Restaurant A.T

4, rue du Cardinal Lemoine 75005 Paris France Plan
Prix moyen 65 €
|
+33 1 56 81 94 08
9,3 /10
218 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu Dégustation 105€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend 11 plats.

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Déjeuner à 55€

    Prix par personne.
    Validité : du mardi au samedi au déjeuner.

    Ce menu comprend :

    • Snack
      • Poireau / Beurre Noisette
    • Mise en bouche
      • Haricot Vert / Avocat
    • Mise en bouche
      • Céléri / Moules / Marjolaine
    • Entrée
      • Camouflage: Truite de Banka / Genièvre / Persil
    • 1er Plat
      • Chou / Raie / Livèche
    • 2e Plat
      • Poulet Fermier / Pied de Mouton / Oignon
    • Dessert
      • Figue / Poivre de Timut

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Dégustation 95€

    Prix par personne.

    Ce menu comprend 11 plats.

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Un mot sur le restaurant Restaurant A.T

      LE RESTAURANT
      La rue qui remonte avec la Seine dans le dos n’est pas très engageante. Les adeptes de la voiture ne peuvent pas s’y garer, les piétons sont capables de passer devant le restaurant sans le voir. Mais quand on entre chez AT, on sait où l’on est. Un restaurant à l’ambiance japonaise, épurée, presque austère avec ses œuvres tachistes et géométriques aux murs. C’est un peu plus chaleureux au sous-sol, où se situe le bar à vin, grâce à la pierre apparente d’une cave voûtée.

      LE CHEF
      Atsushi Tanaka est arrivé en 2014 sur la scène gastronomique parisienne comme un ovni. Seuls les mangeurs curieux avaient pu croiser son chemin, chez Pierre Gagnaire à Tokyo puis à Paris, rue Balzac, mais aussi en Espagne, chez Quique Dacosta, émule de Ferran Adrià, ou en Belgique, chez Bart de Pooter (Pastorale). Sans compter d’innombrables stages, à Geranium (Danemark), chez Bjorn Frantzen et à Oaxen (Suède), à In De Wulf (Belgique) ou chez Sergio Herman (Pays-Bas). Il a ainsi construit une cuisine respectueuse des produits, jouant sur les accords et les textures, élégante visuellement. Il maîtrise l’art du monochrome, comme dans ce dessert signature, betterave, framboise, poivre de Timut. On aime aussi retrouver son tourteau, pamplemousse, noisette ou son saumon, pomme de terre, genièvre. Quant à son « camouflage », il est aussi surprenant qu’addictif : des meringues de persil et de genièvre cachant un omble chevalier presque cru.

      CONSEIL D’INSIDER
      Pour vivre l’expérience A.T. jusqu’au bout, laissez vous porter par les accords mets-vins, la cave du restaurant regorge de pépites.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      65 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 8 €
        Verre de vin
      • 35 €
        Bouteille de vin
      • 16 €
        Coupe de champagne
      • 70 €
        Bouteille de champagne
      • 4 €
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Restaurant A.T

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro Cardinal Lemoine (M10)
      • Indications particulières
        Quartier Latin - Saint-Michel

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
      Dîner : de 20h à 21h30 (sauf dimanche)

