Restaurant A.T

4, rue du Cardinal Lemoine 75005 Paris France Plan
Prix moyen 65 €
|
+33 1 56 81 94 08
9,3 /10
188 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Déjeuner à 55€

Prix par personne.
Validité : du mardi au samedi au déjeuner.

Ce menu comprend :

  • Snack
    • Poireau / Beurre Noisette
  • Mise en bouche
    • Haricot Vert / Avocat
  • Mise en bouche
    • Céléri / Moules / Marjolaine
  • Entrée
    • Camouflage: Truite de Banka / Genièvre / Persil
  • 1er Plat
    • Chou / Raie / Livèche
  • 2e Plat
    • Poulet Fermier / Pied de Mouton / Oignon
  • Dessert
    • Figue / Poivre de Timut

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 95€

-

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Un mot sur le restaurant Restaurant A.T

    LE RESTAURANT
    La rue qui remonte avec la Seine dans le dos n’est pas très engageante. Les adeptes de la voiture ne peuvent pas s’y garer, les piétons sont capables de passer devant le restaurant sans le voir. Mais quand on entre chez AT, on sait où l’on est. Un restaurant à l’ambiance japonaise, épurée, presque austère avec ses œuvres tachistes et géométriques aux murs. C’est un peu plus chaleureux au sous-sol, où se situe le bar à vin, grâce à la pierre apparente d’une cave voûtée.

    LE CHEF
    Atsushi Tanaka est arrivé en 2014 sur la scène gastronomique parisienne comme un ovni. Seuls les mangeurs curieux avaient pu croiser son chemin, chez Pierre Gagnaire à Tokyo puis à Paris, rue Balzac, mais aussi en Espagne, chez Quique Dacosta, émule de Ferran Adrià, ou en Belgique, chez Bart de Pooter (Pastorale). Sans compter d’innombrables stages, à Geranium (Danemark), chez Bjorn Frantzen et à Oaxen (Suède), à In De Wulf (Belgique) ou chez Sergio Herman (Pays-Bas). Il a ainsi construit une cuisine respectueuse des produits, jouant sur les accords et les textures, élégante visuellement. Il maîtrise l’art du monochrome, comme dans ce dessert signature, betterave, framboise, poivre de Timut. On aime aussi retrouver son tourteau, pamplemousse, noisette ou son saumon, pomme de terre, genièvre. Quant à son « camouflage », il est aussi surprenant qu’addictif : des meringues de persil et de genièvre cachant un omble chevalier presque cru.

    CONSEIL D’INSIDER
    Pour vivre l’expérience A.T. jusqu’au bout, laissez vous porter par les accords mets-vins, la cave du restaurant regorge de pépites.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    65 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 8 €
      Verre de vin
    • 35 €
      Bouteille de vin
    • 16 €
      Coupe de champagne
    • 70 €
      Bouteille de champagne
    • 4 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Restaurant A.T

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Cardinal Lemoine (M10)
    • Indications particulières
      Quartier Latin - Saint-Michel

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
    Dîner : de 20h à 21h30 (sauf dimanche)

