Restaurant Charles Barrier

101, avenue de la Tranchée 37100 Tours France Plan
Prix moyen 105 €
9,2 /10
207 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 165 €

Prix par personne. Hors boisson.

Un acompte de 50 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Amuse-bouche + Mise en bouche + Entrée + Poisson + Intermède + Viande + Fromage + Pré dessert + Dessert + Mignardises

  • Amuse-bouche
    • Amuse-bouche
  • Mise en bouche
    • Emietté d’araignée de mer, fines lamelles de navets, vinaigrette aux agrumes
  • Entrée
    • Nage de noix de coquilles Saint-Jacques et langoustines à l’aneth, champignons et billes de légumes
  • Poisson
    • Homard bleu meunière, sauce au vin jaune et gingembre, pommes de terre confites au curcuma
  • Intermède
    • Intermède
  • Viande
    • Suprême de poularde de Bresse rôti au Champagne et aux truffes, poêlée de fruits et légumes anciens
  • Fromage
    • Stilton cheese, accompagné d’un verre de Porto
  • Pré dessert
    • Pré dessert
  • Dessert
    • Chocolat « Grand Cru » craquant à la mangue
  • Mignardises
    • Mignardises

Dîner du 31 décembre, menu « complet » à 165.00 € Déjeuner du 1er janvier, menu « complet » à 165.00 € Ou menu « au choix » poisson ou viande à 150.00 € Des arrhes seront demandées pour valider votre réservation (50 Euros par personne)

Menu de Noël 89 €

Prix par personne. Hors boisson.

Un acompte de 50 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Amuse-bouche + Mise en bouche + Entrée + Poisson + Intermède + Viande + Fromage + Pré dessert + Dessert + Mignardises

  • Amuse-bouche
    • Amuse-bouche
  • Mise en bouche
    • Emietté d’araignée de mer, fines lamelles de navets, vinaigrette aux agrumes
  • Entrée
    • Foie gras de canard des Landes confit au vin jaune, betteraves à l’huile de noisette
  • Poisson
    • Noix de coquilles Saint-Jacques rôties, fenouil, champignons et safran, sauce au citron vert et vodka
  • Intermède
    • Intermède
  • Viande
    • Filet de biche de chasse rôti, sauce poivrade, poêlée de fruits et légumes d’hiver
  • Fromage
    • Stilton cheese, accompagné d’un verre de Porto
  • Pré dessert
    • Pré dessert
  • Dessert
    • Bûche de Noël chocolat et poire à la vanille
  • Mignardises
    • Mignardises

Dîner du 24 décembre, menu « complet » à 89 € Déjeuner du 25 décembre, menu « complet » à 89 € Ou menu « au choix » poisson ou viande à 75 € Des arrhes seront demandées pour valider votre réservation (50 Euros par personne)

Spécial Groupe : Menu 55€ (12 à 50 p.)

Pour des tables de 12 à 50

Ce menu comprend : + Entrée + Plat + Dessert + +

  • Amuse-bouche
    • Amuse-bouche
  • Entrée
    • Fricassée de gambas sauce thaï et légumes confits
      ou
      Cannelloni de queue de bœuf au foie gras gratiné au parmesan
  • Plat
    • Filet de bar poêlé, pommes de terre écrasées aux algues, sauce aux œufs de hareng et citron vert
      ou
      Magret de canard du Sud-Ouest rôti, sauce au vin de Chinon
  • Dessert
    • Entremets aux fruits exotiques
      ou
      Baba au rhum et aux fruits frais
  • Mignardises
    • Mignardises
  • BOISSONS
    • Apéritif vin blanc moelleux, eaux minérales, un tiers de bouteille de vin par personne blanc ou rouge et un café

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Spécial Groupe : Menu 69€ (12 à 50 p.)

Pour des tables de 12 à 50

Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrée + Plat + Dessert + +

  • Amuse-bouche
    • Amuse-bouche
  • Entrée
    • Persillade d’anguille de Loire, sauce au raifort et moutarde de Dijon
      ou
      Tourte de canard au foie gras, salade de pousses d’épinard
  • Plat
    • Pavé de sandre rôti, beurre blanc, julienne de légumes et sauce au verjus
      ou
      Suprême de poulette de Racan, sauce au Champagne et maraîchère de légumes
  • Dessert
    • Entremets au chocolat praliné feuilleté
      ou
      Beignet d’ananas, sauce Piña Colada et sorbet
  • Mignardises
    • Mignardises
  • BOISSONS
    • Apéritif coupe de Vouvray pétillant, eaux minérales, un tiers de bouteille de vin par personne blanc ou rouge et un café

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Spécial Groupe : Menu 86€ (12 à 50 p.)

Pour des tables de 12 à 50

Ce menu comprend : + Entrée + Plat + + Dessert + +

  • Amuse-bouche
    • Amuse-bouche
  • Entrée
    • Noix de coquilles Saint-Jacques rôties au beurre blanc, fenouil et champignons
      ou
      Duo de foie gras de canard : l’un au Malvoisie, l’autre poêlé à la sauce périgourdine
  • Plat
    • Blanc de turbot meunière, jus terre et mer à l’aneth et fondue de poireaux au parmesan
      ou
      Filet de veau rôti, jus aux truffes, fruits et légumes d’hiver
  • fromage
    • Assiette de fromages frais et affinés
  • Dessert
    • Chocolat « Grand Cru » craquant à la mangue
      ou
      Millefeuille de poires à la vanille
  • Mignardises
    • Mignardises
  • BOISSONS
    • Apéritif cocktail maison, eaux minérales, un tiers de bouteille de vin par personne blanc ou rouge et un café

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Restaurant Charles Barrier

VALLÉE DE LA LOIRE - Le restaurant Charles Barrier est une véritable institution à Tours. A la tête de cet établissement de prestige se trouve le brillant Chef Hervé Lussault.

RÉFÉRENCE GASTRONOMIQUE RÉGIONAL - Il vous invite à découvrir une cuisine raffinée, élaborée à base de produits d’exception : noix de Saint Jacques, pigeonneau de Touraine ou homard... La qualité est le maître mot de ce lieu réputé.

ELÉGANCE - Le mobilier d’époque, les grands lustres, le velours des chaises apportent à l’ensemble un charme désuet très agréable.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
105 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des menus

  • 37 € - 115 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 59 € - 115 €
    Menu dîner la semaine
  • 59 € - 115 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Restaurant Charles Barrier

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    71
  • 9
    81
  • 8
    31
  • 7
    14
  • < 7
    10
Cuisine
9,4
Service
9,2
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
110/207 avis
Jean K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 29 nov. 2016
Excellente qualité des plats Très bel hommage à Charles Barrier Bravo
Pierre B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 26 nov. 2016
cadre un peu vieillot
Herve P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
2
  • Date du repas : 23 nov. 2016
Excellente soirée culinaire malheureusement un peu gâchée par un cadre vraiment pas à la hauteur
Marie Christine R.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2016
atmosphère très cosy.Endroit propice pour déguster les excellents plats.Personnel de très bonne facture,agréable.Peut être serait il possible de laisser la musique d'ambiance jusqu'à la fin du repas.
Jean Guy L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 nov. 2016
très satisfait nous avons passé une excellente soirée
Sylvie B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 12 nov. 2016
Très bon repas dans un cadre très agréable
Qualité des mets toujours au rendez-vous
Frédérique R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 12 nov. 2016
Très beau cadre et cuisine raffinée avec un très bon service et des conseils très professionnels pour le choix des vins.
Très agréable moment.
PAUL B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 9 nov. 2016
Excellente cuisine avec un menu pour le centenaire de Charles Barrier pour un prix très raisonnable. Très belle carte des vins. Une adresse à retenir sans faute.
Petit bémol : la coordination du service alors qu'il y avait peu de clients : les amuses bouche son servis immédiatement alors même que les apéritifs sont proposés 10 min après. La commande de repas est prise encore 10 min après. Le vin est déposé sur autre table et le sommelier oublie d'en servir au cours du plat principal.
La propreté laisse parfois à désirer (toilettes : sol non nettoyé, abattant vétuste)
Dominique R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 nov. 2016
Personnel très acueillant acueillant et professionnel
Caroline J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 nov. 2016
Une déception par rapport au repas précédent: les quantités étaient vraiment trop copieuses et nous aurions préféré un effort sur l'originalité des plats.
Julien G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 nov. 2016
Une explosion de saveurs et un ravissement pour les yeux!

Nous sommes bel est bien dans un restaurant digne et de très haute qualité gastronomique.
De l’apéritif maison au dessert, tout n'a été qu'éblouissement et découvertes papillaires.

Le cadre en serait presque à ternir une cuisine aussi magique.

Un très bon restaurant avec une équipe professionnelle le tout sublimé par la cuisine du Chef Hervé Lussault qui est digne de tenir haut et fort la succession du Chef Charles Barrier!
Jo B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2016
vaut le détour
Jean Luc C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 31 oct. 2016
beaucoup de mise en scéne; plus brasserie de standing que restau de réputation; serveurs qui se la joue un peu; Ex sommelier arrivé au bout du second plat après plusieurs demandes; Idem pour les desserts (trés quelconques - riz au lait pour une addition à 100€ par personne) et addition réclamé à plusieurs reprises Réputation surfaite
Jean K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 oct. 2016
Excellent repas mets fins service impeccable
Ce menu médiéval à 40 € est une initiative originale
Il faut en profiter avant la fin octobre
Gilles G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 sept. 2016
dommage que la carte des vins ne comporte aucun rosé !!surtout l'été
Pierre P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 sept. 2016
service jeune et charmant , strictement masculin, aimable et professionnel. Offre anniversaire intéressante mais autrement plutôt cher. Ambiance au charme un peu surannée Quelques innovations dans la carte .Vins de Loire de très bonne qualité
Admir P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 sept. 2016
Très bonne cuisine avec un service agréable.
Alexia R.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juin 2016
Un menu de grande qualité avec un accord Mets et vins que nous avons beaucoup apprécié. Le service était très bien. Le cadre est parfait pour un repas romantique. Rien a redire, nous avons passé une excellente soirée! Merci !
Marc B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juin 2016
Soirée vigneron réussie ! Très bonne idée. Un service et un repas toujours excellent.

Seul petit bémol le chef de salle qui parle beaucoup trop fort.

Merci
Carole B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juin 2016
Rien à dire, repas raffiné et qualité de service impeccable seul petit bémol, trop d'attente entre les plats.
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