      Services

      • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
      • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
      • Accès handicapé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
      Table exceptionnelle
      9,3 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
      • 10
        82
      • 9
        96
      • 8
        30
      • 7
        6
      • < 7
        4
      Cuisine
      9,7
      Service
      9,5
      Cadre
      8,4
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      108/218 avis
      Marie-Laure H.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 16 sept. 2017
      Une cuisine extraordinairement créative et d'une précision inouïe, un accord mets vin inventif, très belle vaisselle, excellent accueil : on est ravis !
      Anne B.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 14 sept. 2017
      Il faut être un peu joueur pour apprécier pleinement l'incroyable inventivité formelle et gustative de cette cuisine: saveurs couleurs textures. Et savourer ce plein esprit de recherche et de perfection.
      Une formidable expérience !
      Catherine G.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 4 sept. 2017
      Tous les sens sont éveillés par l'étonnante, subtile et raffinée cuisine de Mr Tanaka Atsushi !
      Superbe menu découverte en 12 services.
      Marie L.
      (0 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 30 août 2017
      Menu dégustation exceptionnel de créativité dans les textures, la densité des saveurs et la pertinence des assemblages. Nous sommes ravis !!!
      Valerie L.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 29 août 2017
      Une cuisine extrêmement inventive, délicieuse. Une harmonie et des surprises dans la présentation, un vrai voyage gastronomique
      Elizabeth F.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 15 août 2017
      extraordinario!
      Camille L.
      Gastronome
      (82 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 15 août 2017
      Belle découverte !
      Pierre B.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 14 août 2017
      Super diner , creatif, finesse ... merci À.T
      Koen C.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 14 août 2017
      Une cuisine extraordinaire
      Julien K.
      Gastronome
      (18 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 11 août 2017
      Une expérience extraordinaire !
      Fenming S.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      7 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      4
      • Date du repas : 10 août 2017
      Les plats sont supers et créatifs, le service est très chaleureux, décoration plutôt moderne, mais comme la salle est vraiment petite, une table de 4 hommes juste à coté est très bruyant. C'est vraiment dommage de casser la bonne ambiance de ce repas en famille. PS: pas de chaise haute, si vous venez avec le bébé, il faut qu'il reste sur sa poussette ou sur genreux.
      Noémie B.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 10 août 2017
      Merveilleux voyage culinaire dans de la céramique magnifique. Très bon, très beau, très travaillé. Bravo!
      Cyril L.
      Gastronome
      (168 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 5 août 2017
      Vraiment parfait Les plats avec une recherches constante et des saveurs a chaque bouchées et des vins étonnant
      Bertrand D.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 4 août 2017
      Réservation, rappel, placement, suivi : au top
      Restauration : Etonnante, parfois surprenante de grande qualité, assortie d'une alliance met/vins proposée au menu que nous avons beaucoup appréciée.
      Que du bon et du plaisir. Seul bémol la salle qui n'amorti aucun son et qui ne permet pas de suivre sans effort la conversation des autres convives.
      William H.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 2 août 2017
      Une très belle découverte gustative par un chef qui maitrise vraiment son art. C'était magnifique. Le menu est à 95€ et se justifie parfaitement pour moi. Les produits utilisés par le chef sont exotiques, inhabituels et sensationnels donc rien à par rapport à cela. Attention par contre la note monte très vite avec les vins et supléments. L'eau carafée à 4€ pourrait être offerte... Mais cela reste une superbe expérience.
      Patrice D.
      Gastronome
      (198 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 21 juil. 2017
      Une table d'exception avec un artiste inspiré en cuisine, des vins naturels étonnants, un service attentionné et ravi du plaisir offert aux convives : un pur moment de bonheur !
      Marie A.
      Gastronome
      (44 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 21 juil. 2017
      Moment magique : tout est transport et enchantement, que ce soit sur le plan visuel, olfactif ou gustatif.
      Fabrice V.
      Gastronome
      (23 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 19 juil. 2017
      Cuisine sobre, inventive. Nous avons passé un moment merveilleux, tout simplement.
      Marcel T.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 19 juil. 2017
      Très créatif, de belles surprises sur les assemblages de textures et saveurs. Inventif et délicieux. Accords mets vins aussi étonnant et intéressant . Très belle expérience. Service attentionné .
      Patrick R.
      Fin gourmet
      (7 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 19 juil. 2017
      Je ne dirai qu'un mot : EXCEPTIONNEL
      Des saveurs éblouissantes
      Une cuisine originale
      Des vins très atypiques
      Un service attentif et pas obséquieux
      Un grand moment de gastronomie
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