à la carte

Restaurant fermé pour travaux jusqu'au 30/04/2020

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Entrée

DÉCLINAISON DE TOMATES, pesto de basilic, basilic frais
TARTELETTE DE LÉGUMES, ricotta truffée, tuile dentelle
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT, gelée de fruit, croustillant au sésame

Plat

FILET DE VOLAILLE JAUNE, pleurotes, légumes de saison, jus de viande
FILET DE BAR, risotto de fenouil à l'aneth, coquillages, sauce champagne
SAUMON, asperges vertes rôties, caviar d'aubergine, sauce vierge aux herbes

Dessert

TARTE AU PRALINÉ, ganache crémeuse à la noisette, chantilly et craquant au chocolat
PAVLOVA CRAQUANTE, sorbet fraise rhubarbe, mousse légère à la noix de coco, neige de coco râpée
TARTELETTE CHOCOLAT, ganache fondante et streusel à la fleur de sel, coulis au cacao

Complet sur LaFourchette

Boissons

Verre de champagne
14 €
Café
3,2 €
Demi-bouteille d'eau
4,9 €
Bouteille de vin
30 €
Verre de vin
4,5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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