Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

50, rue Amelot 75011 Paris France Plan
Prix moyen 90 €
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Yums acceptés

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+33 1 48 07 45 48
9,6 /10
2767 avis
Depuis 2011, Qui plume la lune est l’une de ses adresses que l’on se passe sous le manteau. Un « petit nid douillet », comme le dit son patron, le chef Jacky Ribault. Mais ici, c’est l’arbre qui est dans le nid avec ses branches de bouleau qui semblent sortir du sol. On croit deviner des lianes formées par des clous dans le bar en cuir qui trône à gauche en entrant, et des feuilles ou des pétales séchés au lustre. Le mur de pierres apparentes, percé à un endroit d’une niche surplombée d’une vieille poutre biscornue, ajoutent la touche minérale à ce long couloir brut qui se termine par une cuisine semi-ouverte. Vingt-six couverts, pas une de plus, on est dans l’exclusif pour une cuisine étoilée qui s’invente à chaque service.


Né à Bain de Bretagne, à 25 km de Rennes, Jacky Ribault est fils de paysan maraîcher. Il met très tôt les mains dans la terre, et sur les marchés, marqué par l’odeur des fruits, des légumes et des herbes. Pour retrouver le bonheur des repas familiaux, il choisit d’être cuisinier, se forme auprès d’Alain Passard (L’Arpège), Philippe Legendre (ex Taillevent) et Pierre Gagnaire, mais aussi avec le pâtissier Pierre Hermé. Lors d’un voyage alors qu’il est chef du Shozan, il tombe amoureux du Japon, un pays qui influence fortement sa cuisine. Difficile de citer un plat, il n’y en a pas à la carte. On peut simplement garantir la qualité des produits, issus de l’agriculture bio ou raisonnée, et la touche nippone avec bouillon dashi, pâte de sésame ou ravioles façon gyoza.

Conseil d'Insider

Le vin, c’est l’autre passion du chef, avec un large choix de vins au verre, à tous les prix, mais aussi huit bières artisanales, n’hésitez pas à vous laisser porter.

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Promotions et menus

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Menus

Menu midi prestige 90€ tout compris

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Uniquement le midi.

Ce menu comprend au choix :
2 Plats + 1 Dessert + 1 coupe de champagne + 2 verres de vin + eau et café à 90€ en accord mets et vin.
Assiette de Fromages en supplément à 30€ par personne.

    Menu Nouvel An 250 €

    Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

    Un acompte de 250 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Première Entrée + Deuxième Entrée + Troisième Entrée + Poisson + Première Viande + Deuxième Viande + Fromage + Déclinaison de Desserts + Mignardises

    • Mise en bouche
      • Mise en bouche
    • Première Entrée
      • Première Entrée
    • Deuxième Entrée
      • Deuxième Entrée
    • Troisième Entrée
      • Troisième Entrée
    • Poisson
      • Poisson
    • Première Viande
      • Première Viande
    • Deuxième Viande
      • Deuxième Viande
    • Fromage
      • Fromage
    • Déclinaison de Desserts
      • Déclinaison de Desserts
    • Mignardises
      • Mignardises
    Yums acceptés

    Ce restaurant accepte les Yums

    Non cumulable avec d'autres offres promotionnelles. Remise fidélité exclusive, valable sur l'ensemble de l'addition

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    90 €
    (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

    Prix des boissons

    • 10 €
      Verre de vin
    • 47 €
      Bouteille de vin
    • 20 €
      Coupe de champagne
    • 120 €
      Bouteille de champagne
    • 5 €
      Café

    Prix des menus

    • 50 € - 130 €
      Menu déjeuner la semaine
    • 50 € - 130 €
      Menu déjeuner le weekend
    • 90 € - 130 €
      Menu dîner la semaine
    • 90 € - 130 €
      Menu dîner le weekend
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Chemin Vert, Saint Sébastien Froissart (M8) Métro Richard Lenoir (M5)
    • Parking Vinci Bastille

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
    Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

    Services

    Table exceptionnelle
    9,6 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      1604
    • 9
      879
    • 8
      196
    • 7
      54
    • < 7
      35
    Cuisine
    9,7
    Service
    9,6
    Cadre
    9,3
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    1417/2768 avis
    Didier C.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 30 juil. 2019
    Accueil très sympathique, cuisine excellente et accord mets-vins très bien choisi. Les quantités étaient ajustées ce qui a permis de sortir léger après un service en 4 plats + dessert, ce qui n'est pas toujours le cas des étoilés. Une très agréable soirée.
    Patrick R.
    Gastronome
    (77 avis)
    Note moyenne
    6,5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 30 juil. 2019
    Du fait des tarifs et avis
    Pensais a mieux.entree non choisie lieu jaune.plat veau.j ai apprécié cuisson légume
    Mais peu de quantité légumes.
    1 peu cher verre vin 12€
    Fabrice D.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 juil. 2019
    Très bonne soirée, service excellent, pour la 2 fois un 10 sur 10


