Restaurant A.T

4, rue du Cardinal Lemoine 75005 Paris France Plan
Prix moyen 65 €
|
+33 1 56 81 94 08
9,3 /10
249 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 150 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 150 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Mises en bouche + Entrées froides + Entrées chaudes + Desserts

  • Mises en bouche
    • Poireau, beurre noisette
    • Salsifis
    • Girolle
    • Huître, haricot vert et oseille
    • Saint-Jacques, céleri et sudachi
  • Entrées froides
    • Omble chevalier, genièvre et persil
    • Chou kale, moule et marjolaine
  • Entrées chaudes
    • Homard et betterave chioggia
    • Cabillaud pil-pil/romanesco
    • Canard de Challans, chanterelle et pomme
  • Desserts
    • Hinoki, piment de Jamaïque et myrtille
    • Safran, potiron et limequat

Menu de Noël 150 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 24/12 soir.

Un acompte de 150 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Mises en bouche + Entrées froides + Entrées chaudes + Desserts

  • Mises en bouche
    • Poireau, beurre noisette
    • Salsifis
    • Girolle
    • Huître, haricot vert et oseille
    • Saint-Jacques, céleri et sudachi
  • Entrées froides
    • Omble chevalier, genièvre et persil
    • Chou kale, moule et marjolaine
  • Entrées chaudes
    • Homard et betterave chioggia
    • Cabillaud pil-pil/romanesco
    • Canard de Challans, chanterelle et pomme
  • Desserts
    • Hinoki, piment de Jamaïque et myrtille
    • Safran, potiron et limequat

Menu Dégustation 105€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend 11 plats.

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Déjeuner à 55€

    Prix par personne.
    Validité : du mardi au samedi au déjeuner.

    Ce menu comprend :

    • Snack
      • Poireau / Beurre Noisette
    • Mise en bouche
      • Haricot Vert / Avocat
    • Mise en bouche
      • Céléri / Moules / Marjolaine
    • Entrée
      • Camouflage: Truite de Banka / Genièvre / Persil
    • 1er Plat
      • Chou / Raie / Livèche
    • 2e Plat
      • Poulet Fermier / Pied de Mouton / Oignon
    • Dessert
      • Figue / Poivre de Timut

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant Restaurant A.T

    LE RESTAURANT
    La rue qui remonte avec la Seine dans le dos n’est pas très engageante. Les adeptes de la voiture ne peuvent pas s’y garer, les piétons sont capables de passer devant le restaurant sans le voir. Mais quand on entre chez AT, on sait où l’on est. Un restaurant à l’ambiance japonaise, épurée, presque austère avec ses œuvres tachistes et géométriques aux murs. C’est un peu plus chaleureux au sous-sol, où se situe le bar à vin, grâce à la pierre apparente d’une cave voûtée.

    LE CHEF
    Atsushi Tanaka est arrivé en 2014 sur la scène gastronomique parisienne comme un ovni. Seuls les mangeurs curieux avaient pu croiser son chemin, chez Pierre Gagnaire à Tokyo puis à Paris, rue Balzac, mais aussi en Espagne, chez Quique Dacosta, émule de Ferran Adrià, ou en Belgique, chez Bart de Pooter (Pastorale). Sans compter d’innombrables stages, à Geranium (Danemark), chez Bjorn Frantzen et à Oaxen (Suède), à In De Wulf (Belgique) ou chez Sergio Herman (Pays-Bas). Il a ainsi construit une cuisine respectueuse des produits, jouant sur les accords et les textures, élégante visuellement. Il maîtrise l’art du monochrome, comme dans ce dessert signature, betterave, framboise, poivre de Timut. On aime aussi retrouver son tourteau, pamplemousse, noisette ou son saumon, pomme de terre, genièvre. Quant à son « camouflage », il est aussi surprenant qu’addictif : des meringues de persil et de genièvre cachant un omble chevalier presque cru.

