Raw St Germain

44 Rue de Fleurusei 75006 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
9,2 /10
113 avis
Le brillant William Pradeleix a remis le couvert avec son enseigne Raw, où il cuisine le cru avec une intelligence et une précision rares. Pour le deuxième Raw, direction le quartier Saint-Germain, en bordure du Jardin du Luxembourg. On aime le décor élégant et accueillant, beau parquet lustré et pierres blanches qui nous font nous sentir comme à la maison. Au programme, du cru toujours, beaucoup de poissons et surtout de la vivacité pour des papilles émerveillées. Sashimi de saint-jacques, kumquat, radis et copeaux de foie gras ou homard confit au satay, condiment iodé, poudre d’olives noires. Entre excellents produits français et influences asiatiques ou espagnoles, on voyage heureux.

Conseil d'Insider

Pour les amateurs de viandes, on vous conseille le tataki de veau, servi avec des edamame et un condiment au sésame, diablement fondant et délicat.

Photos de nos utilisateurs

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Promotions

-20% sur la carte

Hors menu, hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

Menus

Brunch 35€

Prix par personne

Ce Brunch comprend : Viennoiserie & Pain + Entrée + Plat + Dessert + Boisson chaude + Jus de fruit & Soda

  • Viennoiserie & Pain
    • Un croissant
  • Entrée
    • Une tartine du jour
  • Plat
    • Une assiette salée du jour
  • Dessert
    • Un dessert du jour
  • Boisson chaude
    • Un café ou thé ou capuccino
  • Jus de fruit & Soda
    • Un jus du jour ou un jus d'orange ou jus de pomme frais

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 18€€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Asssiette salée du jour
  • Plat
    • Assiette salée du jour
  • Dessert
    • Assiette sucrée du jour

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 26 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 69 €
    Bouteille de champagne
  • 2,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Raw St Germain

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (18 personnes max.)
  • Anglais parlé , Privatisable
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    43
  • 9
    46
  • 8
    14
  • 7
    7
  • < 7
    3
Cuisine
9,6
Service
8,7
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
46/113 avis
Jason W.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 21 sept. 2019
Déco plus café que restaurant (de fausses briques peintes en blanc - beurk !), un lieu sûrement plus accueillant en journée qu'en soirée, serveuse qui en fait un peu trop : "les plats sont très fins, très goûteux, vous allez vous régaler" etc. etc. Une seule personne en cuisine, une seule en salle, mais service bizarrement pressé (on nous a servi trois plats en 20 minutes, et on a dû demander de ralentir un peu pour que nous puissions respirer !).


Sinon, cuisine très inventive, joliment présentée, dessert fantastique. Nous avons adoré nos plats et apprécié l'effort fait pour nous proposer des plats végétariens. Par contre, je ne conseillerais pas les accompagnements, bien trop copieux et plutôt ordinaires...
Raph R.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 sept. 2019
Plats délicieux avec de superbes équilibres, abordables, légers. Le chef eSt dans la salle à l'écoute et nous a présenté ses créations. Alliance parfaite entre meTs délicieux et cadre chaleureux
Patrice P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 août 2019
Une superbe découverte, une cuisine raffinée et inventive, tous les plats étaient excellents!! Le principe du chef est de cuisiner cru ou peu cuit mais avec de magnifiques associations de goûts et de saveurs et des produits de qualité. Nous avons testé le menu du chef en 4 plats, tout était parfait. Difficile de mettre en avant un plat, nous y retournerons pour tester les autres. Donc à faire absolument pour les amateurs d’une cuisine non classique. Le cadre est agréable et le service était chaleureux et sympathique. Nous avons passé un agréable moment.
Léa B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 août 2019
Une belle découverte, des plats très bons et innovants ! Coup de cœur pour le sashimi de mulet et la gelée de ponzu. Voir le chef préparer les plats est la touche en plus !
Arnaud D.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 août 2019
Un vrai concept basée sur une bonne idée. Le service peut-être un ton en dessous de la cuisine (rythme, client arrivé après et dont la commande est prise avant, quelques oublis, Badoit au prix d’une Châteldon...) que la gentillesse globale rattrape. Cuisine vraiment intéressante de l’entrée au dessert (franchement réussi). Quelques plats manqués de peps mais c’est globalement un joli travail de sur les herbes, les saveurs, les textures et les sauces pour lier ou relever l’intensité. À essayer.
Axel B.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 27 juil. 2019
restaurant avec des mets originaux et très bons
Matthieu D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juil. 2019
Cuisine originale autour du cru.. saveurs surprenantes, étonnantes et peu communes. Thon à la tahitienne, je vous le conseille, chou Khaled avec sauce cacahouète et top dessert
Ariane G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 juin 2019
Très très bon! Créatif, savoureux et sain!
SYLVIE F.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2019
Une cuisine pleine de saveurs et de découvertes! Tout était extrement bien assaisonné, parfumé. Chaque plat est un petit moment de bonheur toujours surprenant.
Une très belle découverte. Une mention spéciale pour le thon à la tahitienne et le tout chocolat au sesame! Un régal ...
On reviendra!
Nathalie C.
Gastronome
(156 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juin 2019
J'ai beaucoup aimé les plats. Beaucoup de fraîcheur et de qualité!
Sandrine B.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mai 2019
Un de mes restaurants préférés à Paris ! Jamais déçue. Les plats sont très bons et beaux, le cadre est soigné tout en étant moderne et épuré. Le service est bien fait. C’est toujours un plaisir d’aller chez Raw !
Mariko H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mai 2019
Très frais et très bien assaisonné. On se sent bien le lendemain matin.
Olivier B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mai 2019
A recommander pour les amateurs de produits frais et bruts .
Tartare exceptionnel
Eric A.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2019
Retour chez Raw, accueil, service et plats sont toujours au top. Bref, parfait! Des nouveautés au niveau de la carte seraient appréciées. En tout état de cause, nous recommandons vivement Raw.
Johanna B.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mai 2019
Cuisine exceptionnel
Des goûts et une fraîcheur rare
Je recommande
Déborah M.
Gastronome
(62 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 mai 2019
Un excellent brunch, original et parfaitement équilibré. Une bonne entrée en matière pour découvrir les autres plats lors d'un futur dîner.
LISA G.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mai 2019
Très bon mais service assez long.
Christine D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
8
  • Date du repas : 4 mai 2019
Les plats sont frais et très bons mais, en portions très petites.
Le personnel n'est pas assez nombreux ou mal organisé. Nous avons attendu 1 heure pour avoir 1 entrée, puis longtemps encore pour avoir la suite, puis encore avant qu'on ne nous propose un dessert.
En synthèse, c'est bon et le concept est original mais nous n'y retournerons pas.
Priscilla G.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 mai 2019
Excellent du début à la fin du repas
Jean-briac P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 avr. 2019
Très bonne découverte, 45€ le menu découverte en 4 plats. Les assaisonnements sont parfaits, on y retournera.
LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.