Restaurant l'Absinthe

1 rue de l'Orme 35400 Saint-Malo France Plan
Prix moyen 45 €
8,8 /10
483 avis

Un mot sur le restaurant Restaurant l'Absinthe

SAINT-MALO INTRA-MUROS – Dans une bâtisse du 17ème siècle, occupée autrefois par le bar le plus emblématique des nuits malouines, L’Absinthe vous propose aujourd’hui sur quatre niveaux (café, bar et restaurant) son ambiance détendue et chaleureuse.

SAVEURS FINES – Le chef Stéphane Brebel privilégie le produit local et de saison, avec une carte renouvelée fréquemment. Sa formation aux Maisons de Bricourt avec le chef Olivier Roellinger et son expérience en Savoie et à la Réunion, ont forgé une cuisine créative magnifiant les épices. Attardez-vous sur la carte des vins, à l’accent terroirs.

VUE SUR LA HALLE AU BLÉ - Dans la salle des Halles au rez-de-chaussée, un espace calme et intimiste vous permettra de réunir 30 à 35 personnes pour une réunion familiale ou professionnelle. Animations sur mesure.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
45 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 23 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 49 €
    Bouteille de champagne
  • 2,2 €
    Café

Prix des menus

  • 19 € - 47 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 19 € - 47 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 29 € - 47 €
    Menu dîner la semaine
  • 29 € - 47 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Restaurant l'Absinthe

Comment y aller ?

  • Parking Parking Q-Park Rempart 2 (80m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Français parlé
Excellente table
8,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    131
  • 9
    194
  • 8
    91
  • 7
    33
  • < 7
    34
Cuisine
9
Service
8,9
Cadre
8,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
245/483 avis
Estelle M.
(0 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 25 avr. 2017
Très bon rapport qualité prix
Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert
A tester!
Aurore C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 22 avr. 2017
Présentations des plats parfaites. Recherche de saveur dans les plats. Pas très cher pour ce que l'on mange. Je trouve que c'est un tres bon rapport qualité prix !

29€ le menu entrée plat dessert, avec une jolie présentation et des goûts travailles, que demander de plus ?

Seul bemol le service, jeune serveuse pas tres professionnelle. Lorsque l'on lui demande son avis sur deux plats, elle répond " je sais pas moi j'aime rien de toute façon ".
Le serveur (homme) quant à lui est très sympathique et professionnel.
mickael U.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 avr. 2017
Une cuisine simple et raffinée, un service et un timing parfait. Une bonne adresse pour passer un bon moment gustatif.
Jiyoung K.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 avr. 2017
Accueil et service sans faute par notre serveur Joffrey. Il nous a parfaitement présenté tous les plats et par précaution, il m'a fait goûter 1 met avant ma commande finale. Sans promo mais les menus sont intéressants.
Mickael H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 16 avr. 2017
Excellents fruits de mer, très bon poisson, la viande présentait du nerf pas très agréable. Les 2 jeunes serveurs (euses) étaient agréables et de bons conseils, ce qui n'était pas le cas de la responsable de salle qui les repimandait devant les clients. Cadre sympa. Pour l'accord mets et vins, attention, prendre au verre revient moins cher dans notre menu. Je recommande le Calvados 15 ans d'âge, cher mais une merveille....A tester
Audrey S.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 avr. 2017
Excellent repas avec des produits frais de la région ! Excellent service !
pouchin P.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 avr. 2017
Un personnel très souriant, des mets très fins, une vraie surprise !
Valérie V.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 avr. 2017
Des produits de qualité sublimés par la touche créative du chef et le savoir faire de sa brigade. Un accueil parfait chaleureux et très professionnel de l'équipe de service. Nous avons passé un moment vraiment parfait....Nous reviendrons avec grand plaisir ! !
Nicolas D.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 avr. 2017
Très bonne trouvaille, je n'avais jamais mangé dans ce restaurant auparavant et j'ai été agréablement surpris. La cuisine est excellente et le service est irréprochable et à l'écoute. Les plats sont élaborés et remarquablement présentés. Mention spéciale au tatakis de saumon et cacahuète en entrée, un vrai régal.
Aymeric D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 avr. 2017
Très bon accueil, le menu à 29€ est d'un très bon rapport qualité prix. Les plats sont travaillés et la cuisson est parfaite. Nous avons prix accord mets & vins en supplément. Très bien, à refaire. Nous avons emmené nos 3 enfants pour leur faire découvrir les crustacés et le poisson. Ils en redemandent!
Bernard L.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 avr. 2017
Nous avons découvert découvert ce restaurant par l'intermédiaire de GROUPON et nous avons beaucoup apprécié le menu découvert en 6 services.
C'est parfait : original, créatif, bien présenté. Stéphane a bien retenu les leçons d'Olivier Roellinger et sait y mettre sa patte. Une mention à Léna la serveuse aussi naturelle que le cadre et les produits utilisés par le chef.
Très bonne adresse, sans chichi. Nous reviendrons c'est sûr
BOUCHAUD G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 avr. 2017
Bonne cuisine. Il me manque personnellement une touche d'originalité dans les plats.
Graham G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 avr. 2017
Absolutely fabulous food. Loved every bite. I recommend it without reservation. EXCELLENT!
Patrice H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 11 mars 2017
Une cuisine très élaborée et un cadre magnifique, un seul bémol, c'est un peu bruyant.
Mais je recommande vivement
Valérie R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 mars 2017
Très bon accueil. Produit de qualité très bien cuisiné. A recommander
Samuel E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 mars 2017
Restaurant à la hauteur de ce que nous attendions les plats étaient succulents . Le service était impeccable et le personnel de salle très sympathique et très pro.
Denis O.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 févr. 2017
Expérience gastronomique exceptionnelle.
Olivier B.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 26 févr. 2017
Excellente cuisine, service en salle un peu lent dimanche oblige, l'une des tables excellentes de St. Malo
Thierry P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 févr. 2017
Ambiance très cosy, un service impeccable au plus près du client. On se sent très à l'aise et les plats sont à la hauteur de l'entrée jusqu'au dessert. Un vrai coup de cœur. C'était une première, mais on reviendra !
Maria V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 févr. 2017
Très belle expérience! Nous avons aimé la cuisine et l'accueil!
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