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INSIDERFrançais Restaurant d'hôtel

Restaurant Hostellerie Cèdre

9,4/10
168 avis

Prix moyen 55 €

Menu 45€

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 3 couvert(s) Très bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Une élégante maison de maître, cossue et pleine de cachet, dans un jardin verdoyant où l'on installe quelques tables l'été venu... Un cadre parfait ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Jordan BILLAN
  • Prix moyen 55 € Demande spéciale
Volaille Bio d'Arnay-le-Duc, Quinoa et Cazette du Morvan
35 €
Pièce de Bœuf Maturée, Petit-Pois à la Française et Pomme Dauphine
38 €
Pigeon de chez Mr Sanchez, Navet Nouveau, Cerises et Fève de Tonka
42 €
Menu Équilibre
50 €

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Fromage + Dessert + Mignardise

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Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Fromage + Dessert + Mignardise
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MENU Menu 90€

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + 2ème dessert + Mignardise
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MENU Menu 75€

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert
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MENU Menu 60€

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Mignardise
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Photos des utilisateurs

Raviole au fromage
Mises en bouche
Croustillant chocolat
Dessert
Soft cheese
Fish, amazing!
Fois gras

+4

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,4/10
basé sur 168 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,5/10
Service :9,3/10
Cadre :9,3/10
  1. Clémence D.
    Clémence D.
    • 3 avis
    10/10

    Accueil chaleureux sans être guindé, comme on aime ! Menu tradition excellent et très bien présenté. Le cadre est très beau à l’intérieur comme à l’extérieur. A recommander !

  2. Claude F.
    Claude F.
    • 55 avis
    9,5/10

    Cadre naturel très agréable (jardins) , cuisine diversifiée de bonne qualité, mais service un peu long bien que les serveurs soient sympathiques, c'est la seule fausse note...

  3. Liza N.
    Liza N.
    • 20 avis
    10/10

    Restaurant très chic, accueil et service aux petits soins idéal pour se faire plaisir gustativement : mets délicats et goûteux :)

    Restaurant Hostellerie Cèdre

    Un grand merci pour ce commentaire encourageant, je ne manquerai pas de le partager auprès des équipes. Nous esperons tous vous accueillir à nouveau très vite. A bientot! Lucie Brindjonc

  4. Christian d.
    Christian d.
    • 6 avis
    8/10

    Un cadre agréable et des produits de qualités . Sercnvice chaleureux

    Restaurant Hostellerie Cèdre

    Un grand merci pour ce commentaire encourageant, merci beaucoup. Mon équipe et moi-même esperons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans un futur proche. A bientôt! Lucie Brindjonc

  5. Elisabeth d.
    Elisabeth d.
    • 1 avis
    9,5/10

    Un cadre raffiné dans une jolie ville. Cuisine excellente , accueil précis et chaleureux.

    Restaurant Hostellerie Cèdre

    Merci beaucoup pour ce commentaire chaleureux. Nous esperons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans un futur proche. Bien à vous, Lucie Brindjonc Directrice Générale

  6. Patrick m.
    Patrick m.
    • 1 avis
    10/10

    très bien en espérant pouvoir revenir prochainement

    Restaurant Hostellerie Cèdre

    Cher Client, Merci pour ce commentaire chaleureux. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau dans un futur proche, n'hésitez pas. Bien à vous, Lucie Brindjonc

  7. Julien S.
    Julien S.
    • 1 avis
    10/10

    Restaurant raffiné. Le personnel est accueillant et très pro. Le repas a répondu à nos attentes. Nous avons passé une excellente soirée. Je recommande

    Restaurant Hostellerie Cèdre

    Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans un futur proche. Merci beaucoup pour votre commentaire. Sincèrement, Lucie Brindjonc

  8. Marie-France B.
    Marie-France B.
    • 1 avis
    10/10

    excellent repas et excellente soirée.

    Restaurant Hostellerie Cèdre

    Merci beaucoup!

  9. Roland M.
    Roland M.
    • 1 avis
    4,5/10

    Les menus proposés sur le site du restaurant ne sont pas servis le dimanche midi mais ce n’est pas précisé .Seuls quelques plats à la carte sont proposés mais la créativité n’est pas au rendez vous pour un restaurant de ce standing.