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
    • Accès handicapé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,3 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
    • 10
      68
    • 9
      83
    • 8
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    • 7
      4
    • < 7
      4
    Cuisine
    9,7
    Service
    9,4
    Cadre
    8,4
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    91/188 avis
    Marcel T.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 juil. 2017
    Très créatif, de belles surprises sur les assemblages de textures et saveurs. Inventif et délicieux. Accords mets vins aussi étonnant et intéressant . Très belle expérience. Service attentionné .
    Patrick R.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 19 juil. 2017
    Je ne dirai qu'un mot : EXCEPTIONNEL
    Des saveurs éblouissantes
    Une cuisine originale
    Des vins très atypiques
    Un service attentif et pas obséquieux
    Un grand moment de gastronomie
    Laetitia C.
    Gastronome
    (40 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 18 juil. 2017
    Un sans faute sur le plan culinaire mais le décor est un peu limite, entre zen et chip il ya une limite , mais ça peut s'améliorer.
    Jean D.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 4 juil. 2017
    Inventif, très fin, usant des produits inconnus ou bien oubliés par beaucoup de clients je pense.
    Présentation des plats artistiques dans une belle vaisselle. Excellent vin d'Ardèche .
    Florence R.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 1 juil. 2017
    Le chef nous a offert un voyage extraordinaire. Chaque plat, de l'amuse bouche au dessert est un enchantement tant pour les yeux que pour les papilles. Une grande maîtrise des accords de goûts parfois osés mais toujours réussis et une incroyable inventivité au niveau des techniques. Le service est efficace et agreable. C'était une découverte pour nous et j'espère bien qu'il y aura une suite !
    Françoise C.
    Gastronome
    (35 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 30 juin 2017
    Une découverte. Cuisine très originale parfois trop. Une carte des vins mondiale avec un rapport qualité prix décevant. Bien trop chers.
    Mais il faut découvrir !
    Vincent G.
    (0 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 21 juin 2017
    Une cuisine originale magnifiquement présentée dans une vaisselle en harmonie avec chacun des douze plats et la sensation d'être rassasié à la fin du repas. Des choix de vins surprenants, dont une bière brune et un sake, qui fonctionnent bien. Un très bon service où on est mis à l'aise et où chaque plat et vin est expliqué avec une réelle passion surtout par le serveur le plus expérimenté. Le seul petit bémol serait sur la salle à la décoration minimaliste, à la climatisation un peu faible et où la disposition des tables ne permet pas d'échapper à la présence malheureuse d'un groupe bruyant. Heureusement l'essentiel est dans l'assiette, dans le verre et dans la manière de nous faire vivre cette très belle expérience !
    Hervé P.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 17 juin 2017
    Le décor du restaurant est à l'image de ce que nous avons trouvé dans nos assiettes: Moderne, surprenant, graphique, innovant et ... minimaliste. Le menu de ce samedi soir était composé de 12 plats, servis dans de la céramique japonaise du plus belle effet. Tous sont très bons et originaux, les cuissons sont parfaites avec beaucoup de recherche sur le plan des textures, des couleurs et même des températures. C'est une cuisine toute en finesse alliant une multitude de goûts subtils.
    Le bémol c'est que les goûts sont tellement subtils que la saveur est un peu aux abonnés absents sur certains plats. Si comme nous vous aimez les arômes puissants de la cuisine du sud vous risquez d'être un peu déçus. . De même les vins proposés pour l'accord avec les plats ont tous un air de famille, peu vinifiés, élevés en biodynamie, naturels et très à la mode mais au niveau du goût on reste dans le subtil. L'accueil est sympa et le service s'enchaine bien sans attente.
    Philippe A.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 16 juin 2017
    Raffine et gustatif. alors deux passages dans la durée peut etre lassitude a terme.
    Gustave N.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 8 juin 2017
    Une cuisine inventive !
    Le foie gras fabuleux !
    La table de Mh V.
    Gastronome
    (25 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 2 juin 2017
    Cuisine très créative
    Jean Paul C.
    (0 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    Une grande créativité dans la composition des plats et le choix des saveurs
    un restaurant parfait pour les gourmets exigeants cherchant à sortir des sentiers battus
    le tout accompagné d'un service disponible et agréable
    Guy I.
    Gastronome
    (271 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 1 juin 2017
    Exceptionnel, tant par l'inventivité, la qualité et la présentation des plats, que par l'accueil et le service - et, pour couronner le tout, un prix très raisonnable compte tenu de l'ensemble ! Courez-y !
    Damien C.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 24 mai 2017
    Très bonne cuisine créative. A la fois dans le goût (mélange des produits et textures) et dans la mise en place. Le menu dégustation est idéal, bien proportionné et bon rapport qualité prix. L'accord mets-vins est intéressant avec des surprises comme la bière et des vins atypiques mais bien choisis. Si vous préférez le classique, choisissez plutôt la carte.
    Caroline L.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 mai 2017
    Une cuisine originale créative alliance de goûts et associations étonnantes . Des plats savoureux et tres esthétiques
    ryan W.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 4 mai 2017
    Surprenantes cuisine avec de belles associations !!!
    Stéphane L.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 15 avr. 2017
    Excellent repas et équipe sympathique. J'y retournerai
    Nadège G.
    Gastronome
    (37 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    6
    • Date du repas : 8 avr. 2017
    Une vraie surprise culinaire, des plats comme vous n'en avez jamais déguste auparavant. Un vrai coup de cœur
    Charlotte D.
    Gastronome
    (217 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 31 mars 2017
    C'est la meilleure cuisine franco japonaise que je connaisse. Menu midi 55euros vraiment surprenant et très bon rapport qualité/prix. Merci pour la bougie d'anniversaire tardive mais mieux vaut tard que jamais.
    Esa L.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 mars 2017
    ART OF FOOD !!!
    Jean A.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 18 mars 2017
    Super restaurant ! Créatif, service au top, cuisine fraîche et nouvelle
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