Restaurant ERH

11 Rue Tiquetonne 75002 Paris France Plan
Prix moyen 100 €
|
+33 9 67 61 97 03
9,4 /10
409 avis
Caché dans l’arrière boutique de la Maison du Saké, le très discret restaurant ERH est tenu par le grand Keita Kitamura, ancien second du Narisawa à Tokyo, deux étoiles au Guide Michelin. Amoureux de la gastronomie française, le chef jongle avec les plus beaux produits des terroirs français et y ajoute sa patte japonaise; le tout sur fond de saké à chaque plat du menu dégustation. D’où le nom du restaurant d’ailleurs, premières lettres des mots "eau", "riz" et "homme" pour insister sur l’importance de l'alcool de riz dans ce lieu atypique. Pour se mettre en jambe, un amuse bouche en forme de minuscule pavé de bonite posé sur une trilogie de purées : laitue, poivron, tomate. Ensuite débarquent un carpaccio de quasi de veau du Pays basque à promener dans une burrata crémeuse et une crème de moutarde puis une tranche de foie gras fumé au bois de sakura et grillé, accompagné de cubes de mangue caramélisée. Ici, priorité au poisson plutôt qu’à la viande avec une tempura de lotte servie dans un bouillon de volaille avec des palourdes, des champignons pied bleu et quelques blettes rouges. Le dessert remporte la palme de l’insolite avec une figue noire pochée posée sur une crème à la fourme d’Ambert, adoucie par une glace au lait.

Conseil d'Insider

Après le dîner, aventurez vous au sous-sol dans le bar caché et dégustez un dernier verre de saké ou de vin nature.

Promotions et menus

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Menus

Menu dégustation 85 €

.

Prix par personne.

  • Les Entrées
    • - Carpaccio de bar façon ceviche avec sauce au citron vert à l’ail
      - Foie gras fumé au bois de sakura et grillé accompagné de mangue
      caramélisée
  • Le poisson
    • Tempura de lotte servi avec bisque de langoustine
  • La viande
    • Carré d’agneau rôti, asperges sauvages, girolles, jus d’agneau
  • Le dessert
    • Glace yaourt, espuma verveine, abricot avec sauce caramel

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 42€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    100 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 5 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 8 €
      Verre de vin
    • 40 €
      Bouteille de vin
    • 16 €
      Coupe de champagne
    • 60 €
      Bouteille de champagne
    • 3 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Restaurant ERH

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Étienne Marcel (M4)
    • Parking LES HALLES 200 mètres

