Depuis 2011, Qui plume la lune est l’une de ses adresses que l’on se passe sous le manteau. Un « petit nid douillet », comme le dit son patron, le chef Jacky Ribault. Mais ici, c’est l’arbre qui est dans le nid avec ses branches de bouleau qui semblent sortir du sol. On croit deviner des lianes formées par des clous dans le bar en cuir qui trône à gauche en entrant, et des feuilles ou des pétales séchés au lustre. Le mur de pierres apparentes, percé à un endroit d’une niche surplombée d’une vieille poutre biscornue, ajoutent la touche minérale à ce long couloir brut qui se termine par une cuisine semi-ouverte. Vingt-six couverts, pas une de plus, on est dans l’exclusif pour une cuisine étoilée qui s’invente à chaque service.


Né à Bain de Bretagne, à 25 km de Rennes, Jacky Ribault est fils de paysan maraîcher. Il met très tôt les mains dans la terre, et sur les marchés, marqué par l’odeur des fruits, des légumes et des herbes. Pour retrouver le bonheur des repas familiaux, il choisit d’être cuisinier, se forme auprès d’Alain Passard (L’Arpège), Philippe Legendre (ex Taillevent) et Pierre Gagnaire, mais aussi avec le pâtissier Pierre Hermé. Lors d’un voyage alors qu’il est chef du Shozan, il tombe amoureux du Japon, un pays qui influence fortement sa cuisine. Difficile de citer un plat, il n’y en a pas à la carte. On peut simplement garantir la qualité des produits, issus de l’agriculture bio ou raisonnée, et la touche nippone avec bouillon dashi, pâte de sésame ou ravioles façon gyoza.

Conseil d'Insider

Le vin, c’est l’autre passion du chef, avec un large choix de vins au verre, à tous les prix, mais aussi huit bières artisanales, n’hésitez pas à vous laisser porter.

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Promotions et menus

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Menus

Menu midi prestige 90€ tout compris

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Uniquement le midi.

Ce menu comprend au choix :
2 Plats + 1 Dessert + 1 coupe de champagne + 2 verres de vin + eau et café à 90€ en accord mets et vin.
Assiette de Fromages en supplément à 30€ par personne.

    Menu Nouvel An 250 €

    Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

    Un acompte de 250 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

    Ce menu comprend : Entrées + Plat + Fromage + Desserts

    • Entrées
      • Mise en bouche
      • 2 Entrées
    • Plat
      • 2 Plats
    • Fromage
      • Fromage
    • Desserts
      • 2 Desserts
      • Mignardise

    Menu Lucie 130€

    Prix par personne

    Ce menu comprend : 5 plats + dessert

      Menu Angèle 90€

      Prix par personne.

      Ce menu comprend : 4 plats + dessert

        Menu Iphigénie 50€

        Uniquement au Déjeuner.

        Ce menu comprend : 2 plats + dessert

          Prix du restaurant

          Prix moyen à la carte
          90 €
          (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

          Prix des boissons

          • 10 €
            Verre de vin
          • 47 €
            Bouteille de vin
          • 20 €
            Coupe de champagne
          • 120 €
            Bouteille de champagne
          • 5 €
            Café
          Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

          Comment se rendre au restaurant Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

          Comment y aller ?

          • Transports publics
            Métro Chemin Vert, Saint Sébastien Froissart (M8) Métro Richard Lenoir (M5)
          • Parking Vinci Bastille

          Horaires d'ouverture

          Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
          Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

          Services

          Table exceptionnelle
          9,6 /10
          Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
          • 10
            1237
          • 9
            740
          • 8
            171
          • 7
            47
          • < 7
            22
          Cuisine
          9,7
          Service
          9,7
          Cadre
          9,4
          Qualité/prix
          Intéressant
          Niveau sonore
          Calme
          Temps d'attente
          Court
          1179/2217 avis
          dolly M.
          Fin gourmet
          (5 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 5 juil. 2012
          Concept très original, nous avons adoré ! Plats et vins remarquables !
          Lea M.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 4 juil. 2012
          Génial. Un peu cher, mais ça en vaut vraiment le coup.
          CAZALI M.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 14 juin 2012
          A recommander
          Marie G.
          Fin gourmet
          (5 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 27 mars 2012
          Accueil charmant,cuisine recherchée, excellents produits.
          pascale H.
          Fin gourmet
          (8 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 16 mars 2012
          Très sympa et très bon.
          Dung B.
          Gastronome
          (19 avis)
          Note moyenne
          7,5 /10
          Cuisine
          6
          Service
          8
          Cadre
          10
          • Date du repas : 15 mars 2012
          -La formule du midi est très limitée avec un seul choix en Entrée, un seul choix en Plat et un seul choix en Déssert.
          -L'Entrée champignon sur mousse de foie gras était trop salée.
          -Le reste, on voit que c'est une cuisine avec soin et de bonnes matières premières.
          Jena S.
          Gastronome
          (19 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 3 mars 2012
          Crabe mou dans une émulsion dont j'ai oublié le nom, sushis de foie gras, coucou de Rennes, et sablé à la poire, frangipane, barbapapa et crème, et mignardises. Repas de haute volée, très inventif, personnel très aimable. Un peu cher, mais ça les vaut.
          France M.
          Gastronome
          (114 avis)
          Note moyenne
          8,5 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 3 mars 2012
          Un cadre chaleureux, un accueil charmant, des plats orignaux superbement présentés et savoureux. Un très agréable moment.
          Antoine P.
          Gastronome
          (22 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 2 mars 2012
          Excellente table, cuisine inventive et joyeuse. A découvrir absolument. Ambiance très agréable, mais espace un peu serré. Prix élevés, notamment sur les vins (une gamme plus élargie permettrait de diversifier la clientèle...).
          Gullemette A.
          Gourmet
          (4 avis)
          Note moyenne
          7,5 /10
          Cuisine
          6
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 29 févr. 2012
          Surprenant, inhabituel, pour petits estomacs!
          Po D.
          Gourmet
          (4 avis)
          Note moyenne
          8 /10
          Cuisine
          8
          Service
          8
          Cadre
          8
          • Date du repas : 29 févr. 2012
          Qualité des mets incontestable mais prix élevés et absence de menu à prix modéré pour le dîner.
          Clémence T.
          Gastronome
          (10 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 25 févr. 2012
          Excellent accueil. Le service est efficace et discret. L'ambiance calme et tamisée. Les plats sont raffinés, délicieux et innovants, un vrai bonheur !
          Celine C.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          8 /10
          Cuisine
          8
          Service
          8
          Cadre
          8
          • Date du repas : 14 févr. 2012
          Mets de qualité mais quelques détails m'ont gênée châtaigne trop cuite aec la viande avocat avec la peau et poire avec le trognon... Pour un restaurant à ce prix.
          Vin et repas trop cher.
          Etienne V.
          Gastronome
          (16 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 28 janv. 2012
          Des plats originaux, des mélanges surprenants, qui mettent l'eau à la bouche dès la lecture de la carte et par la vue des assiettes. Tout cela se déroule dans un cadre et un service charmant, de la vraie gastronomie, ce qui se fait de plus en plus rare à notre époque.
          Sylvain N.
          Gastronome
          (10 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 27 janv. 2012
          - Avis en cours de modération -
          Leone M.
          Gourmet
          (2 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 20 janv. 2012
          Excellent restaurant ! Jolie découverte.
          Damien B.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          8
          • Date du repas : 19 janv. 2012
          Excellent restaurant, un peu cher peut-être mais la cuisine est d'excellente qualité, fine et originale. Un régal.
          Olivier C.
          Gastronome
          (12 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 26 nov. 2011
          Excellent. Créatif et ingrédients de grande qualité. Patronne très sympa.
          Madeleine F.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          8
          • Date du repas : 25 juin 2011
          J'ai apprécié la qualité et l'originalité des mets, nous reviendrons.
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