Restaurant Hervé Busset

Domaine de Cambelong 12320 Conques France Plan
Prix moyen 51 €
|
+33 5 65 72 84 77
9,1 /10
69 avis

Un mot sur le restaurant Restaurant Hervé Busset

Au pied de l'exceptionnel village médiéval de Conques se dresse, le long du Dourdou, cet ancien moulin à eau du XVIIIe transformé en hôtel de charme. Au coeur d'un site classé, l'endroit possède un charme rare que lui confèrent ses intérieurs joliment meublés XVIe, mais aussi sa fabuleuse terrasse dominant la rivière face au panorama sublime qu'offre ce coin de nature. Même horizon verdoyant depuis la piscine et les chambres, certaines avec balcon ou terrasse.

Complète ce tableau idyllique la table réputée où Hervé Busset a décidé de sortir des sentiers battus de la gastronomie classique et de répondre à l'appel de la nature sauvage.

Une adresse incontournable dans la région.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
51 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Restaurant Hervé Busset

Comment y aller ?

  • Transports publics
    A20 jusqu'à Cressensac, puis N140 par Figeac (ou A71 ou N7), puis A75.Gare Rodez (30km)Aéroport : Rodez - Marcillac (27)
  • Parking oui

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h00 (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 20h30 (tous les jours)

Période de fermeture

du 01/11 au 01/04

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (2 personnes max.)
  • Animaux bienvenus , Climatisé , English spoken , Gay friendly , Piscine , Privatisable , Terrasse , Wifi
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    24
  • 9
    23
  • 8
    11
  • 7
    6
  • < 7
    5
Cuisine
9,4
Service
8,6
Cadre
9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
45/69 avis
jean-pierre G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 oct. 2017
Excellent repas avec un service très professionnel, seul bémol le prix d' un café : 6 euros !
Robert L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 oct. 2017
Mérite sans aucun doute une seconde étoile
Patrice F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Belle découverte
Laurence P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 sept. 2017
Nous avons découvert ce restaurant à l'occasion de l'opération"un repas offert" et nous avons été enchantés par les présentations et les parfums développés dans chaque plat.
Claude Léon D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 sept. 2017
Tout était très bien et très bon.Merci
yannick G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 sept. 2017
L'apéro sur la terrasse au bord de la riviere du Dourdou était vraiment superbe. Le repas était surprenant et parfait
Chantal M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 sept. 2017
Le cocktail et vins sont chers
Brigitte D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 sept. 2017
Excellente cuisine raffinée . Belle découverte de nouvelles saveurs .Lieu calme et terrasse en bord de rivière .
Bravo ! Personnel qualifié , un petit sourire serait bienvenu .
Michel B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 22 sept. 2017
2h45 trop trop long, et pourtant nous mangeons vite.
Regis C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2017
Une surprise à chaque plat. Quels délices! Nous ne pensions pas qu'il existait autant d'herbes délicieuses sublimant chaque plat. Tout était parfait!
Aurélien D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 août 2017
Une belle adresse à découvrir pour son cadre très naturel au bord de la rivière. L'equipe est restée très attentive et disponible tout au long de notre repas. Les plats proposés nous ont permis de decouvrir de nouvelles saveurs très agréables, peut-être pourrions-nous regretter le manque de propositions croquantes en bouche et un peu plus de générosité dans le contenu du plat principal. A part cela, nous avons partagé une belle expérience dans cet établissement étoilé :)
Eliane G.
Gastronome
(61 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 août 2017
Menu à 9 services, très copieux, un peu inégal et un peu cher pour le pays. Cadre très agréable et personnel très sympathique .
Denis C.
Gastronome
(47 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 25 juin 2017
Grande originalité de la cuisine. Certains plats peuvent être un peu déstabilisant....mais c'est tant mieux !
Monsieur Busset manifeste aujourd'hui une maîtrise remarquable de son art.
Service un peu en deçà.
Regine N.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juin 2017
Cuisine extrêmement créative , dessert exceptionnel
Vincent L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 17 août 2016
Hervé Busset nous a offert une très belle expérience culinaire. Un menu en 6 services très bien construit et possédant une réelle identité: des plats magnifiques, équilibrés, fins, surprenants et diablement appétissants... Dès l'entame du repas et l'arrivée du premier plat, toute la tablée est conquise et on n'a qu'une envie, c'est d'explorer davantage la cuisine d'Hervé Busset.
Seule ombre au tableau, le sommelier se montrant vulgaire, se permettant trop de familiarités et dont le contact était, à l'unanimité des convives, désagréable. C'est d'autant plus dommage que ce dernier a cependant su être d'excellent conseil lorsqu'il s'est agit d'accorder les vins avec notre repas.
najib A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 mai 2016
Très bonne et fine cuisine
Rémi V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2012
délicieux repas dans un cadre magnifique à refaire !
Dany G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 août 2012
Nous avons particulièrement aimé le fois gras poêlé aux agrumes, l'agneau, et le "hérisson" en dessert. Les mets sont goûteux et leur saveur relevée par diverses plantes et fleurs qui ont apportés des parfums parfois inconnus, surprenants, mais toujours délicieux. Le jardin est superbe, le restaurant chaleureux et Hervé Busset une personne aussi agréable que discrète. Nous recommanderons cet excellent restaurant.
Guilhem V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 août 2012
Très bien.
Emmanuelle P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 août 2012
Le cadre est magnifique, la cuisine à base de plantes sauvages très inventive : une découverte de saveurs et de sensations à chaque nouveau plat!
C'est un peu cher, mais ça vaut un sacrifice...
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