Restaurant Hervé Busset

Domaine de Cambelong 12320 Conques France Plan
Prix moyen 51 €
9,1 /10
69 avis

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Menus

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Ce menu comprend :
Entrée + Plat + Dessert
Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Fromage + Dessert
Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + 2ème dessert
Entrée + Plat + Fromage + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant Restaurant Hervé Busset

    Au pied de l'exceptionnel village médiéval de Conques se dresse, le long du Dourdou, cet ancien moulin à eau du XVIIIe transformé en hôtel de charme. Au coeur d'un site classé, l'endroit possède un charme rare que lui confèrent ses intérieurs joliment meublés XVIe, mais aussi sa fabuleuse terrasse dominant la rivière face au panorama sublime qu'offre ce coin de nature. Même horizon verdoyant depuis la piscine et les chambres, certaines avec balcon ou terrasse.

    Complète ce tableau idyllique la table réputée où Hervé Busset a décidé de sortir des sentiers battus de la gastronomie classique et de répondre à l'appel de la nature sauvage.

    Une adresse incontournable dans la région.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    51 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Restaurant Hervé Busset

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      A20 jusqu'à Cressensac, puis N140 par Figeac (ou A71 ou N7), puis A75.Gare Rodez (30km)Aéroport : Rodez - Marcillac (27)
    • Parking oui

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h30 à 13h00 (tous les jours)
    Dîner : de 19h30 à 20h30 (tous les jours)

    Période de fermeture

    du 01/11 au 01/04

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
    • Restaurant privatisable (2 personnes max.)
    • Animaux bienvenus , Climatisé , English spoken , Gay friendly , Piscine , Privatisable , Terrasse , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,1 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
    • 10
      24
    • 9
      23
    • 8
      11
    • 7
      6
    • < 7
      5
    Cuisine
    9,4
    Service
    8,6
    Cadre
    9
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    45/69 avis
    jean-pierre G.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 oct. 2017
    Excellent repas avec un service très professionnel, seul bémol le prix d' un café : 6 euros !
    Robert L.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 1 oct. 2017
    Mérite sans aucun doute une seconde étoile
    Patrice F.
    (0 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 30 sept. 2017
    Belle découverte
    Laurence P.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 24 sept. 2017
    Nous avons découvert ce restaurant à l'occasion de l'opération"un repas offert" et nous avons été enchantés par les présentations et les parfums développés dans chaque plat.
    Claude Léon D.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 sept. 2017
    Tout était très bien et très bon.Merci
    yannick G.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 sept. 2017
    L'apéro sur la terrasse au bord de la riviere du Dourdou était vraiment superbe. Le repas était surprenant et parfait
    Chantal M.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 sept. 2017
    Le cocktail et vins sont chers
    Brigitte D.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 23 sept. 2017
    Excellente cuisine raffinée . Belle découverte de nouvelles saveurs .Lieu calme et terrasse en bord de rivière .
    Bravo ! Personnel qualifié , un petit sourire serait bienvenu .
    Michel B.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    5,5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    4
    Cadre
    6
    • Date du repas : 22 sept. 2017
    2h45 trop trop long, et pourtant nous mangeons vite.
    Regis C.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 sept. 2017
    Une surprise à chaque plat. Quels délices! Nous ne pensions pas qu'il existait autant d'herbes délicieuses sublimant chaque plat. Tout était parfait!
    Aurélien D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 août 2017
    Une belle adresse à découvrir pour son cadre très naturel au bord de la rivière. L'equipe est restée très attentive et disponible tout au long de notre repas. Les plats proposés nous ont permis de decouvrir de nouvelles saveurs très agréables, peut-être pourrions-nous regretter le manque de propositions croquantes en bouche et un peu plus de générosité dans le contenu du plat principal. A part cela, nous avons partagé une belle expérience dans cet établissement étoilé :)
    Eliane G.
    Gastronome
    (59 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 août 2017
    Menu à 9 services, très copieux, un peu inégal et un peu cher pour le pays. Cadre très agréable et personnel très sympathique .
    Denis C.
    Gastronome
    (47 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 25 juin 2017
    Grande originalité de la cuisine. Certains plats peuvent être un peu déstabilisant....mais c'est tant mieux !
    Monsieur Busset manifeste aujourd'hui une maîtrise remarquable de son art.
    Service un peu en deçà.
    Regine N.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 juin 2017
    Cuisine extrêmement créative , dessert exceptionnel
    Vincent L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 août 2016
    Hervé Busset nous a offert une très belle expérience culinaire. Un menu en 6 services très bien construit et possédant une réelle identité: des plats magnifiques, équilibrés, fins, surprenants et diablement appétissants... Dès l'entame du repas et l'arrivée du premier plat, toute la tablée est conquise et on n'a qu'une envie, c'est d'explorer davantage la cuisine d'Hervé Busset.
    Seule ombre au tableau, le sommelier se montrant vulgaire, se permettant trop de familiarités et dont le contact était, à l'unanimité des convives, désagréable. C'est d'autant plus dommage que ce dernier a cependant su être d'excellent conseil lorsqu'il s'est agit d'accorder les vins avec notre repas.
    najib A.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 4 mai 2016
    Très bonne et fine cuisine
    Rémi V.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 sept. 2012
    délicieux repas dans un cadre magnifique à refaire !
    Dany G.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 31 août 2012
    Nous avons particulièrement aimé le fois gras poêlé aux agrumes, l'agneau, et le "hérisson" en dessert. Les mets sont goûteux et leur saveur relevée par diverses plantes et fleurs qui ont apportés des parfums parfois inconnus, surprenants, mais toujours délicieux. Le jardin est superbe, le restaurant chaleureux et Hervé Busset une personne aussi agréable que discrète. Nous recommanderons cet excellent restaurant.
    Guilhem V.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 25 août 2012
    Très bien.
    Emmanuelle P.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 août 2012
    Le cadre est magnifique, la cuisine à base de plantes sauvages très inventive : une découverte de saveurs et de sensations à chaque nouveau plat!
    C'est un peu cher, mais ça vaut un sacrifice...
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