Restaurant Jacques Faussat

54 Rue Cardinet 75017 Paris France Plan
Prix moyen 90 €
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+33 1 42 12 82 48
8,2 /10
58 avis

Promotions et menus

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Promotions

Menu Gourmands 85€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :

  • Apéritif
    • Cocktail Jacques Faussat
  • Entrée
    • Soupe de Langoustine au lait de coco
      Compression de pommes de terres au foie gras, jus truffé
      Chipirons à la plancha, œuf façon meurette
  • Plat
    • Dos de cabillaud, légumes de printemps et jus d'herbe
      Agneau de lait des Pyrénées, carottes fondantes au romarin
      Magret de canard rôti retour des indes, Ananas et céleri
  • Dessert
    • Fromage monté : Coulommiers, fromages d'Italie, bleu d'Auvergne
      Croustade du pays gascon aux pommes
      Biscuit agrumes vanille, sorbet faisselle de brebis
  • Boissons
    • 1 verre de vin blanc en entrée
      1 verre de vin rouge pour le plat

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Restaurant Jacques Faussat

EXCELLENTE – La cuisine du restaurant Jacques Faussat peut être qualifiée par divers mots mais soyez certains de retrouver parmi ceux-ci, excellente et savoureuse car de la soupe de langoustine au cabillaud, il n’y a rien à redire !

L’AMBIANCE – Le restaurant Jacques Faussat a cette ambiance raffinée, conviviale et sans artifice qui fait que vous déjeunerez ou dînerez dans une atmosphère incroyable.

ETOILÉ – Au Restaurant Jacques Faussat vous mangerez la tête dans les étoiles car l’étoile que ce restaurant possède est amplement méritée et vous n’aurez plus de doute une fois la première fourchette en bouche !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
90 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Verre de vin
  • 32 €
    Bouteille de vin
  • 13 €
    Coupe de champagne
  • 68 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café

Prix des menus

  • 40 €
    Menu déjeuner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Restaurant Jacques Faussat

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Malesherbes (M3)

