244 avis
Restaurant Johannes is zo’n restaurant waar je naar toe gaat als je een avond culinair verwend wilt worden. Het pijpenla restaurant aan de Herengracht is niet voor niets al jaren favoriet van velen. Chef Martijn Hendriksen leerde koken van onder andere Cees Helder en Robert Kranenborg en kookt met souschef Jeroen Verrips en Sam Ruizendaal volgens de klassieke Franse school, maar dan wel met hier en daar met toepassing van moderne kooktechnieken. De borden zien er knap uit met meerdere componenten, maar bloemetjes etc omdat het er leuk uit ziet zul je hier niet aantreffen. Chef Martijn heeft voedselverspilling tegengaan en duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Van kop-tot-staart koken en niet uit het seizoen koken is dan ook waar hij voor staat. Het leuke is dat het hele team meedenkt over wat de gasten geserveerd krijgen. Vinoloog van het jaar 2018 Allesandro Matrone zoekt er de bijpassende wijnen bij uit. Je kunt kiezen uit een verrassingsmenu, maar ook á la carte bestellen.
Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl
Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl
Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl
Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl
Conseil d'Insider
Tip van bySam: De hamachi met haringkaviaar, zoetzure wortel, gerookte crème fraîche en mayonaise van mierikswortel. Die is zo fijn dat je je bord wilt aflikken.Photos de nos utilisateurs
Promotions et menus
Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Promotions
-30% sur la carte
Hors menu, hors boisson.
Valable pour le créneau horaire réservé.
Yums acceptés
Ce restaurant accepte les Yums
Non cumulable avec d'autres offres promotionnelles. Remise fidélité exclusive, valable sur l'ensemble de l'addition
Prix du restaurant
Prix moyen à la carte
49 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)
Prix des boissons
- 6 €Bouteille d'eau minérale
- 8 €Verre de vin
- 38 €Bouteille de vin
- 13 €Coupe de champagne
- 85 €Bouteille de champagne
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.
Comment se rendre au restaurant Restaurant Johannes
Comment y aller ?
- Transports publicsTram lines 2, 11 and 12. Stop Koningsplein.
- Parking At walking distance
Services
- Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
- Anglais parlé , Wifi
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
Cuisine
9,2
Service
8,9
Cadre
8,5
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
7/245 avis
Charles D.
Gastronome
(69 avis)
- Date du repas : 24 nov. 2019
Une des meilleure cuisine que nous ayons jamais dégusté.
Un cadre raffiné paisible et romantique
Le lieu est plongé dans une lumière délicate et reposante.
On nous propose de choisir entre un menu surprise ou de manger à la carte.
Le beurre salé est déjà sur la table, et un premier amuse bouche arrive peu après la commande des boissons.
Nous avons choisi à la carte en entrée : du saumon mariné et de la poitrine de canard fumé.
En plat : le tournedos
Nos papilles sont en extases devant des saveurs subtiles qui se révèlent à chaque bouché.
Une surprise en prédessert : qui a mis dans le mille , un glace au chocolat blanc parfumée délicatement à la mangue et au piment …je vous laisse imaginer
Pour le dessert, nous avons choisi un gâteau au chocolat avec une crème aux amandes et sa glace.
Coup de chapeau au chef et son second qui prennent le temps de servir et présenter leur plats.
On a beaucoup, beaucoup aimé.
Ce qui peut être amélioré : le service du pain et un balayage de table avant le desser.
Un cadre raffiné paisible et romantique
Le lieu est plongé dans une lumière délicate et reposante.
On nous propose de choisir entre un menu surprise ou de manger à la carte.
Le beurre salé est déjà sur la table, et un premier amuse bouche arrive peu après la commande des boissons.
Nous avons choisi à la carte en entrée : du saumon mariné et de la poitrine de canard fumé.
En plat : le tournedos
Nos papilles sont en extases devant des saveurs subtiles qui se révèlent à chaque bouché.
Une surprise en prédessert : qui a mis dans le mille , un glace au chocolat blanc parfumée délicatement à la mangue et au piment …je vous laisse imaginer
Pour le dessert, nous avons choisi un gâteau au chocolat avec une crème aux amandes et sa glace.
Coup de chapeau au chef et son second qui prennent le temps de servir et présenter leur plats.
On a beaucoup, beaucoup aimé.
Ce qui peut être amélioré : le service du pain et un balayage de table avant le desser.
Marie H.
Gourmet
(4 avis)
- Date du repas : 10 août 2019
Vous pouvez y aller les yeux fermés. Très bon, personnel accueillant cadres chaleureux au calme au bord du canal. Produits de qualité, belle présentation. De très bon conseils pour les vins
Adrien L.
Gastronome
(10 avis)
- Date du repas : 6 avr. 2019
Cuisine d’une grande finesse, beaucoup d’originalité et de saveurs.
Peter B.
Fin gourmet
(6 avis)
- Date du repas : 3 avr. 2019
Excellent food and service.
Muriel R.
1er avis
(1 avis)
- Date du repas : 23 déc. 2018
Des assemblages de textures et de goûts.. .excellent ! Très belle et bonne soirée.
Restaurant
Merci beaucoup pour ces mots gentils, c'était un plaisir de vous accueillir. Nous espérons vous revoir bientôt!
Team Johannes
Team Johannes
Sylvain C.
Gastronome
(16 avis)
- Date du repas : 29 avr. 2018
Un endroit cosy romantique devant les canaux, une cuisine inventive et issue de produits locaux,un accueil très attentionné et professionnel
Tamara K.
1er avis
(1 avis)
- Date du repas : 30 mars 2018
*