à la carte

Entrée

Langoustines des sables d'olonnes, céleri, pommes vertes
29 €
Homard entre mer et motais
35 €
Araignée de mer, choux fleur, algues
29 €

Plat

Homard, rhubarbes, mures, poivre de Tasmanie
59 €
Bar de ligne, asperges, cerfeuil, uzu
45 €
Agneau de Vendée, petits pois, pesto d'ail des ours
42 €

Dessert

chocolat, thé guan yim impérial, sésame torrifié
15 €
pommes, hibiscus, agrume
15 €
fraises, rhubarbe, verveine
15 €

Boissons

Bouteille de champagne
75 €
Café
6 €
Bouteille d'eau
7 €
Demi-bouteille d'eau
4 €
Bouteille de vin
34 €
Verre de vin
11 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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