Restaurant ERH

11 Rue Tiquetonne 75002 Paris France Plan
Prix moyen 100 €
|
+33 9 67 61 97 03
9,6 /10
610 avis
Caché dans l’arrière boutique de la Maison du Saké, le très discret restaurant ERH est tenu par le grand Keita Kitamura, ancien second du Narisawa à Tokyo, deux étoiles au Guide Michelin. Amoureux de la gastronomie française, le chef jongle avec les plus beaux produits des terroirs français et y ajoute sa patte japonaise; le tout sur fond de saké à chaque plat du menu dégustation. D’où le nom du restaurant d’ailleurs, premières lettres des mots "eau", "riz" et "homme" pour insister sur l’importance de l'alcool de riz dans ce lieu atypique. Pour se mettre en jambe, un amuse bouche en forme de minuscule pavé de bonite posé sur une trilogie de purées : laitue, poivron, tomate. Ensuite débarquent un carpaccio de quasi de veau du Pays basque à promener dans une burrata crémeuse et une crème de moutarde puis une tranche de foie gras fumé au bois de sakura et grillé, accompagné de cubes de mangue caramélisée. Ici, priorité au poisson plutôt qu’à la viande avec une tempura de lotte servie dans un bouillon de volaille avec des palourdes, des champignons pied bleu et quelques blettes rouges. Le dessert remporte la palme de l’insolite avec une figue noire pochée posée sur une crème à la fourme d’Ambert, adoucie par une glace au lait.

Conseil d'Insider

Après le dîner, aventurez vous au sous-sol dans le bar caché et dégustez un dernier verre de saké ou de vin nature.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 35€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu dégustation 85 €

    .

    Prix par personne.

    • Les Entrées
      • - Carpaccio de bar façon ceviche avec sauce au citron vert à l’ail
        - Foie gras fumé au bois de sakura et grillé accompagné de mangue
        caramélisée
    • Le poisson
      • Tempura de lotte servi avec bisque de langoustine
    • La viande
      • Carré d’agneau rôti, asperges sauvages, girolles, jus d’agneau
    • Le dessert
      • Glace yaourt, espuma verveine, abricot avec sauce caramel

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    100 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 5 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 8 €
      Verre de vin
    • 40 €
      Bouteille de vin
    • 16 €
      Coupe de champagne
    • 60 €
      Bouteille de champagne
    • 3 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Restaurant ERH

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Étienne Marcel (M4)
    • Parking LES HALLES 200 mètres

    Horaires d'ouverture

    De 19h00 A 21:30

    Services

    • Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (6 personnes max.)
    • Accès handicapé , Anglais parlé , Bar , Climatisé , Français parlé , Ouvert en août , Privatisable
    Table exceptionnelle
    9,6 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      307
    • 9
      191
    • 8
      58
    • 7
      29
    • < 7
      25
    Cuisine
    9,8
    Service
    9,5
    Cadre
    9,3
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    291/610 avis
    Christian J.
    Gastronome
    (165 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 sept. 2018
    Ma meilleure découverte 2018 à ce jour. D'inspiration japonaise avec un résultat original, goûtu et inventif sur une formule à un tarif très ajusté. Service diligent et attentif. J'y retournerai.
    Thierry B.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 12 sept. 2018
    Saveurs surprenantes ( dans le bon sens ) , une achimie qui vous transporte entre le Japon et la France.
    Nous avons découvert les «  sakés » en lieu et place du vin , un accord mets/vins , et un plus interessant , le rstaurant en propose , mais vous pouvez vous le faire plus simple avec le sommelier qui est de bon conseils .
    Roger R.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 sept. 2018
    Menue de degustation tres raffiné. Cadre super et service top.
    Raclet A.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 7 sept. 2018
    Cuisine atypique. Fusion des cuisines japonaise et européenne. Excellent menu decouverte. Belle surprise.
    CORINE U.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 sept. 2018
    Menu dégustation divin!
    Jean-charles A.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 5 sept. 2018
    Excellente table, une suite de mets exquis élaborés avec le raffinement et le regard neuf d un chef japonais talentueux. Prometteur pour une étoile.
    Marie-Catherine P.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 5 sept. 2018
    Un déjeuner délicieux, créatif, qualité des produits parfaite et cuisson juste, présentation élégante. Merci
    Maxime M.
    Gastronome
    (29 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 sept. 2018
    Restaurant gastronomique avec 2 menus en 6 ou 9 plats. Les plats sont originaux et très bons.
    Service très agréable même si les serveurs annoncent les plats à voix basse et avec le bruit ambiant on entend rien.
    Karim K.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 30 août 2018
    Le menu dégustation tient toutes ses promesses,
    la saveur est au rendez-vous! Le service très agréable. En revanche, le cadre n’est pas exceptionnel, mais c’est loin d’etre Rédhibitoire. Nous recommandons.
    Emmanuel L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 août 2018
    Accueil et service sympathique sans être pompeux. La présentation et la qualité des mets très agréables. Un très bon restaurant pour de belles occasions !
    Olivier H.
    Gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 août 2018
    excellente cuisine, ambiance reposante, agréable, service très professionnel
    sans doute un des meilleurs restaurants,
    Mathias P.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 25 août 2018
    Une cuisine très précise et créative, de beau produits, un cadre élégant.
    Service souriant et agréable dans l"ensemble. Dessert merveilleux. Cela appelle une autre visite avec cette fois ci du saké en lieu et place du vin (un peu cher peut etre pour sa qualité)
    Très bon rapport qualité prix au global avec le.menu dégustation au déjeuner. .
    Bravo et merci à toute l'équipe.
    Fanny L.
    Gastronome
    (18 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 août 2018
    Tous les plats étaient très bons et très fins! Le plat (poisson) était excellent mais la pièce de poisson était vraiment très petite, c’est dommage. Quant aux desserts nous les avons attendus un peu trop longtemps (>20mn) mais ça en valait la peine. Par contre le prix du vin est exorbitant. Concernant le service: discret et attentionné, dommage cependant que mon 2e verre de vin ne soit jamais arrivé...
    Pousin Y.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 août 2018
    Un restaurant qui mérite le détour !
    Marc A.
    Gastronome
    (73 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 21 août 2018
    Une adresse originale , un cadre inattendu , une cuisine délicieuse et un service raffiné et attentionné . Une jolie découverte simple et professionnelle.
    Laetitia N.
    Gastronome
    (48 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 août 2018
    Très bonne adresse, cadre agréable, plats fins et originaux
    Charlotte D.
    Gastronome
    (256 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 août 2018
    Beaucoup d'invention, excellente à chaque fois. Pina colada est un délice.
    François E.
    Gastronome
    (40 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 août 2018
    Un régal! Service impeccable au timing parfait. Cuisine délicate qui mêle produits français et techniques japonaises. C'est à la fois classique et original. Très belle adresse
    Thibaud M.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 août 2018
    Mets recherchés et savoureux. Cadre très agréable. Personnel attentif et sympathique. Je recommande sans aucune hésitation.
    Yves J.
    Gastronome
    (29 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 août 2018
    Un délice tout simplement !
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