à la carte

Entrée

Tataki de fthon aux sésames Wasabi , pois chiche, germes de radis , condiments citron vert
21 €
Pressé de chair de tourteaux décortiqué aux herbes , avocats en guacamole ,arôme de curry
22 €
Nos classiques coquillettes façon risotto, jambon blanc, au jus et brisure de truffe
22 €
Duo de Foie gras de canard , tomates confites , poivre noir de Madagascar , vinaigre de caramel
22 €

Plat

Medaillon de lotte à la plancha , bouillon Thai , Einoki et germes de soja, légumes croquants
30 €
Dos de Cabillaud grillé, pates Conchiglies aux palourdes et coques , émulsion iodée d'oseille
30 €
Poitrine de Porc demil sel fondante et croustillante , petits pois " Bonne Femme", Chorizo , réduction de Poiré
32 €
Le trditionnel hachis parmentier de paleron de boeuf braisé au jus et brisure de truffe
35 €

Dessert

L’assiette dégustation autour du chocolat, sorbet cacao
14 €
Le citron dans tous ces états, meringue légére
12 €

Menu carte

45 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Menu groupe déjeuner 60€, 80€ et 95€

60 €
Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises + Café + Boisson
.
Prix par personne. A partir de 10 personnes. Déjeuner : du mardi au samedi.

Menu groupe dîner 80€ et 95€

95 €
Ce menu comprend : Apéritif + Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises + Café + Boisson
.
Prix par personne. A partir de 10 personnes.

Boissons

Bouteille de champagne
70 €
Verre de champagne
13 €
Café
4 €
Bouteille d'eau
8 €
Demi-bouteille d'eau
5 €
Bouteille de vin
30 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate