Depuis 2011, Qui plume la lune est l’une de ses adresses que l’on se passe sous le manteau. Un « petit nid douillet », comme le dit son patron, le chef Jacky Ribault. Mais ici, c’est l’arbre qui est dans le nid avec ses branches de bouleau qui semblent sortir du sol. On croit deviner des lianes formées par des clous dans le bar en cuir qui trône à gauche en entrant, et des feuilles ou des pétales séchés au lustre. Le mur de pierres apparentes, percé à un endroit d’une niche surplombée d’une vieille poutre biscornue, ajoutent la touche minérale à ce long couloir brut qui se termine par une cuisine semi-ouverte. Vingt-six couverts, pas une de plus, on est dans l’exclusif pour une cuisine étoilée qui s’invente à chaque service.


Né à Bain de Bretagne, à 25 km de Rennes, Jacky Ribault est fils de paysan maraîcher. Il met très tôt les mains dans la terre, et sur les marchés, marqué par l’odeur des fruits, des légumes et des herbes. Pour retrouver le bonheur des repas familiaux, il choisit d’être cuisinier, se forme auprès d’Alain Passard (L’Arpège), Philippe Legendre (ex Taillevent) et Pierre Gagnaire, mais aussi avec le pâtissier Pierre Hermé. Lors d’un voyage alors qu’il est chef du Shozan, il tombe amoureux du Japon, un pays qui influence fortement sa cuisine. Difficile de citer un plat, il n’y en a pas à la carte. On peut simplement garantir la qualité des produits, issus de l’agriculture bio ou raisonnée, et la touche nippone avec bouillon dashi, pâte de sésame ou ravioles façon gyoza.

Conseil d'Insider

Le vin, c’est l’autre passion du chef, avec un large choix de vins au verre, à tous les prix, mais aussi huit bières artisanales, n’hésitez pas à vous laisser porter.

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Promotions et menus

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Menus

Menu midi prestige 90€ tout compris

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Uniquement le midi.

Ce menu comprend au choix :
2 Plats + 1 Dessert + 1 coupe de champagne + 2 verres de vin + eau et café à 90€ en accord mets et vin.
Assiette de Fromages en supplément à 30€ par personne.

    Menu Lucie 130€

    Prix par personne

    Ce menu comprend : 5 plats + dessert

      Menu Angèle 90€

      Prix par personne.

      Ce menu comprend : 4 plats + dessert

        Menu Iphigénie 50€

        Uniquement au Déjeuner.

        Ce menu comprend : 2 plats + dessert

          Prix du restaurant

          Prix moyen à la carte
          90 €
          (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

          Prix des boissons

          • 10 €
            Verre de vin
          • 47 €
            Bouteille de vin
          • 20 €
            Coupe de champagne
          • 120 €
            Bouteille de champagne
          • 5 €
            Café
          Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

          Comment se rendre au restaurant Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

          Comment y aller ?

          • Transports publics
            Métro Chemin Vert, Saint Sébastien Froissart (M8) Métro Richard Lenoir (M5)
          • Parking Vinci Bastille

          Horaires d'ouverture

          Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
          Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

          Services

          Table exceptionnelle
          9,6 /10
          Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
          • 10
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          • 9
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          • 8
            176
          • 7
            49
          • < 7
            28
          Cuisine
          9,7
          Service
          9,6
          Cadre
          9,3
          Qualité/prix
          Intéressant
          Niveau sonore
          Calme
          Temps d'attente
          Court
          1277/2407 avis
          Christophe P.
          Gastronome
          (17 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 17 mai 2013
          Bravo !
          Nous sommes une fois encore épatés !
          De l'accueil au service, de la mise en bouche (un magnifique crabe mou) au dessert ("le" meilleur mille feuille de Paris !), de l'apéritif au digestif (un rarissime whisky japonais "chichibu"...), tout est excellent. Nous allons de découvertes en surprises guidés par un chef très inspiré et toujours aussi passionné...
          Simona B.
          Gastronome
          (16 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 15 mai 2013
          On aime cet établissement pour sa sincérité: on sent que l'équipe à envie de faire plaisir, que ce qui nous est proposé sous entend de la réflexion et de la recherche, sans tomber dans le snobisme et la prétention.On l'aime parce qu'on y est bien reçus à tous les niveaux et on conseillera leur adresse.
          Azdine R.
          Fin gourmet
          (7 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 15 mai 2013
          Cadre agréable, personnel charmant, mets délicieux. Un régal !
          Nicolas M.
          Gastronome
          (12 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 11 mai 2013
          Magnifique soirée ! Accueil chaleureux, plats originaux construits avec des produits de qualité. Le fait de ne pas savoir ce que nous allions manger pouvait être déstabilisant, mais nous n'avons eu que de belles surprises. Merci !

