Restaurant ERH

11 Rue Tiquetonne 75002 Paris France Plan
Prix moyen 100 €
|
+33 9 67 61 97 03
9,6 /10
694 avis
Caché dans l’arrière boutique de la Maison du Saké, le très discret restaurant ERH est tenu par le grand Keita Kitamura, ancien second du Narisawa à Tokyo, deux étoiles au Guide Michelin. Amoureux de la gastronomie française, le chef jongle avec les plus beaux produits des terroirs français et y ajoute sa patte japonaise; le tout sur fond de saké à chaque plat du menu dégustation. D’où le nom du restaurant d’ailleurs, premières lettres des mots "eau", "riz" et "homme" pour insister sur l’importance de l'alcool de riz dans ce lieu atypique. Pour se mettre en jambe, un amuse bouche en forme de minuscule pavé de bonite posé sur une trilogie de purées : laitue, poivron, tomate. Ensuite débarquent un carpaccio de quasi de veau du Pays basque à promener dans une burrata crémeuse et une crème de moutarde puis une tranche de foie gras fumé au bois de sakura et grillé, accompagné de cubes de mangue caramélisée. Ici, priorité au poisson plutôt qu’à la viande avec une tempura de lotte servie dans un bouillon de volaille avec des palourdes, des champignons pied bleu et quelques blettes rouges. Le dessert remporte la palme de l’insolite avec une figue noire pochée posée sur une crème à la fourme d’Ambert, adoucie par une glace au lait.

Conseil d'Insider

Après le dîner, aventurez vous au sous-sol dans le bar caché et dégustez un dernier verre de saké ou de vin nature.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 35€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu dégustation 85 €

    .

    Prix par personne.

    • Les Entrées
      • - Carpaccio de bar façon ceviche avec sauce au citron vert à l’ail
        - Foie gras fumé au bois de sakura et grillé accompagné de mangue
        caramélisée
    • Le poisson
      • Tempura de lotte servi avec bisque de langoustine
    • La viande
      • Carré d’agneau rôti, asperges sauvages, girolles, jus d’agneau
    • Le dessert
      • Glace yaourt, espuma verveine, abricot avec sauce caramel

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    100 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 5 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 8 €
      Verre de vin
    • 40 €
      Bouteille de vin
    • 16 €
      Coupe de champagne
    • 60 €
      Bouteille de champagne
    • 3 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Restaurant ERH

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Étienne Marcel (M4)
    • Parking LES HALLES 200 mètres

    Horaires d'ouverture

    les midis du mardi au samedi de 12h30 à 13h30
    le soir de 19h30 à 21h

    Services

    • Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (6 personnes max.)
    • Accès handicapé , Anglais parlé , Bar , Climatisé , Français parlé , Ouvert en août , Privatisable
    Table exceptionnelle
    9,6 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      356
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    • 8
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    • 7
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    • < 7
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    Cuisine
    9,8
    Service
    9,4
    Cadre
    9,3
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    319/694 avis
    Pierre B.
    Gastronome
    (29 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 nov. 2018
    Très bonne cuisine, originale, menu à 85 euros bien dosé, service efficace. Je le recommande pour les gourmets qui aiment sortir du classique.
    Kezia M.
    Gastronome
    (30 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 nov. 2018
    Juste parfait...
    ...à part le manque de conseil apporté par le serveur sur le choix du vin!!!
    Anastasia M.
    Gastronome
    (51 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 nov. 2018
    Notre soirée était parfaite : des mets d’une qualité inégalable, de nouvelles saveurs très originales, un personnel aimable et aux petits soins. Nous avons même eu la surprise d’avoir un petit gâteau délicieux pour l’anniversaire de mon compagnon : rien à redire ! Allez y les yeux fermés pour une occasion à fêter !
    Cynthia P.
    Gastronome
    (20 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 nov. 2018
    La cuisine de ce restaurant est pour moi la meilleure de Paris; raffinée, originale, copieuse. Le service est agréable. Seul bémol ce soir, j’aurai apprécié que le sommelier avant de nous servir saké et whisky en apperitif nous en annonce le prix. Car 30€ les 2 ou 4 cl de whisky c’est très très cher même si la qualité est là.
    CHAN P.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 2 nov. 2018
    Belle découverte, mets travaillés, saveurs équilibrées, un twist d originalité et beaucoup de gourmandise !
    Benoît D.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 nov. 2018
    un voyage culinaire extraordinaire... un mélange de saveurs d'une créativité unique !
    Karim L.
    Gastronome
    (30 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 1 nov. 2018
    Bravo au Chef pour cette superbe expérience à tenter sans modération
    Knut J.
    Gastronome
    (41 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 nov. 2018
    Cuisine très raffinée, créative, élégante et légère... un régal!!!
    Alain L.
    Gastronome
    (19 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 31 oct. 2018
    Cuisine exceptionnelle, service discret, efficace et de bon conseil..
    Mon premier 10/10 sur la fourchette
    Audrey R.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 31 oct. 2018
    Excellent au niveau du goût, de la fraîcheur des produits. Un réveil du palais pour un max de plaisir. Super prix à midi mais avec les boissons monte vite. L'eau est payante.
    Smph S.
    Gastronome
    (30 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 oct. 2018
    Menu déjeuner plein de saveurs à un prix intéressant mais l'addition grimpe vite avec les boissons. Découverte vivement recommandée et expérience à renouveler sans hésitation.
    Sylvie O.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 oct. 2018
    Rien à redire sur le menu sauf.... le goût trop prononcé de la fumée sur le calamar (entrées). Sur le reste tout était parfait de l'accueil au service et à la qualité des mets. À recommander.
    Francois L.
    Gastronome
    (66 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 oct. 2018
    Très belle découverte ! Ce chef a quelque chose de Kei .. tout est parfaitement maîtrisé, que ce soit les cuissons, les textures, les associations. La salle est très réussie, les tables espacées, tout est fait pour qu'on passe un bon moment, et on le passe. Qui plus est le service est très attentionné et pédagogue. Enfin, opportunité de découvrir les sakés en accompagnement. Bref, il faut y aller !!
    Sebastien B.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 oct. 2018
    Très belle découverte.
    Cuisine raffinée et avec des produits frais.
    Le menu du déjeuner à 35€ a un rapport qualité-prix exceptionnel !
    À recommander les yeux fermés.
    Philippe D.
    Gastronome
    (50 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 oct. 2018
    Cuisine inventive remarquable au goût et a la vue
    Service très attentif et cadre moderne d’une superbe simplicité
    Une très belle découverte
    Helene N.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 oct. 2018
    Une expérience culinaire
    Stephane B.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 oct. 2018
    Tout était parfait hormis une royale ignorance de presque toute l équipe à notre départ . Totalement inapproprié pour un restau de cette classe .
    Emmanuel M.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 oct. 2018
    Menu en 8 services exceptionel. Mention spéciale au nid de poireaux et thon blanc qui, je n’en doute pas, deviendra un plat signature.
    Christelle S.
    Gastronome
    (40 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 16 oct. 2018
    Une très belle découverte, un très bon moment...
    Le menu déjeuner à 35 euros : un délice et très copieux!
    Nous nous sommes régalés et nous y retournerons c’est certain!
    À tester sans hésitation.
    Pascal M.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 oct. 2018
    Excellent du début à la fin ! Mieux que beaucoup d’etoilés !
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