup de talent, de l'entrée au dessert ! Je recommande vivement cette adresse à tous.
Baptiste R.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 août 2017
Direct dans mon top 3 des restaurants. La cuisine est délicieuse, le dressage impressionnant et l'accueil parfait... Rien à redire si ce n'est que nous y reviendrons à notre prochaine escale à St Malo ????
jean-marie Q.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juil. 2017
je recommande ce restaurant car la cuisine est de très grandes qualités et le service aussi.
Mélanie D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juil. 2017
Très bonne table. Serveur très sympathique et souriant. Un bon moment à St Malo.
Simon N.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2017
une excellente cuisine et des assiettes bien présentées et copieuses. dommage que les 10€ de fidélité n'aient pas été déduits de la note... ! ils sont perdus.
Michèle L.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2017
Parfait : l'accueil, le repas et le cadre.
J'ai fait découvrir ce restaurant à ma fille, qui a beaucoup aimé, et qui ne manquera pas d'y revenir.
Je recommande ++
Marion L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juil. 2017
Encore un très bon dîner à l'Absinthe.... ! De belles découvertes sur les entrées, mais nous avons eu moins de surprises sur les plats que nous avons pu en avoir les fois précédentes! Desserts au top! Mention spéciale pour les glaces sucrées ou salées qui apportent du relief au plat. A bientôt
Virginie B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juil. 2017
Excellent !
Laure L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 juil. 2017
Une belle découverte culinaire et un service au top! Les serveurs et gérants sont au petit soin et très sympathiques! C'était un merveilleux moment
Lafourchette utilise des cookies internes et de tiers pour améliorer votre expérience et nos services. En navigant sur le site, vous acceptez donc l'utilisation de ces derniers. Vous pouvez modifier vos paramètres ou obtenir plus d'informations sur notre politique de cookies ici.