          A noter : possibilité d'accord mets et vins. Deux options : 5 verres (60 euros) ou à votre convenance au fil du repas. Nous avons choisis la 2e option et avons bu trois verres pour 28 euros par personne.
          Navid N.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 10 mai 2013
          parfait pour un diner romantique.
          Gaelle P.
          Fin gourmet
          (5 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 4 mai 2013
          Excellent !
          Julia C.
          Gastronome
          (28 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 3 mai 2013
          Accueil et service très professionnel sans être obséquieux ! Cadre et décoration intimistes pouvant correspondre autant à un repas d'affaires qu'à un dîner en amoureux. Les 5 plats et les 2 desserts du menu ont tous été gastronomiques, originaux, goûteux et vrasiemblablement confectionnés avec passion.
          Patrice P.
          Gastronome
          (13 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 2 mai 2013
          Cadre chaleureux pour un dîner romantique, acceuil et service parfait.
          Le principe du restaurant est original, les mets sont délicieux et positivement surprenant.
          Je recommande grandement ce restaurant
          Lucas P.
          Gastronome
          (47 avis)
          Note moyenne
          8,5 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 1 mai 2013
          De très belles découvertes gustatives. Mais un plat n'était pas à la hauteur des autres. Le cadre était romantique et chaleureux. Un restaurant que je conseillerais.
          Laurence V.
          Gastronome
          (37 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          8
          • Date du repas : 1 mai 2013
          Très bonne table, très bons produits !
          Frédéric M.
          Fin gourmet
          (8 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 27 avr. 2013
          Bon moment passé tant ciliaire qu'affectif. Je recommande vivement ce restaurant !!
          VALERIE B.
          Gastronome
          (21 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 27 avr. 2013
          Superbe découverte, des plats inventifs et délicats, les poissons sont délicieux, de même que le foie gras. Belle surprise pour le dessert. Service impeccable, convivial et attentionné.
          MARIE JOSE O.
          Gastronome
          (32 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 24 avr. 2013
          Nous avons été gustativement ravis de notre menu surprise Angèle qui était tout en finesse et originalité et d'une grande subtilité de goûts de la première bouchée à la fin. La présentation des assiettes était aussi très belle et le décor du restaurant hétéroclite, naturel et onirique très agréable. Un 9,5/10, pour le prix.
          Bastien P.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          5,5 /10
          Cuisine
          4
          Service
          6
          Cadre
          8
          • Date du repas : 24 avr. 2013
          GROSSE DECEPTION. Nous avons pris la formule 2 plats (60€), choisis selon l'humeur du chef. En 30 min, il nous est rapidement servi un tout petit carpaccio de St jacques en amuse bouche, deux asperges avec une glace et deux makis foie gras. Je m’attendais à autre plat. Ma femme pensait même que cela n’était que les amuses bouche. Eh non : le serveur vient proposer fromage ou dessert! Nous indiquons au responsable notre surprise, qui s'étonne (revenant plusieurs fois) : c'est la première fois qu'un client fait (ose faire?) cette remarque ! Il propose un autre plat puis revient en indiquant qu'il servira un "double dessert" que nous n'avons finalement jamais vu! Gustativement, les assiettes étaient correctes (très bon foie gras) mais vraiment rien d'exceptionnel, et nous avons encore faim en sortant. Nous aimons découvrir des gastro ou étoilés, et c'est la 1er fois que nous sommes autant déçus. Le prix est totalement exagérée. Il nous reste juste une impression désagréable d'avoir été la lune qu'on plume...
          Templier A.
          Fin gourmet
          (5 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 20 avr. 2013
          Oui c'est un petit budget mais ça le vaut! Très bon et très intrigant sur le menu. Super service
          Aymeric P.
          Fin gourmet
          (6 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 20 avr. 2013
          De surprises en surprises.... Tout était excellent et les cuissons parfaites subliment la fraîcheur des produits. Les plats s'enchaînent sans aucune attente contrairement à ce qu'on avait pu lire. Vin bio très agréable. Bravo, nous reviendrons car le chef invente au gré du marché son menu du jour.
          Arnaud L.
          Fin gourmet
          (8 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 20 avr. 2013
          Très belle expérience avec un personnel pro, courtois, discret, souriant et appliqué. Les plats étaient parfois de vrais grosses surprises, avec un goût à la hauteur du visuel. Toute la tablée a été sous le charme !
          Patrick E.
          Fin gourmet
          (7 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 20 avr. 2013
          Très belle cuisine de saison délicate et intelligemment créative Étonnante légère et savoureuse Accueil et service parfaits Une grande table pour une belle expérience !
          Michel P.
          Fin gourmet
          (7 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 18 avr. 2013
          Excellente cuisine, très inventive et très fine.
          Maud G.
          Fin gourmet
          (6 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          10
          • Date du repas : 12 avr. 2013
          Les mets proposés sont exquis ! On se laisse vraiment guider et c'est très agréable ! Par contre attention la note est quand même assez salée !!
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