Horaires d'ouverture

Dejeuner ; de 12h à 14h30 (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (45 personnes max.)
  • Climatisé , English spoken , Privatisable , Voiturier
Très bonne table
8,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    7
  • 9
    20
  • 8
    15
  • 7
    9
  • < 7
    7
Cuisine
8,7
Service
7,8
Cadre
7,7
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
39/58 avis
Guillemette L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 25 févr. 2017
Expérience vraiment sympa. Bonne cuisine et bonne suggestion de vins ! Personnel et chef souriants et agréables !
En revanche, je rejoins d'autres sur le fait que le service est trop long (40min env. avant qu'on vienne prendre notre commande alors qu'à notre arrivée la majorité des tables était déjà à un stade avancé du repas). Prix un peu élevé pour la prestation (dîner). Malgré ces bémols, à recommander !
Rodolphe M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 févr. 2017
Service agréable, cuisine traditionnelle savoureuse et légère, les ingredients ont été réunis et nous avons passé une agréable soirée... Le menu la fourchette a 85€ est parfait...
Margaux T.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 févr. 2017
Repas de très grande qualité ! Accueil, conseils sur les vins et qualité des produits - rien à redire. Merci au chef et à son équipe !
DOMINIQUE C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 févr. 2017
Une table de qualité et accueillante.que je recommande aux gastronomes, pour un budget raisonnable
Anne-sandra M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2017
Très belle et bonne adresse, un cadre chaleureux et intime ou on se sent vraiment bien et des plats délicieux du début jusqu'à la fin concoctés par un Chef talentueux et à l'écoute. Adepte du riz de veau, je n'ai pas ete déçue et le soufflé final vaut le détour ! Très belle surprise !
Pierre B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2017
Très bonne soirée malgré un service très long (St Valentin obligé...). Repas excellent. Très bon vin et à un prix raisonnable pour ce genre d'établissement. Adresse à retenir...
jm B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
2
  • Date du repas : 14 févr. 2017
Panique en cuisine ! comment un restaurant étolié peut il se permettre de faire attendre aussi longtemps ses clients ? Inadmissible On sent que le chef n'a pas assez de personnel en cuisine et du coup le personnel de service est bien mal en point pour contenter les clients !!! Pour le menu de la saint valentin, les mets sont servis dans le desordre froid.
Heureusement une excellente sommelière essaie de remonter le niveau d'un chef complétement dépassé
Juliette S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 14 févr. 2017
Étions nous dans une mauvaise émission de caméra cachée ?!!
3h pour le menu dégustation saint Valentin et nous étions les mieux lotis !!!!
Des erreurs dans le service de plats qui ont finis en fou rire chez les clients
Il fallait râler pour être servis
Plus d étoile Michelin normal
Dommage car les 3 premiers plats étaient très savoureux
Il faut se reprendre en main
Nicolas H.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 févr. 2017
tres beau restaurant, des mets de qualité et bons; le chef s'est presenté en salle, ce qui pour moi est assez rare pour etre noté. nous avons pris un menu avec accords mets/vins; de tres bons choix. c'etait une soirée où le resto etait plein donc un nouveau sonore un peu elevé et une attente un peu plus longue que "la normale", mais ca ne nous a pas gené. a faire. merci pour ce repas
Stefano V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 13 févr. 2017
Décevant.
Armelle B.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 21 janv. 2017
Cuisine toujours excellente. Le chef, comme à son habitude, est chaleureux et présent. Un petit bémol sur le service ce soir là, des lenteurs et un léger manque d'attention. Néanmoins, nous restons des clients fidèles de cette belle adresse.
Chantal B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
3,5 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
4
  • Date du repas : 14 janv. 2017
nous avons retenu par la fourchette et à notre arrivée on nous a dit ne pas être au courant que nous avions retenu en passant par la fourchette ;Toutefois nous avons tout de même diner avec la promotion de la fourchette.Menu à 85euros.Sur internet on nous propose 3 choix pour chaque entrée ,plat et dessert En fait on ne nous donne que 2 choix. Personnel pas du tout à l'écoute sauf la jeune fille blonde, très agréable . Service beaucoup trop long, nous avions l'impression d'être oubliés. Chef cuisinier qui devrait faire attention à son vocabulaire Une adresse que nous oublierons définitivement;Mets sans relief.Pas du tout à la hauteur de la pub
Jacques C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
8
  • Date du repas : 14 janv. 2017
Carte et ambiance prometteuse. Mets sans relief. Service très long (1H15 avant l'entrée !), brouillon et peu à l'écoute. Expérience non conforme à la promesse affichée.
Rémi M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 janv. 2017
Un cadre intimiste et une cuisine du Sud Ouest de la France aux saveurs et textures très recherchées. Des accords de vins délicieux.
Michel C.
Gastronome
(189 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 7 janv. 2017
Très décevant ! Ce restaurant a vraiment tout pour plaire, en particulier la qualité des mets qui est exceptionnelle (la compression pomme de terre au foie gras est une tuerie !). Malheureusement le service est totalement décousu : pas d'accueil à l'arrivée ni au départ, attente interminable pour le 1er plat et entre les autres,....). Un peu pingre quand même de facturer l'eau quand le menu comprend l'accord mets et boissons). Quand à la visite sélective du chef à certaines tables en ignorant toutes les autres, ce n'est pas très professionnel ....Est-ce le sort réservé aux clients "La fourchette" ? Ils apprécieront ..
Restaurant
Monsieur, Ns sommes désolés que vous ayez eu une mauvaise expérience -surtout celle du service visiblement- dans notre établissement. Ns allons en tenir donc compte bien sûr pr faire mieux. Ns tenons à vous dire ds ts les cas que ns ne faisons jamais de différence entre les "clients La Fourchette" et les autres, voire les clients susceptibles d'avoir réservé avec telle ou telle autre offre ; donc pas de discrimination de placement, ni de service ni même de la part du Chef, qui en effet aime aller à la rencontre de ses clients, mais ne peut malheureusement pas parfois tous les saluer qd il sait qu'il a tel ou tel lancement en cuisine, fait ou à faire...
En effet, ns estimions que le menu élaboré en collaboration avec La Fourchette était une offre assez complète ; son rapport contenu/prix reste intéressant au regard de nos tarifs à la carte, mais ns tenons compte de votre remarque.
Si vs vs laissez tenter tt de même pour revenir une prochaine fois, nous ferons en sorte d'être davantage à votre écoute. Bien
Christophe F.
Gastronome
(63 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 2 janv. 2017
Nous avions optés pour le menu Gourmands et l'idée de voyager dans le gers via un chef au CV très intéressant nous emballés d'avance. La salle est jolie, l'ambiance correcte. Le fait de ne pas avoir de carte des plats et écouter le serveur nous proposer les différents choix, implique de lui redemander de répéter... peu efficace mais pourquoi pas ? Les plats sont proposés en portions trop réduites et seraient valables dans une configuration en 6/7 services, pas pour ce menu entrée.plat.dessert. Nous avons été déçu par l'ensemble des propositions (soupe de Langoustine bonne mais pas une grosse surprise à la dégustation, l'agneau décevant car trop classique pour un restaurant de ce standing et une croustade elle aussi non renversante.Pour le tarif de ce menu, l'eau et le café devrait être inclus comme cela se fait dans la plupart des offres dégustations. Seul point positif, la sommelière vous propose trois choix pour chaque plat ce qui est une bonne chose car la description est claire et efficace. Merci à elle.
Dominique R.
Gastronome
(53 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 déc. 2016
Une impression de province pour ce restaurant que nous avons apprécié pour la visite du chef à la table pour la prise de commande et les échanges sur les plats qu'il propose. Le service est agréable mais un peu en retrait. Bonne cuisine de région. Au sujet du prix, la seule remarque est que le menu pourrait inclure café et eau.
Kilina G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 déc. 2016
Une cuisine toute en finesse mais savoureuse, un chef super sympa et un ensemble très cohérent. Tout ce que l'on recherche pour passer un très bon moment !
Christian J.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 3 déc. 2016
Accueil très sympathique malgré notre retard. Menu gourmand très équilibré et vins proposés en accord avec les mets. Nous recommandons le soufflet à la mangue. Un reproche, le temps d'attente un peu long pour notre premier plat (compression de pommes de terre au foie gras) avec un vin blanc servi trop tôt donc pas assez frais.
Romain T.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 3 déc. 2016
Une étoile méritée pour les plats constitués de valeurs sûres mais revisitées du Sud-Ouest. Le service était un peu décevant cependant pour un établissement de cette gamme (la patronne ne semblait pas être présente ce jour là). Du coup, il a fallut demander de l'eau plusieurs fois et l'eau pétillante finalement servie n'était pas celle que nous avions commandé. Il a fallut demander plusieurs fois l'addition.
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