Restaurant Charles Barrier

101, avenue de la Tranchée 37100 Tours France Plan
Prix moyen 105 €
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+33 2 47 54 20 39
8,9 /10
427 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu 105€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert + Mignardise

  • Mise en bouche
    • Bisque légère, fève de Tonka
  • Entrée
    • La pince grillée, curry, coco, concombre
  • 2ème entrée
    • Les coudes en raviole translucide, galanga, shimenji
  • Plat
    • Les pattes en risotto crémeux, truffe d’été « tuber aestivum »
  • 2ème plat
    • Le corps rôti au beurre mousseux, gnocchis à l’estragon
  • Dessert
    • Chèvre d'ici, Granny Smith et chocolat
  • 2ème dessert
    • Fraises relevées aux clous de girofle, rhubarbe et sorbet à l’oseille

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Mozzarella Burrata, tomate en déclinaison, sorbet basilic, pignons de pin
      Ou
      Gambas sauvages, artichaut à l'anis, parmesan éphémère
  • Plat
    • Sandre rôti, langues d'oiseau, pain grillé et huile de ciboulette
      Ou
      Canard farci en cuisson douce, cresson de fontaine, radis confits
  • Dessert
    • "LA Signature" Chèvre d'ici, Granny Smith et chocolat
      Ou
      Framboise, citron, verveine et croustillant au blé soufflé

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Restaurant Charles Barrier

VALLÉE DE LA LOIRE - Le restaurant Charles Barrier est une véritable institution à Tours. A la tête de cet établissement de prestige se trouve le brillant Chef Hervé Lussault.

RÉFÉRENCE GASTRONOMIQUE RÉGIONAL - Il vous invite à découvrir une cuisine raffinée, élaborée à base de produits d’exception : noix de Saint Jacques, pigeonneau de Touraine ou homard... La qualité est le maître mot de ce lieu réputé.

ELÉGANCE - Le mobilier d’époque, les grands lustres, le velours des chaises apportent à l’ensemble un charme désuet très agréable.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
105 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des menus

  • 37 € - 86 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 55 € - 86 €
    Menu dîner la semaine
  • 55 € - 86 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Restaurant Charles Barrier

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Ligne Tram A - Arrêt Charles Barrier
  • Parking Parking privé

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12 h à 13 h 30 (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19 h 30 à 21 h 30h (sauf dimanche)

Services

Excellente table
8,9 /10
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  • 10
    153
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    137
  • 8
    69
  • 7
    28
  • < 7
    40
Cuisine
9
Service
9,4
Cadre
8,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
230/427 avis
Michel Josy G.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 16 août 2019
Déco trop vieillotte, dommage ,gagnerais à redonner de la modernité !!! tout le reste est au top: accueil, service, raffinement des plats, bref ,de la vrai gastronomie.
Ricardo P.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juin 2019
Nous avons passé un très agréable moment, les plats très joliment présentés ainsi que le cadre, et lu plus important le goût était au rendez vous, en tout cas un vrai sans faute, le service est exceptionnel. Merci pour cette explosion des saveurs.
BEATRICE D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 29 avr. 2019
Belle découverte pour ce restaurant aux goûts culinaires atypiques. Surpris de l'entrée au désert avec un service impeccable et personnel d'une gentillesse remarquable. Je recommande cette adresse aux épicuriens.
JEAN L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mars 2019
Excellent repas.
Service et conseils impeccables.
Un conseil : Dégustez la signature, c’est un régal
HELENE J.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 févr. 2019
Cadre superbe, service aux petits soins, mais la cuisine était décevante, par rapport à l'attente de sa description, dommage
Dans quelques temps peut être ?
Déborah A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2019
repas spécial st Valentin excellent très bien pense, conçu et réalisé.
on sent la passion de la cuisine du chef et des serveurs.
très ravie
Jimmy L.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 févr. 2019
Très bonne découverte des plats surprenant et un service très agréable nous avons passé une excellente soirée je recommande
Olivier R.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 févr. 2019
très très belle expérience
un service au top, des plats originaux et goûteux dont la signature du chef, extraordinaire en bouche
l'équipe est pro, sympa, le chef doué et humble
les étoiles vont arriver aucune inquiétude
merci pour ce moment partagé
Nicolas R.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 janv. 2019
Une très belle découverte avec un très bon service et de bon conseil en vin
Je conseil ce restaurant à tout le monde
Alain M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 déc. 2018
Consommé pas assez chaud
Le foie gras trop couvert par les saveurs sucrées sinon parfait ...
Mathilde M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 déc. 2018
une équipe très agréable tout au long du repas et quel repas = exellent !! Une découverte étonnante avec "la signature" bravo au chef.
Jacques L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 nov. 2018
Dessert très intéressant mélange fromages de chèvre et chocolat original et inventif
Dusart D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 nov. 2018
Une alliance osée et surprenante des plats
A découvrir
Hubert M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 oct. 2018
Repas excellent, dommage que l'entrée soit si légère, on a l'impression de manger que de la mousse ( émulsion) et une rondelle de tomates. C'est surprenant au regard du prix. Pour le reste, pas de soucis...
ADONIS M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 oct. 2018
Un cadre magnifique,un service royal, une table aux repas extraordinaires.Nous ne pouvons que recommander vivement ce restaurant !
Celine L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Très belle salle de restaurant
Jean-claude S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 13 oct. 2018
etant dans le contexte "tous au restaurant" le menu à 50 € est cher par rapport à ce qu'il y a dans l'assiette car pour une moyenne de 27 € dans certains restaurants quartier vieux TOURS yc rue colbert ON Y MANGE MIEUX .Comme 1 repas sur 2 est gratuit et bien on en met peu dans l'assiette et le tour est joué en + le vin c'est pour le même type vin 10à 15 € de +.
type de fonctionnement a repenser
.
Thierry A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Un très bon accueil, personnel discret et de bon conseil, des mets raffinés et de qualité, une adresse à recommander !
Florian R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Nous sommes allés "tester" le restaurant Charles Barrier (nous connaissions déjà la brasserie voisine) dans le cadre de l'opération "Tous au restaurant". Bon accueil, cadre agréable, prix très attractif dans le cadre de l'opération (2e menu offert, hors vin), cuisine très bonne et originale, vin parfait. Seul petit bémol, au niveau de la cuisson de la viande qui était un peu limite (pour ma part, j'ai pris du poisson). Impression globale très bonne, nous retournerons sûrement
Nicolas G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Très belle découverte : nous avons bien mangé et été très bien accueillis.
Malheureusement, étant enceinte je n’ai pas pu profiter autant que je l’aurai voulu du menu proposé mais je le savais au moment de réserver.
Le seul bémol a été pour nous la décoration, un peu vieillotte mais cela reste une très belle soirée.
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