    Horaires d'ouverture

    De 19h00 A 21:30

    Services

    • Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (6 personnes max.)
    • Accès handicapé , Bar , Climatisé , English spoken , Français parlé , Privatisable
    Table exceptionnelle
    9,4 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      182
    • 9
      128
    • 8
      49
    • 7
      26
    • < 7
      24
    Cuisine
    9,6
    Service
    9,2
    Cadre
    9
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    199/409 avis
    GABRIEL A.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 févr. 2018
    Magnifique, sûrement l'un des 2/3 meilleurs restaurants que j'ai eu l'occasion d'essayer jusque là. Des serveurs très attentionnés, une sommelier de très bon conseils, des plats à tomber... Si vous voulez célébrez une grande occasion, allez-y les yeux fermés ! Encore merci !
    C. D.
    Gastronome
    (18 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 févr. 2018
    Qualité des plats extraordinaire! Une cuisine moderne, inventive et pleine de saveurs. Dommage que le service ne soit pas tout a fait a la hauteur.
    Gwénaël P.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 févr. 2018
    Très belle adresse, mets délicieux, voyage des saveurs... On change "d'ERH":)) et ça fait du bien!
    Lorenz L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 févr. 2018
    Un menu parfait alliant différente saveur qu'on ne croise pas sa souvent.
    Le dîner c'est très bien déroulé (temps d'attente, accueil, cadre et ambiane). Petit bémol sur le service qui n'est pas au niveau par rapport à l'ensemble du restaurant (on nous pose plusieurs fois la même question, on nous apporte les mauvais plats, on ne trouve plus notre vestiaire à la sortie,...)
    Mathieu C.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    10
    Service
    4
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 févr. 2018
    Magnifique cuisine mais service un peu décevant, beaucoup d’erreurs sur l’an presentation des plats et obligés de demander trois fois l’addition. Dommage car ca gâche un peu la super cuisine
    Pierre M.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 févr. 2018
    Un restaurant excellent aussi bien au niveau de la cuisine que du cadre. Je recommande particulièrement l'accord Mets Vins/Saké.
    Jf L.
    Gastronome
    (16 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 31 janv. 2018
    Des plats fantastiques mais d’autres gâchés, un sommelier toujours en retard pour le service du vin pour chaque plat. Impression mitigée
    Julien S.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 janv. 2018
    Un restaurant excellent! Chaque plat est un chef d’œuvres. Le service est impeccable et on a eu la chance de goûter le saké ! Son cave de saké est impressionnant !
    emmanuel M.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 janv. 2018
    Tout était parfait. Le meilleur rapport qualité prix de paris: assuremment le niveau 1, voire 2 étoiles michelin au prix d'une brasserie. Truite dont la cuisson était magique, carpacio de barbue avec une sauce légèrement acide parfaitement calibrée, des légumes oubliés inoubliables, un dessert sophistiqué - sans parler de l'amuse bouche (une huitre en sauce espuma qui s'apparente à une véritable entrée).
    J'y reviendrai vite et souvent.
    Charlotte D.
    Gastronome
    (238 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 janv. 2018
    Cuisine recherchée, plein de saveurs et de textures différentes. Mention spéciale pour le pain maison et la délicieuse Pina colada comme dessert. Bravo.
    cecile R.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 janv. 2018
    un repas-découverte qui a comblé nos attentes
    Satoko B.
    (0 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 janv. 2018
    C'était une découverte de combinaison des goûts très intéressante. Tous les plats étaient originaux et c'était un grand plaisir de déguster avec les sake !!!
    florian M.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 janv. 2018
    Excellent du début à la fin. Service impeccable !!!
    Célie J.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 janv. 2018
    Restaurant au top!!! L’ambiance, le service et alors les plats... à tomber par terre d’une finesse de goût. Vivement la prochaine!!!!
    Geoffrey B.
    Gastronome
    (20 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 janv. 2018
    Tout était parfait ! Vous allez nous voir souvent
    Luc G.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    10
    Service
    2
    Cadre
    6
    • Date du repas : 4 janv. 2018
    Nous avons été épatés par la qualité du menu (notamment le foie gras!) mais le service n'était absolument pas au niveau d'un resto gastro. Le personnel avait l'air complètement perdu et désorganisé. 5 personnes différentes se sont suivies pour nous servir de façon souvent maladroite mais toujours avec le sourire cela dit. Le "sommelier" s'est juste contenté de nous lire ce qu'il y avait écrit sur la bouteille, mouais... Les descriptions des plats étaient plus que sommaires (quand nous pouvions les comprendre ou les entendre). Les serveurs installent des couverts puis les reprennent. 3 serveurs nous ont proposé un café chacun leur tour sans se concerter. Bref, pas vraiment le servie qu'on attend quand on dépense 150€ dans un menu !
    Laetitia Z.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 déc. 2017
    Très bon et beau restaurant, cadre cosi, service impeccable. S'adapte au client (je suis enceinte)
    Les plats étaient tous meilleurs les uns que les autres
    Gaëtan T.
    Gastronome
    (31 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 déc. 2017
    La meilleure adresse que j’ai faite, un grand merci à toute l’équipe, nous avons passé un très bon et délicieux moment !
    Malgré le menu imposé, ils s’adaptent parfaitement aux goûts de chacun et que ce soit pour les boissons ou les mets ce fut d’étonnantes découvertes.
    NARINDA Y.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 déc. 2017
    Une grande creativite et un gout tres surprenant mais toujours reussi.
    Jean H.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 déc. 2017
    Plat signature, foie gras fumé et mangue caramélisée divin, service rapide, ambiance branchée.
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