    CONSEIL D’INSIDER
    Pour vivre l’expérience A.T. jusqu’au bout, laissez vous porter par les accords mets-vins, la cave du restaurant regorge de pépites.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    65 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 8 €
      Verre de vin
    • 35 €
      Bouteille de vin
    • 16 €
      Coupe de champagne
    • 70 €
      Bouteille de champagne
    • 4 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Restaurant A.T

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Cardinal Lemoine (M10)
    • Indications particulières
      Quartier Latin - Saint-Michel

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
    Dîner : de 20h à 21h30 (sauf dimanche)

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
    • Accès handicapé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,3 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
    • 10
      95
    • 9
      111
    • 8
      31
    • 7
      6
    • < 7
      6
    Cuisine
    9,7
    Service
    9,5
    Cadre
    8,5
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    122/249 avis
    steve T.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 10 nov. 2017
    tres tres bon, mais tout de meme un peu cher...
    Gilles P.
    (0 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 nov. 2017
    Des oeuvres d’ art a ressentir tant par les yeux que par le palais !
    Cuisine de saveurs nouvelles et excellemment mariées entre elles!
    Tres bel accord mets / vins sake
    Waouh! les mets meritent les 2 etoiles michelin . On y reviendra
    Regine S.
    Gastronome
    (48 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 nov. 2017
    L'un des plus remarquables restaurants que nous ayons jamais fait. Le chef nous propose un service en 13 plats avec des saveurs surprenantes mais aussi savoureuses. Les cuissons étaient parfaitement maitrisées.
    Nous tenions à remercier toute l'équipe ainsi qu'au sommelier qui nous a proposé des accords mets et vins très intéressant à la dégustation (comme par exemple le saké).
    Nous reviendrons sans hésiter!!
    David B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 nov. 2017
    Delicieux - comme d’habitude. Bien meilleurs que tous les 3 etoiles mediocres de Paris -
    Que les inspecteurs du Michelin prennent leur retraite!
    Patrick R.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 28 oct. 2017
    Des associations de denrées qui font exploser des saveurs extraordinaires en bouche.
    Certainement l’un des meilleurs restaurant japonisant de Paris.
    Compte tenu de son succès il va falloir rapidement changer de locaux.
    Bravo au chef et à toute son équipe
    Edouard H.
    Gastronome
    (68 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 oct. 2017
    Cadre épuré avec un sous sol type cave voûtée très intimiste, service pro et décontracté, quant au plats qui défilent tout au long de la soirée (menu découverte) : c’est un régal ! Nous avions choisi une bouteille de blanc sur conseil du serveur ( parfait!)....bref nous reccomendons vivement ! Cuisine de précisions aux milles saveurs, couleurs et températures (glacés, tièdes , chauds). Un régal ... à bientôt (nous testerons le midi!)
    Corinne L.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 oct. 2017
    une découverte de saveurs où chaque produit est magnifié. Une cuisine et un service impeccable.
    Mamiko M.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 17 oct. 2017
    C’est délicieux, très belle présentation. Bon service.
    Christine S.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 oct. 2017
    une troisième visite bien agréable, et encore surprenante pour les papilles et un staff toujours aussi sympas et professionnels.
    Jimmy B.
    Gastronome
    (49 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 10 oct. 2017
    Le canard est excellent
    Cédric G.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 oct. 2017
    Très belle découverte dans un cadre sobre, et épuré d'une petite Équipe forte de bon conseils. Pour parler de la cuisine que dire à part surprenante et inattendue. Un réveil des papilles tout en douceur pour dévoilé une subtilité hits pair. En bref à faire et refaire.
    Didier M.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 sept. 2017
    très agréable
    Denis M.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 22 sept. 2017
    Tout était parfait, seuls les vins étaient moyens. Beaucoup d'inventivité et de délicatesse dans cette cuisine très créative et goûteuse
    Anthony L.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 sept. 2017
    Une équipe au Top, un voyage culinaire exceptionnel.
    Marie-Laure H.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 sept. 2017
    Une cuisine extraordinairement créative et d'une précision inouïe, un accord mets vin inventif, très belle vaisselle, excellent accueil : on est ravis !
    Anne B.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 sept. 2017
    Il faut être un peu joueur pour apprécier pleinement l'incroyable inventivité formelle et gustative de cette cuisine: saveurs couleurs textures. Et savourer ce plein esprit de recherche et de perfection.
    Une formidable expérience !
    Catherine G.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 4 sept. 2017
    Tous les sens sont éveillés par l'étonnante, subtile et raffinée cuisine de Mr Tanaka Atsushi !
    Superbe menu découverte en 12 services.
    Michael A.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 août 2017
    Menu dégustation exceptionnel de créativité dans les textures, la densité des saveurs et la pertinence des assemblages. Nous sommes ravis !!!
    Valérie L.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 août 2017
    Une cuisine extrêmement inventive, délicieuse. Une harmonie et des surprises dans la présentation, un vrai voyage gastronomique
    Elizabeth F.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 15 août 2017
    extraordinario!
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