Restaurant ERH

11 Rue Tiquetonne 75002 Paris France Plan
Prix moyen 100 €
|
+33 9 67 61 97 03
9,5 /10
439 avis
Caché dans l’arrière boutique de la Maison du Saké, le très discret restaurant ERH est tenu par le grand Keita Kitamura, ancien second du Narisawa à Tokyo, deux étoiles au Guide Michelin. Amoureux de la gastronomie française, le chef jongle avec les plus beaux produits des terroirs français et y ajoute sa patte japonaise; le tout sur fond de saké à chaque plat du menu dégustation. D’où le nom du restaurant d’ailleurs, premières lettres des mots "eau", "riz" et "homme" pour insister sur l’importance de l'alcool de riz dans ce lieu atypique. Pour se mettre en jambe, un amuse bouche en forme de minuscule pavé de bonite posé sur une trilogie de purées : laitue, poivron, tomate. Ensuite débarquent un carpaccio de quasi de veau du Pays basque à promener dans une burrata crémeuse et une crème de moutarde puis une tranche de foie gras fumé au bois de sakura et grillé, accompagné de cubes de mangue caramélisée. Ici, priorité au poisson plutôt qu’à la viande avec une tempura de lotte servie dans un bouillon de volaille avec des palourdes, des champignons pied bleu et quelques blettes rouges. Le dessert remporte la palme de l’insolite avec une figue noire pochée posée sur une crème à la fourme d’Ambert, adoucie par une glace au lait.

Conseil d'Insider

Après le dîner, aventurez vous au sous-sol dans le bar caché et dégustez un dernier verre de saké ou de vin nature.

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Promotions et menus

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Menus

Menu dégustation 85 €

.

Prix par personne.

  • Les Entrées
    • - Carpaccio de bar façon ceviche avec sauce au citron vert à l’ail
      - Foie gras fumé au bois de sakura et grillé accompagné de mangue
      caramélisée
  • Le poisson
    • Tempura de lotte servi avec bisque de langoustine
  • La viande
    • Carré d’agneau rôti, asperges sauvages, girolles, jus d’agneau
  • Le dessert
    • Glace yaourt, espuma verveine, abricot avec sauce caramel

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 42€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    100 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 5 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 8 €
      Verre de vin
    • 40 €
      Bouteille de vin
    • 16 €
      Coupe de champagne
    • 60 €
      Bouteille de champagne
    • 3 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Restaurant ERH

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Étienne Marcel (M4)
    • Parking LES HALLES 200 mètres

    Horaires d'ouverture

    De 19h00 A 21:30

    Services

    • Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (6 personnes max.)
    • Accès handicapé , Anglais parlé , Bar , Climatisé , Français parlé , Privatisable
    Table exceptionnelle
    9,5 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      202
    • 9
      137
    • 8
      49
    • 7
      27
    • < 7
      24
    Cuisine
    9,8
    Service
    9,4
    Cadre
    9,1
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    216/439 avis
    Alexandra B.
    Gastronome
    (148 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 avr. 2018
    Excellente table, joli cadre, agréable découverte, allez-y les yeux fermés.
    Magalie H.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 avr. 2018
    Très bon restaurant : plats délicieux et présentation soignée, accord mets et vin/saké surprenant (dans le bon sens du terme!), belle décoration. je recommande vivement! Nous avons passé une excellente soirée.
    MARIA S.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 avr. 2018
    Une jolie rencontre gustative entre 2 cultures. Bravo!
    Marc D.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 avr. 2018
    Personnel aux petits soins sans être trop présent. Cuisine originale et surprenante. L entrée fois gras fumé vaut le détour. Le menu dégustation avec l'accord mets et vins est un super voyage. Cher mais mérité.
    Alexandre G.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 17 avr. 2018
    Un moment parfait. Du personnel aux petits soins, des plats travaillés, recherchés et originaux, un lieu chaleureux. Une très belle découverte
    DIDIER S.
    Gastronome
    (12 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 avr. 2018
    Mets fins et service attentionné !
    Muriel D.
    Gastronome
    (65 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 avr. 2018
    Une belle expérience : des combinaisons de goûts étonnantes, une présentation recherchée. Je le conseille pour les amateurs de haute cuisine et de saké. L'entrée au foie gras fumé était merveilleuse.
    jean-pierre L.
    Gastronome
    (18 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 avr. 2018
    Un festival de saveurs subtiles à base de produits. Un régal ! Nous y venons maintenant chaque fois que nous souhaitons "régaler" des amis ou notre famille. Bravo ! Seul petit hic : une carte des vins un peu courte.
    Anthony S.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 avr. 2018
    Un excellent dîner dans un très beau cadre cachant des surprises, une équipe et un chef très sympathiques et attentionnés, un menu dégustation intéressant et valant le détours, à recommander ! :-)
    Ervan F.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 avr. 2018
    Exquis ! Je le recommande
    Nathalie F.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 28 mars 2018
    tout simplement très très très très bien!
    Accueil, service, plats, tout était merveilleux !!!
    Isabelle D.
    Gastronome
    (17 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 mars 2018
    Des plats raffinés superbement présentés , des saveurs et des textures délicieuses qui fonctionnent parfaitement et un service impeccable : une très belle découverte. Adresse à retenir.
    Régis C.
    Gastronome
    (13 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 23 mars 2018
    Le service est très attentionné mais 3 bémols
    - le conseil en matière oenologique est faible surtout pour un menu dégustation
    - la carte des vins servis au verre est très limitée
    - les explications données sur chacun des plats n'ont pas toujours été comprises
    Laurent R.
    Gastronome
    (44 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 mars 2018
    Cadre moderne, zen, décoration recherchée. Accueil parfait, personnel à l’écoute et très attentionné. La cuisine est très fine, travaillée et d’une grande qualité. Le menu nous fait découvrir un beau panel de saveurs. Le prix est très raisonnable pour ce niveau de qualité. Allez voir le bar au sous-sol pour terminer la soirée, vous ne serez pas déçu.
    Sophie B.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 mars 2018
    Personnel adorable, cadre merveilleux. Étions peu de monde donc pas du tout bruyant. Menu découverte délicieux
    Loubna N.
    Gastronome
    (63 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 mars 2018
    Belle cuisine raffinée, parfumée et savoureuse, bravo au chef! Adresse à retenir dans un quartier sympa et branché
    Emmanuelle B.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 mars 2018
    Une cuisine très fine et originale, riche en saveurs subtiles, et des assiettes tres belles. Un jeune chef très talentueux et inventif et un service parfait assuré par une équipe jeune, attentionnée et aimable, menée par Marianna, très professionnelle, chaleureuse et passionnée par son métier. Bravo à tout l'équipe.
    GABRIEL A.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 févr. 2018
    Magnifique, sûrement l'un des 2/3 meilleurs restaurants que j'ai eu l'occasion d'essayer jusque là. Des serveurs très attentionnés, une sommelier de très bon conseils, des plats à tomber... Si vous voulez célébrez une grande occasion, allez-y les yeux fermés ! Encore merci !
    C. D.
    Gastronome
    (20 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 févr. 2018
    Qualité des plats extraordinaire! Une cuisine moderne, inventive et pleine de saveurs. Dommage que le service ne soit pas tout a fait a la hauteur.
    Gwénaël P.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 févr. 2018
    Très belle adresse, mets délicieux, voyage des saveurs... On change "d'ERH":)) et ça fait du bien!
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