    Bonne vacances à vous et à bientôt ????
    Vincent E.
    Gastronome
    (44 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 juil. 2019
    C'était très bon certes, mais les portions, que ce soit au niveau de l’assiette ou du verre ne sont vraiment pas généreuse.
    Célestine G.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 juil. 2019
    Cadre soigné et élégant, ambiance feutrée et accueil personnalisé pour ce restaurant de haut niveau. Les plats sont très justes et s'accompagnent d'une très belle carte des vins. Félicitations!
    Yves M.
    Gastronome
    (37 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 juil. 2019
    Une adresse incontournable pour de délicieuses aventures culinaires
    Ludovic M.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 juil. 2019
    Merveilleux, un repas délicieux et un personnel adorable
    Faustine F.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 20 juil. 2019
    Un merveilleux moment : plats fins et délicieux, service très agréable et disponible, excellent et original conseil en matière de vin. Idyllique pour célébrer une occasion particulière.
    Eloïse L.
    Gastronome
    (146 avis)
    Note moyenne
    5,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    2
    Cadre
    4
    • Date du repas : 17 juil. 2019
    Si la qualité des mets est au rendez-vous, ce restaurant n’a, pour le reste, pas d’âme et incarne la quintessence du surfait. Accueil et service dénués de chaleur, attentes, manque de rythme et désynchronisation entre l’arrivée des vins accordés aux plats. Sur ce point, on reste sur sa soif avec 4 verres remplis à moins d’1/4 pour 70€ par personne (je vous laisse juger de l’escroquerie). À aucun moment nous n’avons ressenti l’envie du personnel de nous faire passer un bon moment ni de l’intérêt pour nous. Côté cadre :: la salle est un gros couloir rectangulaire bruyant qui offre peu d’intimité. Je me faisais une joie d’y aller. Très déçue.
    Geraldine V.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 juil. 2019
    Excellente soirée, merci
    Denis C.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 juil. 2019
    Une très belle expérience ! La cuisine est subtile et géniale et le service agréable et prévenant. Le principe du menu surprise marche très bien parce que ce ne sont que des bonnes surprises ;)
    Kimberley W.
    Gastronome
    (33 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 juil. 2019
    Une cuisine fine et délicieuse dégustée lors d'un repas en famille. Chaque plat est réfléchi, savoureux et nous embarque sur un éveil papillaire mémorable. Nous avons passé un excellent moment à la fois en termes de dégustation qu'en termes de cadre et d'ambiance, merci !
    (micro-bémol ; une pointe de luminosité en plus aurait été appréciable, cependant cela n'a en rien ôté du plaisir à notre repas)
    Justine D.
    Gastronome
    (51 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 6 juil. 2019
    Un dîner excellent, une ambiance cosy et un service au top! Un super restaurant de qualité mais sans prétention !
    Véronique P.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 5 juil. 2019
    Un diner en 5 plats absolument tous délicieux et à la délicate présentation. Le parfait équilibre des saveurs et du raffinement. Bravo.
    Christophe L.
    Gastronome
    (46 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 juil. 2019
    Encore une p'tite folie ! Dîner romantique avec Madame (anniversaire de mariage) et là, il fallait bien le grand jeu ! Et nous l'avons trouvé ! Menu dégustation de haute volée (menu Lucie) accompagné d'un prodigieux Billecart Salmon rosé (la Rolls des Champane rosés), et je ne vous dirais que cela. Allez y faire un tour pour savoir de quoi il retourne, vous verrez, ça mérite vraiment le déplacement. Vous le garderez longtemps dans vos meilleurs souvenirs. Table d'exception, donc prévoyez le budget qui va avec.
    Valerie R.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 juil. 2019
    Ce n’était pas la première fois que j’allais dans ce restaurant plats délicats et savoureux, une parfaite adaptation à mon régime sans lactose et sans gluten avec un pain délicieux, Service attentionné et une très belle cave.
    Nadine A.
    Gastronome
    (27 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 juin 2019
    Ma deuxième fois, cette fois ci pour le déjeuner. Toujours très créatif avec le menu surprise. Des produits frais de saison, des associations et saveurs surprenantes mais justes. Bref un vrai régal !
    Vincent G.
    Gastronome
    (30 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 juin 2019
    La cuisine est très créative. Et les plats sont construits avec inventivité et justesse. C'est beau à voir et chaque plat tient ses promesses. La vaisselle est belle. Le service est jeune, agréable, avec une attention à propos. Le sommelier est de bon conseil avec une carte présentée de façon désordonnée ce qui surprend.
    Un bémol sur le foie gras, un peu trop Yin, peut-être était-ce dû à la chaleur ambiante. Les desserts à peine sucrés sont un plaisir.
    Bref un joli moment dans un cadre où l'on se sent bien, où l'on est bien assis. La soirée pourrait s'éterniser au cadencement des plats.
    Caroline M.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 26 juin 2019
    Repas divin et service tres agreable.
    Un seul regret.... que le repas se termine, nous aurions bien poursuivi avec 1 ou 2 plats supplementaires.
    Au menu : huitre snackée, tubot accompagné d un fumé de poisson tomaté delicieux, foie gras de canard laqué à la cerise, poule & artichaud, et pour finir 2 desserts aussi succulents l un que l autre : creme au lait et vanille d une part et dessert autour de la fraise d autre part.
    Je recommande grandement cette adresse
    Alex V.
    Gastronome
    (35 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 25 juin 2019
    Un petit bijou intimiste, pour un menu découverte qui suit l’humeur -inspirée-du chef. Mention spéciale pour l’équipe extrêmement agréable et prévenante.
    Une découverte que j’aurai du faire plus tôt. Vivement la prochaine escale.
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