    Restaurant Hostellerie Cèdre

    Cher Client, Un grand merci pour ce retour constructif, je suis ravie de vous informer que le menu est désormais le même lors des déjeuners du weekend et des diners. Nous esperons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien à vous, Lucie Brindjonc

  10. Christian b.
    Christian b.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très beau cadre, plats originaux et excellents ! Choix des vins top ! Magnifique soirée entre amis. Rapport qualité prix correct Personnel très agréable

    Restaurant Hostellerie Cèdre

    Merci beaucoup pour ces commentaires chaleureux! Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Lucie Brindjonc

  11. Georges c.
    Georges c.
    • 2 avis
    10/10

    Dans une ambiance très conviviale, nous avons apprécié l'accueil, le service et la qualité des plats exceptionnelle.

    Restaurant Hostellerie Cèdre

    Merci beaucoup et au plaisir de vous accueillir à nouveau! Lucie Brindjonc

  12. Valérie  M.
    Valérie M.
    • 4 avis
    9/10

    Très bonne table. Cuisine de saison. Justesse des assaisonnements et des cuissons. Table recommandée.

    Restaurant Hostellerie Cèdre

    Cher Client, Je vous remercie pour votre recommandation et vos commentaires chaleureux. Nous esperons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien à vous, Lucie Brindjonc

  13. Colette D.
    Colette D.
    • 1 avis
    10/10

    Belle adresse, tant par la qualité, l'environnement, et la gentillesse et le professionnalisme du personnel. A NE PAS MANQUER !!!

    Restaurant Hostellerie Cèdre

    Merci beaucoup et au plaisir de vous accueillir à nouveau! Lucie Brindjonc

  14. Franck S.
    Franck S.
    • 1 avis
    9/10

    Très bon restaurant! Des ingrédients de qualité bien travaillés accompagnés de petites attentions (mises en bouche, pré-entrée, mignardises). Même si le personnel semble un peu guindé en entrant dans le restaurant l’atmosphère s’est vite détendue. Service impeccable et attentionné. Une très bonne expérience à Beaune.

  15. JEAN-MARIE C.
    JEAN-MARIE C.
    • 10 avis
    9,5/10

    Nous avons été déçus de n'avoir qu'un menu à notre disposition, le site ne précisait pas que les menus n'étaient disponibles que le soir.

  16. Beatrice C.
    Beatrice C.
    • 2 avis
    8,5/10

    Du travail en cuisine c'est une évidence. De très belles assiettes, saveurs, surprises et présentation, le soucis du détail...Merci à vous et à toute votre équipe M LEDRU....

  17. Thibaud L.
    Thibaud L.
    • 5 avis
    10/10

    Un endroit plus que luxueux pour diner dans un restaurant gastronomique. Tous les plats étaient exquis, rien à redire. Et pour un gastro, l’addition n’est pas si salée.

  18. Eric m.
    Eric m.
    • 1 avis
    10/10

    Rien à redire, mets délicats et services très intentionnés (délicate intention d'offrir à mon épouse un menu souvenir personnalisé pour son anniversaire ) . A recommander fortement. Merci. Méreaux Eric

  19. Eric C.
    Eric C.
    • 17 avis
    10/10

    Restaurant gastronomique qui sera étoilé sans aucun doute

  20. Christiane B.
    Christiane B.
    • 2 avis
    9,5/10

    Les plats étaient très bons et joliment présentés. L'accueil parfait, les conseils judicieux. Nous avons été ravis par notre soirée

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Du Lundi soir au Dimanche soir de 19h à 21h30.

Samedi et dimanche midi de 12h à 13h30.

Comment se rendre au restaurant

10-12, boulevard Maréchal Foch, 21200, Beaune, France

Transports publics

non

Indications particulières

situé sur le bouvelard circulaire qui entoure le centre historique de Beaune

parking privé de l'hotel ou parking public

Bourgogne, Bourgogne-Franche-Comté, Côte-d'Or (21)

Un mot sur le restaurant

Situé dans une magnifique maison de maître vigneron du XIXème siècle, attenante à l’Hostellerie Cèdre, notre restaurant gastronomique vous accueille dans un cadre raffiné pour une expérience inoubliable.

Le chef Jordan BILLAN et sa brigade passionnée proposent, dans une suite de salons de caractère avec boiseries, moulures et parquet d’époque ou sur la belle terrasse estivale au cœur du parc, une cuisine inventive et parfumée puisant son inspiration aux sources du terroir bourguignon. La carte, qui met à l’honneur les producteurs locaux, évolue au fil des saisons et vous permettra de découvrir les secrets de la gastronomie locale. Les vins de Bourgogne occupent une place de choix dans notre carte des Vins, qui compte plus de 400 références

Caractéristiques

Au vert, , , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Grands Chefs, Les mieux notés, Réouvert, , ,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (65 personnes max.)

Accès handicapé, , , , , Privatisable, Voiturier,

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